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介绍这道美食的制作方法及其背后的文化含义
...见方的小块,用水冲洗干净,去除血腥味。同时,准备好黄豆芽、芹菜、豆皮、黄豆等蔬菜,以及花椒、干辣椒、豆瓣酱等调味料。烹饪:在锅中加入适量的油,烧热后放入花椒、干辣椒炒香,然后加入豆瓣酱翻炒均匀,再加入...……更多
“十全十美”是传承也是心愿
...谓之十景。又有所谓安乐菜者,干马齿苋也;如意菜者,黄豆芽也。盖取意吉祥也。”素什锦中的每种配菜,既为配色,还得象形,更要取其寓意,讨个好的口彩。比如,黄豆芽形似如意,寓意事事如意;荠菜音似“聚财”,寓...……更多
外婆的什锦菜
...的冬季时蔬,通常有芹菜、荠菜、菠菜、腌菜、雪里蕻、黄豆芽、金针菜、香菇、木耳、藕、茨菰、千张、胡萝卜等,分别炒熟,用麻油拌匀,色彩缤纷,味道鲜美,是南京人过年必不可少的一道菜。我带着什锦菜,去养老院看...……更多
要健康先忌嘴!牢记低嘌呤,中嘌呤,高嘌呤的食物,有选择的吃
...类、沙丁鱼、秋刀鱼、小鱼干、紫菜等。嫩芽类蔬菜,如黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芦笋等。另外骨头汤、鸡汤、啤酒等肉汤和酒类都属于高嘌呤食物。有一些高嘌呤的食物很多人并不知道,如嫩芽类的蔬菜,看着水嫩的绿豆芽...……更多
...物,男女老少都可以食用。但是,因藕性偏凉,孕产妇和脾胃消化功能低下的人要少吃,特别是不能生吃。【推荐吃法】白胖胖的藕看起来差不多,可味道和做法不一样。如果想要凉拌或炒菜,可选择9孔的白花藕,煲汤或蒸糯...……更多
冬至吃圆 台州人“有名堂”
...到糯米圆煎得微黄,倒入虾干、鸡蛋丝、肉丝、茭白丝、黄豆芽等,加入适量的料酒、盐等调味,做成炒咸圆。炒的时候,火要猛,油要足。不然,糯米圆容易粘连在一起。糯米圆外表焦黄硬脆,但内里是软糯的,和配菜一起送...……更多
分享3种强效益气血、保暖增免疫的食物,并提供了做法
...。我们可以尝试制作一道美味的毛血旺,把热水煮开,将黄豆芽、香菇、金针菇焯水后捞出,放在碗底;随后,加热一些菜籽油,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,再加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油,加入适量开水,放入鸭血、...……更多
豆芽营养丰富,口感清脆,配上辣椒油更美味
...被称作是“天然的鸡精”。市场上的豆芽通常分为两种:黄豆芽和绿豆芽,吃起来都鲜嫩爽口,它们的区别不仅仅在口感上,营养价值也有所不同。黄豆芽的原材料就是黄豆,具有清肺热、利尿解毒、滋润皮肤等功效。它的蛋白...……更多
助火又生湿,损阳气招病邪,今日节气——雨水,这3种食物要避开
...我们可以适当多吃点应季的绿色蔬菜,比如荠菜、苋菜、黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗等,以疏通肝气机、平降肝火。3.脾虚的人,要少吃容易生湿的食物我们上面说,这个年度气候偏湿,湿邪容易困脾,而肝郁又会过度克脾,所以...……更多
黄豆芽vs绿豆芽,差别居然那么大!热量谁更高?医生说出答案
...摊前时,一场关于健康选择的小讨论悄然展开。“看看这黄豆芽,又粗又壮,肯定很有营养!”张大爷挑着一把黄豆芽,眼神中透露出一丝满意。李奶奶却轻轻摇头,手里拿着一把绿豆芽:“我听邻居说,绿豆芽更适合我们这个...……更多
绿豆芽还含有一种名为“绿原酸”的成分,具有抗氧化、抗炎等作用
...为一道营养丰富、口感清脆的蔬菜,深受大家的喜爱。而黄豆芽和绿豆芽作为最常见的两种豆芽,虽然同属于豆芽家族,但在营养成分、热量以及烹饪方式上却有着不小的差别。今天,我们就来详细探讨一下黄豆芽和绿豆芽之间...……更多
本文转自:洛阳网去逛菜市场,总能看到黄豆芽、绿豆芽的身影,它们是深受咱们老年人喜爱的家常食物,但您知道吗?黄豆芽和绿豆芽不仅口感不同,营养价值也是有差别的。您猜猜它们当中哪种更有营养?快来听听营养专...……更多
早春养生“第一方案”,若能坚持每天吃,可补气益血还养肝
...假期的大吃大喝,说到早春第一吃,著名保健养生专家,黄豆芽里面微量元素是其他蔬菜的好几倍,可以说的上是早春第一名菜了。黄豆芽在很久以前就称得上“活体蔬菜”之最了,黄豆芽被誉为健康益寿之首,而绿豆芽则位居...……更多
这些简单易做的菜品,能让家人享受到美味,让身体得到滋养
...着换新装,迎接满满的生机与活力。在众多春季食材中,黄豆芽以其亲民的价格和丰富的营养,成为了春日饮食的小明星。只需一块钱,你就能带回家一大把新鲜的黄豆芽,既能清热解毒,又能补气养血,尤其是对我们的女性朋...……更多
8种 “清肝菜”,都是肝脏的最爱,美肤又排毒,一起来看看吧
...质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。推荐食谱:黄豆芽炒海带制作步骤:1、海带用清水浸泡片刻,去除表面的杂质,洗净后切成条状备用,黄豆芽焯水至熟软,捞出沥干水分备用。五花肉切成薄片,大蒜和生姜切末备...……更多
“惊蛰吃3宝,疾病不来找”,明日惊蛰,3宝指啥?必须知道!
