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...上购买年货回来,准备同家里的亲朋好友们一起忙着熏制腊肉。“现在方便多了,去年修通了家门口的水泥路,我到集市来回也就一个多小时。”许家军一边洗着刚买回来的猪肉,一边向记者说。牛塘背村是“过山瑶”居住点之...……更多
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
本文转自:中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗,寒...……更多
...炸扣肉。前几年,郑菁做起了电商,专门腌制鱼干、熏制腊肉,生意做得风生水起。他说,以前水质不咋地,有时水是黄色的,要到水库里跳水做饭、洗菜。县里积极推进城乡供水一体化建设,确保瑶民喝上健康水、用上放心水...……更多
湖南宁远县:又到腊肉飘香时
...文转自:人民网-湖南频道湾井镇大屋地村村民刘文格在腊肉烘烤场察看熏制好的腊肉。受访单位供图“辉全兄,请您再为我送5公斤腊肉过来。您家的腊肉很受客人喜欢,前几天的已经用完了。”日前,在湖南省宁远县城经营酒...……更多
湖南永州:瑶山腊肉香
...省永州市新田县门楼下瑶族乡竹林坪村,村民在熏制瑶山腊肉。近年来,新田县大力发展瑶族民俗文化产业,竹林坪村采用“村集体+合作社+农户”模式,带动村民利用土地富硒资源优势和瑶山独特生态地理环境,养殖土猪、土...……更多
小心冬天里的“腊把火”!清远一居民熏腊肉引发火灾
年关将至年味儿也是越来越浓又迎来熏腊肉的高峰期腊肉腊鱼都安排上了啵?选择DIY熏制腊肉的朋友要注意哪些安全事项还记得吗?不是吓唬大家在熏制过程中大家如果稍有不慎一旦引发火灾可就不只损失腊肉这么简单了!火...……更多
腊肉,是春节的预报
本文转自:马鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不...……更多
恭城优秀学子的期末奖励“接地气”
本文转自:桂林日报奖腊肉腊猪脚蔬菜恭城优秀学子的期末奖励“接地气”班主任为学生们发放腊肉。 本报讯(记者何月 刘菁 通讯员李茂香文/摄)“妈妈,你看!我得了腊猪脚和腊肉回来!”在恭城瑶族自治县县城第三中心...……更多
腊肉飘香过大年
本文转自:广西日报腊肉飘香“年味儿”浓。 (资料图片)田宗乾过年,是一年之中最隆重的节日,每到过年,家家户户都要准备丰盛的美食,杀年猪、包粽子、做米花、打糍粑,上上下下搞得热热闹闹,一派喜庆祥和景象。于...……更多
本文转自:南宁晚报■寻常巷陌爱情与腊肉都市里都是忙人。刚结婚那阵子,我和爱人没事就寻找攻略品尝各种美食,吃完饭再去看个电影、逛逛书店,好不惬意。孩子出生后,生活的轨道就以家为中心了。那些收藏的小店心...……更多
2022-12-18 02:31腊肉,爱情
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
(新春走基层)翻山越岭为瑶乡守护亮堂年
...共产党员服务队队长滕志勇和队员们带上工具,前往塔山瑶族乡与塔山服务站的同事们汇合,准备在节前为当地瑶民再开展一次供电服务。绕过20多公里盘山公路后,滕志勇顺利与同事们汇合。他们首站要来到松塔村瑶民安置点...……更多
腊肉飘香托起幸福生活
本文转自:兰州晚报支摊30年 顾客排长队腊肉飘香托起幸福生活小店门前顾客排起长队兰州晚报讯 瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻。看着柜台上的腊肉,前来买腊肉的顾客不禁垂涎三尺。在临夏路街道...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
...板肉 可以蘸白糖或蜂蜜这是多少人的童年回忆。父母把腊肉、香肠煮好后,在菜板上切腊肉,我们则守在菜板旁边口水滴答。父母转头看一眼,然后随手从菜板上抓一片滚烫的腊肉或香肠,递到我们的嘴边。刚刚煮出来的腊肉...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
本文转自:闽北日报熏制腊肉⇦“老南平”在制作汤圆时,有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗,取吉利的彩头。 ⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”,冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过,新年更近了。南平...……更多
