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品鉴美食 回味人生
...疏远近,凡是见了面,大家总要问一句:“吃过饭没?”美食美味刺激人的口舌,细细咀嚼或是狼吞虎咽,皆有其独到之处,妙不可言。盛慧是一位充满温情的作家。他虽然是江苏人,却对广东的地道美食情有独钟。一部《粤菜...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...:广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会长连庚明 ...……更多
儋州东坡菜和粤菜美食周启动
...花椒焗膏蟹……2月25日晚,海口东坡老码头文旅商综合体美食飘香,作为“2023东坡美食文化荟”的重要内容之一,“儋州东坡菜和粤菜美食周”正式启动。据了解,活动将持续至3月3日。“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口东坡...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...“粤菜师傅”工程的高质量发展。本届赛事以培育佛山“美食+旅游”融合新亮点为目的,由广东省佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市商务局共同主办,由佛山市新闻传媒中心、广东省餐饮服务...……更多
非遗美食 烹出新活力
...报汕头“粤菜师傅”在湾区技能大赛中斩获五个第一非遗美食 烹出新活力林珊参赛作品:象形鸽子。 受访者供图在汕头技师学院的实训室里,烹饪老师林珊(左二)指导学生进行烫面。蔡沚彦 摄姜薯桃。 受访者供图 “加入...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
...不断努力和创新,引领粤式饮食文化新风尚,为弘扬中华美食文化、推动粤菜走向世界贡献一份力量。 文史学家周松芳指出,广州酒家继“民国粤味宴”之后,又推出“民国粤味宴二期之府邸华宴”,这是传承和弘扬粤菜非遗...……更多
两年开发近200道创意“莞菜”
...报两年开发近200道创意“莞菜”“粤菜师傅”工程为传统美食注入新活力,东莞今年拟重点推进非遗菜式创新梁伟炽给五指毛桃乳鸽摆盘 梁汯枫摄羊城晚报记者 余晓玲近日,2023东莞餐饮人大会在东莞厚街举行,其中“名·星”...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
前言说到美食,中国绝对在世界排行榜上名列前茅,无人能敌。中国的烹饪技艺不仅精湛,而且菜品种类繁多。我们对食材的处理手段多种多样,煎、炸、炒、煮、卤等多种方式都能灵活运用。但我们都知道,无论哪种烹饪方...……更多
走出大山学粤菜  完成学业即就业
...习一门技术,养活自己、改善家庭。”2019年,一直热爱美食的王倩在老师的推荐下,报读了毕节职业技术学院“粤菜师傅——广州酒家班”。经过两年多的学习实习,如今王倩已顺利入职广州酒家,成为了一名掌握粤菜烹饪技...……更多
广州早茶店排行榜前十名,你吃过哪几家?
...前十名广州,作为中国南方最大的城市之一,以其丰富的美食文化而闻名于世。其中,早茶是广州独特的饮食文化之一,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在广州,有许多知名的早茶店,以下是广州早茶店排行榜前十名:1.广...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...走进顺德进行为期两天的考察交流活动,深度体验“世界美食之都”的饮食文化,并透过蓬勃发展的美食产业了解顺德产业结构及农业现代化发展成果。“饮茶粤海”交流活动是广东烹饪协会积极开展“走基层、解难题、办实事...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山一大济南校区春华苑真诚餐厅
...回忆、文化的交流和知识的共享之地。作为“寻找齐鲁最美食堂”候选单位之一,山一大济南校区春华苑二楼真诚餐厅每一道菜都承载着学生的情感与记忆,每一口都凝聚着厨师的心血与创意。山一大济南校区春华苑二楼真诚餐...……更多
10种独有美食,国人垂涎三尺,但外国人不敢尝试,你吃过几种?
