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冬季到了，年关将至，又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了，上了热搜，居民们看得大眼瞪小眼，有嘴说不清。想不到，几千年一直传下来的熏腊肉传统，有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国，腌腊...……更多
2023-12-14 05:00:00腊肉,变迁,文化,历史,腊肉,腊日
...货、挂灯笼，写对联当然还有属于贵州人过年的仪式感熏腊肉香肠贵州人常这么说
贵州剑河，村民熏制腊肉。万文杰龙顺伟摄
选材、腌制、熏烤、风干制作腊味的过程并不简单但贵州人依旧钟情于此腊味是属于贵州人冬天的...……更多
2024-01-11 15:55:00腊味,年味,贵州,腊肉,贵州,腊味
...，直至大年三十拜神祭祖以及正月里的一串节日，依然有腊肉、腊货、腊味、腊酒等一串带“腊”的年货纷纷登场的身影。 ……更多
2024-01-15 12:00:00腊日,腊日,孔子,三个字,三字,先祖
作为传统美食，腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点，展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运，包括选材、腌...……更多
2023-12-19 10:59:00腊肉,最好,地方,全国,腊肉,制作
...十年代，冬至一过，天寒地冻，便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称，以猪肉为主，鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等，不过上述一系列动作的“炕腊...……更多
2024-01-31 01:43:00虹桥,腊肉,腊肉,腊鱼,虹桥,平江
四川的年味，往往从晾香肠腊肉开始。每年的冬天，四川人家家户户都会在阳台上晾起香肠腊肉，这也是四川地区特有的年货之一。对于很多人来说，香肠腊肉不仅仅是食物，更是一种久违的味道，一种团圆的象征。在四川，...……更多
2024-10-22 09:03:00年味,腊肉,四川,香肠,选择,还是
...月26日，重庆市城口县以“千年腊香 生态共赢——渝东北腊肉产业集群的发展之路”为主题，在重庆悦来国际会议中心举办生态沙龙活动。江南大学、西南大学、中国农业科学院等专家学者、20余名市级部门及区县负责人，80余...……更多
2024-10-26 22:25:00城口,新发,腊味,腊肉,集群,产业
...当地农特产品的独具特色、闻名遐迩。临近年关，万源老腊肉也进入了产销旺季。正在熏制的腊肉。万源市融媒体中心供图在万源市永宁镇一家腊肉熏制加工房里，腌肉、传统工艺熏制……几十个工人忙得不亦乐乎，熏好的腊肉...……更多
2023-12-07 18:07:00万源,腊肉,四川,产销,旺季,万源
...孝春野生食品开发有限公司，采访团品尝了著名的城口老腊肉。公司董事长赵孝春向采访团介绍，城口老腊肉选用海拔1200米条件下散养10个月以上的本地猪，经90天以上慢火烘炕制成，风味和口感独具特色。目前，县里已经开始...……更多
2023-05-19 08:36:00侨界,重庆,故事,世界,重庆,城口
...上，产业发展迈上新台阶。“比如大家津津乐道的城口老腊肉，它与其他腊肉不同，关键在一个‘老’字。”董奕锋说，城口老腊肉“老”在有2500多年的历史传承，沿袭千年的民间加工秘方，其制作工艺入选非物质文化遗产；...……更多
2024-09-18 16:38:00城口,腊肉,销量,价值,品牌,城口
...豆等，辅以花生、大枣、葡萄干、核桃仁、豆干等，搭配腊肉、香肠。热气腾腾中粥香四溢，一家人团聚，喝一碗暖身又暖心的腊八粥，每一口都饱含着生活的滋味与家的温馨。关中腊八，面香四溢汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉...……更多
2025-01-07 08:08:00博爱,宏愿,腊八粥,八宝,年味,黟县
...在社交平台发帖称，四川省广安市一名六旬老人因在家熏腊肉，被当地社区以“教育管理费”的名义罚款200元，老人还写了“不再在家熏腊肉”的保证书，引发网友热议。老人在家熏腊肉被罚200元，还要写保证书网友发布的帖子...……更多
2025-01-04 22:09:00保证书,腊肉,管理费,老人,保证,教育
...味的同时讲究食材新鲜度，其“屯堡八大碗”：马烧腊、腊肉血豆腐、糟辣肉片、盐菜肉、蛊子汤、韭黄炒油炸豆腐丝、鹅脖颈以及蒜苔炒腊肉最为著名。1.马烧腊烧鹅、烧鸭、烧鸡……作为广东风味的叉烧肉在安顺屯堡有了新...……更多
