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适合一家四口的晚餐分享，花了不到200块，简单实惠，家人最爱
很久都没有和大家分享菜谱系列了，今天也是在家招待朋友捣鼓了一桌家常菜，虽说平时比较喜欢面食，但是南方人还是比较喜欢吃米饭的，家常菜也是必不可少的，现在的生活已经非常好了，食材也都是非常常见，各种花式花样的美食数不胜数，但最让人舒心的那就是回家一桌可口的饭菜，我们这边海鲜比较少，最多的就是一些草鱼，鲫鱼等，今天有朋友来，特意去了趟超市。
晚上一般都会准备的比较丰盛，白天和孩子吃比较简单，大都是以面食为主，馒头，面饼之类的，今天准备这一桌还要几个小时呢，虽说不是什么大餐，但也得用心制作，那就介绍下今晚的一些家常菜。
这道蒜香寸骨，选用的是肋排，先把食材冷水下锅加料酒生姜过水，撇去浮沫，之后捞出过冷水，加上五香粉，老抽，耗油，糖色等调味料腌制2小时，准备葱姜蒜等辅料，入锅炒香加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入寸骨炒，之后加啤酒煮一下，这道菜非常受欢迎，鲜香麻辣，适合口味重的朋友，我家那位最喜欢这道菜，如果可以打分的话，这道菜你打几分呢？
接下来这道菜是一道素菜，由三种食材搭配，都是春天可以多吃的美食，第一种是茼蒿杆，去掉叶子，只留杆，再搭配春笋，红辣椒，色香味俱全，口感清爽，特别适合春天的一道素菜，你喜欢吗？做法只需要加一些清油翻炒即可
这道菜是最贵的，我们不是沿海地区，这一小盘就已经是60块钱了，还不到一斤，花螺的市场价是78一斤，所以今天买了半斤多的，选用最简单的做法，清蒸，能保持食材的鲜美，也能节省不少时间，我个人是非常喜欢吃清蒸的，可以沾一点生抽芥末
但我家那位，必须配这个秘制蘸料，由5种食材搭配，分别是青椒，小米辣切碎后加食用盐腌制一会，加入生抽，香醋，蒜泥，非常简单，全部混合后，味道非常鲜美，沾着吃口感很不错，怪不得一家人吃的这么欢，肉质紧实，酸辣适口，这种吃法你喜欢吗
青菜就属这个菜苔最便宜了，也是当季蔬菜，1.5元一斤，今天去市场买的时候挺早，没有被阿姨们挑选，拿到的也都是最嫩的，有些小庆幸呢，我们这边炒青菜都喜欢放猪油，老人所荤素搭配，营养翻倍，虽不知道营养是不是翻倍，但是口感确实好！
还有一道香辣肥肠的，黄瓜清汤，也都是非常简单的，但是凑合起来6个菜，也不到200块钱，在家吃的也舒心卫生，还健康，周末你会在家给家人做一顿合的家常便饭吗？可以留言探讨哦~
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快照生成时间：2024-03-04 12:45:07
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