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本文转自：金陵晚报五代人匠心传承小鱼圆“捏”出老字号□金陵晚报/紫金山新闻记者 李晓言近日，南京市商务局公布第五批“南京老字号”名单，位于江宁区谷里的品悦楼成功入围，其当家特色菜正是鲜美嫩滑的谷里鱼圆。...……更多
2023-02-24 01:05:00老字号,小鱼,白鲢,老字号,小作坊,制作
...佳丽 宋瑞 隋福毅 从门前冷落到顾客盈门，这些年，不少老字号品牌在求新求变中优雅转身。 在天津，一家饽饽铺在一群年轻人的带领下，将国潮元素注入百年老品牌，老味新作成了“新中式”烘焙界的网红。 枣泥糕甜香四溢...……更多
2024-05-20 13:02:00老字号,新作,祥禾,饽饽,杨明,糕点
...让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范，日前，厦门老字号协会发布《厦门四果汤》团体标准。厦门四果汤中有哪些原料？它有否最佳食用时间？随着该团体标准的发布，厦门四果汤自原材料采购、制作及包装运输等，都有...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
...品、非遗精品。镇海区不少企业与非遗食品制作人、传统老字号文化食品手艺人进行签约，通过企业研发中心和科研院所的专业力量，将非遗配方与现代生产工艺融合，推动传统手艺适应现代化生产方式、匹配市场需求。今年59...……更多
2024-09-18 03:44:00手艺,产业,手艺人,镇海区,手艺,镇海
...事，对驱动消费有着事半功倍的效果。传承多年的“贵州老字号”，多年来在各自的领域独领风骚，每一家老字号企业背后都隐藏着一段故事。每天早上6点，贵阳市民生路徐家脆哨门店的3口大锅陆续开火制作哨子，一阵阵香味...……更多
2023-11-28 06:20:00双循环,伟业,征程,新时代,字号,贵州
...找都找不到了。”随着时间的推移，这家曾经风靡一时的老字号店铺，正面临着前所未有的挑战。原料的质量下降，生产过程中的成本削减，使得最终产品的品质大不如前。尽管店家试图通过提高价格来弥补成本上升的压力，但...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
本文转自：黑龙江日报龙江新潮品老字号的新目标：市值百亿秋林里道斯红肠。秋林里道斯生产车间。熏烤环节。
秋林里道斯食品。□文/摄 本报记者 孙铭阳日前，第十二届中国食品健康七星奖颁奖典礼在上海举办，哈尔滨秋...……更多
2024-01-15 06:50:00老字号,市值,目标,秋林,道斯,食品
...上海11月8日电 题：进博会探馆：守“匠心”展“新颜” 老字号进博会“出圈”中新社记者赵强“李锦记恪守‘100-1=0’的品质管理理念，即在生产过程中不对品质问题予以任何妥协，哪怕一丝一毫的失误，也会导致最终结果为零...……更多
2023-11-08 21:18:00新颜,匠心,老字号,第六届,李锦记,老字号
...场热销的首饰或摆件……岁末年初，南京太平南路上，“老字号”宝庆银楼前人来人往，年轻姑娘格外多，金葫芦、如意锁、平安扣等古法首饰，穿越几个世纪后再次回到时尚前沿。不久前，商务部发布新一批中华老字号认定名...……更多
2024-01-09 07:28:00商务部,老字号,江苏,中华,评定,名单
在今年新认定的第三批“中华老字号”名录中,上海有34个品牌成功获批,数量位列全国第一。其中,普陀区四家品牌入选,分别是:上海英雄(集团)有限公司的英雄品牌、上海上药神象健康药业有限公司的神象品牌、上海美加净日化...……更多
