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...多了,能经常吃上肉,老妈在“大雪”节气总要腌上几块咸肉,做菜饭时先把咸肉切成薄片放入饭锅中和米一起煮一会,再倒入煸好的青菜,肉中的油脂和咸味渗透到菜饭里,那饭好吃得一塌带一抹。现在的生活跩了,我怀念已...……更多
这些菜一上桌,年味就有了!热腾腾的年菜饱含人们对新年的期待
...还是一样地香。蒸三鲜:说是三鲜,其实料很多由蛋卷、咸肉、爆鱼组成的蒸三鲜,也是罗泾人过年必须置办的“年货”。罗泾农家蒸三鲜,用料讲究,一碗里种类很丰富。虽名为蒸三鲜,可里面的食材不止三种,人们通常会码...……更多
...2钟头之内。虫草花煲汤的配搭1、虫草花鸭子汤原材料:老鸭(或老鸭)一整只、虫草花10g、大枣10颗、山药50g、姜1一小块、冷水适当、盐少量作法:1、将老鸭洗干净后切除鸭尾,随后切割成一小块,放进锅中汆烫除去鲜血后捞...……更多
家乡的味道:那一桌子的温情与美食
...,拌上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味!当然,还有咸肉炒豆饼,这可是我们合肥人的童年回忆啊!咸肉与豆饼的搭配,既简单又美味。咸肉的咸香与豆饼的酥脆相得益彰,每一口都是对家乡味道的深深怀念。 其实,家乡...……更多
湿气“最怕”的6种食物,每天换着吃,除湿袪寒解暑热,一身轻松
...津除烦的作用,适用于暑热烦渴、水肿等。【推荐食谱:咸肉冬瓜汤】【材料】:冬瓜500克,干贝15克,咸肉1块,扁尖笋50克,盐少许【做法】:1、冬瓜去皮,去瓤后清洗干净,切成厚薄均匀的小块,干贝用清水加点料酒泡开,...……更多
清明节未至棉菜饼飘香
...口味,可以自选,甜的有红糖馅、芝麻馅;咸的有香菇、笋干、肉或者五香干、笋干、肉等馅组合。咸饼20元一斤、甜饼18元一斤,她家名气大一年四季都有做清明粿(棉菜饼),目前来讲每天售出在200~300斤。3她家的清明粒离不...……更多
它们同样具有补气壮阳、健脾护肝的功效,而且口感鲜美,营养丰富
...热润肺的功效外,还可以帮助补充阳气。炒春笋时,配上咸肉、小河虾和蚕豆等食材,口感鲜美、营养丰富。炒制时,春笋的爽脆与咸肉的鲜美融为一体,回味无穷。嫩绿的春笋剥去外壳,散发出淡淡清香,与虾仁、咸肉交织出...……更多
春天常吃这6种食物,给身体做好“大扫除”,一年都会轻松
...和血管,促进身体排出有害物质。推荐食谱:薏米海带炖老鸭所需材料:老鸭、海带、薏米、姜。制作步骤:1、薏米提前一晚泡。干海带用温水泡开。老鸭剁小块,姜拍破。2、热锅温油,放入老鸭煸炒。直到鸭肉表面收紧即可...……更多
教您自制几道消暑药膳
1、薏米冬瓜老鸭汤 老鸭半只,冬瓜一块,薏米50克,食盐适量。老鸭切小块,用沸水焯一下。薏米洗净,冬瓜连皮切成大块。将原料放入汤煲里,加入开水,小火煲80分钟。起锅前10分钟加入盐调味即食。有消暑祛湿健脾之功效...……更多
2022-12-21 17:16药膳
医生建议:湿气重的女人,常喝这4道汤,排湿气,防炎症,护子宫
...转小火慢炖1-2小时,加盐调味即可。推荐食谱二:酸萝卜老鸭汤酸萝卜清凉解热,老鸭性寒,两者结合不仅可以有效驱除体内湿气,还能滋养身体,防止炎症。这道汤品对于护理子宫也有着不错的效果。主要食材:酸萝卜、老鸭...……更多
四川省市场监督管理局公布泡椒臭干子等6批次不合格食品核查处置情况
