• 我的订阅
  • 头条热搜
冬日“大补”,年糕烧排骨,不焯水不炒糖色,软糯入味,好吃解馋
...。家庭版年糕烧排骨的做法也很简单,不用焯水、不用炒糖色,煮好的排骨软烂入味,年糕咸香Q弹,经过炖煮,年糕和排骨上都裹满了汤汁,特别好吃,喜欢的朋友可以去试试! 【原材料】排骨、年糕、生姜、小葱、食盐、生...……更多
看《繁花》品“排骨年糕”研究冻干排骨年糕
...量,带动了一款上海菜系,也可以说是上海一小吃“排骨年糕”,首先我们讲下排骨年糕到底是什么样的小吃,又是怎么制作的。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口...……更多
当一回“汪小姐” 打卡“苏式”排骨年糕
...视剧《繁花》的爆火,剧中让汪小姐“连吃三份”的排骨年糕也 “火出了圈”。扬子晚报/紫牛新闻记者探访了苏州几家在社交媒体平台评分高、口碑好的美食店,发现古城里隐藏着更适合“老苏州”口味的“苏式”排骨年糕,...……更多
吃着排骨年糕看《繁花》大结局,剧迷涌进外卖平台、商超打卡
...琦1月8日报道:“没有一个上海人看完《繁花》不想吃排骨年糕和泡饭。”近日,讲述上海年轻人凭借改革开放春风打拼成商业大佬的热播剧《繁花》临近收官,剧中各类上海古早美食也成为粉丝打卡留念的方式。据美团外卖数据...……更多
《繁花》2 王家卫镜头里,一种美食隐喻一种性格的女人
...格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳,汪小姐热爱街头美味排骨年糕,李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花,繁华又质朴。繁花这部剧,热闹的是外面,从和平饭店到27号,从黄河路到进贤路,哪里都离不开腔调面子,人来人往。质朴...……更多
《繁花》有情,江南有味
...食,观众们追得津津有味、念念不忘。汪小姐至爱的排骨年糕,外卖搜索量猛涨7倍,老字号“鲜得来”云南路总店史上头一遭,卖空了。火锅是阿宝对初恋的回忆,也是他与新知的纠缠,影影绰绰的暧昧、明明暗暗的思念,试...……更多
汪小姐吃的排骨年糕外卖搜索量涨近7倍,《繁花》带火了这些上海美食
...晚报记者今天从饿了么了解到,《繁花》开播一周,排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流,搜索量暴涨670%。 不少商家也紧跟热点,在平台菜单上更新了“霸王别姬”,还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。随着《繁花》...……更多
没了《繁花》,黄河路还能持续火热吗?
...日流水也保持在二十万元左右。雨后春笋般冒出来的排骨年糕店如今冷冷清清紧跟着剧里汪小姐说的“外面的东西再好吃,总归跟排骨年糕是不好比的”这句台词火起来的,还有如雨后春笋般冒出来的排骨年糕店。记者踩点后发...……更多
...的活力。看完《繁花》的一众吃货,纷纷对主角吃的排骨年糕和泡饭等流口水,美团外卖上的相关搜索量也在不断激增。排骨年糕、泡饭、油墩子等上海传统美食在外卖平台上的搜索量和订单量大幅上升;黄河路、和平饭店等剧...……更多
泼天的繁花与美食
...世三种情”是海参三丝酸辣汤,“汪小姐心头爱”是排骨年糕,“范总的焖声发大财”是菜心焖香菇,最令人发噱的是“夜东京新晋甜点”,乃是腐乳泡饭冰激凌!看得出来,菜不重要,关键吃的是菜名。腔调十足的和平饭店做...……更多
《繁花》3,从上海美食看三男人命运,黄鱼面,排骨年糕老牌西点
...食看人物性格。魏总喜欢黄鱼捞面。宝总欢喜泡饭,排骨年糕和热气羊肉,爷叔爱凯司令西点。看繁花像在看美食节目,看到熟悉的上海美食,也看到不同人的性格人生。上回写三个女人,这回写写剧中三个男人的性格。爷叔最...……更多
《繁花》剧组发声明 合肥多个“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”还能卖吗?
