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...材料的选择。我发现很多人包的粽子味道一般，都是因为糯米没选好。在买糯米时，你们会发现有“长糯米”和“圆糯米”两种，但到底该选哪一种包粽子呢？很多年前，我遇到了一个在四川工作的老厨师。每年端午节，他都会...……更多
2024-04-10 11:52:00糯米,粽子,大厨,还是,糯米,粽子
...拿粽叶折成一个锥形，再腾出右手用汤匙往里面放上一点糯米打底，放上飘香四溢的香菇、肥瘦相间的三层肉，最后铺上一些糯米压实。嗯！真不错，馅儿饱满。但往下一瞧，锥形下面尖角处竟调皮地冒出一颗颗白色的糯米……...……更多
2023-11-23 00:08:00粽子,粽子,粽叶,锥形,家长,糯米
...粽、黑松露云腿粽、什锦甜品粽等，而包粽子除了普通的糯米，还有黄米、紫米等做原料，很多市民已经提前尝鲜。 扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪黑米、黄米、玉米都做成了原料包馅在南京雨花台区的山姆超市，已经堆起了粽...……更多
2024-04-09 05:37:00南京,粽子,手工,粽子,蛋黄,糯米
...肉。母亲在时，总是早早就为过年包粽子做准备，买好新糯米、好粽叶，母亲还会把棕树叶撕成一条一条的，用来捆粽子；“生菜”也是母亲自己腌制的。一切准备妥当，过年的前几天，母亲就开始忙包粽子的前期工作：母亲把...……更多
2024-02-07 08:02:00情怀,粽子,生菜,母亲,爱娟,糯米
...成条状的五花肉拌上香喷喷的五香粉腌制好，把浸泡好的糯米和磨碎去皮后的绿豆分别撒上些食盐拌匀。交叠铺平好柊叶后，母亲先在柊叶上铺上一碗糯米，再往糯米上加半碗绿豆，把腌好的五花肉摆上摊平，再铺一层绿豆，最...……更多
2023-01-10 09:12:00记忆,粽子,母亲,父亲,五花,糯米
...包的粽子。端阳，菖蒲美酒清尊共，混杂着粽叶的清香和糯米的香甜，随着外婆一声吆喝，全家便围坐在一起包粽子。静谧的屋檐下，外婆的手历经沧桑岁月的磨砺，早已如砂岩般粗糙，可包起粽子来，却如少女般敏捷轻灵，袅...……更多
2023-12-01 03:26:00心田,芬芳,粽子,粽叶,外婆,糯米
...告诉记者：“阿娇姨在包长粽了。”面前是一大簸箕的大糯米和去皮绿豆，左手边摆放着洗好的粽叶，右手边是用红蓝叶腌制好的五花肉，以及咸蛋黄、板栗仁等馅料。65岁的越南归侨冯阿娇穿着防水围裙坐在中间，熟练地拿起...……更多
2024-02-08 09:38:00侨民,阿娇,五花,粽子,侨民,糯米
...卖出七八千个粽子。△市民购买小脚粽田阿姨正对着一盆糯米包着粽子，“现在包的是蜜枣粽。”只见她麻利地拿起两片粽叶裹成漏斗状，装入糯米和一个蜜枣，继续放入糯米装满，包裹起来，然后再夹上一片粽叶，完整包裹成...……更多
2024-04-05 16:05:00小店,南京,粽子,粽子,粽叶,蜜枣
...的酒，在嘉兴农村还有“杜做酒”，就是农民自家用优质糯米酿造出来的米酒，我们一般都叫“甜白酒”。这种杜做酒喝起来像是一种饮料，十分绵甜很上口，但酒的后劲很足。记得有一年过年，我岳父一位当时郊区新丰镇的农...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...不见，但双手却非常灵活，熟练地将粽叶摆好，依次放上糯米、绿豆仁、五花肉、板栗仁，然后弯折粽叶，将糯米馅料紧紧地裹在里面……春节将至，这也是潘丽平接到包粽子订单最多的时候。4岁时的一次意外，导致潘丽平失...……更多
2023-01-16 07:59:00粽子,柳北区,粽叶,庄村,长塘镇,柳北
