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“炸鸡柳”很多人都喜欢吃,尤其是蘸点番茄酱,酸酸甜甜超好吃!
...”,而且市面上有百分之80都是冰冻的,如果不处理干净腥味很重。正确的做法如下:鸡脯肉首先需要先切成厚片,然后在放入清水中浸泡30分钟或者更久,这样才能充分的泡出其中的腥味,而且冰冻的食材都是比较干的,所以...……更多
厨房小白逆袭!腐竹猪肚煲秘籍大公开
...酒放进开水里,煮个两分钟就行。这一步可以去掉猪肚的腥味,让汤更鲜美。然后再把它切成片,准备下锅。配角也很重要!腐竹要提前泡软,白果要去壳去衣。要是想加点别的,像莲子、薏米什么的,也都提前泡上。接下来就...……更多
家常版葱油腰花 味道太鲜美
...,腰花肥嫩,弹牙脆爽!跟着小编一起做,腰花没有一丝腥味,在嘴里只剩满口葱香。所需食材:猪腰花、生抽、料酒、淀粉、盐、葱姜。制作方法:1、腰花去腰臊,改斜刀切成条状,放入冷水中浸泡2-3个小时,其中换3-4次水...……更多
松桃卤鸭,舌尖上的特色美味……
...、泡、配、看”四步法先选用健康的老鸭用生水浸泡免去腥味用白扣、桂皮、丁香、生姜 等三十余种配料进行卤煮鸭子看节令气温掌握火候卤制出来的卤鸭色泽金黄、皮酥肉嫩、色香味俱全松桃卤鸭有多种食用方法 可以直接...……更多
做蒜蓉粉丝虾时,腌虾剩下的水要不要省呢?新鲜与否,看这一步
...、粉条还是里面的汤,其实都非常好吃。制作如此新鲜无腥味的美食所需的步骤也非常简单。这意味着在烹饪之前,先将虾清洗干净,然后腌制。但是腌制、制作蒜蓉粉丝虾的时候,腌制虾剩下的水要保留吗?很多人可能不太明...……更多
早上四五点,就是楼下剁肉声每次一开窗,满屋都是鱼腥味
...报早上四五点,就是楼下剁肉声每次一开窗,满屋都是鱼腥味余杭上元公寓周边,“马路菜场”已成小区业主的心病钱报记者帮日前接到家住余杭区上元公寓张女士的求助:从去年开始,楼下沿街一带的露天菜市场便成为业主们...……更多
买带鱼,分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,弄懂再买
...由于生长周期的差异,黑眼带鱼的肉质更为细腻,柔软,腥味相对较小,适合清淡的烹饪方法,如:清蒸和红烧等烹饪方式;而黄眼带鱼则具有较厚、较硬的肉质,腥味相对较大,更适合用香煎和油炸的方式烹饪。既然我们已经...……更多
墨鱼干的美味之旅:从泡发到烹饪的全攻略
...肴。将泡发后的墨鱼干切成适当的块,先用开水焯水,去腥味。接着,热锅中加入植物油,放入蒜片炒香,再加入切好的雪里蕻咸菜翻炒,最后加入墨鱼块和调味料,翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜不仅色香味俱全,还能让人...……更多
十道美味家常菜:烟熏腊猪脚的烹饪艺术,让你的餐桌充满烟火气
...4.腊猪脚炒辣椒-**步骤**:腊猪脚切片,用热水焯一下去腥味。干辣椒剪段,大蒜切末。热锅凉油,下辣椒和蒜末炒香,再加入腊猪脚翻炒,加少许生抽、糖提味,快速翻炒均匀出锅。5.腊猪脚冬瓜汤 -**步骤**:腊猪脚热水浸泡...……更多
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
...很多人做猪皮冻,把猪皮切成丝,就直接下锅煮了,结果腥味特别大,而且很油腻,颜色也十分浑浊。今天我给大家分享一下做猪皮冻的正确方法,这是我20多年总结出来的经验,做好2个步骤,保证猪皮冻晶莹剔透,不腥不腻,...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...1.将肘子洗净,切成块,焯水备用。这样可以去除一部分腥味,使肘子更加鲜嫩。2.锅中放油,加入生姜、大蒜、干辣椒、香叶、八角爆香,提升菜品的香气。3.放入肘子块,加入盐、生抽、老抽、料酒、糖,翻炒均匀。这样可以...……更多