...机构也推出了“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”等相关产品,那么这些产品还能卖吗?对此,相关法律人士也进行了解读。电视剧《繁花》爆火之后,一时间多个与剧方有关的元素也受到追捧,在上海本地不仅催...……更多
宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
...餐厅,甚至都推出了《繁花》套餐。什么宝总泡饭,排骨年糕、干炒牛河,一个个之前并不熟悉的菜名,借着《繁花》的东风,火遍了大上海。上海至真园的原型饭店与和平饭店,排队都排不上号。《繁花》的火,是全方位的,...……更多
16888元一晚售罄!和平饭店“英国繁花套房”预订电话被打爆
...财经报道,上海和平饭店的《繁花》双人餐已卖完。排骨年糕成顶流,有店家10分钟接300个外卖订单 排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕......《繁花》里一众上海美食,引发市民游客热情追捧。记者了解到,《繁花》开播一周,排骨年...……更多
订单排满!腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了
...成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总不离口的泡饭……电视剧《繁花》热播后,上海黄河路、进贤路等成为新晋“网红路”,沿街的老字号蝴蝶酥、本帮菜馆、粤菜馆吸引...……更多
火爆收官!《繁花》的15个致敬细节,你看到了吗?
...套房成热门产品、至真园原型苔圣园酒家预订爆满、排骨年糕销量暴增、胡歌同款西装的定制电话也被打爆。《一代宗师》时隔十年后再出新作,王家卫的首部电视剧出手不凡,每一集都能引发观众对剧情、视听、表演等方面的...……更多
《繁花》游高烧不退:万元宝总套房售罄,苔圣园年夜饭定满,排骨年糕泡饭都成顶流
...订满。苔圣园年夜饭套餐。澎湃新闻记者 唐莹莹 摄排骨年糕外卖订单量周环比增长300%在距离苔圣园酒家1公里多的云南南路上,沪上卖排骨年糕的老字号“鲜得来”也受到追捧。17时左右,澎湃新闻在现场看到,鲜得来门口不时...……更多
土豆煮排骨时,有两个步骤很容易出错
...煎至焦黄。倒入排骨,快速翻炒几下,让排骨均匀地沾上糖色。。小贴士:如果不知道怎么炒糖色,可以在炒糖色的时候加少量的水,这样炒糖色的时候就少烧焦。第四步:继续往锅里加入姜圈和蒜瓣,炒匀,然后加入生抽、老...……更多
豆瓣评分涨至8.2!《繁花》热播带火沪上美食
...欢该剧的观众Citywalk。而宝总爱的泡饭、汪小姐吃的排骨年糕等沪上美食也受到大家的追捧。饿了么的数据显示,在《繁花》推动下,近一周,剧中出现的排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕、油墩子等上海美食,外卖订单均较开播前出...……更多
胡歌拍剧时烫了嘴!《繁花》里出圈的上海食谱,是花了7年做的
...去。除了出圈的“宝总泡饭”,她还提到了爆单的“排骨年糕”排骨年糕排骨年糕是上海地区的传统小吃,我之前常在鲜得来年糕店吃,有一次吃多了肠胃炎发作,后来再不敢多吃。顺便说一句,排骨年糕在1940年代非常流行,...……更多
与白萝卜相比,盘菜的营养价值更高,它还具有药用价值
...许多经典的盘菜菜谱,如红烧盘菜、盘菜烧带鱼、盘菜烧年糕、盘菜排骨汤、盘菜红烧肉等,都是非常美味的制作方式。 下面将分享三种盘菜的美味食谱,与大家一起探索盘菜的魅力。盘菜烧带鱼食材:-盘菜-带鱼-葱姜蒜-料酒...……更多
被忽略的生活细节,藏在一碗排骨年糕里
“从此以后,排骨是排骨,年糕是年糕”“吃那么多山珍海味,还是一碗泡饭最好”……最近看王家卫拍的剧集《繁花》,演员、情节、打光、配乐的话题那么多,却是以吃的最深入大众心。外卖平台暴涨670%的排骨年糕搜索量...……更多