...把包好的粽子煮熟。将清洗干净的粽叶折叠好，装入适量糯米，然后称重。重量合适就把调制好的猪肉放入其中，再裹上些糯米，包好，用线一圈圈扎起来，一个粽子就完成了。一整套的操作行云流水，没有一个动作是多余的。...……更多
2024-02-07 06:04:00年味,小店,根本,粽子,小店,客人
...又是如何制成的呢?黔粽在加工制作粽子过程中,精选优质糯米,再巧妙搭配贵州特有的带酸或带辣的佐料,如糟辣椒、糍粑辣椒、刺梨汁、番茄、酸萝卜等。将这些佐料中的酸辣味与糯米相互融合,使得黔粽口感酸辣鲜香,味道浓郁。...……更多
2024-04-23 11:26:00贵州,粽子,口味,只有,全国,贵州
...来自于它独特的原料选择。黔贵坊坚持选用贵州本地优质糯米,这种糯米经过特殊的水土滋养,颗粒饱满、色泽光亮,为黔粽提供了绝佳的口感基础。在制作过程中,黔贵坊更注重每一个细节,从浸泡、淘洗到蒸煮、包裹,采用民族传统...……更多
2024-01-29 09:59:00匠心,背后,秘密,贵州,粽子,文化
...严格选材体系。为确保每一个粽子的真材实料，精选泰国糯米、保亭和白沙的野生柊叶、新鲜猪肉以及儋州的跑海鸭蛋等，这些优质原材料在登上餐桌前，都经过了严格的筛选和检验。龙泉人斑斓粽。龙泉人食品有限公司供图此...……更多
2024-04-22 22:41:00龙泉,粽子,新品,惊喜,龙泉,粽子
...，欢笑声此起彼伏，一派忙碌的景象。“2023年加工1300斤糯米，今年预计增加到2500斤，活多了不少，米饼产值也从近5万元增加到8万元。”黎珍说。黎珍所在的大鹏堂屯，位于桂东南的博白县水鸣镇江正村。建村300多年的大鹏堂...……更多
2024-02-21 01:01:00大鹏,小村,美食,大鹏,米饼,粽子
...莲正忙得不可开交，只见她麻利地拨开粽叶将3个散发着糯米香气的大枣粽子装进铁盆，再将满满一勺白糖和黑芝麻均匀撒在粽子上，最后浇上秘制糖稀。马秀莲告诉我们，粽子和糖是经典搭配，有句顺口溜这么说：剥个粽子裹...……更多
2024-03-23 05:43:00家商,生意经,一本,活力,生意,消费
...独特口感的赞誉。黔粽在加工制作粽子过程中，精选优质糯米，再巧妙搭配贵州特有的糟辣椒、辣椒油、糍粑辣椒、酸萝卜等佐料。这些佐料与糯米相互融合，使得黔粽口感酸辣鲜香，令人回味无穷。其中的贵州糟辣排骨粽、贵...……更多
2024-03-11 16:10:00粽子,独领风骚,贵州,全国,贵州,粽子
...慢与偏见。母亲包的粽子，多是采用山上采摘的箬叶包，糯米禾秆绑紧。造型无非两种：三角粽和四角粽。供台用的三角粽七八个绑在一起成一串，三角粽一般是素的；而四角粽是荤的，里面有五花肉、芝麻、花生、板栗等。那...……更多
2023-01-06 01:39:00粽子,老师,箬叶,三角,油茶,诸友
...助于清除体内自由基，保护身体健康。主要食材：艾草、糯米、红枣、粽叶具体做法：艾草煮熟后捣碎，和糯米一起浸泡，让糯米染上艾草的绿色和香气。
将处理好的糯米和几颗红枣一起放入事先浸泡好的粽叶中。包好后，用...……更多
2024-03-29 11:01:00绿意,食谱,餐桌,香气,尝试,鸡蛋
...午前后吃粽子是自古保留下来的习俗。青团和粽子主要由糯米制成，不仅带有艾草和粽叶的芳香，还有丰富的营养。中医认为，糯米有健脾暖胃、补中益气的作用，为温补强壮之品，尤其适合中气虚、脾胃弱者。营养学研究发现...……更多
2024-04-15 07:40:00脾胃,脾胃,螺蛳,食用,竹笋,营养
...鼻而来，工人们正在快速而娴熟地包着粽子。折粽叶、放糯米、加猪肉、加绿豆、缠棉线、绑粽子，一气呵成，在大家的分工合作下，一个个具有横州特色的大粽子就包好待煮了。工人进行黑芝麻饼压模。黄桂兰摄除了大粽，车...……更多
2023-01-13 23:59:00州市,年货,加工生产,加工,生产,芝麻
