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昆山本地的饮食文化中，大闸蟹与红油面是最出名的两样。要吃蟹很容易，买来新鲜的，自家蒸或煮都好吃，用不上技巧。红油面的高汤却不是好熬的，各家面馆有各自的秘方，普通人家往往不得要领。所以昆山人吃面，总是...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...地道，烫熟的碱面搁碗里，一勺浓汤浇透，再淋上自制的红油，洒一把芫荽、葱花，香气四溢，令人望而生津；吃在嘴里，面条筋道润滑，牛油汤浓郁暖胃；清早吃她家一碗面，讲一上午的课，也不感觉囗干肚饥。”吕家老太太...……更多
2023-11-09 09:14:00面馆,牛肉,面馆,王老,王老师,老太
...表的网红牛肉面店“面量越来越感人。”一眼望去海碗被红油辣子和葱花香菜占满，薄薄几片牛肉之下是同样显得有些“稀疏”的面条，夹一筷子想要尝尝味道才发现原来真就是一筷子的事儿。随着麻辣滚烫的减肥热度仍在攀升...……更多
2024-05-30 06:13:00牛肉面,牛肉,兰州,拉面,面馆,碗面
本文转自：劳动报三年送出一万多碗面——长桥这家小面馆与环卫工人的“月末之约”早上六点的面馆已经坐满了环卫工。■劳动报记者 梁嘉蕾 文/摄 清晨六点，伴着淅淅沥沥的小雨，罗香路上的“西北红”拉面馆里，坐满了...……更多
2024-02-03 04:21:00碗面,面馆,长桥,工人,碗面,环卫工
...面量越来越感人。”图源：小红书@whoever一眼望去海碗被红油辣子和葱花香菜占满，薄薄几片牛肉之下是同样显得有些“稀疏”的面条，夹一筷子想要尝尝味道才发现原来真就是一筷子的事儿。随着麻辣滚烫的减肥热度仍在攀升...……更多
2024-05-31 13:57:00牙缝,牛肉面,噱头,牛肉,牛肉面,牛肉
各位网友们，今天来聊聊大连新开的晋妈面馆，这家店铺可不是普通的面馆哦，背后的老板是我们熟悉的网红崔晋和李勒优。开业当天，他们不仅自己亲力亲为参与了装修和食材选择，还请来了两辆百万豪车装饰门面，真是让...……更多
2024-04-28 18:52:00万豪,碗面,面馆,争议,面馆,价格
...社的小岳岳。而今天我们要谈论的，正是小岳岳开的一家面馆。这家面馆的特点之一就是，它的一碗面竟然要价106元。这个价格对于普通工薪族来说，确实是相当高昂的，有些人甚至可能会觉得这是一天的工资，难以接受。然而...……更多
2024-05-11 17:24:00云鹏,碗面,面馆,售价,评论,顾客
...灯初上，车流如潮水。在这条熙熙攘攘的街道上，有一家面馆，29年来不仅为深夜里奔波的人们提供温暖餐食，还有着一个又一个温情故事。一碗面 道不尽的似水流年记者走进这家香气四溢的面馆，不大的店面里八九张长桌错落...……更多
2023-12-19 00:03:00文运,面馆,温情,文运,碗面,刀削面
...海拉面产业向产业化、品牌化、规模化道路迈进。进入新时代，为推动拉面产业提档升级，青海省人民政府专门出台《关于进一步推动青海拉面经济发展促进就业创业实施办法》，青海省人力资源和社会保障厅会同11部门联合发...……更多
2023-10-11 00:08:00碗面,产业,拉面,青海,产业,东市
...风使得线下生意如火如荼，近日，更是在大连又开了一家面馆，原本是开心的日子，没想到因此引发热议。4月27号，网红晋妈面馆于大连中山区正式营业，在这之前，晋妈一家人包括儿媳妇、崔晋、李勒优不但全身心投入整个装...……更多
2024-04-28 10:52:00万豪,碗面,面馆,争议,高达,面馆
...着白色羽绒服的女人特别小心，用手压着衣服领口，防止红油点子溅上。一个男人刚一进店，就向后厨招呼“要吃硬面”……经过耀州几代吃食手艺人的经营，结合现代人的健康饮食理念，咸汤面逐渐成为陕西地方面食中的奇葩...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
...的肉丝，一入口，便齿颊生香。只要端起这一碗面，中学时代所有的烦恼，所有的忧愁，便融进鲜香浓郁的面汤，随面条吞咽进肚，而后烟消云散。吃面时，总能碰见几个志同道合的同学，我们一起讨论问题，一起分享趣事。在...……更多
2023-12-14 07:43:00面馆,老板娘,老板,肉丝面,香菇,肉丝
...环卫工人到店可以免费吃面。这家免费送面的门店是袁记红油热干面馆，老板叫袁汉成，今年59岁。15岁时，袁汉成因为车祸失去了整条左臂。尽管与常人相比不太方便，他仍努力找机会，当过票贩子，摆过地摊，还做过靠杯酒...……更多
2024-05-06 00:25:00工人,汉成,干面,劳动者,票贩,面的
...新闻评论员 吴双建1月25日，一段游客投诉西安回民街某面馆六根面卖20元的视频引起关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改。（据1月26日新京报）相关视频截图
投诉的女游客称，虽...……更多
2023-01-28 08:25:00碗面,整改,一座,官方,西安,游客
近期，“一碗面30元的网红面馆卖不动了”的话题登上微博热搜，引发网友热议。某网红面馆套餐在前两年，“巅峰时期”的网红面馆可谓风靡一时、风光无限。而仅仅过了一年多，面馆市场仿佛换了天，不少门店已经倒闭或暂...……更多
2023-12-21 14:53:00面貌一新,面馆,面貌,面馆,门店,消费