瑶乡“年味”别样浓
...准备当晚的菜饭。灶膛生火,铁锅烧热,赵文周把切好的腊肉倒入锅里煸炒出油,随后把冬笋、香菇、蒜苗、芥菜依次倒入锅里翻炒,再把提前蒸好的糯米饭加进去搅拌,一道瑶乡特色“糯米菜饭”便做好了。糯米菜饭就是要用...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽,屋内腊味飘香。“这段时间,像鱼货就能熏上上千条,现在订单不断,目前又接到腊...……更多
...大乡村的年味儿也一天天浓郁了起来,村民们杀年猪、熏腊肉、灌香肠,热热闹闹地迎接新春佳节的到来。“小寒大寒,杀猪过年”,杀年猪是绥江过春节最重要的民间习俗之一,1月5日恰逢小寒节气,家住绥江县中城镇大沙村1...……更多
从“货郎”到“主播”
...包,送到快递点,忙完后开始直播;下午喂猪、喂鸡,做腊肉,晚上继续直播卖货。这是吴艳红和丈夫贺琦一天的日程安排。他们由农民变成走乡串户的“货郎”,再转型成家庭农场的带货“主播”,夫妻俩一路探索、一路前行...……更多
兴安:瑶族刺绣传承千年
...,长辈们告诉我,凤冠顶上的图案就是用反面绣绣出来的瑶族盘王印,一定要传承下去。”近日,在广西桂林市兴安县华江瑶族乡,75岁的邓正姣坐在家中,身着传统瑶族服装,展示手中的“传家宝”。邓正姣家的“传家宝”是...……更多
岳母给我带6块腊肉,妈拿5块送妹,老婆生气,我: 你格局小了
...妈提过,但她固执己见。最近,岳母让人从乡下送了六块腊肉给我们。提前告知了老婆,但当我拿回腊肉后,就把它挂在晾衣杆上,然后出门了。当我晚上回家的时候,客厅里老婆和我妈正在吵架,我爸坐在沙发上一脸无奈。我...……更多
宛田瑶乡重启庙坪“禁风节”
...10日是农历正月二十,因疫情影响停办了三年的临桂宛田瑶族乡庙坪“禁风节”重启,开展舞狮子、捣糍粑、山歌对唱、瑶舞彩调表演等民俗活动,各族群众与游客欢聚庙坪,传承百年的瑶族节日。据了解,宛田瑶族乡庙坪当地...……更多
创业繁忙的山村年味
...旅馆三家,农家乐八家,下一步还要做大规模。接着去看腊肉。顶峰腊肉极富盛名,央视《远方的家》的编导曾特意来村里采访,录制了节目《无限风光在顶峰》。顶峰柴火饭菜最地道,以冬笋炒腊肉做主打,加上红椒炒土鸡、...……更多
小寒大寒,杀猪过年
...信这个,他说宰猪要选好日子,日子选得不好,腌出来的腊肉就不好吃。选宰猪的日子,一是要选金甲子,即选择五行属金的日子。一般来说,金香木臭水生蛆。意思是属木的日子(木甲子)宰猪,腌制出来的腊肉会臭掉;水甲...……更多
年货集市忙  千里寄年味
...第一时间来到了集镇上的快递收发点,他要将精心准备的腊肉和灰豆腐邮寄给远在杭州工作的女儿,女儿因工作忙不能回家过年。在他看来,自家熏制的腊肉和灰豆腐就是年货的一部分,让女儿吃上老家的腊肉和灰豆腐也算是全...……更多
大山里的“姐妹淘”
...急,姐给你做烩面片。”“公主今天吃啥呢?”“我要吃炒腊肉。”类似这样的对话场景,时常出现在抖音账号“菲儿姑娘”发布的视频中,100余个精心拍摄、剪辑的视频里,杨飞和妹妹李萍萍以农家小院为背景,做出了一道道令人垂涎...……更多
有腊味才叫过年!蒸腊肉的10种花样吃法
母亲从老家捎来腊肉,远远可闻肉的香和柴火的烟气,交织一起,在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟,年要来了,年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到,那烟熏火燎的记忆,才是活色生香的过年味道。年是...……更多
春节腊肉:中国传统美食的独特魅力
...日,也是家庭团聚、美食分享的重要时刻。在春节期间,腊肉是许多家庭必备的美食之一。腊肉以其独特的口味和香气,深受广大消费者的喜爱。本文将介绍春节腊肉的不同口味以及选购方法,帮助大家更好地享受这一美食。一...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...读:每年小雪过后,因为气温降低,不少地区又开始腌制腊肉了,为寒冷的三九天做准备了。而在中国,腊肉也是食用比较长的食物之一,早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时,政府...……更多
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海报|养老护理
编辑 胥芬芳二审 李劼三审 庞博
2024-05-03 16:15:00
餐饮界四大“黑科技”食品,商家用它发大财!
