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...第十讲：冬至“暖心”开讲畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤□眉山日报全媒体首席记者 李幸“东坡菜系是全国八大菜系之外，唯一以人名命名的菜系。从东坡菜系看东坡的美食追求，看东坡美食与美诗。”12月22日下午两点半，...……更多
2023-12-23 07:03:00东坡,羊汤,美味,美食,东坡,苏东
...荐另一种羊肉煲——红焖羊，顾名思义，就是放弃鲜美的羊汤，转而直接进入大口吃肉的环节。红焖羊煲里加入了浓厚的酱汁，辅以各种香料，将软烂的羊肉焖焗入味。（图/小红书截图）
在消除羊肉的膻味上，传统的做法是采...……更多
2023-12-29 14:19:00广州人,广州,祝福,羊肉,清汤,广州
...。用大火将锅煮开，然后盖上锅盖，煮约20分钟，炖出的羊汤才会白而浓郁。接着将火调至小火，盖上盖子慢慢炖煮40分钟。扩展：砂锅的使用可以使炖出的羊排更加鲜嫩可口。白芷的加入有助于去除羊肉的膻味，让汤更加清香...……更多
2024-01-09 11:43:00羊排,羊肉,清水,秘诀,羊排,营养
...暑正是天气最为炎热之时，在很多地方有大暑吃羊肉、喝羊汤的说法。我们都知道有“春夏养阳”的说法，在大暑节气，也是一年之中最热之时，吃羊肉喝羊汤，可以帮助体内阳气的生发、排出体内的寒湿之气，且羊肉在大暑节...……更多
2023-11-13 19:40:00羊肉,羊肉,西红,丸子,节气,切成
...白芷”这3种料缺一不可，因为这3种料不仅能大幅度增加羊汤的香味，而且这几种香料色泽都偏白，不会导致炖出来肉和汤发黑。诀窍三：冷水下锅羊肉和其他肉一样，焯水或者直接炖时，都必须冷水下锅，这样可以使肉中的氨...……更多
2023-12-27 06:10:00诀窍,羊肉,保证,羊肉,八角,花椒
...浊处露出几片羊肉和白萝卜，如玛瑙，鲜嫩诱人。喝一口羊汤，浓稠丝滑；咬一口羊肉，油脂四溅；夹一块萝卜，软糯多汁。汤汁与羊肉相互融合，仿佛给人一种温暖的拥抱。这样的美食记忆，是离家多年也无法忘怀的亲情滋味...……更多
2023-11-08 02:24:00羊肉,白萝卜,母亲,哥哥,寒冬,父母
...炖煮，半分钟后转小火熬，蒸发掉羊肉的膻味的同时，让羊汤更加奶白浓郁。一口汤，一口肉，只得鲜香不见膻，在冬季来上一碗，唤醒整个寒冬的酣畅。 ……更多
2023-12-23 07:14:00羊肉,奶白,减法,调料,寒冬,选择
...羊肉汤，轮到司马子期的时候，不但羊肉渣渣分没了，连羊汤也木有了。中山国君是不是有意的，史书没有说明，司马子期认为国君是在羞辱自己，于是愤然离席，不久投奔了楚国，撺掇楚王征讨中山国。楚国大军浩浩荡荡进入...……更多
2023-10-08 22:19:00中山,羊肉,悲剧,历史,中山,国君
...山县昭阳街道种口二村，农历三五八十逢集。集上有一家羊汤馆，摊位布置简单，一口大锅支在路边，锅边放着四张矮桌待客。每逢大集，尤其是秋冬两季，是羊汤摊老板最忙的时候。凌晨4点多钟，李老板夫妻俩就开始宰羊，...……更多
2024-01-11 16:21:00微山,农商,高质量,实体,力度,银行
...四溢在嘴里，超级过瘾。地址：县东巷91号性价比超高的羊汤馆羊汤的水平确实很棒，汤色奶白，香气扑鼻加了醋和不少的胡椒面还能轻易尝出汤底的浓醇吊炉烧饼外皮酥脆，内芯绵软，都是现做的地址：太平街和十亩园街交叉...……更多
2024-02-24 06:50:00头数,济南,称霸,把子,地址,羊汤
...锅了，分量十足。轻轻吹开漂浮的辣椒油，吸一口美味的羊汤，来两片薄荷叶中和辣味清爽提神，对羊肉粉的渴求就此完满。据说，吃水城羊肉粉一定要一口粉、一口蒜，这才是正宗的水城羊肉粉打开方式。在外的水城人，嘴上...……更多
