- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...吗？某一健康栏目指出：用大蒜炝锅时可产生致癌物质-丙烯酰胺。其实大部分食物中含有丙烯酰胺，曾经对动物做过实验证实有一定的致癌作用，不过人体试验中根本没有明确的证据证明丙烯酰胺的致癌性。另外丙烯酰胺是食...……更多
2024-08-04 11:16:00致癌,致癌物,食物,丙烯酰胺,致癌,食物
...比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截图那么，丙烯酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...，称在所有的蔬菜当中，西葫芦经过高温加工后释放出的丙烯酰胺是最多的。这是因为西葫芦中含有的天门冬酰胺和还原糖，经过120度以上的高温时，就会产生化学反应，产生丙烯酰胺。而丙烯酰胺是明确的2A类致癌物，于是推...……更多
2024-05-21 13:40:00致癌,西葫芦,说法,厨房,丙烯酰胺,西葫芦
...锅的检测报告，报告显示空气炸锅使用不当会产生致癌物丙烯酰胺，于是就有了空气炸锅致癌的言论。那这个致癌物丙烯酰胺到底是什么呢？真的会致癌吗？丙烯酰胺被世卫组织列为2A类致癌物，即对动物致癌证据明确，但对人...……更多
2023-10-19 18:07:00放进,微波炉,微波,物品,致癌,丙烯酰胺
...水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、咖啡因、丙烯酰胺等8个项目进行测试。从本次测试结果情况看：1、59款样品均未检出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的检出限）。2、在蛋白质、脂肪等项目检测中，大部分产品检...……更多
2023-12-08 10:41:00巴克,致癌物,致癌,检查,咖啡,丙烯酰胺
...米饭在加热前已经受到污染产生了毒素或不当烹调产生了丙烯酰胺（不是米饭专属问题）。日常生活中，我们时常会遇到饭菜剩余的情况，为了不造成浪费，大多数人将这些剩饭剩菜妥善保存后，第二顿会再加热食用。然而，不...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...，炒出来的菜会致癌。因为大蒜在高温下会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而丙烯酰胺是一种致癌物。这种说法真的有科学依据吗？大蒜炝锅到底会不会对我们的健康造成危害呢？让我们一起来看看吧。一、丙烯酰胺是什么？丙...……更多
2024-05-30 14:26:00致癌,大蒜,答案,丙烯酰胺,大蒜,丙烯
...制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...便面真的致癌吗？方便面在制作的过程中添加了一定量的丙烯酰胺，这种物质被世界卫生组织认定为一种可能致癌物，正是因为如此很多人才会觉得食用方便面会致癌。虽然方便面中含有丙烯酰胺，并不代表含有的量很大，存在...……更多
2024-04-01 11:23:00一文,致癌,方便面,食用,风险,健康
...焙过程中，饼干等食品可能产生一些潜在的有害物质，如丙烯酰胺。然而，这些科学信息往往在传播过程中被简化或夸大，导致了公众对食品安全的过度恐慌。这究竟是一种基于事实的警示，还是一场源于信息误读的风波？一、...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...源于著名的养生栏目。一位专家指出，大蒜炝锅之后产生丙烯酰胺，这是一种致癌物，当时在现场制作了两种蔬菜——蒜蓉炸虾、蒜蓉茄盒，这两种菜当中都被检测出了一定含量的丙烯酰胺。这种物质在1994年就被分类为2a级致癌...……更多
2024-10-05 19:41:00致癌物,致癌,大蒜,丙烯酰胺,丙烯,致癌
...。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？吃烤红薯会致癌？丙烯酰胺对人致癌的证据有限街边美食中，除了烤串能做到香飘满街，排在第二位的就是烤红薯了，颜色诱人、口感香甜，是人们钟爱的街边美食之一，真想每天都吃呀！...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
...？1、西葫芦传言称“西葫芦经过高温爆炒会释放致癌物丙烯酰胺”，而丙烯酰胺属于“美拉德反应”的一个副产物。但其实不止是西葫芦，只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪以及蛋白质，在高温烹饪下，都会产生“美拉德...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已，甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了，表示要为...……更多