2025-02-19 10:47:00大明,打卡,贵州,舌尖,中国,美味
...训班时，创业导师的一席话让唐美深受启发。每年冬季，腊肉制品都湘西地区线上销售的“明星产品”，深受各地食客的喜爱。要做就做属于自己的爆款单品。唐美一方面积极引导村里的乡亲开展绿色原生态喂养，一方面严控收...……更多
2024-12-25 16:20:00泸溪,湖南,阶层,高质量,活力,发展
...，香糯的口感与微甜的味道交织在舌尖，令人回味无穷。腊肉：农家的味道，乡间的温暖万山腊肉，以其独特的腌制工艺和口感而闻名。选用当地优质的猪肉，经过精心挑选和处理，再用秘制的调料腌制而成。腌制过程中，每一...……更多
2024-05-06 22:13:00万山,美食,绿豆粉,万山,铜仁,腊肉
...大乡村的年味儿也一天天浓郁了起来，村民们杀年猪、熏腊肉、灌香肠，热热闹闹地迎接新春佳节的到来。“小寒大寒，杀猪过年”，杀年猪是绥江过春节最重要的民间习俗之一，1月5日恰逢小寒节气，家住绥江县中城镇大沙村1...……更多
2023-01-07 00:03:00绥江,年味,乡村,绥江,腊肉,中德
...周围再配上四个素菜，造型独特，味道鲜美。
3.藜蒿炒腊肉：藜蒿的清香与腊肉的咸香相互交融，是江西人餐桌上的常客。4.庐山石鸡：选用庐山特色田鸡，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。5.余干辣椒炒肉：辣椒鲜辣，肉质鲜...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
...推荐的是一道具有深厚文化底蕴的本地宝藏美食——刨汤腊肉宴。“刨汤腊肉宴”是福泉的三大名菜之一，其主要食材来自于蒲氏刨汤腊肉制作技艺制作的腊肉。蒲氏刨汤腊肉制作技艺现为黔南州第六批非物质文化遗产项目，生...……更多
2025-01-08 21:16:00黔南,腊肉,全民,火锅,首届,美食
本文转自：益阳日报安化腊肉展区人气火爆。曹灿摄益阳日报全媒体记者 曹灿 刘晓 通讯员 刘超良 “看上去有点肥，吃起来却一点都不腻，还挺香，很好吃”“味道正宗，不错”……3月28日，在武汉良之隆·2024第十二届中国食...……更多
2024-03-30 07:43:00安化,腊肉,武汉,安化,腊肉,安化县
不知道大家家里有没有腌制腊肉的习惯，腊肉就是把肉经过腌制后，再经过阳光的暴晒所做成的加工品，特别是四川腊肉这一道菜，就是非常美味可口了。不过大家应该有听过82年的拉菲，但是大家有听说过82年的腊肉吗？在网...……更多
2023-11-09 19:14:00腊肉,多年,不好,身体,影响,腊肉
...赫然在列，可见除夕食鲤鱼，已成当时的风俗。第三道是腊肉。宋代，人们在腊日前后制作腊鱼、腊肉，除夕时正好风干入味，制作一道年夜菜正合适。苏轼读到苏辙的这首诗很感慨，他想到小时候和兄弟一起过年的情景，现在...……更多
2024-02-05 00:42:00苏辙,年夜饭,苏辙,苏轼,鲤鱼,凤翔
本文转自：中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗，寒...……更多
2023-01-16 13:23:00平乐,年味,腊肉,广西,腊肉,瑶民
...家里用餐，多数人家的餐桌上，都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片，肥肉晶莹剔透，瘦肉紧致棕红；被切成薄片的香肠，则呈暗红色，胡萝卜片大小椭圆形的横切面上，呈现出些许透明的白斑，那是灌香...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
腊肉，这一传统美食，自古以来便以其独特的风味和口感赢得了人们的喜爱。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征，承载着人们对家乡和传统的深深眷恋。每当品尝到腊肉的美味，人们仿佛能够穿越时光，回到那个纯真...……更多
2024-07-04 06:51:00腊肉,致癌物,致癌,动作,健康,腊肉
...转自：恩施日报全媒体记者 瞿 琪 通讯员 宁 琼“你们的腊肉是怎么做到放不坏、不发霉，颜色还这么好的？”“腊肉在腌制的时候有什么独特技巧？”利川市河井沟养殖专业合作社门店人声鼎沸，现场参观学习的群众争先恐后...……更多
2023-04-20 09:36:00销路,产品,腊肉,利川市,春花,利川
...能驱寒暖身，是汉中人民冬季喜爱的美食之一。六、汉中腊肉。汉中腊肉以其独特的腌制工艺和醇厚的口感而著称。选用优质的猪肉，经过精心腌制和熏制，制作出的腊肉色泽红亮、香味扑鼻。无论是单独食用还是搭配其他菜品...……更多
