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西葫芦致癌的说法是真的吗?厨房里的这些坏习惯容易致癌
...,称在所有的蔬菜当中,西葫芦经过高温加工后释放出的丙烯酰胺是最多的。这是因为西葫芦中含有的天门冬酰胺和还原糖,经过120度以上的高温时,就会产生化学反应,产生丙烯酰胺。而丙烯酰胺是明确的2A类致癌物,于是推...……更多
59款咖啡检出2A类致癌物,还能愉快地喝咖啡吗?
...比较试验,指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自:新闻截图那么,丙烯酰胺到底是什么,还能喝咖啡吗?●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产...……更多
警惕蔬菜中的5个“危险分子”
...发。2、西葫芦有传言称“西葫芦经过高温翻炒,释放的丙烯酰胺最多,摄入过多丙烯酰胺,存在致癌风险”。对此中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,含有碳水化合物和氨基酸的食物,在120℃高温烹饪后...……更多
菜市场的“甲醛大户”被揪出,3种蔬菜含甲醛会致癌?告诉你真相
...?1、西葫芦传言称“西葫芦经过高温爆炒会释放致癌物丙烯酰胺”,而丙烯酰胺属于“美拉德反应”的一个副产物。但其实不止是西葫芦,只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪以及蛋白质,在高温烹饪下,都会产生“美拉德...……更多
预防癌症,真正要少吃的是这4种食物
...最近,网络上流传着一种说法,声称佛手瓜含有致癌物质丙烯酰胺,长期食用有致癌风险。这种说法引发了广泛关注和恐慌,但事实真的如此吗?需要明确的是,丙烯酰胺并非佛手瓜所独有,它是食物在烹饪过程中发生的美拉德...……更多
4种蔬菜,已被列入“致癌名单”?一文揭晓答案
...间炒制或者是快速提温炒制的过程中,都会释放出致癌物丙烯酰胺,虽然西葫芦所释放出来的丙烯酰胺比普通的蔬菜要高一些,但是释放出来的量不足以达到致癌的程度。--娃娃菜之所以有人听说娃娃菜致癌,是因为人们发现饭...……更多
空气炸锅是“烹饪机器”?还是“致癌工具”,来听听医生的说法
...癌风险?这种担忧主要源于在高温烹饪过程中可能产生的丙烯酰胺,这是一种被世界卫生组织和国际癌症研究所归类为2A类(可能致癌)物质。一个实验机构针对这个问题展开了研究,购买了不同价格和外观的空气炸锅,价格范...……更多
清新厨房:轻松学会清炒西葫芦的家常做法
...炒,总能为餐桌增添一抹亮色,带来满满的幸福感。清炒西葫芦就是这样一道家常美味,它不仅保留了食材的原始风味,还富含丰富的维生素和矿物质,是健康饮食的理想选择。今天,就让我们一起走进厨房,探索如何快速做出...……更多
西葫芦炒鸡丁的做法:色香味俱佳的家常菜,既简单又美味
...门!评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略西葫芦炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味,非常适合快速准备一顿健康的饭菜。以下是详细的制作步骤:所需材料:鸡胸肉200克西葫芦1根(中等大小)生...……更多
十月吃一瓜,中药不用抓,一利尿,二排毒,三消肿,鲜嫩营养高!
...含量丰富的蔬菜也是对抗干燥的好方法。而在这个季节,西葫芦(茭瓜)正是鲜嫩可口的时令蔬菜,富含水分,营养价值也极高,是秋季餐桌上不可或缺的佳品。西葫芦是一种水分含量非常高的蔬菜,大约95%的西葫芦都是水分,...……更多
吃萝卜白菜不如多吃它,“补钙冠军”,包馅太香了,孩子长个不胖
...它,“补钙冠军”,包馅太香了,孩子长个不胖。它就是西葫芦,北方叫角瓜,皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,凉拌热炒都好吃,还能晒角瓜干,记得小时候北方冬天除了土豆白菜,没有新鲜蔬菜,每年夏天妈妈都会...……更多
返乡办起敬老院 饭菜暖胃又暖心
...化娱乐和休息场所。这里的饭菜太适合老人了厨房里清炒西葫芦已经出锅,土豆红烧肉还需再焖一会。“来吃饭的都是老人,牙口不太好,再等一会,土豆就入口即化了。”田根全说。为了让老人更有胃口,吃得更营养,清炒西...……更多
微波炉虽好,但这5种物品别放进去
...锅的检测报告,报告显示空气炸锅使用不当会产生致癌物丙烯酰胺,于是就有了空气炸锅致癌的言论。那这个致癌物丙烯酰胺到底是什么呢?真的会致癌吗?丙烯酰胺被世卫组织列为2A类致癌物,即对动物致癌证据明确,但对人...……更多
夏天羊肉猪肉靠边站,它才是夏季最该吃的肉!