...五千年悠久历史的国家,饮食文化源远流长,多种风味的美食成为了各地人们引以为傲的象征。而今,我们将带你穿越中国的饮食世界,探索那些独具特色的美食,其中一些令国人垂涎三尺,但外国人却常常望而却步的佳肴。你...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...州1月8日电 题:广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食中新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆,一道“重头菜”的食材正被紧张有序地筹备着。这便是在一千四百年前的南北朝时期,贾思勰记载在《齐民...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...菜佳肴不断端上百米菜品展示台和评委席,尽情绽放粤菜美食的独特魅力。本次大赛参照中式烹调师二级(技师)标准进行,由多名大师组成现场评委组,对每一道参赛菜品进行专业评审,从多个方面进行打分。半开放式的综合...……更多
感受中华美食文化,这所学校38个教室变身“美食街”
...教室里一一“排”开。2月24日,“中国人过中国节,中华美食齿颊香”主题活动在卢湾一中心小学热闹举行,孩子们在学校里尝遍神州各类美食,认识祖国丰富的饮食文化。 穿着少数民族服装的家长向孩子们介绍云南特产。一...……更多
...集,钟镇涛扮演的香港“厨神”突然“空降”上海黄河路美食街,在宝总和爷叔的帮助下,帮助了陷入困境的至真园女老板李李。剧中“厨神”驾到,盛况空前,观众跟着镜头领略了“仙鹤神针”“船王炒饭”等琳琅满目、活色...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...体记者杨耀烨欢快的火苗舔着灶台,一道热气腾腾的客家美食鹅汤糍正待出锅。春节脚步声近,这道代表年味的风味佳肴经常被客人点到,只见麦村村厨师邱文焕手持大勺,搅动盘内菜肴,激发的阵阵香味不由得令人食指大动。...……更多
“粤菜师傅”技能培训在九龙镇开班
...,打算在家乡开办粤菜餐馆,发扬粤菜的文化,推广家乡美食。”“接下来,我们会串联起本镇范围内的餐饮民宿,推荐就业的同时,也鼓励他们通过‘粤菜师傅’技能培训掌握的技能,自己创办农家乐、开民宿。”九龙镇政府...……更多
...出将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的世界美食之都。“食在广州”是广州特色城市名片,规划以大数据为支撑,全面梳理广州餐饮业基础。截至2023年底,广州...……更多
粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
...菜师傅+文旅”,以点带面,让更多的人品尝到瑶族风味美食,以地方特色美食带动乡村旅游,助力乡村振兴。广州市轻工技师学院作为广东省粤菜师傅基地,将继续发挥“粤菜师傅”工程引领作用,不断探索“粤菜师傅+乡村...……更多
学校变身美食街,孩子们在逛吃逛吃中感受“舌尖上的中国”
本文转自:上观新闻摘要:尝遍神州各类美食,认识祖国丰富的饮食文化。“我吃了棉花糖、糖葫芦、汤圆……呀,都是甜甜的东西,今天可真开心呀。”三(3)班的殷若依宸今天穿着粉色的中式传统纱裙,她仰着脸,快乐写...……更多
厨艺大比拼 秀出好味道
...争当云浮“三项工程”高质量发展的“先行者”、云浮“美食界”高质量发展的“奋斗者”、云浮创新创业高质量发展的“引领者”。希望参赛选手们能肩负起时代赋予的光荣使命,大力弘扬劳模精神、工匠精神,把每一个岗位...……更多
粤产电影《少女厨神养成记》珠海开机
...影将全程在美丽的海滨城市珠海拍摄,充分展现大湾区的美食美景。片中富丽堂皇的国会渔港和烟火气浓郁的夏湾夜市,将展现粤菜的不同侧面;九洲港游艇码头和街巷古民居,则将呈现广东的多元文化景象。当天的开机仪式上...……更多
...迎来高光时刻。为期一周的“2023粤港澳大湾区(中山)美食嘉年华”在中山市博览中心举办,盛会前5天,吸引了来自大湾区乃至全国各地游客超15万人次,现场累计消费金额突破千万元。中山市在推动文旅产业发展过程中,注...……更多
弄“潮”向“味”来
...挖潮汕菜文化内涵,推动商贸业提质升级琳琅满目的潮汕美食。张晓宜 摄世界潮汕菜大会上亮相的“巨大”牛肉丸。受访者供图为期三天的展会吸引超25万人次。受访者供图 新岁肇始,美食迎春。日前,汕头举办世界潮汕菜大...……更多
在美食的味道中寻觅诗意
本文转自:泉州晚报在美食的味道中寻觅诗意□甘武进《觅食记》 谢冕 著北京大学出版社“诸多面食品种中,馒头最简约,也最低调,它无须任何装饰,它的使命就是充饥,喂饱人的肚子。吃馒头不需要排场,陪同它的,一...……更多
