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本文转自：长江日报长江日报大武汉客户端1月17日讯（记者蔡欣星 通讯员刘仪聆）搓揉、腌制、翻缸、晾晒、风干，看似相仿的腊货制作流程，在邓尚杰的手中，却藏着不同的独门绝技。重拾爷爷辈的腊货制作技艺，加上自己...……更多
2023-01-17 17:17:00腊鱼,老字号,尚杰,鲶鱼,制作,腊鱼
本文转自：桂林日报酸炒腊鱼仔，是很多全州人的最爱。记者秦丽云 摄乌鲤依次放在稻草上，等待蒸熟。 记者秦丽云 摄
肥嫩的乌鲤，正是制作烟熏腊鱼仔的上好原材料。记者秦丽云 摄□本报记者秦丽云 通讯员黄剑蓉 唐海梅...……更多
2024-01-29 10:41:00腊鱼,全州,一口,乡愁,满嘴,腊鱼
腌腊鱼，第一步抹盐就废了，想要腊鱼好吃不发臭，4个技巧要牢记冬至过后，进入数九天，这是一年中最冷的时候，寒冷又干燥，南方人开始腌制腊味，比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等，为过年做准备。晒干后的腊味，有浓郁...……更多
2023-12-29 19:24:00腊鱼,腌腊,技巧,腊鱼,鱼肉,腌腊
...”，12月13日是农历十一月初一，这表明正式进入冬月，腊鱼腊肉可以安排腌制了，十堰市场上各类腊味腌制情况如何？来看记者探市场。在老虎沟市场，不少摊位上方挂着灌好的腊肠，市场里鲜香扑鼻。记者了解到，虽然一般...……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
...蔡梦娅 摄村民制作手工糍粑。
江夏法泗紫园农业腌制的腊鱼颇受欢迎。□ 长江日报记者蔡梦娅 余康庭 实习生胥一然通讯员尹维才 文剑 张啸 梅宇 韩湫如过了腊八就是年。临近春节，家家户户都开始筹备年货。腊肉腊肠、腊...……更多
2024-01-26 04:26:00年货,乡村,市民,美食,糍粑,圆子
...制作10斤的特色美食，它鲜美可口，口感筋道，比起腊肉腊鱼来，简直是美味多了。这道菜既适合家庭聚餐，也适合招待客人，是冬季餐桌上不可或缺的一道佳肴。说到冬天，很多人可能首先想到的是腊肉腊鱼，但对我来说，那...……更多
2024-04-12 11:39:00腊鱼,腊肉,美的,口味,鸡腿,腊肉
...放置一个可收缩自如的“通钩记”，通钩上方熏烤腊肉、腊鱼，下方烤火、做饭做菜。冬日暖阳下，笔者寻着“腊肉吊锅”的香味，来到了虹桥镇向阳村李河的罗家园农庄。近段时间，李河已制作了1000余公斤腊肉，还有腊鱼、...……更多
2024-01-31 01:43:00虹桥,腊肉,腊肉,腊鱼,虹桥,平江
本文转自：三秦都市报春节将近 街头腊鱼飘香南方人在古城尝到家乡味道扫码看视频 悬挂在树上的腊鱼。本报记者 葛兰摄 进入腊月，北方人喜欢囤白菜和大葱以应对寒冷的冬季，而南方人则喜欢囤积一些特色的腊货来度过寒...……更多
2024-01-20 01:02:00南方人,古城,家乡,味道,腊鱼,记者
才知道，腌腊鱼不能直接抹盐，要想鱼不变臭，这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后，南方人就开始腌制各种腊味了，包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等，为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒，形...……更多
2023-12-30 06:10:00腌腊,关键点,关键,腊鱼,腌腊,鱼肉
...，每一口都散发着浓郁的腊香味。除了腊肉之外，湖南的腊鱼也是非常有名的。腊鱼一般是用鲤鱼腌制的，经过晒干和熏烤之后，口感独特，有一种淡淡的咸香味道。在春节期间，湖南人会将腊鱼用来煮汤或者炒制，每一口都散...……更多
2024-02-01 21:20:00湖南人,湖南,万物,湖南,湖南人,家宴
...腌制10个小时左右。然后就可以挂起来风干了。以上就是腊鱼的制作方法，而只有在之前的腊肉，腊鱼等腊味做好了，这道腊味合蒸的味道才能更好。你是湖南人么？你喜欢吃湘菜么？对于制作腊味你有什么好方法呢？ ……更多
2023-10-22 06:58:00一记,湘菜,辣椒,湘菜,腊味,腊鱼
...经济”在湘阴县鹤龙湖镇一家腊制品店，工作人员在摆放腊鱼。新华社记者 陈思汗 摄正月初八，湖南省岳阳市湘阴县鹤龙湖镇，杨雄起了一个大早，把熏制好的腊鱼从熏房里取出来，一排排挂在铁架上，房间里马上弥漫着浓浓...……更多
2024-02-26 00:40:00腊味,小镇,经济,腊味,龙湖,湘阴
本文转自：长江日报武汉老字号推出时尚年货德华楼卖黄鹤楼联名年糕曹祥泰炸起马蹄肉圆五芳斋汤圆制作技艺非遗传承人李杰教孩子们做汤圆。通讯员陈明 摄长江日报讯（记者张珺 黄丽娟 通讯员沈彬蓉）腊八将至，年味渐...……更多
