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山间野笋香
...香。”春夏交替之时,几场春雨过后,漫山遍野的野生小竹笋便如同害羞的少女般探出头来,引来一拨又一拨的“寻鲜人”。此时的饶城,无论是公园散步的市民,还是河边跑步的晨练者,都会忍不住“顺手牵笋”,带些“山珍...……更多
笋干寄乡愁
...时光也就到了。我们这一代人,谁的童年里没有长着一片竹笋林呢?春风和煦,竹林翠绿,小小的笋尖便裹着棕褐色的外壳破壤而出,迎风微笑。拿着小锄头的我激动不已,忙不迭地跑到小笋边奋力挖起周边的土。泥土飞扬中,...……更多
江西瑞金冈面村:深山藏富 笋成“金”
...加工条件得天独厚。2023年在政府扶持下,村里大力发展竹笋加工产业,仅仅试运营一个月,加工厂就加工湿笋约8万斤,笋干销售净利润2万余元。“小竹笋变成了我们村增收的‘金笋’。”冈面村党支部副书记张贵鹏感慨道。为...……更多
淡淡竹笋香
...上,散发着温暖的光芒,唤醒了梦中的沉睡。一缕清新的竹笋香气在空气中弥漫开来,随着晨风轻轻飘舞。近日,叔叔从黄山老家带来了新鲜的竹笋,有粗壮的毛竹笋,也有笔直的水竹笋。看着充满生机与活力的竹笋,我不禁想...……更多
从“货郎”到“主播”
...米的屋子里摆满了木耳、香菇、山野菜、葛根粉、天麻、竹笋等农特产品,吴艳红与丈夫在直播卖货,吴艳红确认订单,丈夫贺琦在一旁打印出货单。上午收拾货物、打包,送到快递点,忙完后开始直播;下午喂猪、喂鸡,做腊...……更多
...都县利村乡上坪村坳背组山头上,竹林随风摇曳,一根根竹笋破土而出。4月7日一大早,春雨潇潇,上坪村党支部书记李树林带着12名村民来到竹林挖笋。“我们去年用好中央扶持村集体经济资金,建设了笋干厂,开展了毛竹林...……更多
这四道菜吃起来美味还有营养,人人喜欢,让你吃了还想吃
笋干炒腊肉材料:烟熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升生抽5毫升、盐适量做法1准备材料2笋干提前一晚用开水浸泡,第二日泡至笋干涨大,变软,可用手撕开3笋干清洗沥干备用4腊...……更多
这些美食不仅口感出众,而且具有丰富的营养价值
...美味健康的佳肴。井冈山烟笋是井冈山地区的特色菜,由竹笋制作而成,口感不错,非常营养丰富。井冈山地处江西省的东北部,这个地方的气候适宜竹子的生长,所以竹笋资源丰富。井冈山烟笋制作的过程独特,首先将新鲜的...……更多
又到一年吃笋季,在泰顺的后花园挖呀挖呀挖
...春风之感。“油焖笋”是凤姐的又一道拿手菜,用的是雷竹笋,将细长地雷竹笋剥去外壳并清洗干净,切掉老化部分,将笋先拍成条块状,这样可以让调味品更好地渗透。然后将雷竹笋焯水,锅中加入适量的油,油热后放入雷笋...……更多
“剥皮黄金”让乡村大变样
本文转自:广州日报“剥皮黄金”让乡村大变样竹笋加工为农户带来增收广州日报讯 (全媒体记者曹菁 通讯员连融)“春”笋破土出,荒山披新绿。在连州大路边镇黄太村委会凤头村,麻竹笋深加工产业悄然兴起。这个村本无...……更多
泥江口竹笋
...主人在晚餐时,特意安排了这桌菜中的一道美食:泥江口竹笋。竹笋,在我市山区、丘陵区常见,但泥江口竹笋味道却很特别。大文豪、美食家苏东坡曾说过,无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。据说,泥江口...……更多
竹林里唱响致富歌
...全媒体记者 陈徐文倩 通讯员 唐靓轩进入冬季,牛田镇的竹笋两用林基地就开始忙碌了起来,一袋袋蕴含着对来年丰收期待的有机复合肥撒入竹林下方的土地,滋养着每一棵笋芽。“为什么竹子也要施肥?”桃江县牛田镇观庄村...……更多
盛立平:专注打响泰宁笋丝名片
...平走过了20多年创业路。返乡投资 为笋农排忧泰宁是中国竹笋之乡,毛竹面积达30万亩,是农民增收的支柱产业,大田乡现有毛竹林5万亩,年产毛竹80万余根、鲜笋6000余吨,产值达6000余万元,被誉为“笋竹之乡”。2021年,大田...……更多
杭州不断笋
...似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭州,吃出了不一样的竹笋文化,有关笋的第一本专著《笋谱》和“宁可食无肉,不可居无竹”的名句都出自杭州。两个好朋友写了《笋谱》和《竹谱》吴越国时期,一个8岁男孩从德清到杭州...……更多
广昌县尖峰乡发展毛竹产业助农增收
...尖峰乡包坊村跌宕起伏的山头上,竹林随风摇曳,一根根竹笋破土而出。“今年大概能产出1万多斤鲜笋,增收3万余元。”包坊村竹笋种植户余传良一边找笋,一边高兴地说。包坊村拥有毛竹林800余亩,2023年冬天,包坊村抓住有...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...到产量和物种丰富度,其他蔬菜不得不甘拜下风。中国是竹笋的原产地,也是吃笋历史最悠久的国家。这味横贯古今的食材,早在3000年前就备受喜爱,又到了春笋的季节,今天就来盘一盘这独特的春日限定美味。中国笋,到底...……更多