...芽菜,就是各种树木、花草、豆类等长出的新芽,其中以黄豆芽、绿豆芽、花生芽、香椿芽、枸杞芽、花椒芽等最为常见,此时的芽菜,不仅鲜嫩,而且极富营养,食用后可以补充营养、清热解毒、健胃消食、明目、润肠通便等...……更多
豆芽的5种做法,营养爽口,过年来一盘解解腻!
...胡萝卜,是以绿豆芽和胡萝卜为主料的炒菜,营养丰富。黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。胡萝卜洗干净切成丝。起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。起油锅,葱姜入锅煸香。黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝...……更多
它被称为“活体蔬菜”,爽脆鲜美,促消化,强免疫,春天要多吃
色泽亮丽的黄豆芽是许多家庭餐桌上的常客,不仅美味与颜值并存,就连营养价值也是让人称赞,老话也常说:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。所以,到了春天,自然要吃芽菜。而且黄豆芽是由大豆种子发芽而成的嫩苗,...……更多
豆芽又有新吃法!3种食材一起炒,营养翻倍味道好,上桌就秒光!
...吃饭,好好生活”。春天是维生素B缺乏症的多发季节,黄豆芽中富含大量的膳食纤维和营养物质,其中维生素B2的含量就相较于一般的蔬菜高很多,能够有效地补充人体所需。根据现代医学研究表明,黄豆芽在10种具有延年益寿...……更多
它不是饭也不是菜,却是养脾胃的“高手”,天冷后多吃,营养又解馋
它不是饭也不是菜,却是养脾胃的“高手”,天冷后多吃,营养又解馋天气寒冷,脾胃容易受寒,所以冬季要注意滋养脾胃。养脾胃要会吃,很多人都知道吃山药、小米等,确实有健脾养胃的作用。但今天我要给大家推荐这种...……更多
清明将至,气温升高,肝火旺,建议多吃“降火菜”,润燥去火
...材表面,再淋入一点明油提亮色泽就能出锅装盘了。三、豆芽——小炒豆芽豆芽是一种低热量、高营养的食材,它含有丰富的维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分。豆芽具有清热解毒、利尿排湿的作用。1.准备菠菜一把,清洗干...……更多
闲来的乐趣
...无公害蔬菜了,这个过程虽然繁复了些,但生活的乐趣不就是用耐心加爱心慢慢享受过程吗?清炒、凉拌,或者用来包饺子味道都是绝对鲜美。不过久了,也会觉得单调,于是不再满足于绿豆芽这一单一品种。黄豆、黑豆、青豆...……更多
新春走基层丨鲜嫩豆芽“生”出绿色致富路
...桌上比较常见的一种蔬菜,特别是冬天蔬菜匮乏的季节,黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽几乎是市民家里必备的菜品。菏泽市牡丹区吴店镇浆坊村是远近闻名的豆芽村,有很多村民一年四季从事“泡豆芽”,2月13日大年初四,大众网记...……更多
记得多吃这6种“千金菜”,阳气足脾胃好,家人更安康
...6种适合惊蛰吃的“千金菜”,为身体补充营养,阳气足脾胃好,早吃早受益。一、芹菜——推荐食谱:芹菜鸡蛋肉末所需材料:芹菜 适量、猪肉 适量、鸡蛋 2个、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 1小勺、糖 1小勺、胡椒粉 少许、大蒜 适...……更多
雨水过后,老妈嘱咐我:这“5种”蔬菜别买,反季不好吃还没营养
...生长的阶段。在这个时节,一些蔬菜的嫩芽,如绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等,成为了人们餐桌上的美味佳肴。这些嫩芽不仅口感鲜嫩,而且富含营养,有助于促进人体内的阳气升发,对抗春季干燥气候所带来的“春燥”现象。因...……更多
这菜价格便宜,两块钱买一兜,补钙还低脂
豆芽,一种常见而经济实惠的蔬菜,在市场上常常以低廉的价格销售,受到了许多家庭的青睐。这种蔬菜的鲜嫩可口,不仅用途广泛,而且营养丰富,被誉为是补钙又低脂的理想之选。豆芽,一种常见的蔬菜,是以大豆、绿豆...……更多
黄豆芽炒肉,鲜香爽脆,肉嫩味足,每一口都让你回味无穷
黄豆芽炒肉,这是一道简单又美味的家常菜。它的鲜香爽脆,肉嫩味足,每一口都让人回味无穷。今天,我就来和大家分享这道菜的制作技巧和方法。我第一次吃到黄豆芽炒肉,是在一次偶然的机会。那时候,我去朋友家做客...……更多
再贵也要吃,它是“天然降压食”!中老年:一周吃3次,血压平稳