2024-10-17 12:03:00美加净,新颜,老字号,经典,美加净,牙膏
...粉色鲜而味美，食之者众多，为西乡一绝，并获评“湖南老字号”招牌，其制作工艺是湖南米粉中较为复杂的一款。5月22日凌晨3点，天空还带着几分夜的静寂，位于衡阳县渣江镇的湖南渣江米粉产业有限公司的生产车间内灯火...……更多
2024-05-27 00:55:00衡阳县,渣江镇,衡阳,米粉,产业,有限公司
...零碳零塑办博，绿色智慧出行”主题，山东持续组织省内老字号暨非遗文化企业参加第六届进博会人文交流活动，全面呈现老字号企业在绿色低碳高质量发展的示范引领作用。50家老字号及非遗企业入驻国潮文化讲好山东故事本...……更多
2023-11-05 19:51:00老字号,山东,参展,花样,文化,企业
...新万兴春润文旅农庄、木老元“草皮街”2个乡村旅游“老字号”，把“老字号”打造成“精品点”。长浪坝村党总支依托万兴春润文旅农庄，流转茶园115亩、牡丹花地22.3亩，实现村集体经济增收3.7万元，带动群众增收2万余元，...……更多
2023-03-17 15:18:00施甸县,施甸,党组,党组织,经济,节庆
...给了更加美好的未来。
健康新需求推动产业实现新发展老字号企业蕴含着深厚的文化精髓、世代传承的独特技艺，也传递着生生不息的奋斗精神。当下，消费者选择老字号不只是因为“文化牌”“情怀牌”，根本上在于产品的...……更多
2024-07-18 13:15:00镇江,香醋,中国,文章,恒顺,镇江
...紫阳街就能找到不少。王天顺海苔饼是一家传承了四代的老字号，制作配方一百年来都没变，也是省级“非遗”代表性项目。再往南走几步，一家名叫秋喜福的店铺推出了海苔酥，不仅配方作了少油少盐的调整，而且常温食用也...……更多
2023-01-24 00:44:00白水,白水洋,豆腐,白水,白水洋,豆腐
...可能因作坊不同、配方不同，也会呈现不同口味。”南京老字号协会会长王德庆举例说，比如南京街头的经典小吃之一梅花糕，有马台街的左师傅、老门东的陆氏以及上海路的朱师傅等多个口味。每个人的口味不相同，标准化后...……更多
2023-05-11 08:06:00小吃,滋味,传统,产业,小吃,沙县
...。扬州做笋肉锅贴最有名的小吃店，要属始创于1933年的老字号“共和春”。“共和春”三字取“驱除鞑虏，实现共和”“公共和顺，春色满园”“面饺和谐，顺心如意”之意，有着浓厚的时代记忆和爱国情怀。1999年，共和春锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
...业强县”，开展工业挖潜提质增效专项行动，改造升级“老字号”。聚焦绿色食品、亚麻纺织、医药制造3个传统产业招大引强，谋划实施肉鸡深加工、肉骨粉、羽毛粉等产业项目，推动绿色食品产业加快延链补链、挖潜扩产，...……更多
2023-01-19 06:05:00延寿,提速,产业发展,振兴,乡村,产业
文/ 金错刀频道最近几天，热搜上董明珠含量极高。先是因为和小鲜肉恋爱的谣言，被强推上热搜。又被老员工爆料，没有兑现给员工分房子的承诺。之后，董明珠提出把个税起征点提升到一万，让富人多交税；该统一五险一金...……更多
2023-03-06 10:12:00董明珠,老字号,墙角,贵族,面子,飞利
...，一跃成为云南省农业产业化经营重点龙头企业、“云南老字号”品牌。匠心是一种坚守，今年57岁的李建成用近40年的时间，诠释了真正的热爱和奉献。爱岗敬业、艰苦奋斗、勇于创新的工匠精神在他的身上熠熠生辉，激励着...……更多
2024-05-16 10:39:00全国五一劳动奖章,李建成,李建,获得者,全国,李建