2024-01-09 05:26:00祥泰,黄鹤楼,年糕,黄鹤,马蹄,五芳斋
...深圳企业五谷磨房的离职员工从湖北寄赠百条亲手制作的腊鱼腊肉到公司，背后故事暖心。这一切源于该深圳公司的温暖关怀，也源于离职员工的深情谢意。记者采访了解到，帖子中的离职员工是石女士，她在职期间，丈夫意外...……更多
2024-03-27 06:41:00一头,员工,公司,公司,女士,腊肉
...腊肉呢？在沙坪镇一家食府，晾晒着年前最后一批腊肉、腊鱼，香味四溢、色泽诱人。“这批货不卖了，留着一半送亲朋好友，一半家里招待来客。”老板陈家宏笑呵呵地说，他今年已卖出约1000公斤腊肉、腊鱼。人间烟火气，...……更多
2023-01-20 07:07:00贺岁,烟火,人间,灵山,芦村,对联
...便宜了蛮多，剁块腌制起来，既可以做糍粑鱼，也可以做腊鱼。”周先生说。在老板挑鱼的同时，鱼铺的另一位师傅正在帮相熟的顾客把一条大青鱼擦干装袋，然后送到车上。“现在这个天气就可以腌鱼了，价钱蛮便宜，先腌一...……更多
2023-10-11 13:19:00腌鱼,家鱼,武汉人,武汉,时候,最好
...司夫人》等文旅饕餮将悉数亮相。除歌舞、南剧表演外，腊鱼、腊肉、打糍粑、打年糕等将现场直播制作全过程，舞龙、舞狮、威风锣鼓、踩高跷等民俗节目也会一齐上阵。此外，开幕式上还将设置食品企业展销区、恩施特色展...……更多
2023-01-13 18:51:00东西湖,年货,庙会,表演,东西,咸丰
...化。“年年晒鱼，年年有余。我今年大概晒了30多万元的腊鱼，比去年多了大概5万（元）”。说起晒鱼，村民刘名胜眼里流露出抵制不住的喜悦。不仅仅是晒鱼，连日来，村民们把家里各色乡土特产，在房前屋后、广场上集中晾...……更多
2023-12-23 02:15:00万安,丰年,渔家,小村,江西,万安
...了餐桌上的佳肴。走进武汉市硚口集贤二路，小巷里有家老字号“甚美王牌香肠”。档口处，早已围满前来“打年货”的顾客。“早上八点就过来排队，还好想要的都买到了。”66岁的李桂珍祖籍河南。她40多年前来到武汉，此...……更多
2023-01-12 16:23:00年味,武汉,烟火,消费,市场,武汉
...边农户的蔬菜，缓解了他们的销售难题。周赛华家制作的腊鱼腊肉和坛子菜等很有特色，深受客户的喜欢，很多人找她购买，这让她找到了财富增加的“新密码”。2019年，资阳区商务局组织开展电商培训，她积极报名参加，学...……更多
2023-11-30 07:46:00乡亲,事业,资阳区,夫妻,资阳,益阳
...冈日报光阴荏苒,又是新年。家乡的过年味道，是腌制的腊鱼腊肉，还是打的豆腐做的米粑？是香喷喷的花生苕馃还是团团圆圆的年夜饭……家乡的美食，洋溢着浓浓的过年喜庆，长留游子记忆深处，慰藉着游子的乡愁。编 者 ……更多
2023-01-15 07:58:00年味,家乡,最爱,游子,黄冈,腊鱼
...猪。热腾腾的猪血汤。
鲜嫩Q弹的鱼丸。市民家中烘制的腊鱼。团圆饭上不可少的扣肉，衡阳话俗称“橘皮肉”，金黄诱人、肥而不腻。
腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡……衡阳市民精心准备的年货。一桌团圆饭，浓浓邻里情。吃饭...……更多
2024-02-04 13:09:00衡阳,团圆饭,年味,邻里,市民,准备
...成打包，她告诉记者，目前农庄主要以生产腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡为主，偏本地口味，也可以接受定制口味。截至7日已销售腊货超过1500公斤。周赛华的腊肉到底妙在何处，为何如此受欢迎？周赛华说，她和丈夫倪浩军从事餐...……更多
2024-02-09 07:42:00黄家,年猪,年味,湖畔,农庄,腊肉
...村振兴之灯。清晨，江西省赣州市全南县南迳镇黄云村的腊鱼工坊冒出了袅袅炊烟。腌制、烘烤、晾晒……在工坊里，员工各司其职赶制订单产品，一幅热火朝天的忙碌景象。黄云村党支部书记谭辉笑着说：“别看这些腊鱼其貌...……更多
2024-03-20 18:13:00全南县,全南,税务局,产业发展,举措,税收
...卡、美食试吃优惠活动层出不穷，柴米油盐、农家果蔬、腊鱼腊肉等土味年货应有尽有……在花卉主会场，4个集市区、20个铺子前，买卖声此起彼伏。“今天有收获，买了20多公斤腊鱼腊肉，还买了很多莲花镇的土特产。”长沙...……更多
2024-01-31 00:37:00花市,湘江,莲花,湖南,新区,花市
...，市民正在选购春联在人民广场举办的年货节
商家制作腊鱼市民选购年货
市民在花卉市场选购鲜花东岳市场内，前来置办年货的市民络绎不绝
市民正在灌装香肠超市内年味渐浓 ……更多
