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【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

类别:健康 发布时间:2023-12-07 14:00:00 来源:聚说最营养

冬季养生汤

手把手教你煲暖身靓汤

推荐汤水

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

清炖羊肉汤

主要功效:

温中补肾、助阳养血

推荐人群:

大雪汤水

材料(3-4人量):

羊肉250g、羊骨250g、花椒5g、陈皮1个、山楂5g、生姜3大块、葱适量

烹调方法:

羊肉、羊骨洗净,切块,用冷水浸泡1-2小时,中途可换1次水。把所有材料放入大炖盅内,加水9分满,炖煮约1-1.5小时,加少量食盐调味即可。

汤品点评

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

大雪是立冬后的第三个节气,12月的神州大地基本上都是气温偏低了。俗话说:冬季进补,开春打虎,大雪也是进补好时机。冬季天冷,做好保暖,避免受寒很关键,尤其是本就气虚、阳虚者,调理上以补肾固精、补中益气为要,饮食上注意均衡饮食。

都知道冬季进补,但能不能补得进也要看脾胃的功能,所以不要一味狂补,调理脾胃也非常重要。冬季吃羊肉是大家心中的共识,温性的羊肉不仅能补肾助阳,还能健脾温中,辅助调理脾胃,脾肾得调,气血运行也得到改善。故羊肉除了作为冬季的保健食品肉类,特别适合脾胃虚寒纳少、气血虚身体羸弱、肾阳虚腰酸怕冷夜尿的人群。脾胃大家李东垣也说羊肉能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。很多羊肉都有膻味,据说吃草药长大的滩羊不膻,或者尽量把羊脂肪、羊皮去掉。

PS:加花椒、姜、陈皮、山楂等调料烹调也是去膻的小方法。这次炖汤很简单,仅用了羊肉羊骨及去膻小料,大家也可以根据喜好和自身体质,加点白萝卜、玉米、竹蔗、山药等。

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

END

今日福利

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜(大德路总院)

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜(大学城分院)

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀(大德路总院)

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯(大学城分院)

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

靓汤姐姐团队

团队介绍:

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成,旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合,针对各种中医辨证及体质,推出各款靓汤造福广大汤粉

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

郭丽娜

副主任医师

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

何盈犀

主治医师

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

许欣筑

主治医师

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

林淑娴

主治医师

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

盛雯

医师

【今日靓汤】今日大雪,进补要注意调理脾胃

许素哗

医师

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