...发展到如今在全国拥有89家门店、产品类型超100种的江西老字号食品企业，江西花蝴蝶食品有限公司在26年间不断优化口味、创新工艺，形成了豆制品、蔬菜制品、水产制品等六大系列休闲食品，逐年递增的销量是消费者满意的...……更多
2024-04-24 17:39:00萍乡,春风,萍乡,莲花,江西,税务
...滘品尝美食。同时，道滘策划了十大名菜、十大名小吃、老字号店铺等系列评选推介活动，通过文旅结合宣传道滘优势，而道滘粽正是其中的明星产品。记者了解到，一直以来，道滘镇不断提升“道滘粽”的品牌价值，早在2011...……更多
2024-05-15 04:03:00助推,全国,粽子,活动,嘉年,嘉年华
...，沈静娟和家人努力创新突破，不断改进生产工艺，擦亮老字号品牌，进一步打开市场。“在保证口感不变、严格把控品质的基础上，脚踏糕在切割、包装等环节实现了工厂化生产。”沈静娟介绍，根据不同年龄群体喜好，公司...……更多
2023-05-19 07:12:00特色牌,致富路,土特产,乡村,特色,文章
...产称号。同时，还是贵州省十大民族民间特色美食和贵州老字号，都是非常有含金量的荣誉。黔凤辣子鸡选用的是贵阳修文县散养跑山鸡，肉质鲜美无腥味。辣椒则选用贵阳花溪、遵义和毕节三地的糍粑辣椒，经过蒸煮、烤、擂...……更多
2024-01-18 22:36:00电商,辣子鸡,天眼,辣子,贵州,直播
天津北方网讯：天津商业大学师生组成的老字号调研实践团连日来走进京、津、冀、黔、陇五地，探访了桂顺斋、祥顺斋、红螺食品、广寒宫、天生园5家老字号糕点企业，开展了一场别开生面的寻“味”老字号糕韵之旅，深入...……更多
2024-08-20 13:47:00商大,京津冀,京津,老字号,糕点,学子
...在一个阳光灿烂的午后，老街梧桐树下，一家古色古香的老字号门前，散发着梅菜扣肉的诱人香气。这道传统美食不仅是一道菜品，更是一种情感的寄托，承载着家乡的味道，妈妈的关怀，以及匠人的匠心独运。每一片扣肉都是...……更多
2024-07-21 19:25:00扣肉,老字号,扣肉,五花,口感,老字号
本文转自：人民网2023年11月7日，第三届中华老字号创新发展大会现场，龙泉青瓷装饰阳刻技艺展示。人民网记者 王初摄人民网北京11月7日电 （欧阳易佳）第三届中华老字号创新发展大会今日在上海举办。本次大会作为第六届...……更多
2023-11-07 17:37:00守正,老字号,中华,传统文化,传统,文化
...这里，天津十八街麻花、果仁张、杨柳青古镇木版年画等老字号品牌，不仅承载着岁月的记忆，更在新时代的浪潮中，将人文底蕴厚植于品牌的创新和发展之中，以文化人，让老字号历久弥新，使街巷肌理更具文化品位，成为人...……更多
2024-11-21 10:05:00老街,老街区,老字号,潮流,年画,杨柳青
...秋节的临近，位于江西省共青城市泽泉乡泽泉街的百年“老字号”糕点铺子——林氏糕点迎来销售小高峰，这里生产的传统手工月饼深受当地居民欢迎。9月10日，在泽泉乡泽泉街林氏糕点的工作间里，林金华和家人正在赶制中秋...……更多
2024-09-12 20:34:00共青,共青城,江西,老字号,味道,月饼
...中国新闻网中新网郑州10月15日电 题：倚“老”焕“新” 老字号“圈粉”年轻消费者作者 韩章云 杨宜方原创卡通IP、“国潮风”包装、直播带货……10月14日，在第28届郑州全国商品交易会(以下简称郑交会)上，众多老字号企业、...……更多
2023-10-15 19:19:00老字号,消费者,消费,老字号,河南,中新网
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