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本文转自：新华网在云南，一定要吃一碗蒙自过桥米线。数十种配菜数秒就能烫熟的“无火烹饪”绝技，一星期不重样的花式吃法，屡屡让蒙自过桥米线火爆“出圈”。 ……更多
2023-06-27 08:56:00米线,吃法,中国,星期,蒙自,过桥米线
作为云南美食的“名片”，过桥米线曾经“红得发紫”，如今怎么就逐渐没落了？作者 | 贾 辉编辑 | 陆一鸣题图 | 图虫创意封面 | 《去有风的地方》曾经，公司附近一碗小小的过桥米线，就能让疲惫的打工人梦回心中的诗与远...……更多
2023-05-31 09:34:00螺蛳,云南,名片,美食,过桥米线,过桥
...：红河日报云南食品中瑰丽绽放的“山茶花”——蒙自市过桥米线“土特产”培育实践调研●州委政研室调研组蒙自过桥米线是中国美食中的杰出代表之一，位居云南十大名片之首，荣获“中华名小吃”称号，入选第四批国家级...……更多
2023-08-13 04:33:00山茶花,山茶,云南,食品,过桥米线,过桥
...省红河州蒙自市委、市政府举行新闻发布会，宣布国际（过桥米线）美食名城—蒙自·过桥米线节将于2022年12月30日至2023年1月31日在线上线下同步举办。发布会现场。常一鸣摄发布会上，蒙自市委副书记李兴权介绍，此次米线节...……更多
2022-12-18 20:18蒙自,过桥米线,过桥,米线
...民网-云南频道“碗大汤宽心更宽，米线长长情更长”，过桥米线为云南省红河州蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解，到蒙自游玩吃上一碗热气腾腾的过桥米线是必不可少的。这个春节，蒙自市过桥米线备受...……更多
2023-01-29 14:33:00蒙自,过桥米线,过桥,云南,米线,火爆
本文转自：红河日报生意火爆的过桥米线店●通讯员 王晓梅 马宇超 文/图本报讯 “碗大汤宽心更宽，米线长长情更长”，过桥米线为蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解，到蒙自游玩，吃上一碗热气腾腾的...……更多
2023-02-01 07:03:00蒙自,过桥米线,过桥,米线,火爆,销售
本文转自：春城晚报本月底到明年1月坐高铁到蒙自参加过桥米线节“和谐号”高铁出发高铁开通给文旅业带来利好
坐高铁到蒙自，吃热乎乎的米线。12月16日9时,中国铁路昆明局集团公司和云南省交通运输厅、红河州共同在红...……更多
2022-12-19 09:03蒙自,过桥米线,高铁,过桥,米线
...名度，开拓国际市场。作为红河餐饮美食杰出代表的蒙自过桥米线曾荣获“中华名小吃”称号，入选第四批国家级非物质文化遗产名录，蒙自市被授予“中国过桥米线之乡”“国际（过桥米线）美食名城”称号。提案办理中，承...……更多
2024-01-28 03:43:00餐饮业,高质量,餐饮,发展,过桥米线,过桥
...二年提案工作综述■通 讯 员张仙刘强 本报记者李芳推进过桥米线产业化发展、加快推进老旧小区提升改造、增设城市大型游乐场、加强蒙自数智化建设、构建良好营商环境、推动工业经济发展壮大……2022年，蒙自市政协提案...……更多
2023-01-06 09:41:00实效,提案,蒙自,提案,过桥米线,过桥
...报讯（记者 饶勇 通讯员 王晓梅） 近日，红河学院国际过桥米线产业学院2023级过桥米线制作和品牌营销微专业开学典礼在红河哈尼族彝族自治州蒙自市数字经济产业基地举行。据悉，今年3月揭牌的国际过桥米线产业学院由蒙自...……更多
2023-07-14 07:04:00过桥米线,过桥,红河,米线,品牌营销,营销
...自享用美食的视频，引起网友热议。视频中杨丽萍介绍，过桥米线就是蒙自发明的，他们这次吃的米线用鸡汤打底，还要自己配上各种食材。因为盛放米线的碗实在太大，杨丽萍也忍不住调侃，这大一碗有盆大了。帮忙拍摄的博...……更多
2023-04-15 14:28:00杨丽萍,杨丽,云南,米线,指甲,不便
...”的熊梓淇在南京开了一家云南小吃店，主营小锅米线、过桥米线、烧豆腐等地道的云南美食。“没想到那个店的人气很旺，许多在南京生活的云南老乡都找着来。”熊梓淇说。为了照顾年事已高的父母，4年前，熊梓淇选择回...……更多
2024-04-07 02:13:00美食店,游子,美食,蒙自,南京,小吃店
...单（支持举办美食小吃节）1.红河哈尼族彝族自治州 蒙自过桥米线节2.临沧市 “中华美食荟*好味云南”系列活动3.大理白族自治州 第十届大理巍山小吃节4.楚雄彝族自治州 南华县第二十届野生菌美食文化节5.文山壮族苗族自治州...……更多
2023-12-01 15:18:00云南,米线,产业发展,支持,产业,项目
...米线还有水米线。说到做法，那就更多了，有最负盛名的过桥米线，有昆明人最中意的小锅米线，还有夏天必吃的豆花米线、凉米线，有外婆最爱吃的鳝鱼米线，有爸爸最爱吃的肠旺米线，有妈妈最爱吃的焖肉米线……先说说我...……更多
2022-12-26 12:01:00米线,精灵,美食,米线,过桥,过桥米线
...云花，现场进行展示交流；搭建手冲咖啡、普洱茶冲泡、过桥米线、松茸鲜切加工等互动体验区，打造可观、可品、可体验、具有云南特点的技能展馆。代表劳务品牌的云南过桥米线“云南过桥米线味道好，观赏性高，师傅手艺...……更多
