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四川合江:腌制“泡海椒” 鲜辣好味道
四川新闻网消息 泡海椒是川菜中备受市民喜爱的调味菜之一。入秋后,迎来了一年中腌制泡海椒的最佳时节。在合江县符阳街道,人们趁着凉爽天气,将新鲜辣椒入坛腌制成泡海椒,以此留住其鲜辣好滋味。一大早,符阳街道...……更多
初夏的舌尖狂欢
...再加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、姜片、白芷、辣椒、小葱、酱油、冰糖、食盐什么的,煮一锅卤水,弄那么十来个鸡蛋洗净煮熟,放凉水里拔会儿,再用勺子把它们一个个磕打破了,放到卤水里再煮个十几二十分钟,...……更多
川渝两地美食“联手”预热“五一”餐饮市场
...名度和吸引力。其中,铜梁区的油烧兔、六赢羊酥、铁锅肥肠鱼、头刀菜、泡椒黄辣丁、水煮美蛙鱼头、兰花根、白羊咸菜、陈鱼鳅等9道菜上榜。“希望通过此次活动,实现餐饮领域优质资源共享、优势企业互动,加快两地美...……更多
这1种香料是鸡肉伴侣,千万别放错,保证肉越炖越香,越吃越爱吃
...中有极佳的使用效果。还有一个特殊的“技能”。红油和辣椒油是烹饪中常用的调味料,它们不仅可以增加菜肴的色泽,更重要的是能够增添独特的香味。白芷是一种具有特殊香味的香料,它的特点是在重油脂的环境下会产生脂...……更多
褒扬诚信典型丨谭二拉面:诚信经营 经典传承
...的商圈诞生,但面的味道始终没变,香菇、炸酱、牛杂、肥肠等各种口味应有尽有,再加上一勺秘制高汤,令人久久回味。不少搬走的食客还专程回来,品尝这记忆中的味道。尽管做餐饮很辛苦,最忙的时候每天甚至要工作14个...……更多
这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低
...色已经炒好了。最后,加入适量的开水,搅拌均匀即可。卤水的制作方法,是烹饪中常用的重要技巧之一。在众多的调味方式中,卤制以其独特的口感和风味,深受人们的喜爱。 在锅中注入适量的清水,准备开始烹饪。卤水的...……更多
胃里那匹马 终于找到了草原
...不同人的需求。炒好的草头碧绿清香,营养丰富,红烧的肥肠酥烂香软,酱红油亮。草头和圈子红绿相映,荤素搭配,营养互补。继酒香草头和草头海鲜汤后,我又鼓起勇气做了一道草头圈子。“圈子”收拾起来是非常麻烦的,...……更多
董渝生:让重庆小面香飘世界
...也由原来的小面和担担面,发展到现在牛肉面、豌杂面、肥肠面、肉丝面等让人眼花缭乱的许多品种和口味,见证了市民生活质量不断提高的变化。成立渝派董门把重庆小面技艺发扬光大董渝生自1961年参加工作,从学徒做起,...……更多
...安州纷纷向上海递出自家“高光名片”。绵阳米粉、江油肥肠、北川腊肉、平武蜂蜜等绵阳特色农副产品,以及嫘祖文化、文昌文化、“两弹一星”文化等文创产品,备受市民游客青睐。上海市民张先生说:“在家门口可以一次...……更多
...酥肉创下13亿元销量之后,美好食品再添亿元大单品——肥肠系列预制菜,位列春节预制菜热销单品前列。与往年的产品相比,今年春节预制菜不但易操作,在堂食风味还原上也有较大提升,而且销售渠道不断扩展,从线上电商...……更多
将花生捏个小口再煮,学会这个妙招,花生又香又糯又入味,还省火
...材料准备】:花生2-3斤、八角4克、香叶2克、桂皮3克、干辣椒、食盐、淀粉、清水适量。 【水煮花生的做法】:第一步:首先将花生、少许淀粉放入到水中搅拌均匀,然后反复的搓洗花生,直到花生表面没有泥土了,就可以将...……更多
“烧腊寿司”一出,Omakase大厨也得服
...丰富口感;口味更比一般寿司只求“鲜”多出几个菜系,肥肠脑花麻婆豆腐,川式椒麻口,腊肠花胶、芋头扣肉,广式风味,蒜烤生蚝和油煎元贝带点深夜烤串摊儿的调调,还有冰皮榴莲寿司、姜撞奶寿司这种自成一派的“甜品...……更多
网红连锁火锅店吃完舌头发黑像中毒?品牌回应!