...监管要求整改完毕。四、江安县恒源商贸经营部销售的春笋干(一)抽检基本情况近期,承检机构执行国家食品安全监督抽检任务,在江安县恒源商贸经营部抽取了1批次春笋干(生产日期:2022-05-20)。经检验,“铅(以Pb计)、二...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...新鲜可口,咬一口就能感受到那满满的幸福感。再来说说笋干五花肉,这道菜可是让我大饱口福。笋干鲜脆可口,五花肉则是腊香扑鼻,两者搭配在一起,味道醇厚而又不失清爽。每一口都能品尝到食材本身的鲜美,简直让人陶...……更多
端午回娘家,老公让我空手去,看到弟媳准备的饭菜后,我明白了
...和料酒调味,炒至叶子变软且略带韧性即可。第四道菜是笋干炒肉。先将苦笋的笋干晒干,然后在温水中浸泡半小时以上,再沥干水分备用。在锅中加入适量的食用油,先将猪肉块放入翻炒至变色。#深度好文计划#接着,加入沥...……更多
...安徽日报“金寨革命老区的农副产品真不错,尤其是这个笋干,又脆又鲜。”近日,国网寿县供电公司以消费扶贫的方式再次购买了扶贫农产品,这也是该公司多年来助力乡村振兴的一个缩影。消费帮扶是助力乡村振兴的重要途...……更多
美食与爱的故事
...冬笋啦!”他就在那里一层层剥开冬笋,取下吊在窗外的咸肉,放在温的盐水里泡软。买一块新鲜的五花肉切成块,和笋子、咸肉三样东西一块放在滚水里炖,越炖汤汁就越浓,像牛奶一样,最后咸肉变成红色,鲜肉变成透明的...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...水中焯水断生,均匀切片,拍几瓣蒜炒香,将笋片和少许咸肉一起入锅猛火爆炒,一两分钟后即可成熟,整个过程一气呵成,十分利落。陈耀宝介绍,咸肉是店里自制的,八角、香叶、花椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调...……更多
别跑空! 春节期间逛菜场,这份指南请收好
...女士说。店员管阿姨告诉记者,凉拌菜是将秘制的香料与老鸭汤相混合,在加入顾客所选的菜品,现场进行调味,因为食材都是当天采购,所以吃起来很新鲜。“藕片、黄瓜、黄花菜、香干……这些都是顾客常点的,拌起来很好...……更多
糖尿病肾病的中医食疗方
...有利水消肿、减少尿蛋白和提高血浆蛋白的作用。芡实煮老鸭芡实功能健脾固涩,鸭肉功能滋阴养血,以老鸭一只(重约1000克),去毛和内脏,洗净后,放200克芡实入鸭腹内,加葱、姜、黄酒少许和清水适量,用砂锅炖,煮熟...……更多
上思县那齐村产业帮扶有了新平台
...那齐村党支部与广西旅游商品行业协会党支部结对共建暨笋干上架仪式在南宁举行。揭牌仪式现场。上思融媒体中心供图当天,与会领导嘉宾共同为“基层党组织结对共建单位”揭牌,并签订了结对共建协议和笋干产品上架协议...……更多
...山药倒进锅中,再次煮10~15分鐘,就可以。伏苓薏米仁炖老鸭3原材料伏苓、薏米仁、淮山药、茯苓、鹅肉、米酒。伏苓薏米仁炖老鸭3作法1、鹅肉褪毛清洗,切片,绰水预留;2、猪瘦肉清洗切片,伏苓、淮山药清洗;3、将鹅肉...……更多
...蛋主要销往禽蛋加工厂。作为春节期间餐桌上的一道菜,老鸭则远销浙江,作为餐馆的老鸭汤原料。“刚才你们检查时,我看了下,满格电。我也是‘满格电’,明年准备扩大养殖规模,带动周边更多村民增收致富。”对于未来...……更多
广昌县尖峰乡发展毛竹产业助农增收