2023-01-17 08:00:00年味,市场,年货,香肠,市民,年味
...立面，现在既不漏水而且还更加美观，门前也敞亮多了，腊鱼腊肉都已腌制好了，就等着过年了！”在门前闲聊的村民开心地说。村民在屋前晾晒的腊鱼腊肉。人民网 关喜艳摄泉湖村，小村落孕育大情怀，美丽乡村“共同缔造...……更多
2023-01-12 14:54:00咸宁,湖北,协商,基层,保障,健康
...味道，浙江的春节带着八宝饭的味道，湖北的春节带着蒸腊鱼的味道。那么，重庆的春节又是带着什么味道呢？重庆晨报推出“我和我的中国年·寻味”征文活动，邀请全市青少年推荐自家年夜饭上不可或缺的一道菜，最能代表...……更多
2023-01-10 00:30:00娃娃,重庆,味道,重庆晨报,作品,道菜
...现场将提供50个摊位进行写春联、现场揣糍粑、摊豆丝、腊鱼腊肉腊肠等传统民俗展示，销售纯手工制作的粉蒸肉、界豆、芝麻香油、菜籽油、土鸡蛋、土鸡汤、土蜂蜜、荷叶鸡、农家豆丝、农家豆豉、农家腐乳、农家糍粑、腊...……更多
2024-01-12 13:28:00花市,梁子湖,年货,武汉,迎春,首届
导读：每年冬天，家家户户都会腌制腊肉、腊鱼，同时还会灌一些香肠，等下雨天或者春节时，家里就不愁没有菜吃了。前几天胡师傅也把我自己常用的香肠配方分享给大家了，经过一个多星期的晒干，很多人都已经开始吃了...……更多
2023-12-26 06:30:00此方法,香肠,香肠,白酒,冷冻,方法
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本文转自：人民网-四川频道8月15日—19日，为期5天的香港美食博览会在香港会议展览中心顺利落幕。本届展会汇聚全球近1800多家企业参展
2024-08-20 15:03:00
本文转自：人民网-四川频道连日来，在连续烈日高温的“催促”下，四川省宣汉县广袤的田野上，稻穗闪着金色的光芒，进入了丰收时节
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本文转自：人民网-贵州频道八月秋风正飒爽，高粱熟来红满天。眼下，正是高粱成熟的季节。这些天，习水高粱种植户们趁着好天气正抓紧收割
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慢性肌肉损伤，已成临床上最常见的疼痛原因之一。低头、单肩负重、跷二郎腿、直腿弯腰……警惕6种不良日常姿势，转发提醒自己，一起养护肌肉！
来源：人民日报
2024-08-20 18:35:00
夏天，茄子是我餐桌上的心头好。每次去菜市场，看到那些紫得发黑的茄子，我就忍不住想买几个回家，变着花样做做菜。茄子这个食材
2024-08-20 18:54:00
立秋一过，天气就慢慢凉下来了，这时候咱们吃东西也得跟着季节调整。我知道，很多人这时候喜欢吃土豆、南瓜这些，但今天我给大家推荐一个更好的食材
2024-08-20 18:55:00
说到吃饭，我家餐桌上总是少不了一碗热腾腾的汤。不是有句话说嘛，“宁可食无肉，不可饭无汤”，我90岁的外婆每顿饭都少不了一碗汤
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在三伏天这炎热难耐的季节里，建议大家少吃油腻的食物，尤其是肥腻的猪肉。油腻的食物在高温天气下不仅难以消化，还会让我们的食欲进一步下降
2024-08-20 18:56:00
从营养学的角度来看，鸭肉富含蛋白质、B族维生素和各种微量元素，对维持人体正常生理功能有着重要作用。特别是在炎炎夏日，适量食用鸭肉既能滋补身体
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现在正是吃红薯叶的季节，吃食物就吃应季的，红薯叶不仅美味，还是营养价值很高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，特别适合家里的小朋友和老人食用
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销售18天全渠道销售额突破1000万，8月18日良品铺子牛乳蛋白棒系列以其独特的健康属性和松软的口感，再次证明了健康零食的巨大市场潜力
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本文转自：人民网-科普中国近期，我国正处于降水季，多地遭遇洪涝灾害，给人民生活带来了极大的影响。洪涝灾害不仅会导致财产损失
2024-08-20 16:47:00
本文转自：人民网-科普中国随着养生意识的提高，越来越多的人正在试着戒掉“经常熬夜”“暴饮暴食”等会损伤身体的行为。但与此同时
2024-08-20 16:47:00