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苋菜,是一种营养丰富的蔬菜,其营养价值极高,具有多种作用;下面就随小编一起来看看苋菜对身体的好处与功效,苋菜的做法!
一、苋菜对身体的好处与功效
1,营养丰富:苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分,能够为人体提供全面的营养。
2,清热解毒:苋菜具有清热解毒的作用,对于口腔溃疡、咽喉肿痛等症状有一定的辅助效果。
3,补血养血:苋菜含有丰富的铁元素,对于缺铁性贫血有很好的食疗效果,能够帮助人体补血养血。
4,增强免疫力:苋菜中的多种营养成分能够增强人体免疫力,提高抵抗力。
二、苋菜的做法
1,清炒苋菜
材料:苋菜适量,大蒜适量,食用油、盐适量。
做法:
(1)将苋菜洗净,控干水分备用;
(2)大蒜切末备用;
(3)锅中加入适量食用油,烧热后加入蒜末爆香;
(4)加入苋菜翻炒,炒至苋菜变软;
(5)加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
2,苋菜炒鸡蛋
材料:苋菜适量,鸡蛋2个,食用油、盐适量。
做法:
(1)将苋菜洗净,控干水分备用;
(2)鸡蛋打散备用;
(3)锅中加入适量食用油,烧热后加入苋菜翻炒;
(4)当苋菜变软后,倒入打散的鸡蛋液,用锅铲翻炒;
(5)炒至鸡蛋凝固,加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
3,凉拌苋菜
材料:苋菜适量,蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖适量。
做法:
(1)将苋菜洗净,控干水分备用;
(2)将苋菜切成段状;
(3)将蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖混合调成汁;
(4)将调好的汁淋在苋菜上,拌匀即可。
4,苋菜炖豆腐
材料:苋菜适量,豆腐一块,猪肉适量,食用油、盐、鸡精适量。
做法:
(1)将苋菜洗净,控干水分备用;豆腐切块备用;猪肉切末备用;
(2)锅中加入适量食用油,烧热后加入猪肉末煸炒;
(3)加入豆腐块,轻轻翻炒;
(4)加入适量清水,烧开后转小火慢慢炖煮;
(5)当豆腐炖至入味时,加入苋菜继续炖煮;
(6)炖至苋菜变软,加入适量盐和鸡精调味即可。
以上是几种常见的苋菜做法,您可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。总之,苋菜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜,适当地食用可以为身体带来很多好处。
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快照生成时间:2024-08-29 23:45:05
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