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食用小麦粉应注意的事儿
...食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,按照国家标准《小麦粉》(GB/T 1355—2021),是指由小麦经过碾磨制粉,部分或全部去除皮和胚,用于制作面制食品的产品。一般根据小麦中面筋蛋白含量的多少,...……更多
安琪酵母为小麦面粉的百分之一,1斤面为5克,依此类推。10克酵母菌用38度少量水先懈开,放进2斤面中,在放1斤38度水,活儿面。3至5分鐘后搞好馍馍胚子,醒30至40分钟,冬夏时短,看胚子涨1倍,用力按能立刻弹起来,做沸水...……更多
小磨香油一级石磨黑芝麻香油,月子必备白芝麻家用调味新选择
...是一款香油,更是一种传承千年的味道——小磨香油一级石磨黑芝麻香油。这款香油背后的制作工艺,蕴藏着古人的智慧。水代法,一个听起来有些陌生的名词,却是芝麻香油制作的古老秘密。其原理是利用芝麻中非油成分与油...……更多
碾转飘香迎丰收
...麦成熟前制作碾转“尝鲜”,制作方式也由传统的手推式石磨变成了电石磨。制作碾转,已成为该村的一项重要产业。“这个很好吃,从我记事起我们家就卖碾转,从沿街叫卖到客户预订,收入不错。”村民邵多娇说,碾转可凉...……更多
...粮食深加工。去年12月,爱西村党支部领办合作社开办的石磨面粉加工正式“开磨”,将粮食加工成面粉、面条和面旗等多种面食。镇上还将一个仓容1.8万吨的粮仓提供给联合社无偿使用。“有了这个仓库,合作社再也不用愁粮...……更多
华夏农耕文明四千年的主食争夺战,谁是最后的赢家
...的加工工艺下开始发挥!在春秋直到汉朝之后,虽然有了石磨的再现,但是粗粒的小麦依旧和其它粮食一起蒸煮食用,而直到到了汉朝晚期,磨面技术越来越精细,精细的面粉开始出现,同一时间人们又发现了面粉的发酵现象,...……更多
手机直播助力农产品“触网出圈”
...。“我们的村办企业——安阳优粮食品有限公司,生产的石磨面粉、高庄馒头、高庄花糕在群众中有很好的口碑,如今别的村的直播带货如火如荼,我们也要迎头赶上,为我们村的发展提质增速。”高庄镇将台村党支部书记董丽...……更多
这一“面”,“烹”然心动
...捏见真功,佳肴美味颂丰年。4月28日上午,修武县周庄镇面粉工坊,面点大赛火热进行,来自该镇11个村的22支参赛队伍的选手们巧手翻飞、揉捏搓捻,个个都亮出了看家本领。比赛现场,面粉的香味弥漫在空气中,揉面、上馅...……更多
益阳南县公安局华阁派出所破获一起流窜盗窃案
...获犯罪嫌疑人邓某军。“家门口的花坛不够好看,想弄点石磨来装饰,但又不想花钱……”6月18日,在县局执法办案中心讯问室,盗窃嫌疑人邓某军如实供述了自己“奔走”6户人家,盗窃8块石磨的犯罪事实。2024年5月至6月期间...……更多
...何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗馒头的做法原材料:小麦面粉300克,温开水150克,酵母菌3克,糖适当(糖能够不用,加了糖馒会出现少量清甜味,并且糖分更有利于发醇)作法:1)温开水把酵母菌化掉。2)酵母水到进小麦面粉里,...……更多
中储粮新疆分公司加快临储粮出库保障市场供应
...批出库完毕,累计出库临储小麦4540吨,有效缓解了当地面粉加工企业原料不足的问题。该直属库轮换购销科科长周飞说:“春节前后,中储粮和田直属库积极与客户对接,组织工作专班24小时在库待命,与面粉厂、运输公司做好...……更多
新疆阿克苏热西提的传统打馕技艺
...就是我小时候磨面粉的工具,我们把麦子倒进里面,转动石磨,面粉就会从旁边的小孔出来,我们再对面粉筛选,分为打馕用的和做面条用的。”2010年6月,库车大馕制作技艺成为第二批新疆维吾尔自治区级非物质文化遗产保护...……更多
...研磨、敦油提油等工序后,变成优质小磨香油,香飘产业致富路。“我们引入机械化生产方式,对传统非遗工艺进行现代化创新,目前可年产香油60吨,产值达300万元。”公司负责人韩思珍介绍道。她说,沙泊张村的香油制作历...……更多
曲阜陵城:千人共享幸福宴 乐和邻里年味浓
