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蒙自市春节期间过桥米线销售火爆
本文转自：红河日报
生意火爆的过桥米线店
●通讯员 王晓梅 马宇超 文/图
本报讯 “碗大汤宽心更宽，米线长长情更长”，过桥米线为蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解，到蒙自游玩，吃上一碗热气腾腾的过桥米线是必不可少的。今年春节，蒙自过桥米线备受青睐，销售火爆。
春节期间，蒙自市各过桥米线门店宾客如云，随处可见排成长队的食客。菊花过桥米线、羊肉过桥米线、状元过桥米线等备受欢迎。蒙自过桥米线除了汤汁鲜美、米线Q弹外，精致的配菜摆盘也让游客眼前一亮。
笔者走进一家过桥米线店，只见工作人员忙着装米线、盛汤、摆菜品……一派繁忙景象。该店经理张芸告诉笔者：“我们过桥米线店好久没见这么热闹的场景了，今年顾客很多，人流量是往年的四五倍，营业额已经突破20万元。虽然很忙碌，但看到那么多食客来品尝蒙自的过桥米线，我们心里都很高兴。”
游客陶女士告诉笔者：“我们一家人自驾来蒙自，刚到蒙自，我们就赶来品尝蒙自过桥米线。过桥米线的汤很鲜，里面加了新鲜的菊花瓣，配菜摆放的样式像桥一样，摆盘新颖别致，这些都是在其他地方看不到、尝不到的。”
蒙自市是“中国过桥米线之乡”，春节期间，蒙自过桥米线协会部分品牌授权店及大型经营店总营业额达200余万元，平均日销售额达30余万元，共销售鲜米线7万多市斤，平均日销售鲜米线1万多市斤。
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快照生成时间：2023-02-01 07:45:18
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