...和鸡精即可。珍珠藕丸
食材：猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。做法：1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。2、将糯米在水中浸泡30分钟；沥干水分备用。3、将莲藕去皮，在擦...……更多
2024-01-06 11:54:00食物,黄金,美容,女性,胡萝卜,西红
...的新年景象。“把粽子叶卷成一个锥形，舀2勺未煮熟的糯米进去，再把蛋黄和肉放到里面，用糯米覆盖饱满，然后把粽子叶包起来，最后用绳子捆起来。”在活动现场，五指山文化馆的王蕾在教小朋友包粽子，在黎族的文化中...……更多
2024-02-04 17:52:00五指山,年味,五指,民俗,基层,五指山
...，不仅仅是美味，更是养生的佳品；粽子的主要食材——糯米，具有补中益气、健脾养胃的作用；但是，粽子虽好，也不能贪吃；因为糯米不易消化，过量食用容易导致腹胀、消化不良；所以，建议大家适量食用，尤其是老人和...……更多
2024-04-23 12:57:00常乐,安康,养生,仪式,健康,龙舟
...裹蒸粽的浓香藏于特有的大柊叶中。用柊叶裹着五花肉和糯米去蒸，肉米软黏、口味清爽。与其他品种的粽子不同，典型的裹蒸造型呈四棱锥的金字塔形，由于裹蒸个头大，食后抗饿，因此有“茶点王”之称。裹蒸粽的精华在五...……更多
2024-01-12 04:07:00贡品,皇家,时光,肇庆,肇庆市,五花
...这是许多朋友没有吃过的做法，众所周知，粽子一般是由糯米来作为主要食材的，但是糯米由一大缺点，那就是粘度太高，而且不易消化，且缺乏纤维质，所以建议不要多吃，但是糯米中加入青麦仁则完全不一样，既可以克服糯...……更多
2023-11-13 20:24:00压降,中老年人,错过,身体,东西,建议
...精神压力等造成的，可以多吃些温补的食物来缓解，其中糯米就是不错的选择。糯米性温，富含蛋白质、糖类、脂肪等多种营养成分，适量的吃一些糯米可以健脾暖胃、益气补虚、补血。糯米最常见的吃法就是包粽子，它还可以...……更多
2024-02-07 19:08:00天亮,厕所,糯米,莲藕,丸子,香葱
...好是像腊肉那样腊了个把月的）切成米粒般大小，然后与糯米拌匀，配以香肠或腊肉，这样的粽子在香的基础上，多了甜的味道，就会更加可口。但这样的粽子在没有冷藏设施的情况下，很容易变质，于是就有了“番薯粽，冇出...……更多
2023-01-17 08:03:00番薯,粽子,番薯,粽子,母亲,缸子
...州，带回土烧高粱酒两坛，母亲做的腊肠、馄饨、粽子、糯米藕、芝麻糖，还有10多斤手炒的瓜子、现摘的草莓和萝卜等，不仅后备厢被塞得满满当当，连车内空位都被放满了。李先生带回来的部分东西 受访者供图这些爱意满满...……更多
2024-02-15 12:20:00大赛,妈妈,母亲,瓜子,高粱酒,受访者
...量”粽叶的大小，让粽叶的中心落在自己的手心，随后将糯米、绿豆、板栗和猪肉放到此处。当她起身抓着筷子，在碗里探寻数次都夹不起一颗板栗时，时间便在她的想象中飞速流逝。托着粽叶放进食材，再将粽叶弯折、合上后...……更多
2023-01-15 19:44:00广西,年货,盲人,粽子,成品,手工
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作为一枚吃货你是否曾有过大大的疑惑比如老婆饼里为啥没有老婆菠萝包为啥没有菠萝味小朋友别急着有太多问号到了美食天堂贵州你就会发现这里“名不副实”的美味那可真是太太太太太多了虽然名字
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