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腊肉,是春节的预报
本文转自:马鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
本文转自:闽北日报熏制腊肉⇦“老南平”在制作汤圆时,有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗,取吉利的彩头。 ⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”,冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过,新年更近了。南平...……更多
四川两县禁止私熏腊肉,应对大气污染的说法有点搞笑
文丨宗威年底熏点腊肉腊肠,在湘赣云贵川一带,是多年以来的习俗了。但四川巴中下辖的通江和南江两县,近日相继发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。两地城管部门的解释...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...传媒中心供图(新春走基层)浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道中新网嘉兴1月13日电 (张雨滴 周浩)腊月过半,家家户户也开启了置办年货模式。与平常人采购年货不同,家住浙江省嘉兴市海宁市的王茂秀选择自制年货...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...际,四川、湖南、广东等南方地区家家户户都会忙着腌制腊肉,空气中弥漫着腊肉的香气。对于我们北方人而言,这个时节,那晶莹剔透、香气四溢的腊肉便成了一种令人垂涎欲滴的美食,勾起了我们对南方风味的无限向往。尽...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...以在每年的11月下旬到12月下旬,有不少人都会开始腌制腊肉,可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时,只会放食盐,其实只放食盐腌出来的肉不仅不正宗,而且还特别容易坏,去年这个时间,一位粉丝就是因为腌肉...……更多
陇中老食记
...茶,配一口熟面,对爷爷来说,或许就是最香的了。北山腊肉北山腊肉是年猪刚杀后,趁热将炒了的盐和各种调料搓在猪肉上,第二天就挂在屋檐下或铁丝上晒了。晒上两个月左右,快要晒干了,取下来洗净、泡软、煮了,其味...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
作为传统美食,腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点,展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运,包括选材、腌...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...签。你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...读:每年小雪过后,因为气温降低,不少地区又开始腌制腊肉了,为寒冷的三九天做准备了。而在中国,腊肉也是食用比较长的食物之一,早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时,政府...……更多
...上购买年货回来,准备同家里的亲朋好友们一起忙着熏制腊肉。“现在方便多了,去年修通了家门口的水泥路,我到集市来回也就一个多小时。”许家军一边洗着刚买回来的猪肉,一边向记者说。牛塘背村是“过山瑶”居住点之...……更多
腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!
...健康食品还是致癌呢?不妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!在寒冷的冬季,人们经常使用一些温补的食物,对身体是有好处的,对于冬天使用辣味,不得不说是祖先很聪明...……更多
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
本文转自:中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗,寒...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡十小时切开后让人惊艳
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡10小时切开后让人惊艳!再有几天的时间就要过新年了,这个节日也是中国的一个比较传统的节日啊,那么这家伙都已经开始准备各种各样的年货,那么在准备这些年货当中肯定是少...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
有腊味才叫过年!蒸腊肉的10种花样吃法
母亲从老家捎来腊肉,远远可闻肉的香和柴火的烟气,交织一起,在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟,年要来了,年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到,那烟熏火燎的记忆,才是活色生香的过年味道。年是...……更多
本文转自:黔南日报龙里县冠山街道腊肉飘香销售忙 集体增收产业旺本报讯 春节将至,年味渐浓。腊味品是年味的重要寄托,也是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。今年以来,龙里县冠山街道鸿运社区在经济发展上持续发力...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
年关将至 腊味飘香
...讯员 李多 杨季金 文/图年味是什么?对于镇沅人来说,腊肉和腊肠的味道必不可少。刚进入腊月,镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿,洒...……更多
恭城优秀学子的期末奖励“接地气”
本文转自:桂林日报奖腊肉腊猪脚蔬菜恭城优秀学子的期末奖励“接地气”班主任为学生们发放腊肉。 本报讯(记者何月 刘菁 通讯员李茂香文/摄)“妈妈,你看!我得了腊猪脚和腊肉回来!”在恭城瑶族自治县县城第三中心...……更多
六里冲村:跟着“土猪”奔幸福
...腊货的客人一茬接着一茬,村民说:“这得感谢村里有了腊肉加工厂,让自家‘土猪’卖出好价钱。”六里冲村是典型的山区村,不少留守老人的收入都指望自家养的一头头肥猪。如果遇到市场波动猪价走低时,不少村民只能抹...……更多
通江县、南江县延续风俗熏制腊肉
...中市通江县发出通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点;随后,11月20日,巴中市南江县也发出类似通告。通告表示,“随着熏制腊制品高峰期到来,熏制产生的烟尘将污染空气,影响市...……更多
寻味虹桥腊肉吊锅
...十年代,冬至一过,天寒地冻,便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称,以猪肉为主,鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等,不过上述一系列动作的“炕腊...……更多
腊肉飘香  特色产业再添新
本文转自:红河日报河口县中寨村——腊肉飘香 特色产业再添新传统手艺制作的腊肉●记者 黄健 文/图俗话说:“无腊不成冬,无腊不成年。”烟熏味、腊香味是过年时不可缺少的年味。走进河口县桥头乡中寨村的腊肉熏制...……更多
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心梗救治日:牢记两个“120”,科学共筑“心”防线
近几日,全国气温开启了“速降模式”,寒冷的天气容易导致血管收缩,血压上升,容易诱发心梗等心脑血管疾病的发生。11月20日是中国心梗救治日
2024-11-22 11:04:00
用这些家中常备食材,制作适合小雪节气饮用的二十四节气养生茶
制作方法简单,又可以御寒补气血,戳图看详细!提示:养生代茶饮不能替代药品,如有不适请及时就诊。(综合:首都医科大学附属北京中医医院) 来源:北京12320在聆听
2024-11-22 11:15:00
小雪至,寒冬始!小雪养生做好这5件事很关键!
