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...上购买年货回来，准备同家里的亲朋好友们一起忙着熏制腊肉。“现在方便多了，去年修通了家门口的水泥路，我到集市来回也就一个多小时。”许家军一边洗着刚买回来的猪肉，一边向记者说。牛塘背村是“过山瑶”居住点之...……更多
2023-01-20 07:03:00腊肉,日子,许家,腊肉,瑶族,瑶民
本文转自：中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗，寒...……更多
2023-01-16 13:23:00平乐,年味,腊肉,广西,腊肉,瑶民
...炸扣肉。前几年，郑菁做起了电商，专门腌制鱼干、熏制腊肉，生意做得风生水起。他说，以前水质不咋地，有时水是黄色的，要到水库里跳水做饭、洗菜。县里积极推进城乡供水一体化建设，确保瑶民喝上健康水、用上放心水...……更多
2023-01-19 20:06:00江永,瑶民,湖南,城乡,供水,源口
...文转自：人民网-湖南频道湾井镇大屋地村村民刘文格在腊肉烘烤场察看熏制好的腊肉。受访单位供图“辉全兄，请您再为我送5公斤腊肉过来。您家的腊肉很受客人喜欢，前几天的已经用完了。”日前，在湖南省宁远县城经营酒...……更多
2024-02-01 15:11:00宁远县,宁远,腊肉,湖南,腊肉,瑶族
...每一寸猪肉纹理；传统的配方、恰到好处的比例，是瑶家腊肉独特风味的基石。腊制入味后的肉块悬挂在火炉边，或者烘烤房中，开始了熏烤。熏烤用的有瑶山的杂木、油茶壳、橘子皮、柚子皮、甘蔗渣等，火势稳定、烟雾绵长...……更多
2025-01-15 16:14:00江华,腊味,湖南,腊肉,瑶族,腊味
...省永州市新田县门楼下瑶族乡竹林坪村，村民在熏制瑶山腊肉。近年来，新田县大力发展瑶族民俗文化产业，竹林坪村采用“村集体+合作社+农户”模式，带动村民利用土地富硒资源优势和瑶山独特生态地理环境，养殖土猪、土...……更多
2024-01-25 15:34:00永州,瑶山,腊肉,湖南,新田县,瑶山
年关将至年味儿也是越来越浓又迎来熏腊肉的高峰期腊肉腊鱼都安排上了啵？选择DIY熏制腊肉的朋友要注意哪些安全事项还记得吗？不是吓唬大家在熏制过程中大家如果稍有不慎一旦引发火灾可就不只损失腊肉这么简单了！火...……更多
2024-01-05 12:30:00清远,腊肉,火灾,居民,腊肉,清远市
本文转自：人民网-湖南频道熏制腊肉。朱婷摄当前正值熏制腊肉的时节，湖南江华瑶族自治县水口镇的腊制品加工企业也进入了生产旺季，都在加紧赶制供应市场，让“瑶山腊肉”走上千家万户的餐桌。走进位于水口镇黄沙村...……更多
2025-01-09 11:33:00江华,土货,大山,腊肉,湖南,年产值
...特色美味，寓意着红红火火，年年有余。四川成都：香肠腊肉飘香 市民采购忙随着大雪节气到来，在四川成都的不少店铺，商家们已经批量制作各类口味的香肠和腊肉。除了传统的麻辣和五香口味，不少商家还推出了甜辣、广...……更多
2024-12-07 08:08:00民俗文化,节气,舌尖,民俗,文化,腊味
本文转自：桂林日报奖腊肉腊猪脚蔬菜恭城优秀学子的期末奖励“接地气”班主任为学生们发放腊肉。 本报讯（记者何月 刘菁 通讯员李茂香文/摄）“妈妈，你看！我得了腊猪脚和腊肉回来！”在恭城瑶族自治县县城第三中心...……更多
2024-01-29 10:39:00恭城,接地,学子,奖励,恭城,猪脚
本文转自：马鞍山日报腊肉，是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”，每年进入腊月，母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不...……更多
2024-02-09 03:18:00腊肉,预报,腊肉,母亲,猪肉,卤汁
本文转自：广西日报腊肉飘香“年味儿”浓。 (资料图片)田宗乾过年，是一年之中最隆重的节日，每到过年，家家户户都要准备丰盛的美食，杀年猪、包粽子、做米花、打糍粑，上上下下搞得热热闹闹，一派喜庆祥和景象。于...……更多
2023-01-31 07:12:00腊肉,大年,腊肉,年猪,切成,五花
冬季到了，年关将至，又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了，上了热搜，居民们看得大眼瞪小眼，有嘴说不清。想不到，几千年一直传下来的熏腊肉传统，有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国，腌腊...……更多
2023-12-14 05:00:00腊肉,变迁,文化,历史,腊肉,腊日
...转自：井冈山报■李寿孙周末回家小憩，爱人说我网购的腊肉收到了，待会做点给我尝尝。然后又埋怨道：“你能不能不要再网购腊肉到家来，过年买的都还没吃完，冰箱都放不下了，吃新鲜的东西不好吗？腌制食品不健康！”...……更多
2024-06-14 10:22:00腊肉,乡愁,腊肉,年猪,树蔸,味道
...共产党员服务队队长滕志勇和队员们带上工具，前往塔山瑶族乡与塔山服务站的同事们汇合，准备在节前为当地瑶民再开展一次供电服务。绕过20多公里盘山公路后，滕志勇顺利与同事们汇合。他们首站要来到松塔村瑶民安置点...……更多
2023-01-19 21:23:00瑶乡,基层,志勇,瑶民,瑶族,洋泉
...过年菜了。”崔大哥如数家珍，给我一一报上菜名——老腊肉、麻辣香肠、雪白年糕、糯米汤圆……我其实也如崔大哥一般漂泊，虽距离老家几十公里，但父母已逝，老家房屋早毁，一年里回家的日子屈指可数，城里奢华的酒楼...……更多