2023-10-17 22:45:00贵州,家乡,味道,织金,羊肉,凯里
...本地食客大块吃肉，大碗喝汤，开启好味新一天。鲜浓的羊汤，飘香的辣子，筋道的羊肉，弹软的米粉，一口下去，大呼满足。“再来一碗！”“贵州辣椒太香了，香而不辣！”达人博主们纷纷点赞。除了种类繁多，色味俱佳的...……更多
2024-01-18 22:06:00山居,山珍,贵州,美食,贵州,小红
...粉的粗细不是乱定的，为的是配得上味道最为浓重鲜美的羊汤。贵州米粉。（图/图虫创意）
贵州产羊，当地羊肉常常带皮一起切成薄片入菜，因而与之搭配的粉需要软上一分、粗上些许，才能在口感的碰撞中产生美味的火花。...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
...号讲述城市记忆走进“齐风鲁韵烟火里”主题场景，百年羊汤、千年美酒……不仅带来舌尖上的享受，更承载着大众情怀、历史记忆，突显城市气质、文化底蕴。“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，山东兰陵美酒股份有限公...……更多
2024-04-24 11:38:00齐鲁,美食文化,烟火,美食,文化,兰陵
...外强烈羊肉汤与寒冷的天气最配的莫过于一碗热气腾腾的羊汤一碗汤下肚再食几块羊肉身在寒冬却暖入春夏鲍鱼饺子新鲜的鲅鱼鱼肉新嫩厚实，入口爆汁饺子里面大块鱼肉馅鲜嫩的口感在舌尖跳跃几口下肚，满身的寒气就被默默...……更多
2023-11-26 17:30:00硬货,合集,威海,美食,威海,乳山
...新德兴饭店每天基本满座，在所有菜中，鲍鱼红烧肉和烩羊汤这两道经典本帮菜品最为畅销，向食客们展示了本帮菜的精髓和魅力。鲍鱼红烧肉的功夫全在火候，师傅们一早便开始精心慢炖；羊汤之味则更在食材，鲜切羊肉配各...……更多
2024-01-22 08:23:00德兴,德兴,戚墅堰,戚墅,饭店,常州
...一碗羊肉汤，身体和胃立刻被温暖环绕。羊肉面、羊糕、羊汤、红烧羊肉……在南京都市圈，有不少传承百年以上的羊肉制作技艺，其中被录入省市县各级非遗名录的就不下七八种。羊肉+面四代人做好一碗面在距离南京1小时车...……更多
2023-12-26 01:06:00羊肉,羊肉,香泉,技艺,霍里,制作
...边连声赞叹。报道称，牺汤是在太原市小店区等地流行的羊汤，历史悠久。制作者介绍，牺汤制作关键在于汤的熬制，要当天煮肉现熬的清汤，少带点油。在央视的镜头中，牺汤锅里翻滚着羊骨、羊下水以及羊肉，经过小火慢熬...……更多
2023-12-09 06:28:00太原,小店,央视,太原,小店区,小店
...都十分美味。【三肉】1、三肉之一羊肉，冬天最适合喝羊汤，一碗热乎乎的羊汤下肚，那真是暖身、暖胃又暖身，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且它的脂肪溶点高，吃了也不易被身体吸收，所以不用担心吃羊肉会...……更多
2023-12-06 14:02:00三不,健康,节气,羊肉,三不,牛肉
...。近期，文坛泰斗朱迅和主持人倪萍在青岛的李村大集喝羊汤的行动引发了社交媒体上的广泛关注。两位知名人物选择与粉丝们亲密互动，但这一举动也在公众中引起了不同的看法。朱迅和倪萍的身份使得他们的每一步都备受关...……更多
2023-11-30 22:20:00倪萍,羊汤,李村,大集,青岛,社交
...含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。4、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。 ……更多
2024-04-02 11:35:00羊肉,孕妇,羊肉,孕妇,胎儿,血虚
