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冬日“大补”,年糕烧排骨,不焯水不炒糖色,软糯入味,好吃解馋
...。家庭版年糕烧排骨的做法也很简单,不用焯水、不用炒糖色,煮好的排骨软烂入味,年糕咸香Q弹,经过炖煮,年糕和排骨上都裹满了汤汁,特别好吃,喜欢的朋友可以去试试! 【原材料】排骨、年糕、生姜、小葱、食盐、生...……更多
看《繁花》品“排骨年糕”研究冻干排骨年糕
...量,带动了一款上海菜系,也可以说是上海一小吃“排骨年糕”,首先我们讲下排骨年糕到底是什么样的小吃,又是怎么制作的。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口...……更多
当一回“汪小姐” 打卡“苏式”排骨年糕
...视剧《繁花》的爆火,剧中让汪小姐“连吃三份”的排骨年糕也 “火出了圈”。扬子晚报/紫牛新闻记者探访了苏州几家在社交媒体平台评分高、口碑好的美食店,发现古城里隐藏着更适合“老苏州”口味的“苏式”排骨年糕,...……更多
吃着排骨年糕看《繁花》大结局,剧迷涌进外卖平台、商超打卡
...琦1月8日报道:“没有一个上海人看完《繁花》不想吃排骨年糕和泡饭。”近日,讲述上海年轻人凭借改革开放春风打拼成商业大佬的热播剧《繁花》临近收官,剧中各类上海古早美食也成为粉丝打卡留念的方式。据美团外卖数据...……更多
《繁花》2 王家卫镜头里,一种美食隐喻一种性格的女人
...格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳,汪小姐热爱街头美味排骨年糕,李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花,繁华又质朴。繁花这部剧,热闹的是外面,从和平饭店到27号,从黄河路到进贤路,哪里都离不开腔调面子,人来人往。质朴...……更多
《繁花》有情,江南有味
...食,观众们追得津津有味、念念不忘。汪小姐至爱的排骨年糕,外卖搜索量猛涨7倍,老字号“鲜得来”云南路总店史上头一遭,卖空了。火锅是阿宝对初恋的回忆,也是他与新知的纠缠,影影绰绰的暧昧、明明暗暗的思念,试...……更多
汪小姐吃的排骨年糕外卖搜索量涨近7倍,《繁花》带火了这些上海美食
...晚报记者今天从饿了么了解到,《繁花》开播一周,排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流,搜索量暴涨670%。 不少商家也紧跟热点,在平台菜单上更新了“霸王别姬”,还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。随着《繁花》...……更多
没了《繁花》,黄河路还能持续火热吗?
...日流水也保持在二十万元左右。雨后春笋般冒出来的排骨年糕店如今冷冷清清紧跟着剧里汪小姐说的“外面的东西再好吃,总归跟排骨年糕是不好比的”这句台词火起来的,还有如雨后春笋般冒出来的排骨年糕店。记者踩点后发...……更多
黄河路排骨年糕店转型卖包子
本文转自:劳动报黄河路排骨年糕店转型卖包子IP不断更迭,网红旅游城市如何做明星不做“流星”黄河路上的排骨年糕店生意变得冷清了。■劳动报记者 叶佳琦 文/摄从《繁花》带火黄河路,到甘肃天水凭借一碗麻辣烫成为“...……更多
...的活力。看完《繁花》的一众吃货,纷纷对主角吃的排骨年糕和泡饭等流口水,美团外卖上的相关搜索量也在不断激增。排骨年糕、泡饭、油墩子等上海传统美食在外卖平台上的搜索量和订单量大幅上升;黄河路、和平饭店等剧...……更多
泼天的繁花与美食
...世三种情”是海参三丝酸辣汤,“汪小姐心头爱”是排骨年糕,“范总的焖声发大财”是菜心焖香菇,最令人发噱的是“夜东京新晋甜点”,乃是腐乳泡饭冰激凌!看得出来,菜不重要,关键吃的是菜名。腔调十足的和平饭店做...……更多
《繁花》3,从上海美食看三男人命运,黄鱼面,排骨年糕老牌西点
...食看人物性格。魏总喜欢黄鱼捞面。宝总欢喜泡饭,排骨年糕和热气羊肉,爷叔爱凯司令西点。看繁花像在看美食节目,看到熟悉的上海美食,也看到不同人的性格人生。上回写三个女人,这回写写剧中三个男人的性格。爷叔最...……更多
《繁花》剧组发声明 合肥多个“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”还能卖吗?