2024-01-25 12:48:00咖啡,致癌物,福州,致癌,咖啡,丙烯酰胺
...不建议食用。3、佛手瓜网传佛手瓜在经过烹饪后会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺会致癌。不可否认，丙烯酰胺的确是具有神经毒性的潜在致癌物，但佛手瓜经过炒制后可产生的量微乎其微，不足以对健康造成威胁。《食品和化学...……更多
2024-09-29 16:21:00食物,营养,价值,致癌,花生,马兜铃
...菜，会产生致癌物质。淀粉类食物遇到高温后，容易产生丙烯酰胺，它属于2A类致癌物；富含蛋白质的食物遇到高温后，容易产生杂环胺类化合物，属于强致癌物；脂肪类食物遇到高温后，容易产生苯并芘等致癌物。2.用“回锅...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...以正常食用。3、佛手瓜传言称，佛手瓜在炒熟后会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺具有潜在神经毒性、致癌性。实际上，很多食物在高温烹饪后都会产生丙烯酰胺。权威期刊《食品和化学毒物学》上指出，丙烯酰胺致癌作用的安全...……更多
2024-10-11 21:00:00致癌,蔬菜,名单,空心菜,致癌,蔬菜
...中的环戊[c,d]芘、二苯并（a,l）芘及二苯并（a,h）蒽以及丙烯酰胺都是2A类致癌物，就是很可能对人致癌。[4]烧烤时，食物中的脂肪滴落到明火上会产生多环芳烃，冒的烟里也含有多环芳烃，所以像炭火烧烤脂肪含量高的肉比如...……更多
2024-05-21 09:42:00斯坦福大学,斯坦,烹调,高温,食物,研究
...因为方便面在生产的过程中产生了很多致癌物质和毒素。丙烯酰胺是被大家提到最多的，丙烯酰胺是高淀粉低蛋白类食物在高温烹制时产生的一种物质，美国国家职业安全与健康委员会（NIOSH）认为丙烯酰胺是潜在致癌物，2005年...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...饭。但却有传言称大蒜炝锅会致癌，并指出罪魁祸首是“丙烯酰胺”这种化学物质。何为丙烯酰胺？丙烯酰胺是一种在高温烹饪过程中可能产生的化学物质，尤其是在温度超过120℃时，淀粉类和碳水化合物丰富的食材经过复杂的...……更多
2024-12-05 14:36:00致癌,大蒜,真相,医生,丙烯酰胺,丙烯
...致癌的风险。还有的人说方便面在生产的过程中会产生“丙烯酰胺”，这是一种“可能致癌物”，经过检测之后，方便面里面确实含有少量的丙烯酰胺，但是它的量相当低，只要不是每一餐都吃方便面，身体就不会摄入过多的丙...……更多
2024-07-12 17:55:00泡面,一文,一包,致癌物,致癌,传言
...素B1、C和A等。而且，在油炸过程中会产生致癌物质，如丙烯酰胺和苯并芘。有研究表明，食用油炸食品会增加心血管疾病的风险。
4.太烫、太硬的食物国际癌症研究机构（IARC）指出，超过65℃的热饮属于2A类致癌物。太烫的食...……更多
2024-08-02 11:38:00致癌,食物,名单,食物,致癌,黏膜
...。烤韭菜在高温下烹调时，可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺，这是一种在高温烹饪过程中形成的潜在致癌物。此外，过度烹饪也可能破坏韭菜中的营养成分，如维生素C和其他抗氧化物质。因此，建议在烹饪韭菜时使用温...……更多
2024-10-31 08:42:00致癌,食物,营养,价值,健康,风险
...温烹饪的食品: 在高温下，如油炸时，某些食物可能产生丙烯酰胺，这是一种神经毒素，也是已知的潜在致癌物。4. 霉变食物: 某些食物如果发霉，可能产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，特别是对肝脏来说。5. 过量饮酒: 饮用...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...尔茨海默病、动脉粥样硬化等多种慢性退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物，当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中，油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
...等，还有烧烤或油炸等烹饪过程中产生的多环芳烃(PAHs)和丙烯酰胺(丙烯酰胺)，都是致癌物质。