...暖胃、滋补强身的功效。尤其是在我国的北方，冬天多喝羊汤已经形成了一种习惯。羊汤的炖法有很多，可以清炖，也可以加入中药来增强它的功效。适合炖羊肉的料有八角、肉桂、小茴香、橘皮、花椒、砂仁、丁香、草果、白...……更多
2023-12-12 16:17:00滋补,食用,怎么办,推荐,鸭汤,滋补
...特别是羊肉在冬天气温较低时，人们通过吃羊肉或者是喝羊汤吃火锅来温暖自己的身体，而羊肉则会有温补的效果，其中羊肉当中的一些营养成分，在我们人体摄入之后还可以获得较多的益处。而体质虚弱的人则会把羊肉当作滋...……更多
2024-01-07 06:15:00世界卫生组织,身体,卫生,健康,世界,肉类
...天早早的起床出门置办年货，冬天是非常适合吃羊肉、喝羊汤的季节，而且自己的儿子儿媳也都非常喜欢吃羊肉。当沈大叔来到各个肉摊前时，他却犯了难，因为他想要挑选出既好吃又有名的羊肉，那么当你在买羊肉的时候，你...……更多
2024-02-08 16:47:00榜上有名,羊肉,我国,最好,地方,羊肉
...美食外，沈阳还有熘肝尖、马家烧麦、杨家吊炉饼、康平羊汤、张久礼烧鸡、西塔大冷面等特色美食。每一种都有其独特的风味和故事，让人流连忘返。然而，在沈阳的美食世界中，也存在一些争议。有人认为沈阳的美食过于重...……更多
2024-04-17 10:18:00饕餮,美食,沈阳,佳肴,盛宴,特色
...早已成为天津网红打卡地。煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、羊汤、牛肉饼、包子、炸糕、卷圈、菱角汤、酱牛肉、茶汤、糕干、乌豆……各色美食，热气灼人、色香诱人。“小时候，我就在这哈儿（这里）吃早点。现在花样多了，...……更多
2024-01-23 00:22:00市井,烟火,生活,天津,天津人,炸糕
...面条、羊肉、蔬菜和调料等为原料的小吃。汤底必须使用羊汤，香醇的肉汤配以口感光滑、柔软且富有嚼劲的面条，轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。兰州拉面兰州拉面是甘肃兰州的特色美食。近年来迅速扩张，在国内的...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
冬天，喝鸡汤羊汤不如喝这汤！补钙润燥，每周喝一次，驱寒过暖冬冬天天气寒冷，气候干燥，要注意补充水分，建议多喝汤。喝汤可以补充水分，促进消化，辅助减肥，补充营养，对身体非常好。不过，喝汤也是有讲究的，...……更多
2023-11-27 16:12:00羊汤,暖冬,补钙,鸡汤,香葱,食盐
进入到大雪节气以后，严寒和寒流不断下降，这个时节，不仅要关注外在的防寒保暖，内在的饮食也需要特别注意。常喝点汤水，不仅能滋润身体，还能驱赶身上的寒气。帮助抵御寒冷，增强身体的免力。一、鸽子汤鸽子味道...……更多
2024-02-02 17:51:00羊汤,鸡汤,寒冷,建议,猪蹄,砂锅
...少赞叹。六顺街上也有数不尽的老牌美食，在泥大爷烤饼羊汤店，来几个电烤羊肉串，夹到烤饼里面，一口一个大满足，再配上热乎乎的羊肉汤，让人每次喝完都会出汗，美味给冬日带来温度。 ……更多
2024-02-25 09:01:00人心,夜生活,香气,密码,幸福,香坊
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刘大叔今年63岁，退休后在家闲着没事天天摆弄花草，还会看看网上的养生文章。前阵子他看到一篇文章说吃核桃可以补脑，还对身体好
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张大爷刚过完自己70岁的生日，但他也发现自己身体似乎进入了另一个状态……以前，自己总会精神抖擞的和朋友去下棋或者打太极
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