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...、草鱼处理干净，把两侧的鱼肉切下来，斜刀片成薄薄的鱼片，用清水抓洗干净，挤干水分放入碗中，加入淀粉水、鸡蛋清、食盐、料酒、酱油、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。2、姜蒜一部分切片，一部分切末；香葱一部...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...012年，中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，成为1类致癌物，大家可能不太了解致癌物的分类，世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是对人类很可能致...……更多
2024-01-18 11:52:00致癌,可信,真相,名单,鱼肉,致癌
...，无论蒸什么鱼都应避免使用——那就是食盐。要避免让鱼肉变得柴老发腥，每个爱做菜的朋友都应该牢记这一点。合适的鱼类与调味品选取清蒸鱼最关键的是选择合适的鱼类和恰当的调味品。海鱼与淡水鱼对于清蒸的要求有所...……更多
2024-03-17 15:50:00鱼肉,清蒸,清蒸鱼,多宝,鱼肉,食盐
...切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。用适量的盐和白酒将鱼片抓匀腌制约10分钟，以去除腥味并增加风味。准备配菜：洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两...……更多
2024-04-17 10:13:00酸菜鱼,大公,酸菜,家常,做法,爱上
...椒：各适量，为菜肴增添麻辣感。生粉：适量，用于腌制鱼片。料酒、胡椒粉：适量，去腥增香。制作步骤1.准备鱼肉：将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。用料酒、胡椒粉、生粉腌制鱼片，静置10分钟，让鱼片更加入味。2....……更多
2024-04-17 10:23:00大厨,酸菜鱼,酸菜,家常,做法,酸菜
...杀处理干净后，用刀片出鱼肉，然后切成2毫米左右厚的鱼片待用。鱼骨剁成块备用。2.把切好的鱼片放入盘里，放入冰块和柠檬片，用刀顺着一个方向轻轻搅拌。抓洗约1分钟后，倒出洗鱼肉的污水。接着再倒入清水重复抓洗1分...……更多
2023-10-22 10:02:00酸菜鱼,酸菜,卖相,口感,好不,酸菜
...柿块，炒出汁水，然后倒入足量的水;9、水开把鱼骨头和鱼片放入进去，煮熟，再捞出放在莴笋丝上面;10、最后浇上汤汁，放上泡好的葱丝，淋上热油就可以了。 ……更多
2023-10-14 12:07:00三鲜,味道,营养,健康,切成,黄花
...杞子装饰即可。清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼，姜丝，葱段，葱丝白芝麻，料汁。做法步骤:1、料汁:碗中放入酱油和热水，搅拌均匀即可。2、鲈鱼处理干净切成片，放入姜丝、葱段，抓匀腌制十分钟。3、起锅烧水，水开后放入鲈鱼蒸...……更多
2024-04-18 11:49:00含钙量,大肉,大鱼,道菜,身体,孩子
...胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入容易诱发食道癌、胃癌、肝癌等癌症。中式咸鱼是最好用高温炖煮，不要选择油煎、油炸，由于...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...着中间的大骨，用刀斜着把两边的鱼肉切下来，然后片成鱼片，把鱼片放入清水里冲洗干净，等到水变清澈后挤干水分。2、鱼片加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制20分钟。酸菜洗干净，切成小...……更多
2023-12-01 10:48:00草鱼,建议,生抽,食盐,带鱼,料酒
...后撒上葱花就完成了。四、清蒸鲈鱼片所需食材：鲈鱼、葱丝、白芝麻、酱汁。