...,并将先进竹笋种植技术应用于当地竹林基地,还建设了笋干厂。“我们现在每天有10多名村民来笋干厂务工,加上年前的毛竹林改造,累计带动了20户102名村民致富,户均增收1.5万余元,村集体经济增收8万多元。”包坊村党支...……更多
...地方官也不敢说,因为当时的冬笋用的都是干货泡发,而笋干又名“玉兰片”,所以情急之下编了个菜名“烧玉兰”。这下可犯了慈禧太后的忌讳,慈禧勃然大怒,命人把这道菜的厨子找来。厨子因为早年间是御厨,深知慈禧曾...……更多
“赣味”贺新年:信州“肉圆粿”给您拜年啦
...转自:江西日报信州人年夜饭的C位担当——肉圆粿。将咸肉、荸荠、冬笋、芋头、墨鱼等材料一一切碎,加入番薯粉拌匀,用手揉搓成团,上锅蒸熟,即成了团圆的象征,信州人过年过节办喜事的必备佳品——肉圆粿。推荐阅...……更多
不让别人欠人情
...镜”。思来想去,我托他给我寄5斤他们那儿的特产——笋干,价值大约100元。我告诉他不要寄多了,笋子吃多了容易结石。叮嘱完了,我便准备给他转钱,他自然不会收,我也没坚持,过了几天笋干快递过来了。接着,我告诉...……更多
2023-11-06 08:36:00不让别人欠人情
石台县小河镇:富硒“优品”亮相安徽供销年货大集
...小河镇的石台硒米、皖南土鸡蛋、百花蜜、黑木耳、野生笋干等农产品共同亮相。其中,石台硒米荣获本次年货大集“六优”产品荣誉称号。小河镇农产品展台前人流如潮,“硒米多少钱一斤啊?”“麻烦给我装几盒土鸡蛋,再...……更多
“这些天,光鳗鲞我就卖出了几千条…”上海“最后的渔村”里,海味年货销售旺
...墙上,长长的鳗鱼干、红红的腊肠、一整块一整块的腌制咸肉挂在上面晾晒着……春节临近,记者来到位于杭州湾畔的上海“最后的渔村”——金山嘴渔村,一股浓浓的年味扑面而来。 “这是前几天刚杀的3头猪腌制的,猪腿肉...……更多
藏在身边的“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫,冬天要常吃!
...就做好了。 三,晚餐——上汤菠菜。主要食材:菠菜,咸肉,鲜肉,火腿肠,腰果,枸杞,鸡蛋。食用油:食盐,香葱,老姜,料酒。操作步骤:1,菠菜摘洗干净,焯水备用,咸肉洗净后焯水切小块,鲜肉也切成小块备用,火...……更多
秋天煲什么汤最合适
...食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。三、莲藕老鸭汤材料:老鸭,莲藕,红枣,葱姜做法:莲藕去皮切块,老鸭洗净切块,焯水捞出备用;把锅烧热,放入葱姜炒出香味,然后倒入鸭肉一起翻炒至有香味,再加适量清...……更多
为什么欧洲航海时代船员都会得坏血病
...用盐来腌制。在大航海时代,为了长期储存的需要,腌制咸肉要用大量的盐。通常是大块的带皮的生猪肉,码放在木桶里腌制。由于咸肉可以储存很多年,所以经常有水手吃到四、五十年前的咸肉,以至于水手们把腌猪肉称为“...……更多
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刘岩医生 | 专治儿童疾病,医心为民
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无缘由双腿无力,西苑医院济宁医院特色疗法让患者恢复如常
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