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冬季,湖南许多地区有熏腊肉的习俗。而在高温熏制过程中,腊肉容易滴油,若无人看守,极易引发火灾。12月1日上午,株洲醴陵市一居民家熏制腊肉时无人看守,腊肉滴油引发大火,烧掉了自家的杂屋,险些殃及左邻右舍。消防救援人员到达现场后,发现着火地点是一间砖瓦结构的杂房,房屋后堆放着大量木材,一旦火势蔓延,将危及相邻的房屋。消防救援人员立即分为两组,一组从屋后对起火杂屋和堆放的木材进行喷水,控制火势蔓延;一组人员从正门进入屋内,内攻灭火。大约10分钟后,明火被彻底扑灭,屋内的腊肉等物品已被全部烧光。房主告诉消防救援人员,起火原因是熏制腊肉时无人看守,腊肉滴油导致火堆轰燃,从而引发大火。同样的案例还发生在邵阳。12月4日凌晨,邵阳隆回县消防救援大队接到报警称,桃花坪街道朱家亭村一砖混结构的老屋着火,火势较大,急需救援。消防救援人员到达现场后看到,老屋已经变成一片火海,大量火苗与浓烟从屋顶和窗口喷涌而出,火势燃烧猛烈。起火原因同样是由于无人看守,腊肉滴油导致火势变大,引燃周围杂物从而发生大火。了解情况后,消防员立即铺设水带,出水对现场火势进行压制,防止火势蔓延。大约10分钟后,现场明火被成功扑灭。消防员对屋内残骸持续出水冷却降温,防止火势复燃。湖南消防提醒在熏制腊肉时应当注意:1.腊肉和火源必须保持相对安全的间距,以防油脂滴下引燃腊肉和上方覆盖物。2.不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉。3.最好选择空旷的地方,周边不留下易燃物,熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开。4.无人或睡眠状态下要停止熏烤,油要远离火源,防止因熏烤物滴油引起火灾。5.熏制完毕后,一定要将明火以及火星熄灭后才能离开。
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快照生成时间:2023-12-07 15:45:11
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