天天娱评|唐嫣:《繁花》中的华丽转身
...翻红。确实,正像王家卫所说的,唐嫣就是汪小姐。排骨年糕被唐嫣吃火了。她和阿宝一起吃早饭,大口啃着排骨年糕,腮帮子都鼓起来,瞪着一双干净的大眼睛,看着就好像是不谙世事的仓鼠,吃得可爱又单纯,这时候,初入...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
...一会,倒入干辣椒、豆瓣酱炒出红油,下排骨、啤酒以及糖色、适量清水,文火煮沸后,调入生抽、白糖、蚝油,翻炒均匀,盖上盖子,转小火焖煮半小时。汤汁微微有些浓稠后,将锅中的残渣挑拣出来,留下排骨以及汤汁,再...……更多
舌尖上的海南年
...薤。资料图加工中的东方烤乳猪。 特约记者 孙清 摄红糖年糕。 资料图 晾晒中的红鱼干。 本报记者 李天平 摄白切鸡。本报记者 袁琛 摄■ 杨树 一脚跨进腊月的门槛,年的味道就如炝锅时的调料,“噼里啪啦”地散开来了。...……更多
...型酒店顾客爆满,和平饭店同款套房1.68万元一晚,排骨年糕、宝总泡饭等剧中美食的销量也大幅提升……日前,《繁花》版权方官博发布声明,针对近期市场上出现的知识产权侵权行为,要求相关方立即停止针对该剧及委托人...……更多
什么才是真演员!唐嫣在《繁花》吃个年糕,扯下多少演员的遮羞布
...,可见她在背后付出了多少努力。你看那场戏,汪小姐吃年糕,眼里闪着泪光,那种情感的真实流露,简直就是戳中了观众的心。这不仅仅是在吃个年糕,而是在演绎一个有血有肉的人物。唐嫣这次真是让人眼前一亮,不再是那...……更多
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘
...片炒香。加入煎好的排骨块,翻炒均匀,让排骨充分裹上糖色。加入足够的热水没过排骨,加入生抽、老抽和八角,大火烧开后转小火焖煮30分钟。等排骨煮至八分熟时,加入山药块,继续焖煮10分钟。等山药和排骨都煮至熟烂...……更多
国产爆剧带火的最新打卡饭店,一看价格就被吓退了
...眼工资条然后汗流浃背。后有《繁花》用一客朴素的排骨年糕馋坏观众,想“吃”你的风最终吹到了黄河路。开年第一热剧,谁也没想到它带得最火的是上海市民生活的方方面面。首先被带火的就是宝总和汪小姐钟爱的上海排骨...……更多
精选美食推荐:鹌鹑蛋白菜豆腐煲,羊肚菌排骨汤
...备用。3、锅中底油,放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入五花肉翻炒均匀上色。4、然后放入姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、老抽,搅拌均匀后盖上盖子焖煮四十分钟。5、时间到,放入...……更多
更多关于健康的资讯:
咸惠馄饨店贴出“感谢与致歉”:营业时间改为早7点半到下午4点,现包现做让大家久等,十二万分抱歉……
橙柿互动消息 湖墅南路一家馄饨店贴出转让告示后,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住它……橙柿对这家“咸惠馄饨”报道后,店里生意很快发生转机
2024-09-17 21:23:00
浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼 梅菜扣肉评为头碗菜
本文转自:人民网-湖南频道近日,“‘蒸’在原乡 ‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴
2024-09-17 20:57:00
刮胡子频率可能影响男性寿命,刮胡子需择时,尽量避开四个时间
影响寿命的因素太多,我们听到的有遗传因素,饮食习惯、作息习惯、生活环境、个人心态以及意外等等,也有很多人去比较不同国家和地区之间人口的寿命长短
2024-09-17 15:26:00
想要身体健康,除了注意吃饱喝足,还要注意6件事不能急着做!