...星家村本土企业星虎工贸有限公司和村办企业“满天星”石磨面粉有限公司联合赞助,国家一级画师星家村村民庞奉昌老师现场挥毫,为大家送上书画作品并作为奖项赠与村民。活动和宴席均由星家村村民自发组织,为乡亲们贡...……更多
老妈的巧手
...站工作的姨父,购买糯米,还托苏州木渎亲戚买来一口小石磨,磨干粉与水磨粉。干粉与粳米粉按一定比例混合蒸糕,水磨粉包豆沙大圆子、宁波猪油汤团。蒸百果糕,少不了核桃肉、红枣肉丁、白糖、板油块、橘皮末。百果糕...……更多
...称之为碰酵面抢酵面,“半发面”的含意便是老面与小麦面粉各占一半特性是添加老面后,无需发醇,随制随时使用,是大酵面的迅速调制法,因此又知称之为抢酵面。主要用途与大酵面同样,但制成品品质稍弱。二、作法:1...……更多
...油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶,严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。今天,科技日报记者就对9月流言逐一进行盘点,帮您拨开迷雾、寻找真相。浸出法制油存隐患...……更多
最忆过年做豆腐
...么大就行了。第二天一大早,妇女们早早集中起来,清洗石磨,收拾桶盆,架起磨担钩(拉石磨用的架子),支好摇架,撑上纱布兜,在下面摆上水缸。谈笑声中,石磨“咕噜噜”转了起来,发胀的黄豆从石磨上方的圆孔投进去...……更多
农行周口分行:普惠金融滋润千企万户
...还没有涨上去,我用这笔钱抓紧储备了一批小麦,下半年面粉厂的生意应该比上半年更好。”周口市一家面粉加工企业负责人孙总说。据介绍,该面粉加工厂是当地小有名气的企业,从事面粉加工十几年,企业年产值近1亿元。6...……更多
俄农产品出口中心:俄罗斯对华面粉出口增长2.7倍
...农产品出口中心向卫星通讯社表示,2023年前10个月俄罗斯面粉对华出口增长2.7倍。俄罗斯共向中国出口超过10万吨面粉。中国已成为俄罗斯面粉的第三大出口国。俄罗斯恢复了对香港进行小麦面粉单独出口,在2023年前10个月内,...……更多
...含铜丰富多彩,可防止贫血。2、面疙瘩汤原材料:小麦面粉200g,葱1/2根(约200g),生鸡蛋50g,蔬菜少量,盐1汤匙(5g),味精1汤匙(5g),黑胡椒粉1/2汤匙(3g)做法:将萝卜清洗切成细丝,在锅内先用食油炒一下,放水、放...……更多
...和从谷类中获取出去的木薯淀粉不一样,如同小麦淀粉和面粉的区别一样。谷类碾成的粉一般和稻米、小麦面粉、各种各样粗粮在一起卖,操作方法和面粉类似,能够做成各种杂粮面包、鲜面条、蒸糕等。而木薯淀粉和盐、鸡精...……更多
高密小麦“吃”出新滋味
...现一二三产业融合,促进产业增值,农业才有奔头。一袋面粉能有多少种变化?环丰食品一长串产品清单大抵可以满足人们的想象。环丰食品是一家从小麦收储、面粉加工到面制品加工一条龙业务布局的全产业链公司。“为满足...……更多
...下切记这3点1条,你烙的饼一点不逊于摊点卖的!1、小麦面粉的挑选摊煎饼用的小麦面粉和做面条不一样,高筋面粉非常不适合,低筋面粉其次,最好的选择是中筋面粉。这一点非常容易办得到吧,中筋面粉是最广泛的啦!2、...……更多
...用于减肥瘦身吃太多,会营养成分不匀称。面条是将小麦面粉在水中揉洗,去除粉浆后的一种独特蛋白食品,可分成水面筋、煎炸面条和烤麸三种。小麦面粉制成面条后,营养成分逐步提高。每豪克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白...……更多
小麦价格走势平稳 后市可期
...力支撑。王喆同时指出,当前市场也面临一些影响小麦和面粉价格走势的因素,如:面粉处于季节性消费淡季,面粉企业开机负荷低,企业加工生产消耗粮源较少等。那么,对于后期的小麦市场走势,该如何看待呢?王喆分析认...……更多
民族品牌 大国匠心—北京红奥科技有限公司
...⽅精英⼈⼠的轻养之道。不仅如此,公司还推出了全新的面粉品牌,名为“修行者旱碱麦’。品牌采东方饮食智慧,延续中国非物质文化,积极倡导“自然简养少即是多产品打造理念”。产品来自天然无污染的旱碱地种植优质小麦的...……更多
制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?