2024-06-12 12:57:00汉中,美食,错过,推荐,汉中,口感
...清)每年的冬腊月，铜仁市石阡县的大多数居民都会熏制腊肉，它不仅是一道地方特色美食，而且还承载着乡愁、亲情和年味，也是一种文化的传承。在石阡，大多数父母都会为子女准备腊肉，这不仅仅是一道美味佳肴，更多包...……更多
2024-01-31 21:01:00石阡,年味,腊肉,贵州,基层,腊肉
给“城口老腊肉”做个注解文/龚农一相对于川渝其他地方的腊肉，“城口老腊肉”名气似乎更大一些。说它名气大，倒不尽是它的味美，而是品牌的影响力，它的粉丝多，线上的线下的，包括那些舌尖体验过并心悦诚服的“铁...……更多
2025-01-27 06:41:00城口,腊肉,特稿,注解,腊肉,城口
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长，经过时光的洗礼，如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点，带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
2023-11-26 12:56:00香气扑鼻,腊肉,口感,香气,秘笈,面的
...之旅，看看你是否曾品味过这些美食的精髓。一、四川老腊肉，乃是时光流转间酿就的醇厚美味，每一口都散发着岁月的沉香。制作老腊肉，是一项富有艺术性的精细工艺，对食材的选择尤为挑剔，肥瘦适中的优质猪肉是首选。...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
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在清朝蒲松龄的《聊斋志异》中有这样一则故事：一名姓陆的判官给一位名叫朱尔旦的书生剖腹换心，从此，朱尔旦有了过目不忘的本事
2025-03-11 11:16:00
滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。在三国这段波澜壮阔的历史长卷中，孙权，这位江东雄主，以其卓越的政治才能和军事谋略，在群雄逐鹿的乱世中脱颖而出
2025-03-11 09:47:00
在大自然中有1300多种动物存在同类相食的情况，多见于多胎动物和某些灵长类，如母猫会吃掉病仔畜以保护其他幼崽；雄蟑螂在交配过程中会被雌蟑螂吃掉
2025-03-11 09:58:00
“毛延寿画欲通神，忍为黄金不顾人。马上琵琶行万里，汉宫长有隔生春。”唐朝大诗人用一首短短的七言绝句，就将王昭君的短暂而凄惨的一生形象地描绘出来
2025-03-10 21:56:00
佛说：放下屠刀，立地成佛。满身罪孽的人，洗去铅华，也能被佛所接受，佛虽然渡化世人，但是法律是不会放过任何一个犯罪分子，即便那人已然成佛
2025-03-10 20:23:00
1948年10月，东北野战军集结25万大军，将矛头指向了锦州城。此次战役，由3纵司令员 韩先楚 指挥2纵、3纵、6纵17师及8纵从北向南进攻
2025-03-10 20:54:00
1775年，莱克星顿枪声爆发，美国的独立战争正式开始。经过了八年的时间，1783年9月3日，英王代表与殖民地代表于凡尔赛宫签订1783年巴黎条约
2025-03-10 21:00:00
金庸（1924年3月10日—2018年10月30日），本名查良镛，浙江省海宁市人，祖籍江西省婺源县浙源乡凤山村。1948年移居香港
2025-03-10 18:18:00
抗战中，这位战区司令官打一个大败仗，从此羞得不再带兵打仗正所谓：“胜败乃兵家常事。”战场之上，有输有赢也是在所难免的。要知道
2025-03-10 14:11:00
“神龟虽寿，犹有竟时；腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年
2025-03-10 14:23:00
早在全面抗战爆发之初，在延安负责统筹作战的毛爷爷就断言抗战必然是一场漫长而艰苦的作战，所以在抗战进入到最为艰难的时期，抗日根据地也并没有放弃对日寇的正面作战
2025-03-10 14:58:00
编者按齐国，作为春秋战国时期的重要诸侯国之一，其深厚的文化底蕴孕育了无数脍炙人口的成语典故，这些故事不仅是历史的见证，更是中华民族智慧的结晶
2025-03-10 15:48:00
光绪十年五月，前武英殿大学士、军机大臣文祥的长子熙治病故，因无嗣其妻赵氏决定过继熙治的堂弟（再从弟）卓麟之子瑞昌，以继承宗祧和世职骑都尉
2025-03-10 14:03:00
文化中国行·河海津韵天津北方网讯：北齐的烽烟、明代的砖石，被“镌刻”进崇山峻岭的脊梁。黄崖关长城，坐落于天津蓟州的群山之巅
2025-03-10 12:00:00