...晨，长江日报记者在武汉市硚口区武胜西街的“牛把子粉面馆”看到，门口过早的食客络绎不绝，时不时有身穿橙色工作服的环卫工进店，笑容满面地吃上一碗暖心面。环卫工蔡师傅来吃面。记者尹勤兵 摄“我昨天听别人说这...……更多
2023-01-27 15:03:00环卫工,面馆,武汉,环卫工,面馆,记者
...方便面时发现，网购的统一老坛泡椒牛肉方便面竟然没有红油包，而是白色油包，跟自己在成都超市买到的完全不一样。因为之前在广东吃到过，她将这种方便面称为“广东版”。相关视频迅速引来网友热议：“难道方便面还分...……更多
2023-11-02 14:29:00牛肉面,牛肉,只是,统一,版本,地区
...的单位不远，在那里工作的九个多月里，营区后门的一家面馆，味道我喜欢，常光临。面馆位于与营区一墙之隔的农转非安置小区临街，出门右转百余米。店面不大，加上操作间二十来平方米，就餐区只摆得下不大的四张长方形...……更多
2023-11-08 10:46:00智华,碗面,头条,大赛,面馆,安康
...等待美食也需要许多耐心，在这个美食横流，吃货横行的时代，许多人都因为看到大长队伍望而却步，从而错过许多美食。最“讨厌”面馆，1碗10元想吃还得靠运气，食客：确实是又爱又恨！就像今天我给大家推荐的这家美食店...……更多
2023-10-22 19:21:00面馆,食客,运气,炸酱面,炸酱,吃货
...和发展速度肯定受到限制。苏州地区有两万四千多家苏式面馆，一天要卖掉430吨苏式面。可见苏州一碗面真的是苏州人的心头好。此外不但苏州人喜欢，外地人也会慕名而来品尝苏式面。金杯银杯不如口碑，让两万多家苏式面馆...……更多
2024-02-24 12:10:00碗面,苏州,地方,科学,标准,发展
...！1月26日清晨，来到武汉市硚口区武胜西街的“牛把子粉面馆”，门口过早的食客络绎不绝，时不时有身穿橙色工作服的环卫工进店，笑容满面地吃上一碗暖心面。（1月28日 《长江日报》）#以“面”暖心 更让环卫工感受工作...……更多
2023-01-29 18:04:00早餐,供应,环卫工,面馆,碗面,武汉
本文转自：嘉兴日报■苑广阔近日，“杭州一面馆一碗片儿川只赚2元”在网上引起热议。事情的缘起是，该店贴着一张单子《片儿川有话说》，上面罗列了一碗片儿川的各项成本支出，其中包含肉片4元、笋5元、人工7元、房租2...……更多
2023-02-20 06:44:00坦诚,消费者,商家,消费,更多,消费
...青海省化隆回族自治县，现在是临朐县五井镇一家兰州拉面馆的老板。早在2007年，马萧就跟随同乡来到潍坊市临朐县，正式走上了他的拉面人生。17年过去，他不仅从“马由奴四”成了“马萧”，还从一名学徒工成了面馆老板。...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
...市地方标准立项，由政府相关部门、行业协会，以及苏式面馆龙头企业等组成标准编制工作组，完成的征求意见稿中，把生湿面、猪肉、食用油、食用盐、酱油、生活饮用水等苏式面基础性原料列入编制重要内容。《指南》中，...……更多
2024-06-01 07:45:00碗面,苏州,规矩,原料,苏州,标准
...是从一碗牛肉面开始的。
在兰州的大小街巷，遍布牛肉面馆，从曾经的几十家，到现在的一两千家，在兰州，牛肉面馆伴随着兰州人的生活，见证着城市的变迁。
记者：多蕾、宋佳配音：胡函博新华社音视频部制作 ……更多
2023-10-06 14:59:00黄河,兰州,牛肉面,碗面,牛肉,一座
...汤面以其“咸辣出头，筋韧爽口”见长，口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面，很多食客都知晓拉面里加入了拉面剂或者硼灰之类，能增添面条的嚼劲与韧性。随着人们健康意识的提高，出门吃饭最怕饭里有科技。咸汤...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...饭馆春节加价合理吗2月17日，杭州姑娘小陈和两个朋友在面馆点3碗面，出示付款码时被告知春节期间每碗面需加收5元春节费。小陈表示疑问：春节期间的服务费是否合理？涨价的幅度是否有相关部门监管？18日，面馆老板贺先...……更多
2024-02-19 12:53:00饭店,服务费,小陈,服务,碗面,面馆
...头晕眼花，就在大街上寻找吃的。走进一家紧挨河浜的老面馆，我在餐牌上看了半天，花了5分钱点了一碗阳春面，没想到这竟是我这辈子吃得最香的一碗面。一口大粗碗中放了一坨面，面头上放了一块白白的猪油，慢慢融化于...……更多
2024-06-08 04:56:00江苏,风味,苏州,淮安,浇头,面馆
...唤，才算是做事做全套。令我最为怀念的还是老家的一家面馆。那家面馆开在离我爷爷家不远的一条小街上，在老家过暑假的时候，爷爷奶奶经常带我去那家店吃饭。面馆已经开了很多年了，里面的桌椅陈设都很老旧，墙上也有...……更多
2023-01-29 14:55:00面的,声音,勺子,面条,面馆,奶奶
...什字村采访时，53岁的灵台手工面非遗传承人李小琴正在面馆里擀面。只见她先将面团压扁，卷在擀面杖上，再用双手抓住面团两头，带动擀面杖来回推碾。为了让面薄厚均匀，李小琴不停变换方向和角度擀，不一会儿，手中的...……更多
2023-02-02 03:55:00匠心,碗面,灵台,小琴,冬小麦,手工
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