做法步骤：1、调酱汁：碗中放入酱油和热水，搅拌均匀即可。2、鲈鱼处理干净，洗净后用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段，抓拌均匀腌制十...……更多
2023-10-15 06:26:00八道,营养,孩子,葱花,切成,生抽
...老年人食用，尤其适合春季食用，可增加食欲。四、蒜蓉鱼片：蒜蓉鱼片是一道鲜美可口的海鲜菜品，以鱼片为主料，配以蒜蓉和调料烹制而成。鱼肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是钙质，有助于增强骨骼健康，提高...……更多
2024-03-03 19:51:00腿脚,补钙,舒畅,身体,鸡腿,香干
...洗干净去皮切成姜片、姜丝；葱清洗干净去掉根部，切成葱丝，辣椒切成辣椒丝备用。2.鲈鱼块清洗干净放入碗中，加入料酒、蚝油、姜丝翻拌均匀，腌制15分钟后摆盆，接着在鱼块上面摆上新鲜姜片。3.蒸锅烧水，水开上锅蒸15...……更多
2023-10-23 06:31:00做法,切成,清洗,铺上,虫草,鲈鱼
...品尝之余，尽享春天的馈赠和疍家饮食文化。“我要做生鱼片，这次的鱼肉很好，做出来肯定很鲜美。”参赛厨师梁景鸣告诉记者，他首先将鱼肉放在清水里去除血水，等到“养好”了鱼后，再将鱼肉切成薄片，蘸着酱料一起吃...……更多
2024-03-29 13:58:00争霸,美味,鱼肉,生鱼,刘伟,比赛
...可装盘，吃着特别香，开胃解腻，全家老小都爱吃。二、鱼肉推荐做法：【剁椒全鱼】准备鲫鱼、大蒜、红小米椒、泡小米椒、食盐、鸡精、生姜、大葱、料酒、香葱、食用油。1、买一条鲫鱼，处理干净后清洗一下，从鱼肚子...……更多
2023-10-28 21:22:00中老年人,寿命,心脏,建议,生抽,蒜瓣
...拾干净，片下鱼肉，再片成薄片，清洗两遍，沥干水分。鱼片装进碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，至粘稠的状态。鱼片腌制十五分钟。蒜末、姜片、葱段准备好。番茄洗净，去掉外皮，切成小块。锅内加...……更多
2023-10-14 12:52:00家常菜,家常,个头,营养,孩子,健康
...012年，中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，成为1类致癌物，大家可能不太了解致癌物的分类，世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是对人类很可能致...……更多
2023-10-27 19:24:00致癌物,咸鱼,致癌,原因,又是,致癌
...加入适量清水，没过带鱼，转小火慢慢炖煮20-30分钟，让鱼肉入味。装盘：煮好后，将带鱼捞出，装盘，将汁水浇在带鱼上，即可食用。这样，香气四溢、口感鲜嫩、味道鲜美的红烧带鱼就完成了，带鱼的营养和鲜美被完美保留...……更多
2023-10-22 20:46:00蛋白,体力,健康,蛋白,带鱼,蛋白质
冬天寒冷，鱼肉成为补充能量的首选冬天的寒冷让人倍感寒意，那么我们在寒冷的冬天需要选择一些营养丰富的食物来增强身体的抵抗力和保暖能力。而在众多冬季美食中，鱼肉一直被认为是冬天不可或缺的佳肴。鲜美的鱼肉...……更多
2024-01-09 12:09:00维生素,鱼肉,物质,营养,鱼肉,梅童
...彻底清理干净，用清水冲洗干净。如果鱼体较大，可以在鱼肉较厚的部位划上几刀，以确保烹饪时能够均匀熟透。接下来，准备一个专用的蒸鱼盘，盘底铺上一些切好的葱段和姜片，然后将鲳鱼平放在葱段上，这样既能增添香气...……更多
2024-02-24 16:41:00年夜饭,家常菜,寓意,家常,全家,菜单
...可。清蒸多宝鱼准备食材:多宝鱼，姜片，葱段，姜丝，葱丝，红椒丝。
做法步骤:1、多宝鱼去除内脏，清洗干净表面的粘液，沥干水分后两面划上几刀，再撒上食盐涂抹均匀，放入料酒、姜片和葱段，抓拌均匀腌制十分钟。2、...……更多
2024-02-03 06:38:00手艺,餐桌,来吧,准备,朋友,生抽
咱们今天聊点儿特别的，那就是让人一尝难忘的《椒麻鱼片》。这道菜可不简单，它背后藏着丰富的历史渊源和文化故事。传说中，这道菜起源于川渝一带，是川菜中的经典之作。历经数百年，它的味道和制作工艺不断演化，...……更多
2024-04-01 12:52:00一口,鱼片,鱼片,花椒,道菜,香辣
