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...身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼豉油,撒点葱丝,热锅烧油,淋在上面就行了。口味重的,可以尝试做香辣豆豉蒸鲈鱼。做法是将鱼头、鱼尾切下,鱼背部用刀切成约1厘米宽的块。撒上盐、葱、姜、料酒、生抽腌...……更多
我家娃最喜欢这样吃!多种食材一起蒸,营养又美味,配米饭太香了
...日式豆腐牛肉鸡蛋羹】取出来,如果想要味道更香就淋点热油,再激发下香味,也可以学我这样,无油烹制,那就省了这一步。13.照样香嫩无比!鸡蛋是嫩的,豆腐是软的,牛肉是鲜香滑嫩的,毛豆是粉糯甜美的,每种食材犹如...……更多
5道炖菜收藏好,每天换着花样做,好吃不上火,太香了
...是鱼肚子里的黑膜也要弄干净。接着,多冲洗几遍,直到鱼肉变白,这样就处理好啦!把红鞋鱼切成小块,加入姜丝、葱段和料酒,再倒入足够的水淹过鱼肉。接着,混合均匀后,让鱼肉浸泡大约半小时。这么做是为了让鱼肉中...……更多
锅包肉酥脆多汁,香气四溢,口感绝佳,一尝难忘,美味撩拨味蕾!
...克白糖1大勺米醋20毫升料酒适量适量油少许胡萝卜丝少许葱丝少许姜丝少许蒜片烹饪步骤:肉质准备:将鲜嫩的猪里脊切成大片,然后用刀背轻拍,让肉片更加入味。腌制时,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀,让肉片吸收香气。...……更多
我家待客最爱做的一道菜,味美鲜香,越吃越好吃,食材做法都简单
...粉2扎,蒜蓉稍多一点,2个小米辣,盐,生抽,花生油,葱丝等。 具体做法步骤如下:第一步:准备2扎绿豆粉,土豆粉丝也可以,用冷水提前浸泡软。第二步:大虾先挑虾线,从头部第一节处挑起,抽去虾线后,用剪刀把虾背...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...样的区别呢?今天我们就一起来了解一下。01吃酱油,会致癌?之所以会出现酱油会致癌的说法,是很多人认为配制酱油会普遍增添焦糖色的添加剂,这种添加剂当中含有一定的4-甲基咪唑,而4-甲基咪唑已经被国际癌症机构认定...……更多
入秋后,吃牛肉羊肉不如多吃“黄辣丁”,补钙又解馋
...特别容易上火,所以在秋天,我建议大家给家人多吃一些鱼肉。每年入秋后,正是各种鱼大量上市的时候,此时的鱼不仅肉质鲜美,而且价格也比较便宜,比如我今天给大家的介绍的“黄辣丁”,我最建议大家每周吃2-3次的鱼。...……更多
这5道菜,解馋又暖身,吃着舒服!周末给家人安排上
...鱼身的部分,清洗干净,切成小块,再加入料酒、姜丝、葱丝、盐、生抽抓拌均匀,腌制二十分钟。腌制好了,将鱼夹出,放进干净碗中,打入鸡蛋搅拌均匀,再放入适量淀粉搅拌均匀。锅内加油,量多一些,烧到五六成热,将...……更多
煎鱼的第一步先倒油?大错特错!难怪煎出来的鱼皮不完整,还粘锅
...春天,大自然的美妙季节,不仅万物复苏,也是品尝鲜美鱼肉的最佳时光。在这个季节,鱼肉因为水温的逐渐回暖变得格外鲜嫩,营养价值也达到了一个年度的高点。富含蛋白质、Omega-3脂肪酸,以及对大脑和骨骼发展至关重要...……更多
这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,轻松上手
...了蒜香和粉丝的独特风味。以下是这道菜所需的食材:鲍鱼肉一盒:选择新鲜、肉质饱满的鲍鱼肉是保证这道菜口感的关键。粉丝一个:粉丝具有吸附汤汁、增添口感的功效,是这道菜的必备食材。大蒜一头:大蒜具有浓郁的香...……更多