...讨一个热门话题——制作鲜虾饼时,到底应该用淀粉还是面粉?这可是关系到虾饼口感与美味程度的重要抉择,赶紧跟随我们的脚步,一探究竟吧!一、淀粉与面粉:有何不同?在探讨淀粉与面粉在鲜虾饼制作中的应用之前,我...……更多
紫麦种植占全镇粮田近一成
...品附加值,今年我们拿出20吨紫麦做试验,把紫麦做成了面粉、面条、紫麦酒、糕点等十余种产品,把紫麦端上了餐桌。”说起紫麦产品,刘水波拿紫麦面粉又给笔者算了一笔账:按照每亩地产出900斤面粉计算,收入可达7200元,...……更多
...规模化订单生产比例逐年增加,国内消费市场对优质专用面粉的需求持续增长,高端面粉产品越来越受欢迎。此次大会通过组织品质鉴评、开展产销对接、发布年度优质麦质量发展报告等,为小麦优质专业化发展搭建了交流平台...……更多
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上世纪八十年代初,那时普遍把榨菜叫做咸菜,我七八岁的样子,正是吃长饭的年纪,偏偏家里很穷,炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片
2024-09-10 20:47:00
【直击酒博会】外省名酒荟萃 江西14家酒企亮相酒博会
多彩贵州网讯(本网记者 彭典)9月10日,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,不仅有来自贵州本土的酒业参展商,很多外省酒商带来家乡的美酒佳酿
2024-09-10 22:07:00
拍黄瓜凉拌做法,教你简单家常制作方法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,拍黄瓜凉拌的做法,你知道吗?很多人都会做,但是你可能不知道,这样做出来的拍黄瓜口感会更好
2024-09-10 14:52:00
正宗爆炒腰花详细做法,只需简单几步,轻松在家做出美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人在家做爆炒腰花时,会把腰花炒得发硬,不好吃。其实只要记住这几点,就能做出鲜嫩爽滑的爆炒腰花了
2024-09-10 14:53:00
不用油炸的辣子鸡做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,最近很多小伙伴私信我说想吃辣子鸡,但是又不想用油炸,今天我就教大家做一道不用油炸的辣子鸡
2024-09-10 14:54:00
豆干的做法,教你辣椒炒豆干的家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天教大家豆干这样做比红烧肉还好吃,下酒又下饭,做法非常的简单,一起来看一下吧。现在天气越来越冷了
2024-09-10 14:54:00
麦芽糖的制作过程,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味麦芽糖
大家好,欢迎来到农村美食课堂,在我们这里,麦芽糖是一种非常受欢迎的传统美食。每逢过年过节,家家户户都会制作麦芽糖来招待亲朋好友
2024-09-10 14:55:00
教您肉包子的正确做法,只需简单几步,轻松在家做出美味包子
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人做肉包子总是发不起来,吃起来面塌塌的,不好吃。今天我来教大家一个肉包子的正确做法。一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
花菜和什么菜搭配好吃?教你干锅花菜做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道花菜和什么菜搭配最好吃吗?今天我要分享一个花菜的超好吃做法,保证让你吃了还想吃!一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
西瓜皮的吃法和做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,我今天要教你们如何把西瓜皮从一无是处变成美味可口的下饭菜。一起来学习制作吧!首先,我们需要准备一个大西瓜
2024-09-10 14:57:00
雷公菌怎么炒好吃?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道雷公菌怎么炒才好吃吗?这个季节,雷公菌大量上市了。雷公菌呢,是云南特有的一个食用菌品种
2024-09-10 14:58:00
八宝辣酱的家常做法
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天给大家分享家常版八宝辣酱的做法,做法非常简单,学会了过年过节招待客人倍有面子。如果你也喜欢这道菜
2024-09-10 14:59:00
榴莲蛋糕的做法,教你简单几步技巧,轻松在家品尝美味榴莲蛋糕
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道吗?最近榴莲蛋糕突然火了,一盘卖到上百元,真的不便宜。今天我就把这个做法分享给大家
2024-09-10 15:00:00
手擀面怎样和面?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味佳肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人说不会和面,今天我教你手擀面的和面方法。其实很简单,只要掌握好这几点,你也可以轻松做出劲道好吃的手擀面
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牛肉炖软烂技巧,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味炖牛肉
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道牛肉怎么炖才能又软又烂呢?很多人炖牛肉的时候,为了软化筋膜,会用刀背把筋膜拍碎。其实这是错误的方法
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