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本文转自:衢州日报
本报讯 (通讯员 张杏灵 危波) 春天,正是吃笋的好时节。近日,笔者来到江山市大陈乡大唐村,看到村民们纷纷拎着编织袋,戴上帽子、手套,全副武装上山拔早竹笋。
早竹笋仅有拇指般粗,毛笔般长。由于大唐村地处深山,气候温和、雨水充足、土壤肥力较好,800多亩山地特别适合早竹笋生长。村民们上山,来到一大片茂盛的竹林中,拨开密密麻麻的细竹,弯腰伸手用力一拔,一根根细长的早竹笋便被收入囊中。
不一会儿,村民季玉英便满载而归。“早竹笋有多种吃法,可以和腊肉、咸菜炒着吃,烧肉煨汤炖着吃,还有最简单的做法就是焯水后凉拌着吃,这样别有一番鲜味。”季玉英说。
满山的早竹笋,不仅为村民带来舌尖上的美味,也能帮助村民们增收、贴补家用。村民们把剥好的笋肉整齐地放在竹篮里,等待商贩前来收购。“从2月底开始,每天我都会上山拔笋,到现在已经卖出近4000元竹笋。”季玉英相告,由于去年降水比较多,今年是出笋“大年”,早竹笋产量比去年高,价格也相对便宜一些,平均每公斤售价在20元。
“只要天气晴朗,村里有20多人上山拔笋,全村早竹笋销售额预计有数十万元。”大唐村村干部徐孝仙说。
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快照生成时间:2024-04-30 06:45:05
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