返乡办起敬老院 饭菜暖胃又暖心

本文转自：三秦都市报

返乡办起敬老院 饭菜暖胃又暖心

田根全的“爱心餐桌”香飘十里八乡

10月10日11时许，在西安市周至县骆峪镇向阳村，还未进敬老院，记者便听到阵阵欢笑声，走进院子，看到老人们聚在一起聊天，厨房内，田根全围着围裙，正忙活着……

8年来，田根全自掏腰包将自家院子改造成敬老院，免费为周边孤寡、留守老人提供早午餐，并开辟了专门的文化娱乐和休息场所。

这里的饭菜太适合老人了

厨房里清炒西葫芦已经出锅，土豆红烧肉还需再焖一会。“来吃饭的都是老人，牙口不太好，再等一会，土豆就入口即化了。”田根全说。为了让老人更有胃口，吃得更营养，清炒西葫芦里，他搭配了木耳、青椒、胡萝卜等，色香味俱全。

“今天的饭，真香，尤其是这土豆，根本不用咬，太适合我们老人了。”83岁的田福楼点赞道。

老人们吃着聊着，田根全则在厨房内继续忙碌，进行着收尾工作。

“醋重盐轻，老人们身体不好，熬稀饭要加些枸杞红枣……”田根全的心里放着老人。最开始，敬老院的面条用机器压，发现老人们不爱吃，如今，全靠手擀。“今天来的老人不多，多的时候，能有20多位。”田根全说，忙时，村里的年轻人会来帮忙做饭，老少相聚，温馨又热闹。

田根全在敬老院里还开辟了文化娱乐舞台，初一、十五会邀请秦腔艺人、文艺志愿者为老人献上丰富多彩的节目。来自十里八乡的老人相聚一堂，看戏、下棋……此外，不定期邀请医护志愿者前来，为老人免费测血糖、量血压、体检等。

返乡办起“爱心餐桌”

退伍后一直在西安打工，2010年，为照顾年迈的母亲，田根全选择返乡。向阳村有400多户1800余人，60岁以上的老人有200多位。和很多村庄一样，村里的年轻人大多外出发展，老人们日常生活有诸多不便。

田根全觉得管一个老人是管，多管几个也是管，便经常邀请周围的孤寡、留守老人来家里吃饭。之后，更是有了办“爱心食堂”的念头。

“希望老人们每天都能免费吃口热乎饭。”田根全说。

2015年3月，田根全租用村里一块50平方米的场地，用钢管架起棚子，摆放四张桌子，准备好炉子和餐具，方便老人们的“爱心餐桌”就这样诞生了。

3个月后，因场地原因，田根全将“爱心餐桌”搬到自己家中。他拿出10余万元将家里彻底改造，办起了“敬老院”。前3年，他靠着做生意的积蓄，在西安开店的爱人和两个儿子每月的资助维持，之后，有了政府部门的资助和爱心人士的捐款。

随着时间的推移，向阳村敬老院的名声逐渐响亮了起来，附近的千户村、南留村、三家庄、朱家查村也自发办起了“敬老院”，而且办得相当红火。

8年累计服务老人5万余人次

8年来，田根全“没有围墙的敬老院”累计服务空巢老人、孤寡老人、家庭困难老人5万余人次，调解农村家庭矛盾10余起。

田根全说，“希望通过自己的行动，让老人能够生活得安心、舒心，同时能够带动和影响周围人行善尽孝，形成敬老孝老的良好社会氛围，让中华美德传承下去。”其实，这种传承首先就体现在他家里，他的儿子儿媳就曾不止一次跟他说：“爸，你放心吧，你哪天干不动了，我们这些晚辈也会把‘没有围墙的敬老院’办得像现在一样红火。”不仅如此，初一、十五，村里不少年轻人会主动来给老人们剪指甲、理发，不少志愿者从周边市县赶来，服务老人……

除了农村养老，他还根据调研掌握的情况，先后提出了提高农村留守儿童关爱服务水平、加强农村基层医疗卫生服务等建议。

本报记者 陶颖