春笋抢“鲜”上市!工厂收笋量大涨 鲜笋深加工进入旺季
...和储存,成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂,鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品,比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。从往年情况看,公司收购鲜笋时间可以持续到5月初。业内人...……更多
上饶银行聚焦服务“三农” 为乡村振兴添动力
...中村的家家户户都种植有大面积的竹林。一片竹林,一根竹笋,带动当地农户增收致富。傅晓春是当地的家庭农场主,依托当地资源优势,大量收购当地农户的竹笋,经营竹笋罐头加工和电商销售,几年来收益甚好。竹笋为傅晓...……更多
建瓯笋产业迈上新赛道
...在建瓯市房道镇连地村葱郁的竹林里,只见一根根鲜嫩的竹笋破土而出,辛勤的笋农穿梭林间,熟练地采挖,忙得不亦乐乎。建瓯是全国十大竹乡之一、“中国笋竹之都”、全国毛竹生长最适宜区,竹林面积163.5万亩,立竹量、...……更多
冬笋肉90元一斤,比大闸蟹还贵
...的大闸蟹还贵。与此同时,来自四川、贵州、广东等地的竹笋也已经上市,价格比冬笋便宜,菜场里13-15元一斤,相当于猪肉价。冬笋肉90元一斤,比大闸蟹还贵“今年最早的冬笋两个礼拜前就有进货,但是量极少,价格很贵。...……更多
孩子智商高,补锌要趁早!多吃4道高锌菜,健脑益智,学习更轻松
...能够吸收牛肉的精华,使整道菜肴的口感更加丰富。四:竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉是一道口感独特、风味浓郁的传统美食。竹笋含有丰富的膳食纤维和微量元素,对于促进消化和增强免疫力有益。腊肉则提供了优质的蛋白质和脂肪...……更多
寻味虹桥腊肉吊锅
...演化出来更多样的菜品。但是,千变万变,腊肉、腊鱼、竹笋这些“吊锅灵魂”一直占领C位。当腊月来临,寒风瑟瑟,火堆上的吊锅、豆腐、竹笋、萝卜、青菜……丰富多样的菜肴,共火而食,围坐在一起,世间美味,莫过于...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...尝春鲜,认为竹子最有补益的功效,竹子虽然常见,但是因为竹笋有季节性,以冬笋或者春笋最为鲜美。唐朝的都市,物以稀为贵,往往供应豪门宴会。李商隐也感叹,在城市的餐桌上,一片千金,写下诗歌:“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如...……更多
...拆迁的消息。1月6日,记者再次来到菜场,一位卖海鲜的摊主表示,拆迁的消息有误,东江阴街菜场近两年都不会拆的。另外一位卖肉的摊主同样表示,菜场不会拆的,目前一切正常。临近年关,东江阴街菜场年味儿十足,还有...……更多
吃着吃着眼眶红了!嘉兴消防员这顿的年夜饭有妈妈的味道
...职后春节便没有和家人一起庆祝过,最想吃的是妈妈做的笋干炒辣椒,如今他父母年纪也大了,心里一直很牵挂……这件事一直记在费嘉的心里。1月18日,南湖区消防救援大队提前吃年夜饭,方宁的母亲也被偷偷邀请到单位,准...……更多
买一支瞿溪笋品尝春之味
...连日来,位于温州市瓯海区瞿溪街道宁屿路,10多个临时竹笋销售摊位在道路侧边一字排开,不少人前来挑选新鲜竹笋。记者了解到,这里的“笋市”由村民自发形成,价格实惠。凑近摊位看看,这里的春笋个头硕大,毛茸茸的...……更多
东江阴街菜场今年底正式关闭
...20日,笔者在闭业前夕走访菜场,记录下老顾客的不舍,摊主们的感慨。关门前的“年味菜场”挂满香肠鳗鲞临近年关,一进入东江阴街菜场就能看到,密密麻麻灌好的香肠、风干的腊肉已悬挂在入口头顶处,把整个菜场染成了...……更多
浙农林大办全笋宴“宠”学生 近万斤竹笋免费尝“鲜”
...是该校将竹文化与美食文化巧妙结合的体现。大铁锅烹制竹笋菜吸引师生围观。校方 供图随着春笋的大量上市,浙农林大为了让师生们共同感受春天的味道,特别采购了近万斤的竹笋,举办了这场别开生面的农林笋宴。活动现...……更多
吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴
...得很!我爱吃笋,从年头吃到年尾,时令吃鲜笋,其他吃笋干。这会儿的冬笋滋味最灵,还在土里做着梦呢,就被挖笋人惊醒,一锄头下去!就被带上了年夜的饭桌,变成把着年关的常客。冬笋埋在土里春夏秋三季,憋出了一股...……更多
早竹笋上市 村民有了增收新路子
...们纷纷拎着编织袋,戴上帽子、手套,全副武装上山拔早竹笋。早竹笋仅有拇指般粗,毛笔般长。由于大唐村地处深山,气候温和、雨水充足、土壤肥力较好,800多亩山地特别适合早竹笋生长。村民们上山,来到一大片茂盛的竹...……更多
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