水煮虾的正确方法:让你享受鲜美滋味的指南
...样可以去腥增香。同时,加入适量料酒,进一步去除虾的腥味。4. 放入虾:将处理好的虾放入沸水中,用勺子轻轻搅拌,确保虾均匀受热。5. 控制火候:水再次沸腾后,调至中火保持水的沸腾状态。此时要注意火候的控制,不宜...……更多
这种植物因其独特的鱼腥味而得名,但其实具有丰富的药用价值
...生草本植物,源于东亚湿润地区。这种植物因其独特的鱼腥味而得名,但其实具有丰富的药用价值。在中国传统医学中,鱼腥草被广泛应用于治疗多种疾病,从感冒、咽喉炎到肺炎。鱼腥草的药用成分主要集中在其叶和茎中。现...……更多
这道猪皮冻不仅口感鲜嫩,而且富含胶原蛋白,有助于美容养颜
...买猪皮时,最好选择经过火烧的猪皮,因为这样能够减少腥味,提高猪皮的口感。将购回的猪皮洗净后,用凉水下锅煮,这样可以充分煮出猪皮中的血水,减少腥味。同时,加入葱、姜和料酒,可以去腥味。煮开后转小火,撇去...……更多
猪蹄胶原蛋白含量较高,是很多美女想补都补不回来的美食
...女也都和我一样,爱吃猪蹄,但是往往却忍受不了猪蹄的腥味,不过我烹饪的猪蹄却没有腥味,好吃,猪蹄肉弹力超好,猪蹄筋更筋斗,一个猪蹄一会就能被我全部吃光,一点也不会剩下。因为我做的红烧猪蹄,只需经过这道工...……更多
这道简单烹饪的茭白炒鸡蛋,它既营养美味,又充满了想象力
...醋和料酒,再滴入几滴香油,迅速搅拌均匀。料酒可以去腥味,凉白开能使鸡蛋更加蓬松,口感更好。(3)将小葱切段,准备好茭白丝和调好的蛋液,开始烹饪茭白炒鸡蛋。 (4)热锅加油,油温稍热后倒入蛋液,快速翻炒至...……更多
秘制炖猪蹄,饭店不外传秘制配方全公开!猪蹄软烂Q弹香而不腻
...口感好,火候和调料都很重要。猪蹄皮厚,既有猪毛也有腥味,处理不好就难以下咽。很多朋友在烹调时会加入葱姜料酒和各种大料,但香料和调味料的使用比例并不容易掌握。香料用多了会味道过重,用少了则腥味无法去除。...……更多
秋冬补气血,喝它就对了!不怕燥热又清润,简单实用养出好气色!
...在加了米醋的清水中充分浸泡1小时左右,以去掉血水除腥味。 2.浸泡后的猪肝去筋,再斜刀切成三瓣,改刀切成厚薄适中的片状,用流动的清水冲洗干净,接着用厨房纸吸干水分,然后加入盐、料酒、淀粉和花生油,抓拌均匀...……更多
猪血富含锌和钙等微量元素,有助于保持女性的皮肤健康、强健骨骼
...血焯水是烹饪猪血前必须的步骤,它可以帮助去除猪血的腥味,使其更加爽滑美味。下面是猪血焯水的正确做法:1、准备两大块新鲜的猪血,最好是现买现煮,以确保新鲜度。扩展:新鲜猪血颜色鲜红,质地韧性好,含有丰富...……更多
在小寒这一天,吃“2红2黑1白”的食物是十分有益
...用。此外,煮制过程中加入了姜片和葱段,不仅可以减少腥味,还能增加汤品的香气。因此,在寒冷的冬季,适量食用黑豆排骨汤,不仅可以滋补身体,提高免疫力,还能给我们带来温暖和舒适的享受。白果——白果鸡汤 白果...……更多
厨房小白变大厨!让青鱼变身舌尖上的美味
...酸甜可口,连挑食的小朋友都抵挡不住!做鱼最怕的就是腥味,但只要你掌握了诀窍,这都不是事儿。姜蒜料酒,三位一体,包你鱼肉鲜美无腥味。还有啊,别小看了一点点白糖的作用,它能让鱼肉的鲜美味道更上一层楼。青鱼...……更多
8月7日立秋,再忙也别忘吃这10道菜,应季而食营养足,安稳度秋
...一定要用开水,这样可以迅速锁住黄鳝的鲜味,同时去除腥味。爆炒黄鳝时,火候要大,动作要快,以保持黄鳝的鲜嫩。调味料的量可以根据个人口味进行调整,但酱油和蚝油的比例一般保持在2:1左右,这样可以保证菜肴的鲜美...……更多
滋补羊汤的多样做法,尽享温暖美味
...先将羊蝎子切成小块,冷水浸泡2至3小时,以去除血水和腥味。焯水时加入花椒、姜片和料酒,能够有效去腥。捞出后,准备香料包,放入锅中熬香,再炒制豆瓣酱、白腐乳等调料。将处理好的羊蝎子放入锅中,大火煮沸后,改...……更多
羊肉炖多久能烂?多放一味料,不用高压锅,30分钟就软烂入味!