2.吸烟酗酒抽烟跟喝酒都会诱发严重的疾病，长时间大量吸烟的人，在里面致癌物质获取过多时肺部功能降低，是肺癌发病率高的原...……更多
2024-08-06 17:55:00致癌物,致癌,大意,食用,黄曲霉,黄曲霉素
...最近，网络上流传着一种说法，声称佛手瓜含有致癌物质丙烯酰胺，长期食用有致癌风险。这种说法引发了广泛关注和恐慌，但事实真的如此吗？需要明确的是，丙烯酰胺并非佛手瓜所独有，它是食物在烹饪过程中发生的美拉德...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...占有着重要的位置。关于大蒜在高温下烹饪会产生致癌物丙烯酰胺的说法，实际上需要放在正确的科学视角下审视。丙烯酰胺是在食物高温烹饪过程中可能产生的物质，确实被国际癌症研究机构（IARC）归类为“可能对人类致癌...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...物经过高温处理后，会有高浓度的杂环芳烃类成分，包括丙烯酰胺，这些都是极强的致癌物，会增加患上胃癌肠癌的风险。食物在油炸之后会含有大量的脂肪进入胃部，不利于食物的消化和吸收，反而会导致胃病越来越猖狂。 ……更多
2024-11-09 09:36:00黏膜,胃病,肠胃,最先,食物,致癌
...短时间内可瞬间升温，容易焦糊并产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等致癌有害物质，还可能引起炸裂。2、葡萄两个葡萄放进微波炉里加热，可能会变成“小型炸弹”，其实切开了再加热也是一样。这是因为微波的波长在葡萄中...……更多
2023-11-28 14:05:00微波炉,微波,致癌,加热,辐射,真相
更多关于健康的资讯：
许多想做近视手术的朋友都会问这样一个问题：我做完近视手术需要恢复多久?对于这个问题，我们可以把它拆分开：1、术后多久可以达到理想矫正视力?2
2025-01-24 10:22:00
本文转自：人民网2025年1月23日，山东省邹平市魏桥镇郑家村农民采收订单草莓。近期，山东省邹平市黄河沿岸的台子、魏桥等优质农产品生产基地的芹菜
2025-01-24 10:39:00
大皖新闻讯 换糖人挑着洋铁箱子，装着灌芯糖走街串巷。每每用小铁锤敲击铁片“铛、铛铛铛”，孩子们便从家中翻出早就收集好的废铜烂铁
2025-01-24 11:29:00
在眼科领域，干眼症是一种常见且复杂的眼表疾病，正影响着越来越多人的视觉健康与生活质量。前言从医学专业角度，干眼症可细分为
2025-01-24 11:49:00
近日，爱尔兰科研人员在国际顶级期刊《Nature》上发表了一项具有里程碑意义的研究。该研究通过长达数年的跟踪调研，对1290名慢性肝病患者（涵盖脂肪肝
2025-01-24 11:49:00
律回春晖渐，万象始更新。1月22日，重庆市潼南区中医院2024年度总结大会召开，会议回顾总结2024年工作成果，安排2025年工作任务
2025-01-24 11:57:00
在祖国传统医学的大家庭中，壮医经筋疗法宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的光芒。它扎根于壮族人民千百年的生活实践，凝聚着民族智慧
2025-01-24 13:30:00
颈肩综合征并非单一疾病，而是颈椎、肩部及周围软组织病变产生的一系列症状集合。长时间不良姿势会让颈椎和肩部肌肉持续紧张，导致颈椎生理曲度变直
2025-01-24 13:30:00
年，是最易使人酿出浓厚乡情的时节；年味，也是所有人最想念的那口家乡味。当你行驶在归家的路上，是否味蕾已经先行一步怀念起了家乡味
2025-01-24 12:05:00
出品 | 搜狐健康作者 | 周亦川编辑 | 袁月2025年1月22日下午，2024搜狐健康年会在北京搜狐媒体大厦举行。本次年会由搜狐健康主办
2025-01-24 13:39:00
冬日的小零食怎么能少得了山楂呢？不过，喜欢吃也要注意不能过量！杭州姑娘狂“炫”1斤多山楂后，直接痛到无法忍受.....
2025-01-24 08:04:00
本文转自：人民网-观点频道人民网评：织密健康网，护航平安年——“过个平安、幸福中国年”系列评论之五单士兵一年忙到头，春节是个放松身心
2025-01-24 08:26:00
之前在门诊上一个27岁的患者咨询，结婚3年没有怀孕，去医院检查AMH数值很低，只有0.6，去看了好多医院都无功而返，经朋友介绍来到这里
2025-01-24 08:49:00
本文转自：人民网-重庆频道刘政宁 姚於年夜饭现场。覃宇摄1月22日，冬日阳光温柔地洒在重庆渝中区的老街小巷，给山城平添了几分暖意
2025-01-24 09:01:00
马鸣 主任医师，浙大儿院临床营养科副主任(主持工作)，国家首批注册营养师。中国妇幼保健协会儿童营养专委会常务委员，浙江省肠内肠外营养学会常务委员
2025-01-24 09:05:00