2025-01-24 06:47:00黄葛树,年味,腊肉,大哥,老家,年味
四川的年味，往往从晾香肠腊肉开始。每年的冬天，四川人家家户户都会在阳台上晾起香肠腊肉，这也是四川地区特有的年货之一。对于很多人来说，香肠腊肉不仅仅是食物，更是一种久违的味道，一种团圆的象征。在四川，...……更多
2024-10-22 09:03:00年味,腊肉,四川,香肠,选择,还是
本文转自：兰州晚报支摊30年 顾客排长队腊肉飘香托起幸福生活小店门前顾客排起长队兰州晚报讯 瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻。看着柜台上的腊肉，前来买腊肉的顾客不禁垂涎三尺。在临夏路街道...……更多
2024-04-11 02:45:00腊肉,幸福,生活,腊肉,兰州,爷爷
炒腊肉，这道色香味俱佳的佳肴，无疑是许多酒友心中的下酒佳选。那独特的咸香与腊肉的醇厚口感，使得每一口都充满了浓厚的风味，让人回味无穷。而我，有幸第一次尝试亲手炒制这道美食，结果竟出奇地好，让我倍感欣...……更多
2024-06-09 09:01:00色香味,腊肉,一口,佳肴,风味,腊肉
...开心，我也感受到了瑶族人民的热情，我要真心祝福他们日子越过越红火。”在这个值得庆祝的节日里，游客张治星送上了自己最诚挚的祝福。瑶族盘王节又叫盘王还愿，在莽山瑶族乡，每年农历十月十六日前后，当地瑶胞都会...……更多
2024-11-19 01:27:00瑶族,盘王,瑶寨,莽山,活动,民俗
腌腊肉时，只放盐味道不正宗，牢记3个窍门，腊肉鲜香，不干不柴在冬日的暖阳下，腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过，挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而，要想腌制出鲜香不干柴的腊肉，并...……更多
2024-02-27 06:55:00腌腊,腊肉,窍门,味道,腊肉,白酒
...板肉 可以蘸白糖或蜂蜜这是多少人的童年回忆。父母把腊肉、香肠煮好后，在菜板上切腊肉，我们则守在菜板旁边口水滴答。父母转头看一眼，然后随手从菜板上抓一片滚烫的腊肉或香肠，递到我们的嘴边。刚刚煮出来的腊肉...……更多
2024-02-07 00:03:00腊肉,吃法,从未,腊肉,城口,豆豉
本文转自：闽北日报熏制腊肉⇦“老南平”在制作汤圆时，有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗，取吉利的彩头。
⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”，冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过，新年更近了。南平...……更多
2023-12-27 04:04:00四邻,香味,美食,汤圆,腊肉,南平
...准备当晚的菜饭。灶膛生火，铁锅烧热，赵文周把切好的腊肉倒入锅里煸炒出油，随后把冬笋、香菇、蒜苗、芥菜依次倒入锅里翻炒，再把提前蒸好的糯米饭加进去搅拌，一道瑶乡特色“糯米菜饭”便做好了。糯米菜饭就是要用...……更多
2023-01-19 07:05:00瑶乡,年味,梅英,瑶乡,瑶族,赵文
酱鸡风鸭上边所说的腊味大都是冬天的制品，其用处在新年新岁，市场休息，买办不便的时候，可以供应给客人，也可自吃，与冻肉与同样的功用。至于腌鱼，除青鱼干（但亦干而非腌）外多是店里的东西，我们在乡下所见的...……更多
2024-07-09 01:06:00腌鱼,腊肉,周作人,腌鱼,青鱼,旧闻
...湖岸农庄，只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货，一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽，屋内腊味飘香。“这段时间，像鱼货就能熏上上千条，现在订单不断，目前又接到腊...……更多
2024-02-09 07:42:00黄家,年猪,年味,湖畔,农庄,腊肉
...大乡村的年味儿也一天天浓郁了起来，村民们杀年猪、熏腊肉、灌香肠，热热闹闹地迎接新春佳节的到来。“小寒大寒，杀猪过年”，杀年猪是绥江过春节最重要的民间习俗之一，1月5日恰逢小寒节气，家住绥江县中城镇大沙村1...……更多
2023-01-07 00:03:00绥江,年味,乡村,绥江,腊肉,中德
...包，送到快递点，忙完后开始直播；下午喂猪、喂鸡，做腊肉，晚上继续直播卖货。这是吴艳红和丈夫贺琦一天的日程安排。他们由农民变成走乡串户的“货郎”，再转型成家庭农场的带货“主播”，夫妻俩一路探索、一路前行...……更多
2024-03-18 08:06:00货郎,艳红,竹溪,腊肉,夫妻,竹溪县
...，长辈们告诉我，凤冠顶上的图案就是用反面绣绣出来的瑶族盘王印，一定要传承下去。”近日，在广西桂林市兴安县华江瑶族乡，75岁的邓正姣坐在家中，身着传统瑶族服装，展示手中的“传家宝”。邓正姣家的“传家宝”是...……更多
2024-03-12 00:49:00瑶族,兴安,刺绣,千年,瑶族,反面
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为表达对深耕教育沃土几十载的退休教师的感恩与敬意，进一步增强年轻教师奋发向上的精神动力，1月18日，威宁自治县第一小学全体教职工齐聚一堂
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