...机构也推出了“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”等相关产品,那么这些产品还能卖吗?对此,相关法律人士也进行了解读。电视剧《繁花》爆火之后,一时间多个与剧方有关的元素也受到追捧,在上海本地不仅催...……更多
宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
...餐厅,甚至都推出了《繁花》套餐。什么宝总泡饭,排骨年糕、干炒牛河,一个个之前并不熟悉的菜名,借着《繁花》的东风,火遍了大上海。上海至真园的原型饭店与和平饭店,排队都排不上号。《繁花》的火,是全方位的,...……更多
16888元一晚售罄!和平饭店“英国繁花套房”预订电话被打爆
...财经报道,上海和平饭店的《繁花》双人餐已卖完。排骨年糕成顶流,有店家10分钟接300个外卖订单 排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕......《繁花》里一众上海美食,引发市民游客热情追捧。记者了解到,《繁花》开播一周,排骨年...……更多
订单排满!腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了
...成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》热播后,上海黄河路、进贤路等成为新晋“网红路”,沿街的老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆吸引...……更多
繁花:四个“美貌孃孃”,谁最适合做宝总的老婆
...位,决定了他是否能够在感情和事业上取得平衡。而排骨年糕则展现了宝总与浦西的汪明珠之间独特的关系。他们之间既有你中有我,我中有你的默契,又能保持各自的独立。汪小姐的事业心和强势,可能使得宝总在感情中“负...……更多
火爆收官!《繁花》的15个致敬细节,你看到了吗?
...套房成热门产品、至真园原型苔圣园酒家预订爆满、排骨年糕销量暴增、胡歌同款西装的定制电话也被打爆。《一代宗师》时隔十年后再出新作,王家卫的首部电视剧出手不凡,每一集都能引发观众对剧情、视听、表演等方面的...……更多
“泼天的流量”降临,热度能持续多久
...本文转自:新闻晨报天水麻辣烫、淄博烧烤,黄河路排骨年糕,它们还好吗?“泼天的流量”降临,热度能持续多久 裹上酱汁的手擀土豆粉,配上灵魂调料“甘谷辣椒”,一碗天水麻辣烫,带火了一座城。接棒淄博的烧烤、上...……更多
排骨怎么做最好吃?教你这样做,肉香酥烂,回味无穷,做法超简单
...污渍,随后沥干水分,以备后用。接下来,我们开始炒制糖色。先在锅中倒入适量的油,待油微微热时转小火,并加入数块冰糖开始炒制糖色。 将冰糖捣碎后,炒至其完全融化,当颜色转变为深红色时,迅速将排骨放入翻炒,...……更多
《繁花》游高烧不退:万元宝总套房售罄,苔圣园年夜饭定满,排骨年糕泡饭都成顶流
...订满。苔圣园年夜饭套餐。澎湃新闻记者 唐莹莹 摄排骨年糕外卖订单量周环比增长300%在距离苔圣园酒家1公里多的云南南路上,沪上卖排骨年糕的老字号“鲜得来”也受到追捧。17时左右,澎湃新闻在现场看到,鲜得来门口不时...……更多
豆瓣评分涨至8.2!《繁花》热播带火沪上美食
...欢该剧的观众Citywalk。而宝总爱的泡饭、汪小姐吃的排骨年糕等沪上美食也受到大家的追捧。饿了么的数据显示,在《繁花》推动下,近一周,剧中出现的排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕、油墩子等上海美食,外卖订单均较开播前出...……更多