或许你吃的那只鸡,整个一生可能都未曾走过三米的距离!你会尝试花2块钱一升的精酿鲜啤吗?商家因此大赚一笔,而你或许会以为自己捡到了什么超值的优惠
2024-05-03 16:49:00
融合新概念、新模式 特色文旅激活假期“消费DNA”
本文转自:央视网央视网消息:“五一”假期正值浙江湖州南浔区的小龙虾大量上市,当地结合农产特色办起了小龙虾特色美食集市,助推文旅消费
2024-05-03 18:10:00
说起青云路,就不得不提“周记留一手特色烤鱼”。青云路上的周记留一手烤鱼,在贵阳人几乎没人不知道。托盘里的烤鱼,外焦里嫩
2024-05-03 18:18:00
虾儿凉粉是一道镇宁美食。制作时,在凉虾中加入提前熬制的原汤,放入萝卜丝、海带丝、酸萝卜、折耳根等食材,淋上秘制辣椒酱,最后撒上葱花,调匀即可食用。贵州日报天眼新闻 黄秀铭 朱若岚
2024-05-03 18:49:00
用大厨的方式 开启赤水竹笋的味觉之旅
赤水拥有一百三十多万亩竹林,被誉为“中国竹都”。今天大厨为我们带来了“竹升富贵”这道菜,让我们跟着大厨一起学习制作。来源 赤水市融媒体中心贵州日报天眼新闻记者罗玉青编辑李芳芳二审
2024-05-03 18:18:00
假期外出活动小心累坏膝盖!护膝做好这5点→
本文转自:央视新闻外出旅游、踏青或是爬爬山、骑骑车这些看似放松的休息方式可能会累到你的膝盖一、01久坐不动放假,跟朋友聚在一起打牌
2024-05-03 14:09:00
双手麻痛,可能是腕管综合征
本文转自:温州日报双手麻痛,可能是腕管综合征中老年女性、孕妇都是高发群体本报记者 胡宁双手麻木疼痛,不少人首先想到的颈椎问题或缺钙
2024-05-03 14:17:00
本文转自:温州日报打破学科壁垒 一站解决疾病温州市中西医结合医院泛血管疾病管理中心启动本报记者 胡宁4月27日,温州市中西医结合医院启动“泛血管疾病管理中心”建设
2024-05-03 14:17:00
机器人来辅助 膝关节镜手术有新突破
本文转自:温州日报本报讯 (记者 吴健) 对于日常生活和运动来说,膝关节前交叉韧带是最重要的韧带,很多运动员都因为伤到了这条韧带而导致运动生涯提前结束
2024-05-03 14:17:00
五一吃太多  儿童积食怎么办?
本文转自:央广网正值五一假期,出行游玩、亲友聚会,孩子不小心吃多了!小儿积食有哪些症状?家长怎么帮孩子消食?来看小儿积食调理手册!资料来源:北京市卫健委等制图:冯仪
2024-05-03 15:44:00
为一款美食奔赴一座城 假日里“流动的中国”尽显经济活力
本文转自:央视网央视网消息:这个“五一”假期,人们出游意愿明显增长,交通运输领域也不断提升服务、拓展多种功能,激发消费新场景
2024-05-03 16:16:00
肿瘤患者 抗癌要保“重”!
姚庆华 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)副院长、中西医结合肿瘤中心主任中医师我有一位结肠癌患者老李,被查出结肠癌后
2024-05-03 09:34:00
“糖友”注意,警惕这些隐藏的“坑”!
徐英英 主任医师 浙江省中山医院内分泌科主任急诊医学科接诊了一位血糖28mmol/L伴高热的65岁男患者。患者自述,最近一周感到乏力
2024-05-03 09:35:00
想要卵巢好,尽量在23点前睡觉
马景 杭州市中医院中医妇科主任中医师王女士是去年春天来找我的。她备孕了1年半都没有怀上,眼见着快要奔“3”了,她和家里人都很着急
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