“味在番禺”十大名菜名点 团体标准发布
...子鱼、番禺光皮乳猪、乳香咸煎饼……这些地地道道番禺美食有了团体标准!2月21日,广州市番禺区召开“味在番禺”系列名菜名点及服务团体标准发布会议,会议审定并发布了“味在番禺”系列名菜名点、服务规范共22项团体...……更多
推动玉林饮食文化融合发展
...凉亭鸡……作为有着两千多年州郡历史的文化古城,玉林美食种类丰富,别具一格,可与粤菜媲美。近年来,我市大力推行扩大内需、拉动消费的政策,有效推动餐饮业规模持续扩大。2019年至2021年,餐饮业营业额及其在社会消...……更多
来北京路,赴2000多年前南越王宴
...街的游客领略传统粤菜文化精髓与魅力,提升北京路惠福美食街品牌影响力。此次活动分为“南越王宴沙龙”“传授非遗”两大环节。为更全面地介绍广东十大主题名宴之一的“南越王宴”,主办方特别邀请了还原整个南越王宴...……更多
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脚底干裂起硬皮是什么原因怎么治
当脚部皮肤出现干裂与硬皮现象时,这背后可能隐藏着诸多诱因。只有了解清楚脚底干裂起硬皮的原因,才能对症治疗。有些网友想来咨询一下脚底干裂起硬皮是什么原因怎么治
2024-05-09 17:32:00
江西德安:大棚辣椒移栽忙 长势喜人促振兴
本文转自:人民日报客户端廖望眼下,正是辣椒移栽的好时节,在江西省九江市德安县邹桥乡杨坊村辣椒基地,十栋塑料大棚中随处可见忙碌的身影
2024-05-09 23:41:00
江西德安:油菜喜迎丰收季 农机收割不用愁
本文转自:人民日报客户端张可硕立夏已至,江西省德安县邹桥乡邹桥村120亩的油菜相继成熟,处处菜籽飘香。以前,当地村民通过人工的方式来收菜籽
2024-05-09 23:41:00
“90后”新农人创业筑梦 田间地头“种”出新事业
本文转自:江淮晨报“90后”新农人创业筑梦 田间地头“种”出新事业“这个五一假期,奔赴乡村,携家人一起品农家土菜、赏田园风光
2024-05-10 00:13:00
快来合肥嗍虾
本文转自:江淮晨报快来合肥嗍虾本地小龙虾批量上市,价格亲民5月8日,在庐江县放马滩生态农业有限公司,工人正对小龙虾进行清洗加工。合肥通客户端-合报全媒体记者 高勇 摄
2024-05-10 00:13:00
油菜喜获丰收 农民收割忙
本文转自:达州日报开江县粮油现代农业园区。收割油菜。本报讯(达州日报社全媒体记者 程科 通讯员 张书准 摄影报道)眼下
2024-05-10 00:13:00
西平县激活鲈鱼产业“一池春水”
本文转自:驻马店日报本报讯(记者 许 静)近日,记者走进河南浩欣种养殖有限公司基地看到,一个个经过标准化建设的鱼塘整齐美观
2024-05-10 00:16:00
灵台:“十户联体”解民忧
本文转自:平凉日报本报灵台讯 (记者曹红远 许瑛)“乡亲们,马上进入雨季了,我们把村上和各家各户的水渠清理一下,以便排水畅通
2024-05-10 00:14:00
永兴镇延长产业链条提高综合效益
本文转自:驻马店日报本报讯(通讯员 张 华)5月8日,随着机器的轰鸣声和工人忙碌的身影,正阳县永兴镇吴相村富硒甜食花生加工车间
2024-05-10 00:15:00
蔬菜产业富乡村
本文转自:平凉日报□本报记者 李婷婷 文/图静宁县威戎镇依托川区优势地理条件,大力发展以温室大棚种植为主的高效设施农业
2024-05-10 00:14:00
以赛促练提升中医技术水平
本文转自:驻马店日报平舆县总工会以赛促练提升中医技术水平本报讯(通讯员 魏雨宸)5月7日,由平舆县总工会、县卫健体委主办的2024年中医适宜技术比赛在平舆县中医院举行
2024-05-10 00:16:00
中风后要做的事
本文转自:海南特区报随着中风病(脑卒中)发病率的逐年递增,脑卒中是我国成年人致死和致残的首位原因,“中风沾,床上瘫”。正确的急救措施和及时的卒中后康复治疗是卒中患者是否能良好恢复的关键
2024-05-10 00:18:00
“科技+订单”赋能中和镇产业发展
本文转自:昭通日报本报讯 (通讯员 夏 蕾) 五月的风,带着泥土的芬芳,吹拂着中和镇广袤的田野。五月,正是小米椒移栽的关键时期
2024-05-10 00:14:00
及早做好“夏收”准备 扎实推进“三源”共治
本文转自:驻马店日报王玲深入确山县调研时强调及早做好“夏收”准备 扎实推进“三源”共治本报讯(记者 殷瑞杰)5月9日,市委副书记
2024-05-10 00:15:00
产业阳光奔头足
本文转自:嘉峪关日报产业阳光奔头足——嘉菏(嘉峪关)农业生物科技有限公司站稳脚跟拔节长融媒体中心记者杨亮 曹志明 徐本钰 殷丹“墨西哥辣椒
2024-05-10 00:14:00