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晒干的腊肉,不能直接放冰箱!厨师长教您1招,放1年都不变味
最近走哪儿都能闻到腊肉的香味,尤其是回家炒上一盘,那滋味,吃一口整个人都暖洋洋的,真是有过年的感觉啊。现在很多人晒干的腊肉都存好了,打算过年时全家一起享用。而那些身在异地的孩子们,家里人也会提前寄点...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...着那股热闹劲儿,有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过...……更多
晒干的腊肉,别直接放冰箱!教你2个土方法,放1年不变味,还更香
在以前腊肉只是在南方受欢迎,但是腊肉口感上的独特,再加上很适合储存,越来越多的北方人喜欢上了吃腊肉。腊肉好吃,成了大家受欢迎的美食,尤其是每年冬天的时候,很多家庭都喜欢腌制一些腊肉,腌制好的腊肉,存...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
重庆城口老腊肉年产值8亿元每年增收1万元以上
...作人员在翻看炕房内熏制的香肠。重庆市城口县的城口老腊肉,凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺,获批国家地理标志产品。近年来,当地通过产品分级、智能生产等方式实现产业转型升级,推动城口老腊肉成为促进城口经...……更多
腊肉飘香  特色产业再添新
本文转自:红河日报河口县中寨村——腊肉飘香 特色产业再添新传统手艺制作的腊肉●记者 黄健 文/图俗话说:“无腊不成冬,无腊不成年。”烟熏味、腊香味是过年时不可缺少的年味。走进河口县桥头乡中寨村的腊肉熏制...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
美食,是人们生活中不可或缺的一部分,而腊肉,更是中国传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...腊风腌,蓄以御冬。”小雪过后,天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。不过,因为腊肉高盐高脂,所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢?不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购:慎买颜...……更多
熏腊肉引发火灾,2吨腊肉成“黑坨坨”
...防救援支队接到群众报警,称大湾镇两岔湖村一民房因熏腊肉引发火灾,请求救援。接警后,支队立即调集双凤桥消防救援站赶赴现场进行处置。消防救援人员到达火灾现场后,发现起火民房是一栋闲置居民楼,目前无人居住,...……更多
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡十小时切开后让人惊艳
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡10小时切开后让人惊艳!再有几天的时间就要过新年了,这个节日也是中国的一个比较传统的节日啊,那么这家伙都已经开始准备各种各样的年货,那么在准备这些年货当中肯定是少...……更多
冬笋与腊肉搭配在一起的汁液更是色香味俱佳,拌饭食用更是一绝
冬笋炒腊肉:笋清甜肉咸香的绝配冬天来临,寒风凛冽,冬笋和腊肉的搭配成为了一道暖心的美食。冬笋脆爽可口,富含丰富的膳食纤维和维生素,不仅能增强肠道蠕动,促进消化,还能滋养肌肤,增强免疫力。而腊肉则散发...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长,经过时光的洗礼,如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点,带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
江西一地禁止熏腊肉?当地回应:出于环保和消防考虑
...以减少空气污染和火灾。但也有不同的声音认为,禁止熏腊肉对当地传统习俗不够尊重。12月27日,记者从当地部门了解到,确实不建议中心城区居民在家制作熏腊制品。网传视频截图 官方回应:出于环保和消防考虑12月27日上...……更多
吃了存放多年的腊肉会对身体造成不好的影响吗?