2023-09-17 11:41:00技能,云南,展馆,职业技能,第二届,全场
...自选、丰俭由人，一般都不会超过20块钱。△来一份建水过桥米线。/文旅建水
端着碗坐到院子里，在凉凉的树荫下甩一套米线，骨汤浓郁、米线爽滑，更有薄荷与韭菜增香提味，吃完了还能就着汤再续一碗米线，还有什么不满...……更多
2023-06-21 10:40:00云南,杭州,小城,建水,云南,米线
...景观河●记者 吴富水眼下，随着气温逐渐回升，蒙自市过桥米线小镇旁新建的湖景公园吸引了不少游客前来游玩。这里便是该市犁江河、沙拉河流域水环境综合整治项目（一期工程）中的新安生态调蓄塘。去年，蒙自市秉承水...……更多
2023-02-18 03:53:00水河,新工艺,景观,蒙自,工程,水环境
...起，街边行人来来往往，很有烟火气。我们还打算去尝尝过桥米线、汽锅鸡等传统的云南美食。”寻味来到市中心的昆明老街，这里汇聚着众多云南老字号美食和各类小吃。光华街上有老字号米线店建新园，有能淘到光怪陆离玩...……更多
2023-10-05 05:50:00昆明,烟火,味道,米线,昆明,普洱
...。云南米粉云南人也是米制品界的大师，闻名全国的滇南过桥米线便是其中一种。过桥米线算是热汤烫粉，一碗粉由四部分组成——汤料、作料、主料、辅料。传统的过桥米线，必须得是大米经过发酵后，磨粉制成的“酸浆米线...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
...文化来到昆明哪些美食必去打卡呢跟着攻略一起来探索吧过桥米线过桥米线吃的是仪式更是情怀，一碗过桥米线通常有一份热汤，各种肉类和配菜，其鲜美的汤汁、细嫩的米线口感特别鲜美，酸辣适中，是一道兼具营养与美味的...……更多
2024-05-11 15:03:00昆明,小吃,特色,洋芋,昆明,米线
...龚子倩说：“这次来云南开展文化下乡，了解了火把节、过桥米线、雪花银、刺绣剪纸、彝族花灯……我深刻感受到云南民族文化的魅力，也亲身体会到红河人的热情与善良。我会一直努力，做一个民族文化的保护者、践行者、...……更多
2023-08-20 03:43:00蒙自,课堂,大学生,大学,文化,蒙自
...价格稍高，但尝个新鲜也值得一试。最后要提的是文奶奶过桥米线，这是我在大理吃的最后一份米线。作为早餐来说，它不会过于油腻，而且环境也比较卫生干净。这次来到云南，真的实现了水果自由！蓝莓、草莓吃到够，真的...……更多
2024-05-15 06:40:00大理,昆明,云南,美食,大理,米线
...为旅游爱好者提供了一条全新的旅游线路。早上在蒙自吃过桥米线，中午就到弥勒泡温泉，下午就能到洱海边散步，乘坐动车从红河州最快4小时04分就能到达大理。为充分发挥弥蒙高铁新增运力优势，打通出行最后一公里，昆明...……更多
2023-02-01 18:03:00风花,红河,大理,动车,雪月,梯田
...也在这里安了家。“我在越南读大学时就听老师讲过蒙自过桥米线的故事，那时可想不到今后我会在过桥米线的发源地工作，这就是我和中国的缘分吧！”她笑着说。在红河学院，何氏锦燕的研究方向是翻译。“翻译是促进两国...……更多
2023-01-10 04:51:00中国,友谊,桥梁,外国,青年,中国
...界杯临近的情况下。还有球迷将周琦的过桥进行恶搞，成过桥米线代言人。对于周琦来说，没有人怀疑他的实力，也一直被称为是大魔王和中国男篮的绝对核心，但如今周琦的发挥并不好，面对身材高大一些的中锋就没有太多的...……更多
2023-08-21 01:01:00过桥米线,过桥,米线,良机,代言人,过桥
...和服务标准，培育云南“专精特新”米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链年销售收入突破800亿元，带动就业20万人以上。《行动计划》明确了4个方面12项...……更多
2023-01-30 07:05:00云南,米线,品牌,米线,云南,过桥米线
本文转自：中国新闻网图为过桥米线刘冉阳摄中新网昆明12月29日电 (陈静)云南省政府29日对外发布关于印发滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)的通知称，要把滇菜打造成为全国知名菜系，到2025年全省餐饮业...……更多
2022-12-29 19:28:00云南,菜系,行动,全国,过桥米线,过桥
...中，米线无疑是最具代表性的特色之一。无论是热腾腾的过桥米线，还是鲜香四溢的玉溪鳝鱼米线，每一种米线都承载着浓浓的乡愁和难忘的味道。今天，我们将带您走进云南四大名米线的世界，品味那一碗碗令人魂牵梦萦的美...……更多
2024-06-19 12:56:00乡愁,云南,米线,味道,米线,过桥米线
...“从我们‘走出去’的经验看，大部分地方都能接受云南过桥米线的味道。”云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣说。云南米线可以搭配云菌、云花、云药等不同食材，口味上可以调制酸辣傣味、鲜香菌菇等不同风格，烹饪方...……更多
2023-02-13 07:05:00米线,味道,米线,云南,品牌,产业
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