这三种鳝鱼养生食谱,不仅美味可口,而且还具有很好的营养价值
...鱼最为著名。其中,以太湖湖区的鳝鱼最为有名,太湖鳝鱼肉质细嫩、味道鲜美,被誉为“天下第一鳝”。此外,苏北地区的镇江、扬州等地也以鳝鱼产地闻名。鳝鱼的滋味鳝鱼的肉质细嫩,口感滑润。无论是清蒸鳝鱼还是红烧...……更多
白菜怎么炒最好吃
...净切长条状,肥肉切成块;葱切葱花,姜切细丝。2.底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入肥肉片。3.待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块,接着再放入豆腐块。4.注入适量温水煮15分钟,放盐、味精调味即可出锅。相信大家...……更多
它是心脏的“阿司匹林”!清血管,杀菌强免疫,千万别错过
...好的蒜末,喜欢吃清淡一点的蒜末可以不放,放入切好的葱丝、红椒丝。淋上蒸鱼豉油。蒸鱼豉油稍微多放一点,蘸着汁吃。 再次起锅,锅烧热,放入少许葱油,将油烧至冒烟,烧好的热油浇在葱丝蒜末上面,呲一下,香味就...……更多
常吃鱼,可健脑、心脏好!但这4种鱼吃了会伤肝,别再随便吃了
...高,对身体没有益处。其中腌咸鱼被国际机构认定是1类致癌物,长期食用可能导致鼻咽癌,使患病几率大大提高,为健康考虑,尽量少吃。不管是什么鱼在食用前都要注意,例如河豚肉处理不当有毒,部分野生鱼由于其生长环...……更多
这6种是公认的健康食物,每天吃一点,疾病都会远离几分
...有大量的番茄红素,这是一种抗氧化剂,可以抵挡住一些致癌因子,番茄里面含有大量的维生素,帮助人体补充维生素,还可以降低男性患上前列腺癌的几率,番茄不管用哪种方式煮都是非常美味的。6、洋葱可能有很多人不喜...……更多
春季减肥必备!8道低脂家常菜大揭秘,让你轻松瘦身!
...段、蒜末、小米椒、1勺白芝麻、3勺粗粒辣椒粉,淋上2勺热油拌匀。然后,加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、1/4勺盐拌匀。将烫好的春笋和鸡胸肉放入碗中,加入去籽柠檬片,一起搅拌均匀。拌好的可以放入冰箱冷藏一段时间,这...……更多
看似健康、丰盛的餐桌上,潜藏着一些无形的威胁——一级致癌物
...似健康、丰盛的餐桌上,潜藏着一些无形的威胁——一级致癌物。根据全球癌症研究的最新数据,食物中的致癌物质每年导致数以百万计的癌症病例。这些看不见、摸不着的物质,悄无声息地进入我们的身体,给我们的健康带来...……更多
春节大鱼大肉吃腻了,做这5道素菜,开胃解油腻
...。接着撒上小米椒圈,再入锅蒸十分钟。最后蒸好了放入葱丝,烧热油浇在上面,就可以端上桌了。二、白灼菜心 做法:菜心去掉老皮,逐棵清洗干净。蒜去皮拍碎,剁成蒜末。小米椒洗净,切小圈。碗中放入生抽、蚝油、搅...……更多
不论你想加热什么食物,记得一个原则温度都别超过100度
...在身体健康的前提下,哪些食物不能加热吃,还可能会有致癌风险。碳水化合物和氨基酸,这两种元素挺特殊,当达到120度以上的加热时,才会发生化学反应,产生致癌物质。而蛋白质更是要在温度达到200度以上才会产生出致癌...……更多
年纪大了,切记“多吃少吃”,免疫力强,冬天不惧风寒少生病
...的朋友们增强免疫力,让你们在寒冷的冬天少生病。多吃鱼肉 鱼肉富含高质量的蛋白质和维生素,是年纪大了的朋友们增强免疫力的良好选择。鱼肉易于消化吸收,能提供身体所需的营养物质。一道经典的鱼肴清蒸鱼可以保留...……更多