...表示当天自己点的有牛蛙、土豆豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠觉得不应该有会染色的食物且在评论区,她回复网友第二天存在肚子疼的症状 餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮时间久了就产生这...……更多
不论男女45岁后这3种食物少吃,脂肪高盐分多,是“三高”最爱
...的现象,而且它还是属于一种高脂肪的食物,就比如说猪肥肠,而且它还是一种胆固醇含量特别高的食物,一旦我们人体吃了太多的猪肥肠之类的高胆固醇的食物的话,是很容易出现心血管方面的疾病的,这是因为,一旦我们血...……更多
谁是你心目中的“渝味”?来看九龙坡区端上的25道菜,哪道是你的最爱
...爱的周君记无渣火锅,也有深居小巷屹立20多年的彭记炒肥肠;既有传了四代人的区级非遗九仓九龙烧白、也有代表黄桷坪几十年记忆的梯坎豆花和胡记蹄花汤;除此之外,曾氏椒香鸡、灯芯牛肉丝、国宴鸡豆花、筒骨莲藕汤等...……更多
“绵品出川”济南行圆满落幕,绵阳品牌闪耀ACE2024亚餐展
...地道绵阳味”的味觉盛宴也在热烈上演。绵阳米粉、江油肥肠、北川腊肉等地方特色美食香气四溢,排队试吃的市民络绎不绝。滚烫的米粉散发着浓郁的香气,江油肥肠的鲜香让人垂涎欲滴,不少观众在品尝后忍不住购买。现场...……更多
你以后下馆子吃饭时,牢记“3少点3多吃”,老板看后都要赞成你
...短时间内高温烹饪而成,比如辣椒炒肉,爆炒牛肉,爆炒肥肠等等。这些菜肴大家都很熟悉,往往都是厨师现炒现做的菜肴,而非预制菜,可以放心大胆多吃一点。生活处处是学问,下馆子吃饭,点菜看似很简单的一件事情,但...……更多
广东女子去山东吃席,随礼1000,菜品上桌顿时心凉:这怎么吃
...生抽30克、开水1.5升、尖椒100克。四、清炖排骨 五、溜肥肠六、手撕鸡七、扣肉八、琥珀核桃九、凉拌藕片十、凉拌耳丝 十一、酱牛肉十二、麻酱豆角十三、白灼基围虾十四、炸芸豆十五、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是山东的特色美食...……更多
适合一家四口的晚餐分享,花了不到200块,简单实惠,家人最爱
...不知道营养是不是翻倍,但是口感确实好!还有一道香辣肥肠的,黄瓜清汤,也都是非常简单的,但是凑合起来6个菜,也不到200块钱,在家吃的也舒心卫生,还健康,周末你会在家给家人做一顿合的家常便饭吗?可以留言探讨...……更多
五道美味咸猪蹄做法大公开:简单易学,家常也能变大厨
...料包可按个人口味调整,如喜欢麻辣,可以加入花椒和干辣椒。每一道咸猪蹄都有其独特的风味,无论你是红烧、清炖还是卤煮,都能享受到咸猪蹄的鲜美。 ……更多
吃10斤牛羊肉不如1斤它,健脾养胃抗疲劳,还增强免疫力
...肚、葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、藤椒油、油辣子做法:1、先把猪肚上的肥油啊、杂质都剪掉,倒点食用油和淀粉在猪肚上,用手给它搓搓,两面都要搓到。2、用清水冲干净后,再用面...……更多