...,这个味道做出来,锅气值拉满,不信的可以试试。三、西葫芦炒牛肉食材:牛肉丝、西葫芦、料酒、黑胡椒、薄盐、生抽、淀粉、蒜末、小米辣做法:1、偷懒买的现成的牛肉丝,用料酒、黑胡椒、薄盐、生抽、淀粉抓匀,封...……更多
春天必吃的润肺小能手,老人小孩都适合,这8道菜谱教你家常做!
...二十分钟,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。肉末西葫芦食材:西葫芦,猪肉馅,葱姜,番茄,番茄沙司,料酒,生抽,蚝油,糖,蒜末,食用油,盐,面条,葱花方法:1.西葫芦去皮切小丁,番茄去皮切块,葱姜切末备...……更多
早餐不用出外购,分享一种制作法,营养美味香气浓,速享十分钟
...味。食材超级丰富,看着就让人流口水。里面有胡萝卜和西葫芦,都是超有营养的蔬菜,再加上点面粉和一个鸡蛋,一搅和,就能做出那种像小汉堡一样的美味。吃起来咸香可口,一点都不油腻,小孩子肯定特别喜欢。要是再配...……更多
吃烤红薯会致癌?关于红薯的 4 个说法,到底哪个是真的
...食用红薯。03烤红薯会致癌?×确实在烤制过程中会产生丙烯酰胺,这是一种被归类为2A类致癌物质的化学物质。然而,不能据此断定烤红薯就一定会致癌,只能说存在潜在的致癌风险。对此,有研究对烤红薯进行了测定,结果显...……更多
米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物
...米饭在加热前已经受到污染产生了毒素或不当烹调产生了丙烯酰胺(不是米饭专属问题)。日常生活中,我们时常会遇到饭菜剩余的情况,为了不造成浪费,大多数人将这些剩饭剩菜妥善保存后,第二顿会再加热食用。然而,不...……更多
泡面有致癌物?吃一包要一个月才能排毒?一文解答泡面的这些传言
...致癌的风险。还有的人说方便面在生产的过程中会产生“丙烯酰胺”,这是一种“可能致癌物”,经过检测之后,方便面里面确实含有少量的丙烯酰胺,但是它的量相当低,只要不是每一餐都吃方便面,身体就不会摄入过多的丙...……更多
肝不好的人在饮食方面需要特别注意,尽量少吃豆腐和“4素”
...会刺激胃黏膜,引起胃部不适,也可能导致肝脏受损。3.西葫芦西葫芦是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素K、钾等营养成分,对人体健康有很多好处,但是,西葫芦中含有一种叫做葫芦素的物质,这种物质对肝脏有一...……更多
跟着央视学的早餐,真的好吃到转圈圈那种
蔬菜饺准备做饭啦!我们先找好食材,记得有西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、还有点木耳,这些都是咱们今天的主角。调料方面呢,咱们需要虾皮、生抽、蚝油和芝麻香油,这些能让味道更上一层楼。现在,咱们开始动手做吧!准备...……更多
三伏天饺子吃啥馅的好?分享3种馅料,动手做给家人吃
...子,按需做起来,带领全家平平安安度苦夏。第一种:【西葫芦馅饺子】材料:玉米面饺子粉300克水175克馅料:西葫芦2个鸡蛋3个肉泥适量做法: 1、将西葫芦擦丝加入2勺盐腌制出水然后攥干。鸡蛋三个加少许盐和一勺的水搅拌...……更多
夏天必吃的6种素馅饺子,清淡爽口不油腻,皮薄馅足一口一个真香
...出来的饺子在颜值上也不逊色!所需食材:胡萝卜1个、西葫芦1个、泡发木耳1把、鸡蛋3个、葱花蒜末适量、盐6克、生抽1勺、鸡精1克、胡椒粉1克、豆瓣酱1大勺、陈醋1小勺(提鲜)油20克、300克全麦面粉、200克高筋面粉做法:1、...……更多
别急着扔!这3种食物发芽后不但没毒,营养价值可能更高!