...之前,先将肉放入温水中浸泡,这有助于排出血水,减少腥味和膻味。2.焯水时,务必使用冷水下锅。若使用热水,反而会使肉中的杂质和血水凝固,适得其反。 3.对于新鲜羊肉,炖煮时无需添加过多调料。简单的葱、姜、花椒...……更多
在冬天,喝鱼汤鸡汤不如喝“莴笋黄花棒骨汤”
...净。筒骨最好用冷水浸泡1-2小时,这样可以降低筒骨中的腥味。第二步:锅中放入适量的水,然后将筒骨放入到锅中,大火将筒骨焯水一会儿,等水开后,锅中会有大量的浮沫,此时我们一定要把这些浮沫全部都打掉,这样能更...……更多
苗族酸汤鸡:酸爽开胃,回味无穷!
...等,这些调料不仅能增加酸汤鸡的香味,还能去除鸡肉的腥味。现在,就让我们一起来动手做这道苗族酸汤鸡吧!1.准备食材:鸡肉500克、酸汤500克、姜10克、蒜10克、葱10克、花椒5克、盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量...……更多
三伏天,这5道菜,健脾养胃增强免疫力
...装饰,即可上桌。温馨提示:(1)鸭肉焯水可以去除血沫和腥味,保证菜肴的口感和清洁。(2)煸炒鸭肉时要中火,煸出部分鸭油,使鸭肉更香。(3)香菇吸收汤汁后会更加鲜美,焖煮时间可以根据个人口感适当调整。五、山药牛肉汤...……更多
洗猪大肠时,有人用碱,有人用盐!老屠夫:都不对,教您正确做法
...个洗猪大肠的秘诀。自从我学会这个方法,猪大肠不仅没腥味,而且五分钟就能洗一节。想学的话,就继续往下看吧!【原材料准备】:猪大肠5斤、淀粉60克、面粉60克、陈醋60ml、10克大葱、姜片10克、清水适量。【清洗猪大肠...……更多
家常美味,一学就会的百叶新吃法,好吃又简单,让你爱上厨房的味
...上香菜和花生碎即可。Tips:百叶烹饪前先焯水,可去除腥味,使百叶更加鲜嫩。烹饪过程中可以适量加入料酒,不仅能提味,还有去腥的作用。香辣口味的爱好者可以适量加入辣椒酱、花生酱,调配出更具层次感的味道。煎、...……更多
鲤鱼和草鱼,哪个才是家庭聚会的鱼中王者?
...相对较为紧实,然而,不可忽视的是其带有一定程度的土腥味。这一特点使得在烹饪过程中需要采取特定的方法来处理。适合烹饪方式:红烧鲤鱼是一种常见的做法,通过加入各种调料,能够有效地掩盖土腥味,同时使鱼肉更加...……更多
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中药为何少有耐药性(新视野)
本文转自:人民日报海外版熊 建《人民日报海外版》(2024年11月29日第 09 版)不久前,在贵州省从江县谷坪乡银上村钩藤种植基地
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让参保人用上更多新药好药
本文转自:人民日报2024年版国家医保药品目录出炉,新增91种药品让参保人用上更多新药好药本报记者 孙秀艳《 人民日报 》( 2024年11月29日 第 07 版)数据来源
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大咖名片 陆怡浙江省肿瘤医院临床营养科副主任(主持工作)副主任医师“都说结直肠癌等恶性肿瘤是‘吃出来’的毛病,患癌之后该怎么吃”“做完化疗人一下瘦了不少
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孩子在校打开饭盒,老师为什么拿出了温度计?这周,杭城正式入冬,每天出门也能感受到明显的气温变化。在家长们给孩子添衣御寒的同时
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进入冬季,对于鼻炎患者来说,简直是“噩梦”——鼻子堵得像糊了水泥一样,睡觉也不安稳。男孩小天(化名)自今年入冬就鼻涕不止
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“每到冬天,真是苦不堪言!”今年70多岁的老王患前列腺增生已有5年,刚开始的症状只是尿频、尿急和少量夜尿,但今年天冷后
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由“酸味”打开美食故事(看台人语)
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承载侨乡记忆 牵手文化交流
本文转自:人民日报海外版咖啡里的“侨”味道:承载侨乡记忆 牵手文化交流金 旭 徐文欣《人民日报海外版》(2024年11月29日第 06 版)近年来
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寒潮来袭,淄博市中西医结合医院专家提醒:警惕三叉神经痛
随着立冬的来临,在淄博市中西医结合医院疼痛科门诊治疗各类疼痛的患者逐渐多起来,其中被三叉神经痛困扰的患者不在少数。三叉神经痛号称“天下第一痛”
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