胡歌拍剧时烫了嘴!《繁花》里出圈的上海食谱,是花了7年做的
...去。除了出圈的“宝总泡饭”,她还提到了爆单的“排骨年糕”排骨年糕排骨年糕是上海地区的传统小吃,我之前常在鲜得来年糕店吃,有一次吃多了肠胃炎发作,后来再不敢多吃。顺便说一句,排骨年糕在1940年代非常流行,...……更多
土豆煮排骨时,有两个步骤很容易出错
...煎至焦黄。倒入排骨,快速翻炒几下,让排骨均匀地沾上糖色。。小贴士:如果不知道怎么炒糖色,可以在炒糖色的时候加少量的水,这样炒糖色的时候就少烧焦。第四步:继续往锅里加入姜圈和蒜瓣,炒匀,然后加入生抽、老...……更多
与白萝卜相比,盘菜的营养价值更高,它还具有药用价值
...许多经典的盘菜菜谱,如红烧盘菜、盘菜烧带鱼、盘菜烧年糕、盘菜排骨汤、盘菜红烧肉等,都是非常美味的制作方式。 下面将分享三种盘菜的美味食谱,与大家一起探索盘菜的魅力。盘菜烧带鱼食材:-盘菜-带鱼-葱姜蒜-料酒...……更多
被忽略的生活细节,藏在一碗排骨年糕里
“从此以后,排骨是排骨,年糕是年糕”“吃那么多山珍海味,还是一碗泡饭最好”……最近看王家卫拍的剧集《繁花》,演员、情节、打光、配乐的话题那么多,却是以吃的最深入大众心。外卖平台暴涨670%的排骨年糕搜索量...……更多
天天娱评|唐嫣:《繁花》中的华丽转身
...翻红。确实,正像王家卫所说的,唐嫣就是汪小姐。排骨年糕被唐嫣吃火了。她和阿宝一起吃早饭,大口啃着排骨年糕,腮帮子都鼓起来,瞪着一双干净的大眼睛,看着就好像是不谙世事的仓鼠,吃得可爱又单纯,这时候,初入...……更多
分享5款家常美食,鲜美下饭,简单易做,吃一口就停不下来
...炒,直至炒出丰富的油脂并微微焦黄,随后盛出备用。炒糖色后,随即加入肉块快速翻炒至均匀裹上糖色。接着,淋入料酒提香,再加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油,增添肉质的鲜美与色泽。随后,倒入适量开水,确保水面...……更多
舌尖上的海南年
...薤。资料图加工中的东方烤乳猪。 特约记者 孙清 摄红糖年糕。 资料图 晾晒中的红鱼干。 本报记者 李天平 摄白切鸡。本报记者 袁琛 摄■ 杨树 一脚跨进腊月的门槛,年的味道就如炝锅时的调料,“噼里啪啦”地散开来了。...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
...一会,倒入干辣椒、豆瓣酱炒出红油,下排骨、啤酒以及糖色、适量清水,文火煮沸后,调入生抽、白糖、蚝油,翻炒均匀,盖上盖子,转小火焖煮半小时。汤汁微微有些浓稠后,将锅中的残渣挑拣出来,留下排骨以及汤汁,再...……更多
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一起一落的采血针  浸透着浓厚人情味(平行病历)
本文转自:人民日报海外版郑铸彪《人民日报海外版》(2024年12月10日第 09 版)不久前,北京世纪坛医院医学检验科即将退休的刘桂芳
2024-12-10 05:39:00
“灸童中医药文化周”活动启动
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2024年12月10日第 09 版)本报北京电 (陈得)日前,“灸童中医药文化周”活动在中国科学技术馆正式启动
2024-12-10 05:39:00
松柏为什么不怕冷?(把自然讲给你听)