不知道大家家里有没有腌制腊肉的习惯,腊肉就是把肉经过腌制后,再经过阳光的暴晒所做成的加工品,特别是四川腊肉这一道菜,就是非常美味可口了。不过大家应该有听过82年的拉菲,但是大家有听说过82年的腊肉吗?在网...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
导读:最近很多人准备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
小雪过后,冬日渐深,家家户户开始腌制美味的腊肉,以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺,其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长,早在古代,人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境,...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
四川万源:老腊肉进入产销旺季
...当地农特产品的独具特色、闻名遐迩。临近年关,万源老腊肉也进入了产销旺季。正在熏制的腊肉。万源市融媒体中心供图在万源市永宁镇一家腊肉熏制加工房里,腌肉、传统工艺熏制……几十个工人忙得不亦乐乎,熏好的腊肉...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
以“食”为媒,在武汉赶一场安化腊肉的春集
本文转自:益阳日报安化腊肉展区人气火爆。曹灿摄益阳日报全媒体记者 曹灿 刘晓 通讯员 刘超良 “看上去有点肥,吃起来却一点都不腻,还挺香,很好吃”“味道正宗,不错”……3月28日,在武汉良之隆·2024第十二届中国食...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...”挖回来的新鲜笋子,母亲当天就给我们做了一道春笋炒腊肉。将笋子过一道水,去掉苦涩味,再将肥腊肉用旺火煸炒出油,倒入春笋,清香的味道便慢慢飘散开来,春笋吸足腊肉的油脂,腊肉渗透春笋的鲜香,引得家人们食欲大振。腊肉...……更多
【新春走基层】贵州石阡:腊肉飘香年味浓
...清)每年的冬腊月,铜仁市石阡县的大多数居民都会熏制腊肉,它不仅是一道地方特色美食,而且还承载着乡愁、亲情和年味,也是一种文化的传承。在石阡,大多数父母都会为子女准备腊肉,这不仅仅是一道美味佳肴,更多包...……更多
寻味虹桥腊肉吊锅
...十年代,冬至一过,天寒地冻,便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称,以猪肉为主,鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等,不过上述一系列动作的“炕腊...……更多
百里杜鹃黄泥乡小坡村:养生猪熏腊肉走出乡村致富路
...鹃黄泥乡小坡村积极谋划产业布局,通过养殖土猪加熏制腊肉相结合的方式,发展农特产品深加工,引领带动群众增收致富,提振巩固脱贫成效衔接乡村振兴。10月23日,百里杜鹃黄泥乡小坡村党支部领办合作社养殖场生猪长势...……更多
冻一年的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案
...在他古色古香的厨房里忙碌着。他拿出了一块去年腌制的腊肉,准备做一顿丰盛的早餐。这腊肉香气四溢,让整个房间都弥漫着诱人的味道。然而,他的孙子突然问了一个问题:“爷爷,这腊肉放了一年,真的还安全吃吗?我听...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...签。你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱...……更多
冬季,湖南许多地区有熏腊肉的习俗。而在高温熏制过程中,腊肉容易滴油,若无人看守,极易引发火灾。12月1日上午,株洲醴陵市一居民家熏制腊肉时无人看守,腊肉滴油引发大火,烧掉了自家的杂屋,险些殃及左邻右舍。...……更多
腊肉产业助力乡村振兴
烟熏腊肉是重庆市黔江区土家族过年的传统美食。每逢寒冬腊月,当地农户都会将年猪鲜肉用食盐腌制,并用柴火和香树枝进行熏烤,使其成为香气四溢的烟熏腊肉制品。1月7日,村民娄花在检查腊肉的腌制情况。 村民黄兵在...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...以在每年的11月下旬到12月下旬,有不少人都会开始腌制腊肉,可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时,只会放食盐,其实只放食盐腌出来的肉不仅不正宗,而且还特别容易坏,去年这个时间,一位粉丝就是因为腌肉...……更多
邵阳男子丢失100斤腊肉,戴帽子的黑衣男被抓,失主:怎么是你?
