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...，用冷水泡两个小时，在这个过程中要换2-3次水，羊肉的膻味会随着血水的析出而变淡。2、接着在锅里放清水，一小把花椒粒，羊肉放进去，开始加热，进一步把羊肉中的杂质煮出。捞起后再用水冲一冲，避免有脏东西粘到羊...……更多
2024-01-06 10:09:00营养,生抽,糯米,蒜黄,羊肉,红豆
...，有散火除热、止痛祛湿的作用，与羊肉同食还能去掉羊膻味。但要少用辣椒、胡椒、丁香等温辛燥热的调味品，以免热上加热。”在饮食进补中，羊肉的黄金搭档是豆腐萝卜。“在众多配菜中，羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜...……更多
2023-12-22 01:05:00御寒,羊肉,养生,羊肉,食用,王霞
...血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。很多羊肉都有膻味，据说吃草药长大的滩羊不膻，或者尽量把羊脂肪、羊皮去掉。PS：加花椒、姜、陈皮、山楂等调料烹调也是去膻的小方法。这次炖汤很简单，仅用了羊肉羊骨及去膻...……更多
2023-12-07 14:00:00脾胃,羊肉,营养,医师,脾胃,丽娜
...、改善贫血等问题，让我们在寒冷的冬季保持健康。
羊膻味的“克星”——白芷的神奇作用虽然羊肉美味滋补，但是其中的腥膻味却让很多人望而却步。许多人认为羊肉的腥膻味很难去除，因此放弃了享用这个滋补品。但实际...……更多
2024-01-13 06:21:00抵抗力,羊肉,维生素,抵抗,体力,元素
...c)在烹饪过程中可以适量加入姜片、料酒等调料，以去除膻味并提升口感。无论是清炖羊肉汤的清香鲜美，药材羊肉汤的药食同源，还是黄酒羊肉汤的温和美味，都是冬日里滋补养身、暖胃驱寒的绝佳选择。这些羊肉汤不仅为寒...……更多
2024-02-02 21:06:00羊汤,滋补,手脚,养生,做法,羊肉
...，有的像叶子，有的像小花，吃在嘴里也不觉得有羊肉的膻味，特制的油辣椒里有炸脆了的大蒜，我对它是情有独钟，每次吃粉的时候总是觉得没有吃够，大概是物以稀为贵吧。其次就是漂在汤里的香菜，俗称芫荽，翠绿的样子...……更多
2023-12-02 00:10:00乡愁,羊肉,水城,味道,芫荽,酸菜
...人吃得津津有味。而宁夏的盐池滩羊更是以鲜嫩多汁、无膻味而闻名。在南方，云南的丽江黑山羊、贵州的荔波黑山羊和四川的简阳羊都是非常出名的品种。它们的肉质鲜美、营养丰富，无论是用来煮汤还是爆炒都非常美味。
...……更多
2024-02-15 16:05:00羊肉,迷糊,羊肉,食用,生抽,蛋白
...味。
4、炒好的鸭肉中淋入小半瓶啤酒，可以去除鸭肉的膻味，然后再倒入1大碗温开水，大火煮开后转成中火，盖上锅盖，炖30分钟。5、中火炖30分钟后，用大火把锅中的汤汁收一下，关火后撒一些香菜调味点缀，翻拌均匀盛出...……更多
2024-02-07 21:38:00鸭肉,食欲,鸭肉,香辣,膻味,达美
...、羊排剁成大块，洗净后冷水下锅，加半个苹果，能去除膻味，煮开后打掉浮沫，捞起洗净。加桂皮、香叶、干辣椒、山奈、白芷、良姜、白蔻、砂仁、炒果。2、热锅放油，下入姜片炒香，倒入羊肉大火炒出水分，再加高度白...……更多
2024-07-30 06:17:00白贝,羊肉,小火,大火,生姜,冬瓜
...能进一步去腥。3. 羊肉羊肉的腥味较为特殊，通常称为“膻味”。去除羊肉膻味时，可以先用冷水浸泡，去除血水，然后用料酒、姜片、葱段等腌制，再进行烹饪。此外，加入适量的白萝卜或山楂片，也能有效去除膻味。四、烹...……更多