...盒”囊括数十种四川好物,既有火锅底料、豆瓣酱、江油肥肠等知名四川特产,也有四川的“隐藏家底”鱼子酱,还把四川人的“心尖尖”豌豆尖连夜打包空运到哈尔滨餐桌。这是一次巴风蜀韵的“安逸”之行:四川文旅吉祥物...……更多
暖心相伴除夕夜 四川12对高速服务区免费提供年夜饭
...甜肉、咸肉、肘子、香碗、白灼虾、清蒸鱼、烧牛肉、烧肥肠、双椒兔、时蔬、青椒肉丝、爆炒牛蛙、蹄花汤、水果。荔乡服务区年夜饭(19:00—20:00)菜单:腊拼盘(心、舌、香肠)、口水鸡、爽口木耳、青椒皮蛋、梅菜扣肉...……更多
...,我提前三天预订,注明:排骨、牛肉、羊肉、五花肉、肥肠各3斤。马哥一行如约而至。我们碰头后直接开车到临江镇,提前两小时坐在餐厅等候。服务员端出一笼热气腾腾的混蒸,揭开盖子,桌上冒出热气,笼里撒上香菜葱...……更多
太原土砂锅祖传秘籍做法,好多人专门跑来,一上桌热气腾腾暖全身
...有重辣的口味,很过瘾,鸡爪炖得软烂,入口直接脱骨;肥肠香辣味,洋葱比较多;猪蹄的口感也不错,不过对于老人小孩来说,猪蹄还是多炖一会比较软烂更好吃。这样的小砂锅两个人也可以来打卡,也足够吃。老板从早忙到...……更多
【三餐四季】寻味贵州:独山三酸传奇何在?打卡贵阳知名集合店
...店内招牌,选用独山小河虾经数月发酵成酱,搭配牛肉、肥肠、魔芋等食材,入口酸辣鲜香,臭中带鲜的独特风味令人欲罢不能。李颖坦言:“许多客人第一次闻到时直皱眉头,但尝过之后却连呼‘上头’!”这种反差魅力,正...……更多
打卡太原火爆卤煮店,一天只卖一锅,每天只有140人能尝到
...的都是相当的地道诱人。地道的老北京吃法就是“肺加上肥肠”。还有这“酸臭”的老北京豆汁味儿,真的令人上头。想来这里一试的亲们记得早早来占座位,天天排队的神仙点,一碗难求。不亲口试一试这浓郁的地道老北京风...……更多
这菜哪用出去买!不费力只费酒,还能多吃两碗饭,真是香呀!
...扣的「庶民美食」。像猪头肉、凉拌猪耳朵、白切猪肚、卤水猪大肠……这些大家平时吃得比较多的,物美价廉,在酱油碟里捞一下,滋味十足!因为南方地区水多,鸭禽养殖也比较多,卤过的鸭掌、鸭胗更是寻常到不得了的「...……更多
...源中心是陕西)和原产于长江流域(云南、贵州、湖北、四川等地)、由白菜转化而来的南方小油菜。芥菜型油菜也叫高油菜、辣油菜,是十字花科芸薹属芥菜的油用变种,我国是其原产地之一。甘蓝型油菜由甘蓝和白菜自然杂...……更多
2022-12-16 09:19身世,食物
武汉人请四川人吃湖北菜,成都重庆人说比川菜好吃?
...真是让人心情愉悦。在四川家宴上,就有人提到椒麻酸菜肥肠鸡,引起了一番讨论。 湖北人称,原来他们那里也有这道菜,暗示四川人或许是从湖北学过来的。然而,重庆人坚称这是他们的特色菜品,因为他们喜欢麻辣口味;...……更多
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都金辉医生:换季,过敏性皮炎是怎么引起的?
