“大雪三不空，龙年不受穷”，12月7日大雪，牢记吃“3白、3肉”，健康过冬！

导语：“大雪三不空，龙年不受穷”，12月7日大雪，牢记吃“3白、3肉”，健康过冬！

现在网络上有一种流行语那就是：有一种寒冷那是妈妈觉得你冷，这是对母爱的一种变相表述。而实际上是怎么一回事呢？有一种寒冷叫大雪节气到，初冬严寒时，大雪节气到，2023年的第21个节气便是12月7号的“大雪”节气。

“夜深知雪重，时闻折竹声。”古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，据《月令七十二候集解》说：“大雪。十一月节，至此而雪盛也”。大雪的意思就是天气更冷，在北方，“千里冰封，万里雪飘”也是寻常事，这个时候也是进补的大好时节。

2024年是龙年，也是甲辰年，2023年的12月7日是今年的末尾阶段，因此这个大雪是龙年的开始之兆，是非常重要的，农村老人常说“大雪三不空，龙年不受穷”，这里说的“3不空”有啥讲究，大雪将至，应该吃哪些食物进补？顺利的度过冬天呢！

【大雪三不空】

一不空：菜窖不空

在北方，“小雪腌菜，大雪腌肉”，除此之外，大雪还是储存菜的最好时节，特别是北方，冬天能吃的新鲜蔬菜本来就不多，所以一般都有菜窖，储存上一个冬天吃的蔬菜，既便宜又实用，而且还能贯彻老一辈“家有余粮，心中不慌”的理念，勤俭持家，下一年也会有更好的日子。

二不空：雪不空

老话说：“冬雪年丰，春雪无用”，意思就是大雪节气下雪，预示着来年一定是一个丰收年，风调雨顺节节高。谚语“大雪不下雪，来年都吃铁”，这些都说明了大雪节气需要下点雪。

三不空：衣柜不空

大雪节气的到来，意味着天气越来越冷，水面凝冰，北风卷地，瑞雪降临，万物冬藏，在北方，“凛冽”和“刺骨”就是说的这个时候，就连平时常在枝头叽喳吵闹的鸟儿都很少作声了。这时候更应该做的就是添衣保暖，因此衣柜中要多添加一些保暖衣物，比如羽绒服等。

寒风迎大雪，俗语说：“冬天进补，开春打虎”,大雪时节进补要讲究顺时养生、“去寒就温”，因此12月7日大雪，牢记吃“3白、3肉”，健康过冬！

【三白】

三白之一为大葱白，它富含蛋白质，碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大的益处，因此有“吃好葱姜蒜，疾病少一半”的说法，很多食疗方法都有大葱的身影，如葱豉汤等；三白之二山药，它含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收，不管是蒸、做汤或者炒食都非常美味，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，特别是寒冷的冬天更应该多吃山药；三白之三白萝卜，它不但可以消积、祛痰，还可以利尿、止泻等，白萝卜富含大量的水分、维生素和碳水化合物，无论是做馅料还是做汤都十分美味。

【三肉】

1、三肉之一羊肉，冬天最适合喝羊汤，一碗热乎乎的羊汤下肚，那真是暖身、暖胃又暖身，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且它的脂肪溶点高，吃了也不易被身体吸收，所以不用担心吃羊肉会长胖，同时羊肉肉质细嫩，容易被消化，常吃羊肉不但能提高抗病能力 ，而且有很好的益血、补肝、明目的功效。

2、三肉之二牛肉，冬天天气寒冷，人体更需要热量和能量，这时吃牛肉是不错的选择，牛肉中含有丰富的维生素和矿物质，多吃牛肉对锻炼身体增强肌肉很有帮助，所以为了增强免疫力，大雪过后经常吃一些牛肉。

3、三肉之三鸡肉，鸡肉的营养是显而易见的，鸡肉既能补气补血，又能温中健脾，而且脂肪含量比猪肉少很多，蛋白质含量却可以和牛羊肉相媲美，营养非常丰富还易于消化，是非常适合冬季滋补食用的食材。

“万山凋敝暗无华，四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句，穿枝琼院演梅花”，12月7日大雪，牢记吃“3白、3肉”，健康过冬！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~