2024-08-15 13:46:00腥味,厨房,方法,腥味,浸泡,方法
...人都要抢着说“在我家门口”。东乡羊肉只有香味，而无膻味，制作时要将生羊用“木桶蒸锅”煮烂后拆骨，然后再将切成大块的羊肉佐以各种辅料，精心烹制4个小时左右，才可出锅。羊肉可红烧，也可以用鱼汤、鱼、河蚌来...……更多
2023-12-26 01:06:00羊肉,羊肉,香泉,技艺,霍里,制作
...红柿牛肉汤更好喝。3. 羊肉配白萝卜——防止上火减少羊膻味从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者...……更多
2024-09-02 13:48:00糖尿,鸡肉,猪肉,糖尿病,风险,重点
...强身体抵抗力。将绿豆与羊肉搭配食用，既能消除羊肉的膻味和油腻感，又能中和羊肉的温性，避免上火。绿豆还能促进，羊肉中营养物质的吸收和利用，可以获得更好的营养补充。绿豆与这四种食材搭配食用，不仅能发挥更好...……更多
2024-07-08 06:02:00湿气,绿豆,医院,绿豆,食用,羊肉
...的说法，现在很多年轻人也并不清楚这个问题。其实对于膻味比较重的羊肉来说，葱姜，蒜，料酒这些去腥的材料都是可以正常放入的，如果担心影响羊肉的口感可以在食物出锅之前将这些材料全部都挑出去，一般就不会有太大...……更多
2023-01-28 20:47:00一文,羊肉,小刘,食物,羊肉,韭菜
...贴士：1、羊肉在炖煮前可以用料酒、生抽腌制片刻，去膻味。2、炖煮的时间可根据火候和个人口感灵活调整，以确保肉质软烂。3、可以根据个人喜好加入少许胡椒粉或香料提升口感。鱼肉：补充优质蛋白质的健康选择鱼肉含有...……更多
2024-01-09 09:56:00选择,生抽,羊肉,鸽子,鱼头,料酒
...，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。3.胡椒羊肉汤原料：羊肉150克，胡椒...……更多
2023-01-06 21:24:00虚寒,方子,脾胃,治疗,虚寒,生姜
...参、汲取自然精华、传承千年游牧文化基因、肉质鲜嫩无膻味……活动现场，锡林郭勒盟品牌建设促进中心主任郭义化身推荐官，细数锡林郭勒羊肉的美妙。活动期间，还有让人“食指大动”的涮羊肉盛宴。厨师在现场用景泰蓝...……更多
2022-12-17 17:10锡林郭勒,津门,锡林,公用,区域,品牌
...，可多吃些瘦肉、鱼类、豆类等高蛋白食物，适当吃牛、羊肉，并搭配新鲜蔬菜瓜果，少吃辛辣、烧烤、油炸食物。寒性体质的人，可适当多吃温阳的食物，如羊肉、韭菜、海参、核桃仁、黑木耳、黑芝麻等；热性体质的可吃瘦...……更多
2024-01-20 08:44:00初雪,从头,秘诀,阳气,党参,保暖
...牛腩洗净切块，冷水下锅焯水，加入生姜和葱一起焯水去膻味。3、焯水好的牛腩捞起洗净沥干水待用。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入牛腩和羊肉一起翻炒均匀。加入番茄酱、一半的番茄、生抽、蚝油一起炒香。5、加入...……更多
2023-11-24 15:17:00小雪,体质,条件,枸杞,生姜,牛腩
...道美食里面有麦子、有肉、有汤，喝一口汤，没有羊肉的膻味，有的是麦子淡淡的清甜，姜片的微辣和羊肉汤的醇厚口感，再吃一口麦子和肉，麦子柔中带硬，羊肉软烂又不失嚼劲，完美搭配，味觉享受。2.瓜州拉条子瓜州拉条...……更多
2024-06-12 07:58:00瓜州,舌尖,瓜州,双塔,羊肉,香豆
