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买一支瞿溪笋品尝春之味

类别:健康 发布时间:2024-04-11 06:03:00 来源:每日看点快看

本文转自:浙江日报

瓯海“春笋一条街”人气火爆

买一支瞿溪笋品尝春之味

记者 王艳琼 共享联盟·瓯海 庄苗苗

本报讯 (记者 王艳琼 共享联盟·瓯海 庄苗苗) 食过春笋,方知春之味。连日来,位于温州市瓯海区瞿溪街道宁屿路,10多个临时竹笋销售摊位在道路侧边一字排开,不少人前来挑选新鲜竹笋。记者了解到,这里的“笋市”由村民自发形成,价格实惠。

凑近摊位看看,这里的春笋个头硕大,毛茸茸的笋壳上还沾着露珠和些许黄泥,根部则露出一截洁白晶莹的笋肉。据介绍,瓯海区瞿溪街道是名副其实的竹乡。

在清明节前后大约一个月时间里,瞿溪街道辖区及周边10多个村庄村民会把刚刚从山里挖出的竹笋,运到街道宁屿路附近的岩门角春笋集散市场出售。

“瞿溪笋”作为地方时令特产,以“色白、体肥、味甘”见长,深受食客喜爱。2019年,该街道曾举办过“节节高”笋文化节,招徕各地食客前往尝鲜,一些农家乐还推出“百笋宴”。

“我们这里有瞿溪各村的春笋,是正宗的‘本地笋’销售集散地,有批发也有零售。”摊主陈先生介绍,岩门角春笋集散市场已形成几十年时间,小有规模,来这里采购的大多是开餐馆或农家乐的店主,或者菜市场摊贩主,以及一些有经验的市民。

“上午挖出来,下午就进厨房了!这时候吃春笋正当令。”瞿溪人张先生正在挑选春笋,他说,春笋是家里春天必吃的一道菜,每年清明前后他都会开车来这里买笋,不仅家人爱吃,送给朋友也很受欢迎。

摊主陈老伯拿起一根笋展示说,今年雨水充足,春笋长势好、质量也好,产量也比去年高一些。目前该市场各摊位售价不尽相同,个大品相好的每斤七八元,小的价格实惠,有的只卖每斤一两元。“春笋一条街”让当地村民增收致富,“笋市”每年从清明开始持续到小满节气结束,热销摊主收益预计能达十多万元。

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快照生成时间:2024-04-11 09:45:05

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