在当今社会生活节奏越来越快的大环境下,由于时间的紧张,人们往往都是匆匆吃过饭,然后马上投入到工作中。不过,吃完饭后,要让身体有充分的时间去消化
2024-09-17 15:27:00
老人易缺3大类营养素,针对性“进补”身体受益,别“乱补”
现在的老年人,普遍都存在一个问题,那就是饮食结构不合理。很多老人自以为自己的饮食习惯符合健康饮食的标准,实际上远远达不到
2024-09-17 15:28:00
真正的“垃圾食品”已公开,方便面没排上号,这些或许你爱吃
众所周知,真的有一些“泡面食品”能让人们流连忘返、难以忘怀,一口口吃下去,简直是人间仙境。但是这些食物被家长叫作“垃圾食品”
2024-09-17 15:28:00
运动是个好东西,能减重降糖,但前提是要正确运动,教你5招
运动是治疗糖尿病的重中之重,适度运动不仅仅能减轻体重,改善胰岛素抵抗,而且也能帮助降低血糖,减少胰岛素和降血糖药物剂量
2024-09-17 15:29:00
花生被誉为长寿果,但并非人人适合,吃花生的注意事项要牢记
在我们日常生活中出镜率最高的一种坚果,就是花生。花生不仅营养丰富,而且味美价廉。花生的食用方法也有很多,无论是当下酒菜
2024-09-17 15:30:00
为什么炎症会变成癌症?5种食物是“导火索”,管住嘴
人从小到大,总有遇到炎症的时候,通俗来说就是“发炎”了。为啥会发炎?人体有自我防范功能,一旦有病菌入侵,免疫系统就派出白细胞到“事发点”
2024-09-17 15:31:00
癌症一发现就是中晚期,身体出现六个标志,希望你一个都别忽视
如果一个人突然出现乏力,你可能不会放在心上,但是随着时间的推移,如果你不仅有乏力,还有食欲不振,消瘦,这个时候,问题可就没那么简单了
2024-09-17 15:32:00
胃癌不痛不痒?提醒:饭后若存在这4个表现,建议尽早做胃镜
胃癌,这个曾经在我临床生涯中遇到的无数次疾病,它总是能够在不经意间悄悄侵袭患者。许多人在早期阶段可能不会感觉到明显的不适
2024-09-17 15:33:00
胃癌喜欢悄然入侵?我们如何赢得这场躲猫猫
在人类与疾病斗争的长河中,有一种疾病悄无声息地侵袭着人类,它就是胃癌。胃癌,这个名字听起来可能不那么震撼,但其实它是一位隐形的杀手
2024-09-17 15:34:00
长期走路有利于健康吗?过了60岁的老人,走路时建议做好3件事
我国老年人老龄化的趋势日益递增,我国65岁以上的老年人已经达到了2.83亿人数。所以老年人的健康生活也需国人的关注。随着时代的发展
2024-09-17 15:38:00
蒲公英的“最佳搭档”揭秘:泡水喝,呵护肝脏健康,人也年轻
蒲公英这一菊科多年草本植物,根呈圆锥状分布于土壤之中,生活环境喜存于低海拔山坡、田野、路边地区,在中医学又被称之为药食同源的英属植物
2024-09-17 17:13:00
若女性每天早上空腹吃这物,或许雀斑没了,气血也足了
女性每天早上空腹吃这个,头发就全没了,气血就满了,人总是有压力的。很多人,尤其是上班族,没有时间吃早餐,干脆不吃早餐。吃
2024-09-17 17:16:00