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昆明烟火气里的“好味道”
本文转自：昆明日报
点赞昆明：亮出新颜值 美出新气质
昆明烟火气里的“好味道”
“四方食事，不过一碗人间烟火。”烟火气，是一座城市的灵魂，是百姓享受平凡生活的模样。从广西自驾到昆明的吴先生一家人，就从昆明的“四方小炒”开启了“双节”美食之旅。
在盘龙区联盟街道金星片区，“社区美食”的招牌已经打得很响亮，有吸引食客排队品尝的牛肉米线，有能坐路边看书小憩的咖啡店，有让人食指大动的特色炒菜……不同季节不同时段，这里一直都吸引着众多食客和游客。
傣味炝毛肚、爆香奶浆菌、炒野生水蕨菜、思茅小炒鸡……一桌独具云南民族风味的菜品，让吴先生一家大快朵颐。“昆明的美食氛围太棒了，非常有特色，大家热热闹闹围坐在一起，街边行人来来往往，很有烟火气。我们还打算去尝尝过桥米线、汽锅鸡等传统的云南美食。”
寻味来到市中心的昆明老街，这里汇聚着众多云南老字号美食和各类小吃。
光华街上有老字号米线店建新园，有能淘到光怪陆离玩意儿的古玩铺子，还有历经百年的药铺福林堂、文庙街、云瑞东西路一带的书店、咖啡店，这些充满市井特色的店铺，让人目不暇接。
“我们住在五一路地铁站附近，可以一站式品尝美食。”“普洱茶汤圆”给广东游客吴洁留下很深的印象：“四种口味的汤圆搭配普洱茶汤底及一杯浓郁的普洱茶，汤圆个大馅足，火候刚刚好，搭配一口普洱茶可以解腻，很符合我们的口味。”
吴洁第一次到昆明，碰巧遇上在翠湖举办的“米线市集”。本次米线市集招募了很多特色商家参展，既有云南人熟悉的弥勒卤鸡米线、野生菌帽子米线等，也有较冷门的大理生皮凉米线、临沧卤子米线等，让市民和游客有更多选择。现场还有多种云南少数民族特色小吃，让“米线+小吃”的组合有了更多的“吃法”。
“米线市集”不仅仅吸引了国内游客，也吸引了来自法国的游客马里恩，他告诉记者：“昆明的美食让我对中国的饮食文化有了更深的了解，豆花米线我从没在其他地方见过，味道很棒。”他表示，昆明美食多元化，不但能品尝到云南味道，也有很多西式甜品非常好吃。
确实，米线是昆明的招牌传统美食。在昆明开了多家连锁店的德胜桥豆花米线，用软滑而带点鲜甜的豆花，配上爽滑的粗米线和各种佐料，得到不少食客的青睐。同时，篆新农贸市场的辣豆花米线，白云巷口的晨曦豆花米线，新迎小区的新迎传统豆花米线，都上了假期的必吃榜。
今年“双节”假期，很多游客会选择前往雄达茶城品“下午茶”。名茶品鉴、茶艺表演、大众饮茶、特色美食在这里一应俱全。
“烟火气”正成为这个假期昆明的热度词，文明街的“普洱茶汤圆”和“玫瑰汤圆”是烟火气；染布巷平凡生活里的鸡汤米线是烟火气；金实夜市红泥火炉边的把酒言欢是烟火气；拾翠民艺公园里，插花艺术与特调咖啡相得益彰亦是烟火气……正如东方书店的读者评价：充满烟火气、人情味的街巷里，是昆明最诗意的注脚。 记者胡耀元报道
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快照生成时间：2023-10-05 09:45:01
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