...匀的段。然后，用料酒、酱油、盐和味精腌制几分钟，让鱼肉充分入味。接着，在盘底铺上姜片、蒜片和葱丝，上面摆放好腌好的鱼段，并倒入腌制的料汁。将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，至鱼肉熟透即可。最后，撒上...……更多
2024-04-16 12:17:00营养,烹饪法,带鱼,营养师,满分,美味
...推荐2道酸味美食食谱，供大家参考。推荐食谱一：番茄鱼片鱼片已经切好了，用的是草鱼，加盐可以多放一些，少许水，多抓一会儿，这一步随着增加鱼片的韧性，也可以去除鱼腥味。然后加水清洗干净，洗去盐分，挤干水分...……更多
2023-10-24 18:01:00酸味,腿脚,切成,细丝,肥牛,鱼片
...受。白煮鲢鱼
白煮鲢鱼是一道清淡可口的烹饪方式。鲢鱼肉质细嫩，肥而不腻，这种做法保留了鱼肉的原汁原味，营养丰富，易于消化吸收。做法十分简单，只需要将鲢鱼清洗干净后，放入加入适量清水、姜片、葱段和少许料...……更多
2024-01-09 11:24:00营养,推荐,小黄,小黄鱼,黑鱼,青鱼
...食盐调味，翻炒均匀即可出锅。②鱼肉推荐做法：【番茄鱼片】准备草鱼、番茄、金针菇、泡椒、蒜瓣、干辣椒、熟白芝麻、香葱、食盐、生抽、料酒、食用油、淀粉。1、草鱼处理干净，片下鱼肉切成薄片，放入水中抓洗干净...……更多
2023-10-28 21:40:00高蛋白,免疫,黄金,生抽,西兰,食盐
...和鸡精，煮开后捞出鱼骨放入碗中垫底。
4、下入腌好的鱼片，煮1分钟后捞出放入碗中，撒上小米椒圈、小葱碎和白芝麻，淋上热油激发出香味即可。二、鸡肉鸡肉口感细嫩，滋味鲜美，属于高蛋白低脂肪的肉类，而且适合多...……更多
2023-10-15 06:43:00燥热,生抽,鱼肉,中加,牛肉,大虾
...鱼中含有大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体之后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。咸鱼属于腌制食品，在制作过程当中加入了大量的食用盐，吃多了非常容易导致血压升高，还会给肾脏带来负担，尤其是已经患有高血压肾炎...……更多
2023-01-05 21:32:00重金属,重金,甲醛,父母,鱼肉,不饱和
...加入适量盐，大火把水基本收干即可出锅。小贴士1.因刀鱼肉嫩，非常容易碎，所以在煎的过程中，要注意轻轻用铲子翻起来，不要来回翻炒。2.有的做法是把刀鱼裹面糊，先炸熟，然后再和白菜一起炖，这样会比较香，但是费...……更多
2024-02-22 12:02:00刀鱼,上一,光盘,刀鱼,白菜,茶匙
...来，专家建议中老年人少吃猪肉和牛肉，而转而多吃一些鱼肉，其中黄花鱼、鲈鱼和秋刀鱼被认为是理想的选择。这3种鱼肉不仅富含蛋白质，脂肪含量较低，而且具有丰富的营养价值。黄花鱼——海鲜中的皇后
黄花鱼作为海鲜...……更多
2023-12-01 14:37:00鱼肉,味道,营养,健康,黄花,刀鱼
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近期诺如病毒的阳性持续上升，大家一定要注意预防。无论是病毒感染还是我们自身的预防策略，都要牢记健康为本。即使不小心遇上了小小的诺如病毒
2025-02-22 11:55:00
本文转自：人民网-江苏频道江楠蟹苗即将入塘。人民网 江楠摄春投一篓苗，秋收万斤蟹。眼下，正是蟹苗投放的最佳时节。“今天再‘下’20袋蟹苗
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2025-02-22 10:45:00
本文转自：人民网-湖南频道烤烟育苗基地。陈丽华摄人勤春来早，春耕正当时。连日来，湖南省永州市江永县各烟区乡镇的烟叶育苗大棚和大田呈现一片繁忙景象
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本文转自：人民网人民网记者 韦衍行一锅浓郁的酸汤、一把火红的辣椒、一条新鲜的江团鱼……在厨师的巧手烹饪之下，煮出一整个贵州味
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2025-02-22 09:00:00