...不建议食用。3、佛手瓜网传佛手瓜在经过烹饪后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺会致癌。不可否认,丙烯酰胺的确是具有神经毒性的潜在致癌物,但佛手瓜经过炒制后可产生的量微乎其微,不足以对健康造成威胁。《食品和化学...……更多
喝咖啡虽好,但是这5类人不适合喝,别自找麻烦
...认为售卖商在烘焙咖啡的过程当中,已经产生了一种叫做丙烯酰胺的致癌物。而星巴克等咖啡公司没有证明咖啡当中的丙烯酰胺含量,是否达到了身体可以承受的范围,于是美国法院判定需要在此类产品当中标明关于“含丙烯酰...……更多
仔细聊聊常见的4种调味料的正确理解
...占有着重要的位置。关于大蒜在高温下烹饪会产生致癌物丙烯酰胺的说法,实际上需要放在正确的科学视角下审视。丙烯酰胺是在食物高温烹饪过程中可能产生的物质,确实被国际癌症研究机构(IARC)归类为“可能对人类致癌...……更多
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?其实以下两种食物是致癌“户”
...吗?某一健康栏目指出:用大蒜炝锅时可产生致癌物质-丙烯酰胺。其实大部分食物中含有丙烯酰胺,曾经对动物做过实验证实有一定的致癌作用,不过人体试验中根本没有明确的证据证明丙烯酰胺的致癌性。另外丙烯酰胺是食...……更多
藏在身边的“补钙能手”,建议小孩:一周吃3次,补足才能长得高
西葫芦:春季的“补钙能手”西葫芦是春天的“宠儿”,富含维生素、胡萝卜素和丰富的钙,对人体健康大有裨益。家中有小孩的家长可常备西葫芦,其高含量的钙能满足小孩生长发育的需要,同时蕴含的纤维素有助促进肠胃...……更多
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?很多人或许做错了尽量改正
...源于著名的养生栏目。一位专家指出,大蒜炝锅之后产生丙烯酰胺,这是一种致癌物,当时在现场制作了两种蔬菜——蒜蓉炸虾、蒜蓉茄盒,这两种菜当中都被检测出了一定含量的丙烯酰胺。这种物质在1994年就被分类为2a级致癌...……更多
自从学西葫芦这个吃法,早餐一口一个,又鲜又嫩,孩子天天都想吃
...的佳肴。今天,我要为大家介绍的就是这样一道美食——西葫芦圈鸡蛋煎饼。它不仅口感独特,营养丰富,更是将普通的食材通过巧妙的创意组合,展现出全新的风味。西葫芦鸡蛋煎饼的特色在于其独特的形状和口感。通过精心...……更多
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健康问太和 | 患上骨性关节炎该怎么办?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)半年前,家住十堰的闵大娘因膝关节受凉、上下楼比较多,逐渐出现右膝关节肿胀疼痛,在社区医院经治疗
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内蒙古自治区鄂托克旗老干部服务中心到贵阳市乌当区参观交流
近日,内蒙古自治区鄂托克旗老干部服务中心、鄂托克旗老年人体育协会一行到贵阳市乌当区参观交流。区老体协名誉主席、区老年大学名誉校长黄润昌
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乌当区委老干部局举办干部荣退仪式
为进一步增强退休干部的政治荣誉感、组织归属感和生活幸福感,12月2日,贵阳市乌当区委老干部局举办干部荣誉退休仪式,欢送区委老干部局退休干部王家康光荣退休
2024-12-04 22:23:00
一碗“洞庭香米”是这样长成的
本文转自:人民网-湖南频道广袤的洞庭湖平原,孕育了肥沃的水稻土;亚热带季风气候,带来温暖的气温、充足的降水和明媚的日照
2024-12-04 17:00:00
2024健康责任论坛成功举办,养固健增健口服液重磅认证首发!
12月3日,由新华社品牌工作办公室、新华网主办,中华中医药学会指导,无限极(中国)有限公司承办的2024健康责任论坛在海南博鳌隆重召开
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中国消费者报北京讯(记者孙蔚)随着水上运动的普及和游泳作为全民健身活动的热度上升,游泳镜作为游泳时的关键装备,其质量和安全性成为消费者关注的焦点
2024-12-04 17:16:00
首届地标美食产业发展大会在浙江兰溪举办
中国消费者报杭州讯(记者王小月)12月3日至5日,以“传承创新 传播品牌”为主题的2024首届中国地标美食产业发展大会在浙江兰溪举行
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【天眼问医】心肌梗死?跟这些因素有关……
心梗指急性心肌缺血性坏死,由多种危险因素导致,患有高血压、糖尿病、血脂异常等人群更容易发生心梗。同时,吸烟、超重或肥胖
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湄潭县复兴镇大桥村:小小羊肚菌 致富主力“菌”
一场雨一场寒,正值寒冬,但在湄潭县复兴镇大桥村,搭建好的菌棚里却是热火朝天。村民们正在撒播菌种、整地覆土,期待着“春来第一鲜”
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中国消费者报北京讯 12月3日,北京一轻日用化学有限公司(以下简称一轻日化)与国家儿童医学中心、首都医科大学附属北京儿童医院(以下简称北京儿童医院)在京签订战略合作协议
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乐业县:全力打造农资保障体系,助力乡村发展新征程
本文转自:人民网-广西频道今年以来,乐业县积极响应区市供销社的号召,充分借助供销社精心构建的“一网多用、一点多能”供销服务平台
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