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腰酸背痛已经成为现代人的通病,俗话说:“十人九腰痛”,一点也不夸张,腰痛的原因有很多,但大多数人都是因为阳气不足所导致的,现代人熬夜加班压力大,加上不爱运动,也不晒太阳,致使阳气亏损严重,久而久之,就容易出现腰酸腿软的情况,想要解决腰痛的问题,首先就要补足肾气,肾强则腰壮,下面给大家分享几种壮腰菜,秋季要常吃,养肾补腰,腿脚有劲,腰也不酸了,下面一起来看看吧。
一、羊肉
羊肉性温,最适合秋冬季节食用,不但可以御风寒、补肾壮阳,还能补充身体所需营养,适当吃一些羊肉对身体非常好。
推荐食谱:清炖羊排
准备食材:羊排、三奈、当归、白芷、生姜
做法步骤:
1.首先准备一扇新鲜的羊排,将羊排分割成条状,再剁成小段。
2.剁好的羊排装入大盆中,加一勺食盐、少许高度白酒,再抓拌均匀,浸泡20分钟,食盐具有很好的渗透作用,白酒能有效去除膻味。
3.羊排浸泡好洗净,冷水下锅焯水,水开撇去浮沫,捞出羊排,用清水洗净。
4.准备一口砂锅,放入适量清水烧开,水开后倒入羊排,再放入少许三奈、当归、白芷以及几片生姜,盖上盖子,中火炖50分钟。
5.时间到,这会汤汁已经炖至浓白,放一勺食盐、半勺胡椒粉,搅拌均匀即可。
6.炖好的羊排蘸着蘸料一口下去,软嫩鲜香,轻轻一碰就脱骨,汤汁鲜美,一点膻味也喝不出。
二、猪腰
猪腰就是猪的肾脏,具有很高的营养价值,中医认为,猪腰具有补肾壮阳、固精益气的作用,经常吃猪腰,还可以提高人体免疫力。
推荐食谱:葱油腰花
准备食材:猪腰、小葱、生姜、小米辣
做法步骤:
1.猪腰对半切开,片去中间的腰骚,再切成腰花,泡入清水中,加入适量葱姜、一点料酒、一勺盐,抓匀浸泡20分钟。
2.起锅烧水,水开放入葱、姜、料酒、食盐,再放入腰花,焯烫15秒,立马捞出。
3.捞出后立马放入凉白开中过凉。
4.腰花凉透后控水捞出,装入盘中。
5.放入葱花、小米辣,泼热油激发出香味,再淋上少许生抽调味,这样一盘简单的葱油腰花就做好了,脆嫩浓香不腥骚,厨房小白一看就会。
三、韭菜
韭菜又称壮阳草,可以促进人体内阳气的生成,不仅如此,韭菜还能促进血液循环、新陈代谢,因而常吃韭菜可以起到消除腰痛的作用。
推荐食谱:凉拌韭菜
准备食材:韭菜、葱、姜、蒜、小米辣
做法步骤:
1.韭菜洗净后,用刀切成小段。
2.起锅烧水,水开放一勺食盐、一勺食用油,倒入韭菜焯水1分钟,捞出过凉。
3.大蒜切蒜末,生姜去皮切姜末,小米辣切圈,小葱切葱花,切好装入碗中。
4.泼入热油激发出香味,加半勺食盐、少许鸡精、少许白糖、一勺生抽、半勺陈醋、少许香油,搅拌均匀。
5.韭菜过凉后挤干水分,装入大碗中,倒入料汁,抓拌均匀,装盘即可,清脆爽口,下酒又下饭。
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快照生成时间:2023-10-14 18:45:02
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