...水搅拌揉面,擀成面条后蒸熟;清洗干净的豆角、芹菜、黄豆芽搭配猪肉翻炒;最后混合调味料煮至入味,与面条搭配,香气四溢。2、享受烹饪乐趣 通过手工制作面条的过程,感受面粉在手中逐渐变成柔软面团的变化,享受烹...……更多
...个响亮而富有诗意的名字:“万事如意”“路路通顺”。黄豆芽形似古代的如意,藕片中孔畅通,80多岁的老爸如此有创意。四代同堂团聚之时,二老捧出一道道“高颜值、高寓意”的年夜菜肴,令春节平添无限乐趣:全家人享...……更多
这几种祛湿食材,都是家里常用菜,常吃祛除湿气还补脾健脾
...仅在祛除体内湿气的同时,还有助于提升消化能力,增强脾胃功能,使身体更加健康。在日常生活中,通过合理搭配这些食材,我们可以更好地调理体内湿气,保持身体的健康与活力。一、羊肉:羊肉是一种营养丰富的肉类食材...……更多
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水煮蛋减肥法是“低热量饮食法”,每天只摄取大约七八百大卡热量,是一种在短期内快速瘦身的减肥方法。这样的方法虽然没有多大副作用
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穿刺活检同步微波消融术治疗疑似肺癌肺结节
肺部磨玻璃结节(ground-glass nodule,GGN)指高分辨率CT表现为肺内边界清楚或不清楚的直径(或最大径)≤30 mm的圆形或类圆形密度增高阴影
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一、无声的威胁:认识乳腺癌国家癌症中心最新数据显示,中国每年新增乳腺癌患者42.9万例,相当于每7分钟就有1名女性确诊
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常备药不能当“长期饭票”!药监提醒:药物滥用或影响免疫力
在忙碌的生活节奏中,我们难免会遇到一些小病小痛,这时,常备药物成了快速缓解症状的方便之选。然而你是否知道,它也可能给我们的健康埋下隐患
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腹泻病毒界的“捣蛋鬼”——诺如病毒那些事儿
近期诺如病毒的阳性持续上升,大家一定要注意预防。无论是病毒感染还是我们自身的预防策略,都要牢记健康为本。即使不小心遇上了小小的诺如病毒
2025-02-22 11:55:00
南京高淳:蟹塘“春耕”正当时
本文转自:人民网-江苏频道江楠蟹苗即将入塘。人民网 江楠摄春投一篓苗,秋收万斤蟹。眼下,正是蟹苗投放的最佳时节。“今天再‘下’20袋蟹苗
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老年人如何通过调理气血,保持身体健康,延缓衰老
随着年龄的增长,人体的气血逐渐趋于不足,许多老年人会感到身体虚弱、精力不济,甚至出现记忆力减退、睡眠质量差等问题,生活质量也随之下降
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橘、柚、柑、橙等柑橘类水果,哪种对血糖更友好?
柑橘类水果以其独特的酸甜风味和丰富的营养价值深受人们喜爱。那么,对于需要控制血糖的朋友们来说,哪种柑橘类水果更加友好呢
2025-02-22 10:45:00
湖南江永:烤烟春耕备耕忙 农技服务来护航
本文转自:人民网-湖南频道烤烟育苗基地。陈丽华摄人勤春来早,春耕正当时。连日来,湖南省永州市江永县各烟区乡镇的烟叶育苗大棚和大田呈现一片繁忙景象
2025-02-22 10:49:00
以酒为媒 奏响“舌尖”与生态的和谐共鸣
本文转自:人民网人民网记者 韦衍行一锅浓郁的酸汤、一把火红的辣椒、一条新鲜的江团鱼……在厨师的巧手烹饪之下,煮出一整个贵州味
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拔罐和刮痧作为传统中医外治法,通过刺激皮肤和经络来调节身体机能,但其安全性需结合个人体质与操作规范综合判断。许多人认为这类疗法“纯天然无副作用”
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气血如同人体的能量之源,中医认为“气为血之帅,血为气之母”,两者相互依存共同维系生命活力。中药通过独特的物质基础与作用机制
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