近日,邵阳袁先生丢失了118斤腊肉,后来发现,作案人居然是他家不远处的堂叔,而且这位堂叔,年纪还比他小10岁。目前,堂叔已被警方抓获,腊肉也全部追回。作为长辈,为何要偷侄子的腊肉呢?记者联系到警方进行解读。...……更多
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奥运新地标——“祝福北京”雕塑被北京奥运博物馆永久收藏
7月20日,2024巴黎奥运会即将开幕之际,一尊名为“祝福北京”的大型雕塑,被北京奥运博物馆正式收藏,并在国家体育场“鸟巢”前永久展陈
2024-07-20 23:43:00
汇聚名医 重庆长城骨科医院“四肢疑难杂症”义诊惠万家
为进一步推动优质医疗资源下沉,切实满足群众便捷就医的需求,7月20日,重庆长城骨科医院在医院一楼门诊大厅举办了“四肢疑难杂症”全国名医齐聚长城联合义诊活动
2024-07-20 17:05:00
潍坊高密:从美食开始爱上一座城
从美食开始爱上潍坊高密,这座历史悠久,有“味道”的城市。高密炉包、脆皮烤鸡、炒面蒸肉、四喜丸子……众多当地特色美食等你来探索。
2024-07-20 17:58:00
岱岳区肺结节、甲状腺及乳腺疾病早期筛查公益项目(房村站)成效显现
日前,由泰安市第一人民医院联合房村镇开展的岱岳区肺结节、甲状腺及乳腺疾病早期筛查公益项目(房村站)持续进行中。截至目前
2024-07-20 19:35:00
让不老实的“石头”归位——泰安市第一人民医院手法复位巧治耳石症
近日,50多岁的王女士在女儿的陪同下来到泰安市第一人民医院神经内一科就诊,神经内一科副主任胡相华接诊了王女士。一进门,王女士就一脸痛苦地介绍自己的症状
2024-07-20 19:37:00
泰安市第一人民医院“健康夜市”义诊活动,为群众“摆摊”送健康
为创新医疗服务形式,丰富健康服务内容,为老百姓提供“零距离”的医疗服务,7月10日,泰安市第一人民医院在泰安盘古天地嘉汇广场开展了“健康夜市”义诊活动
2024-07-20 19:37:00
身心并护,温暖同行——泰安市第一人民医院心理护理小组用“心”护“心”、解“心”之惑
患者王先生是一位年近五旬的中年男性,近日因头晕3天、右侧肢体麻木、活动不灵伴言语不利1天来到泰安市第一人民医院神经内二科就诊
2024-07-20 19:41:00
泰安市肿瘤防治院放疗四科主任黄德波:仁心筑梦 医魂领航,二十年如一日奋战在肿瘤防治一线
癌症,对于大多数人来说,是一个既陌生又恐怖的字眼。似乎一旦确诊,生命离死神也就不远了。作为肿瘤治疗领域的医生,他们每天面对的就是目前对人类生命威胁最大的疾病
2024-07-20 19:42:00
泰安市第一人民医院召开2024年上半年质量运行分析会
7月15日下午,泰安市第一人民医院2024年上半年质量运行分析会在北楼二楼会议室召开。会议对2024年上半年各项工作进行总结
2024-07-20 19:46:00
泰安市第一人民医院:多学科“无缝隙”通力合作,成功救治高危肺栓塞患者
急性肺栓塞是临床常见危重症之一,可能发生休克或心跳骤停,抢救时机稍纵即逝。近日,泰安市第一人民医院成功抢救一位高危肺栓塞患者
2024-07-20 19:46:00
泰安市第一人民医院在山东省耳鼻喉护理学术会议上做优秀个案展示
为加强耳鼻喉护理队伍建设,凝聚护理同仁力量,推广耳鼻喉护理学科发展的先进经验,6月27日-29日,山东省耳鼻喉护理学术会议暨山东省耳鼻喉护理专科能力培养与提升会议举行
2024-07-20 19:50:00
泰安市第一人民医院:房村院区开展庆“七一”主题活动
7月1日下午,泰安市第一人民医院房村院区开展了庆“七一”优秀传统文化讲座活动,房村院区职工参加讲座。房村院区邀请泰安市第二十一中学李润强老师
2024-07-20 19:53:00
泰安市第一人民医院:经阴道手术——妇科传统微创手术,给女性最温柔的呵护
微创治疗作为近年来医学领域新兴的治疗方式,在临床应用上展现出了显著优势。其中,经阴道手术以其独特的手术路径和显著的治疗效果
2024-07-20 19:54:00
微创韧带重建 重塑新“膝”望——泰安市第一人民医院成熟开展膝关节镜下前交叉韧带断裂重建术
近日,35岁的刘先生因右膝关节外伤来到泰安市第一人民医院骨关节、创伤外科(骨一科)就诊。经骨一科陈义强主任的详细查体,初步诊断其为右膝前交叉韧带断裂
2024-07-20 19:56:00
泰安市第一人民医院:九十岁高龄老人肠扭转,普外一科团队“扭转”乾坤、妙手复原
近日,90岁的朱奶奶因肠扭转入院,泰安市第一人民医院普外一科医护人员连闯“高龄”、“复杂病史”等多重难关,成功为患者实施手术
2024-07-20 19:56:00