菜市场“坑人”的2种肉,其实暗藏甲醛
...膜的慢性炎症反应,增加癌症风险。二、4种肉已被列入致癌名单,吃多了会致癌?目前已有多种肉类被世卫组织列为致癌物,分别包括加工肉、中式咸鱼、烧烤肉类以及红肉,常吃均会带来癌症风险。1、加工肉2017年,世界卫生...……更多
清蒸鲈鱼,它的制作简单,却散发出令人难以抗拒的鲜美味道
...不要完全切断。这样的处理,既方便了热气的流通,又使鱼肉能够完全地展开,方便我们品尝到每一口的美味。然后,我们将切好的葱、姜、蒜放入碗中,加入适量的盐、糖、料酒和生抽,搅拌均匀,便制成了专属于这道菜的酱...……更多
春天是孩子养骨期,多安排这8道养骨菜,强骨骼,促生长,助长个
...放入碗中,加入干辣椒和少许花椒,再加入白芝麻,浇上热油激发出香味,然后加入盐、鸡精、生抽、香油,搅拌均匀。4.锅中烧水,加入盐和食用油,水开后倒入包菜焯烫30秒,捞出过凉白开,控水后倒入调好的料汁,加入火...……更多
海边年味长鱼干飘咸香
...一遍清水洗净,送到屋顶,铺在晒网上,让冬日阳光带走鱼片表面的水分。一两天后,鱼干变得微黄、透光,捏在手里韧韧的,发出咸香。新鲜的食材处理起来不需要繁琐的流程。但一腌一晒,也有不少门道。“我们用粗盐在鱼...……更多
精选美食推荐:鸡蛋蒸鲈鱼,蒜蓉西兰花的做法
...分钟左右。5、蒸熟后取出来,淋上酱油撒上葱花,浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。菠菜鸡蛋饼材料:鸡蛋3个;菠菜200克;面粉100克;牛奶50毫升;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量 步骤:1.准备工作:菠菜洗净切碎,鸡...……更多
中老年朋友注意,哪些肉可多吃?
...还会释放出一种名为亚硝胺的物质,这种物质具有一定的致癌性,一旦进入人体,就会给身体健康带来巨大的威胁。油炸肉类当中则含有大量的油脂,若是长期大量食用,不仅会使人发胖,还不利于血压与血脂的控制。 ……更多
鱼肉中的不饱和脂肪酸,还具有抗炎、维护心血管健康的作用
鱼肉——提升免疫力进入秋天,气温逐渐下降,寒冷的天气容易使人体免疫力下降。因此,中老年人要多吃一些富含优质蛋白质、维生素和微量元素的食物以增强免疫力。而鱼肉正是这样的一种食材。鱼肉富含丰富的优质蛋白...……更多
胡萝卜不仅营养丰富,而且可以制作出各种美味的菜肴
...)准备青尖椒、红椒,切成丝,香菜切成小段,大葱切成葱丝,大蒜切成蒜片。(3)将切好的食材放入盆中,锅中加热油,放入干辣椒和红花椒爆香,然后加入蒸鱼豉油、陈醋和少许香油,翻炒均匀。 (4)将炒好的调料倒入...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
...。长潭湖区青山环抱,植被繁茂,水质纯净,出产的胖头鱼肉质雪白细嫩,是台州淡水鱼中的上品。胖头鱼头大而肥,鱼头比鱼身更鲜美,是整条鱼的精华所在。因此,“长潭鱼头”是当地农家乐名头最响亮的招牌菜。鱼头的烹...……更多
建议中老年:少吃猪肉鸭肉,多吃3种高钾肉,活力十足,少生病
...昌鱼清洗干净后,用剪刀将鱼鳍和鱼头剪下来。然后,将鱼肉切成薄片,但不要切断,以保持鱼的完整性。在大碗中加入一些清水,将鱼肉洗净,去除表面的粘液和血水。接下来,将洗净的香葱切成小段,将老姜切成细丝,放入...……更多
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