...，在三伏天阳气最旺盛的时候，夏季的羊肉脂肪含量少，膻味也小，这个时候吃羊肉好吃又营养，吃羊肉喝羊肉汤，可以起到以热制热的作用。山药芡实羊肉汤【材料】：羊肉450克，鲜山药350克，芡实40克，红枣6个，盐适量，姜...……更多
2024-08-19 06:03:00升阳,饱满,精神,红枣,羊肉,小米
...良品质，该公司从源头把控，采用肉质鲜嫩、色泽鲜红、膻味轻、口感好的习水本地黔北麻羊作为食材。通过与二里、桃林、双龙、二郎四个乡镇及全县12个养殖专业合作社签订麻羊收购协议，对大户养殖、农户散养的黔北麻羊...……更多
2024-06-06 06:06:00习水,协作,企业,麻羊,黔北,习水
...中，避免炸糊影响口感。加入适量料酒有助于去除羊肉的膻味，并提升口感。红焖羊肉的汤汁要足够多，以保证焖煮过程中羊肉能够充分入味。焖煮的时间可以根据羊肉的品质和个人口感调整，越久越入味。在调味时，生抽和老...……更多
2024-04-21 06:47:00免疫力,保暖,免疫,身体,羊肉,生抽
...燥滋阴，而且它自身特殊的香味还能够有助于去除羊肉的膻味。下次炖羊肉的时候，你可以试试在卤料包里加一点核桃仁，给菜肴增添口感。
坚果含油量高，适当食用，切勿过量。02葱白通阳散寒改善腰腿冷痛1、你有“天气预...……更多
2023-12-05 13:56:00孜然,羊肉,搭档,而是,葱白,锅底
...虚、御寒的好作用，无论男女老少，只要可以接受羊肉的膻味，就多吃！【红烧羊肉】1、羊肉切块后，放在水里浸泡1个小时，可以去除更多的腥膻味，随后再把羊肉冷水下锅，加上料酒焯水，之后捞出来用温水冲洗干净。2、锅...……更多
2024-11-22 14:29:00御寒,小雪,手脚,免疫,小雪,羊肉
...，后来被百姓改良，成了今天色香味俱全的冰糖葫芦。
羊肉——一口扫饥寒蒸羊羔、烤羊腿、烤羊肉串、羊肉泡馍、涮羊肉，一到冬天，羊羊们就被安排得明明白白。要说中国人吃羊的历史，最早可以追溯到两千多年前。《礼...……更多
2023-12-11 11:59:00滋补,古人,攻略,黑芝麻,冰糖葫芦,冰糖
...煮时间不宜过长，以免炖烂影响口感。如果不喜欢羊肉的膻味，可以在炖煮过程中加入一些姜片、葱段或料酒来去除腥味。可以根据个人口味添加一些其他的调料或食材，如红枣、枸杞等，增加口感和营养价值。2：南瓜。它是...……更多
2024-02-14 21:25:00越重,阳气,越来,寒气,免疫,建议
...漏网或勺子将其撇去。这个步骤很重要，可以去除羊肉的膻味。加入切好的生姜片和大葱段。倒入料酒。转小火，继续煮1.5-2小时，直到羊肉煮烂，汤色乳白。根据口味加入适量的盐调味。熄火后，撒上切好的香菜碎。小贴士：...……更多
2024-02-14 21:13:00保平,饺子,羊肉,糯米,赤豆,汤圆
一、羊肉的温补奥秘当冬日的寒风吹得人们裹紧大衣，厨房里传来的一阵阵羊肉炖煮的香气，不禁让人想起那句老话：\"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方\"。倘若再加上一句：\"冬日羊肉胜羽绒\"，似乎就能完美概括羊肉在寒冷...……更多
2024-05-26 22:31:00羊肉,滋补,奥秘,性别,智慧,男女
...浸泡20分钟，食盐具有很好的渗透作用，白酒能有效去除膻味。3.羊排浸泡好洗净，冷水下锅焯水，水开撇去浮沫，捞出羊排，用清水洗净。
4.准备一口砂锅，放入适量清水烧开，水开后倒入羊排，再放入少许三奈、当归、白芷...……更多
2023-10-14 13:01:00腿脚,羊排,韭菜,腰花,小米辣,食盐
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