11月22日,迎来二十四节气中的“小雪”节气。小雪也是入冬后的第二个节气,预示着冬天真的到来了。进入小雪节气后,气温会越来越低
2024-11-22 12:07:00
胎停育到底是怎么回事儿?一般发生在什么时候?
有些女性好不容易怀孕成功了,结果胎停育,这不仅使自己很苦恼,还让整个家庭蒙受着各种心理的压力。遇到这样的情况,其实对女性的身体非常不好的
2024-11-22 09:55:00
泌乳素升高是怎么回事?会影响怀孕吗?
面对高泌乳素血症,这个女性不孕的“冷门杀手”,姐妹们还是要保持良好的心态,积极配合接受医生的治疗,才能早日收获好孕。生活中
2024-11-22 09:56:00
卫生巾也有“医用级”,医用卫生巾适合哪些人?
(人民日报健康客户端 记者 韩金序 王圆)近期,部分卫生巾品牌因虚标长度、卫生标准低持续引发关注,不少网友因安全隐患开始焦虑卫生巾使用问题
2024-11-22 10:40:00
河北香河:助力农产品畅销 助推乡村振兴
本文转自:人民网-河北频道近日,河北省香河县安平镇、蒋辛屯镇等地的萝卜等农产品喜获丰收,在田间地头、种植大棚,处处呈现着农民忙碌的丰收景象
2024-11-22 11:10:00
24节气话养生 | “小雪”时节穿衣戴帽多进补
新疆网讯(记者吴治杰)11月22日,是二十四节气中的“小雪”节气,也是入冬后的第二个节气。中医养生讲究顺应天时,小雪养生需要注意哪些方面
2024-11-22 11:13:00
葱香溢满致富路
本文转自:人民网-青海频道初冬时节,青海省海东市乐都区寿乐镇的大棚内却洋溢着不同寻常的温暖与生机,长宝钢葱,这一季的明星作物
2024-11-22 11:16:00
减肥路上的绊脚石——食欲亢盛
江南时报讯 有种人,控制不住自己的食欲,容易饥饿。长期以往,容易造成肥胖或代谢异常,这是我们临床针对肥胖和血糖异常患者首先要解决的问题
2024-11-22 11:41:00
“动看”二十四节气| 冬迎小雪至 运动热情别“凉”下来
春生夏长,秋收冬藏,跟着节气一起动起来!二十四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀,是中华民族悠久历史文化的重要组成部分
2024-11-22 11:43:00
小叶医探 | 什么样的胸痛可能是心梗?出现这些症状或是“心脏”在求救
大皖新闻讯 寒冬来袭,心脑血管疾病进入高发季。随天气转冷,血管容易收缩痉挛,导致血压升高,增加心梗发作概率。11月20日是“中国心梗救治日”
2024-11-22 11:57:00
浙江临海:民宿经济助力乡村旅游发展
本文转自:人民网-浙江频道空中俯瞰浙江省临海市桃渚镇石柱下村,一排排民宿整齐排列,坐落在青山绿水间,惬意的田园风光尽显悠然之趣
2024-11-22 13:30:00
营养与保健食品精准研发与产业发展大会在防城港举行
本文转自:人民网-广西频道11月15至17日,由广西防城港市政府与中国营养学会联合主办的“营养与保健食品精准研发与产业发展大会”在防城港市举行
2024-11-22 13:57:00
直播预告:关注女性健康 定期检查远离乳腺疾病
本文转自:人民网乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一,严重危害妇女的身心健康,其发病率也不容小觑,及早发现是改善乳腺癌治疗结果和生存率的有效方法
2024-11-22 13:34:00