过敏性皮炎的发生,有自身内在的因素,同时也有外界的因素。所谓的内在因素就是病者是过敏性的体质,是皮肤容易过敏的肤质。在这种易感
2025-03-03 01:24:00
当“高原风情”遇见“港式美味”
本文转自:人民日报海外版当“高原风情”遇见“港式美味”——2025青海—香港经贸交流合作活动举办本报记者  张  盼图为第一期“青海臻品”菜品展示
2025-03-03 04:29:00
本文转自:人民日报3月3日是全国爱耳日,今年的主题是“健康聆听 无碍沟通”。耳朵是人类感知声音的重要器官,也是我们与外界沟通交流的桥梁
2025-03-03 05:47:00
近来,健身热潮涌现的同时,“水果彩椒”也受到不少健身人士的热切追捧。在小红书平台可以看到,有8000余篇关于“水果彩椒生吃”的分享笔记
2025-03-03 07:00:00
海岛上,万亩盐碱地变良田
本文转自:人民日报浙江岱山实现海岛农业产业集中、集聚、集约发展海岛上,万亩盐碱地变良田浙江日报记者  尤  畅  郑元丹这几天
2025-03-03 05:48:00
查出“钙化”,就是癌症前兆?别乱猜,3处有钙化灶,不用太担心
近日,演员杨幂在采访中透露,自己因滑雪导致右胳膊难以抬起,检查后发现局部组织出现钙化。这一消息迅速引发热议,让不少人对“钙化”二字心生恐惧
2025-03-02 21:39:00
喝酒后,若身体出现这5种现象,说明你已不适合喝酒,要及早戒酒
60多岁的老赵是“酒痴”,每天饭桌上总少不了几杯白酒。家里人劝他戒酒,他却振振有词:“酒是粮食精,越喝越年轻!每天一杯活血化瘀
2025-03-02 21:59:00
近日,在烟台业达医院神经外科病房,一场与死神的激烈较量悄然落下帷幕。一名外来务工人员突发脑干出血,生命垂危,经过医院神经外科医护人员的全力抢救和精心呵护
2025-03-02 17:11:00
元宵节险变元宵“劫”!烹饪烫伤如何处理
“正月十五闹元宵”,按照北方传统,大多数人都会在正月十五这天吃一碗煮汤圆或炸元宵。在此,医生提醒大家炸元宵时一定要注意安全
2025-03-02 17:11:00
水煮花生减肥
花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生,对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏
2025-03-02 15:30:00
春困≠睡得香!糖友嗜睡,警惕心梗前兆!
春天,万物复苏,生机勃勃,但不少人却总觉得昏昏欲睡,这就是常说的“春困”。然而,对于糖友来说,嗜睡可能并不是简单的“春困”那么简单
2025-03-02 11:05:00
糖尿病食谱--番茄炒蕨菜
材料:蕨菜、番茄、蒜、植物油、生抽、盐做法:1.将蕨菜洗净、切断,焯水去涩味,然后过凉备用;番茄洗净、切丁;蒜切末备用
2025-03-02 11:36:00
春天补钙为孩子长高“一键加速”?儿保科医生:那可不一定
在网络社交平台上,输入相关春季补钙、春季长高黄金期后,会显示出诸多相关内容。 春季是儿童长高的黄金期,近期各种“补钙长高”的内容在网络社交平台上层出不穷
2025-03-02 11:01:00
本文转自:人民网人民网北京3月2日电 (记者李栋)据农业农村部化肥保供工作专班调度,截至2月27日,省级化肥下摆到位率达70
2025-03-02 09:18:00
这些原因让你在排卵期“啪啪啪”都没法怀孕!
我们初次备孕的姐妹们都知道,受孕的条件需要健康成熟的卵子和精子,通畅好用的输卵管,正常的宫腔和舒适的子宫内膜以及合适的精卵结合时间
2025-03-02 09:36:00