本文转自:人民日报钮世辉松柏之所以耐严寒,是因为它们在生长节律、生理结构、生物化学机制、基因表达等方面具有极强的适应性“岁寒
2024-12-10 06:36:00
教你一招穿衣法,抵御严寒温暖过冬 气候变化多端,老年人群要做好“肢端”保暖
前几天的杭城还是阳光明媚,这几天却突然降温,寒风瑟瑟。如此大的温差会让人们难以适应,尤其是老年群体,容易出现上呼吸道感染
2024-12-10 07:30:00
17岁女生患上老年人常得的病 医生提醒:这种姿势一定不要做
“感谢朱主任解决了我的痛苦,今后一定会注意坐姿,改变不良生活习惯。”近日,做完腰突症手术的17岁女孩晓岑(化名)出院时
2024-12-10 07:30:00
医者仁心守护健康 患者感恩赠送牌匾
在医院的走廊里,阳光透过窗户洒在一块刚刚被患者家属送来的牌匾上,上面写着“医术精湛医德高尚”这几个大字,在阳光下格外耀眼
2024-12-09 22:50:00
一家三代“麻防人”接力守护70余载
“从小爷爷就告诉我,对麻风患者要像对待家人一样关爱。”黔西南自治州安龙县疗养院预防保健股股长张丽娇一边翻看着相册,瞧着她爷爷和父亲工作时的身影
2024-12-09 22:50:00
中国癌症高发,是蚝油惹的祸吗?医生:这3种调味品,别再滥用
“我看网上都在说蚝油会致癌,千万别再吃了!”“现在酱油都被抽检出来了!有致癌物的!颜色越深越危险”“味精是化学品,以后做饭不要放味精了”
2024-12-09 22:53:00
吃什么水果减肥-番茄
1、番茄番茄几乎全由水造,食之饱肚,卡路里又低(每200克含30卡路里),用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养
2024-12-09 22:57:00
重庆大学附属沙坪坝医院:\
本文转自:人民网-重庆频道“您上次给我做完针刀治疗后,当时就感觉轻松了许多。”不久前,谢女士风尘仆仆从云南省昭通市绥江县赶来
2024-12-09 22:59:00
重庆市医师协会肝癌专业委员会成立
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆12月9日电 近日,由重庆市医师协会主办,重庆市医师协会肝癌专业委员会、陆军军医大学第二附属医院(新桥医院)承办的“重庆市医师协会肝癌专业委员会2024年学术年会”在渝举行
2024-12-09 23:00:00
装菜的“塑料袋”放进冰箱,不仅有毒还致癌?实验告诉你真相
老张今年56岁,平常特别喜欢囤货,尤其喜欢在肉摊打折的时候买一堆肉回来冻起来,恨不得将冰箱当成“保险柜”。对此儿女们说过很多
2024-12-09 23:12:00
御苑家园社区开展“美食课堂之夹心荷叶饼”活动
江南时报讯 近日,元和街道御苑家园社区二楼日间照料中心活动室香气四溢,一场以夹心荷叶饼制作为主题的美食课堂活动在此火热开展
2024-12-09 23:24:00
惠水县“涟江银辉”朵朵红志愿服务队参加12·5国际志愿者日系列文明实践志愿服务活动
12月5日,在第38个“国际志愿者日”来临之际,惠水县“涟江银辉”朵朵红志愿服务队应邀参加“贡献志愿力量 创造美好生活”12·5国际志愿者日启动仪式——暨“花红惠水·志愿花开”系列文明实践志愿服务活动
2024-12-09 20:18:00
健康问太和|锻炼后出现肩关节疼痛是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)市民李先生是一位健身爱好者,两个月前他在进行肩部锻炼后出现了肩关节疼痛。尽管休息了一周
2024-12-09 20:22:00