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福州美食摄影大赛开镜
本文转自:福州晚报摄影师们现场创作。福州晚报讯 由福州市商务局、福州市社科联指导,福州市餐饮烹饪行业协会、福州市摄影研究会主办的“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛,昨日下午在南后街...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
本文转自:福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行,大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯(记者 叶欣童 见习记者 陈君沂)闽菜,融山海之色,集山海风味。27日上午,由...……更多
闽菜进京推介 北京近20家餐饮企业获评“闽菜推广基地”
...京频道人民网北京10月17日电 (记者董兆瑞)10月16日,由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京举行。活动现场,北京饭店、北京世纪金源大饭店·新福席餐厅、北京满满...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
本文转自:福州晚报继“聚春园”之后,“安泰楼”新晋中华老字号福州聚春园集团“家有双老”昨日上午,在安泰楼总店,几名来自南京的游客观看福州鱼丸制作。记者石美祥摄安泰楼福州小吃。聚春园集团供图安泰楼所获...……更多
福州加速争创“世界美食之都”
本文转自:福州晚报建设闽菜文化博物馆,让闽菜香飘海外福州加速争创“世界美食之都”深学争优 敢为争先 实干争效 党建领航 经济领跑 民生领先乐享福文化海文铭预制菜生产车间。今年福州政府工作报告提出,扩大“福”...……更多
闽菜宣传推介会走进上海
本文转自:福州晚报有福之州美食之都闽菜宣传推介会走进上海嘉宾们品尝福州鱼丸。福州晚报讯 昨日,由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在上海中庚聚龙酒店举行。福州市商务局、福州市文化和旅...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
本文转自:福州日报福州两家餐厅首次上榜“黑珍珠”。(美团供图)25日,“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布,全球30个城市的341家餐厅榜上有名,并同步在美团APP与大众点评APP更新。其中,福州成为2024年“黑珍珠”新...……更多
120米乡宴解乡愁 福马共此“食”
本文转自:福州晚报“世界渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节开幕120米乡宴解乡愁福马共此“食”连马乡宴总长度120米。杨柳州 摄福州晚报讯 为助力福州争创“世界美食之都”,打造福马“同城生活圈”,昨日,2023“世界渔...……更多
跟着一碗福州 吃遍闽味100家餐厅
本文转自:福州晚报跟着一碗福州吃遍闽味100家餐厅征集100位“闽菜美食密探”,参与者有机会获锦鲤大奖一碗福州小红书号二维码。近日,由福州日报社一碗福州主办的2023“闽味100”颁奖盛典在榕落幕,以权威的闽菜认证体...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
本文转自:福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚,助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图 记者昨日获悉,在刚刚公布的2024黑...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
本文转自:福州晚报新闽菜如何出圈?政协委员热议弘扬闽菜文化讲好闽菜故事由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会首站在上海举行。记者郑帅摄去年,我省出台了加快新闽菜创新发展三年行动方案,...……更多
闽菜美食 闪耀联合国教科文组织总部
本文转自:福州晚报福州晚报讯 香油虾蟳丸、荔枝鳕鱼、福州糟鸭……当这些独具特色的福州美食出现在位于法国巴黎的联合国教科文组织总部时,迎来了嘉宾的同声赞许。4月15日,国务院新闻办公室、联合国教科文组织、中...……更多
新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
本文转自:福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日,由省商务厅、市商务局指导,福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办,聚焦新...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
本文转自:福州晚报破店品牌获“创建世界美食之都·福州市餐饮名店”荣誉称号,破店产品研发经理林银海(左)与破店副总经理黄载文(右)上台领奖。非遗破店蹄膀。 在福州,自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”...……更多
传承非遗闽菜 福州“佛跳墙”体验馆现身晋安湖畔
福州新闻网3月19日讯(记者 石磊磊 谢敏 文/摄)揭盖、闻香、分食……3月18傍晚,文儒闽都宴·“佛跳墙”体验馆开幕暨揭牌仪式在福州晋安湖畔举行,中国名厨委副主席、“中国金厨奖”获得者陈辉现场展示大坛佛跳墙的古...……更多
本文转自:福州晚报开展千场线下活动、万场线上直播福州将发放消费券超5000万元福州晚报讯 记者昨日从福州市商务局获悉,我市将开展“惠聚榕城·畅享福品”消费促进年暨消费品以旧换新活动,聚焦商贸、工信、农业、文...……更多
试运行!福州人请注意!宝藏美食聚集地来了!
热爱美食的福州人请注意!今天,全方位展示福州美食文化形象的福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行啦!11月15日,福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行,目前开通中、英文两种版本,这标志着福州...……更多
“闽味100”美食榜单即将出炉
本文转自:福州晚报颁奖盛典系列活动明日启动“闽味100”美食榜单即将出炉福州晚报讯 为助力我市申创“世界美食之都”和助力新闽菜发展,12月1日至3日,由福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举...……更多
“江南灶”福建首店试运营
本文转自:福州晚报“江南灶”福建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日,香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运...……更多
“侯官福宴”开宴 展示八闽风味
本文转自:福州晚报新闽菜首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。 佛跳墙。闽南沙茶龙虾面 福州晚报讯 昨日,“闽味100”系列活动正式启动,久负...……更多
“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周启动
...民日报《 人民日报 》( 2024年09月07日 第 05 版)9月6日,福州聚春园集团携手中国全聚德集团,在北京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。本届美食周从9月6日持续至9月14日,为期9天,...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...不如粤菜、川菜等密切。日前,淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅,强势进军福建,引起业界关注。苏浙沪的食客肯定对“江南灶”不陌生,该品牌诞生于2014年的南京香格里拉,曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅...……更多
福州的十大硬菜,你都吃过吗?
福州,简称“榕”,别称榕城,是福建省的一个地级市,下面列举了福州的十大特色美食:佛跳墙,又称满坛香或福寿全,是属于福建福州当地菜系的一道名菜,被列为中国十大经典名菜之一。福州的鱼丸,作为一种汉族小吃...……更多
福州参赛团队夺得7金1银
本文转自:福州晚报全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛落幕福州参赛团队夺得7金1银陈道如在比赛中。福州晚报讯 记者昨日获悉,3月28日、29日在武汉举行的2024年全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛上,福州市餐饮烹饪行业...……更多
闽菜“跨海”拓市场 探寻新“出圈密码”
本文转自:中国新闻网中新社福州11月24日电 (叶秋云)多座福州鱼丸乡愁馆“跨海”开馆、“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来,闽菜频频“出海”探路。4月14日,市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...将全方位打造“山海融合·敢为天下鲜”闽菜名片,支持福州市、泉州市等地申报创建“世界美食之都”。为激发餐饮企业新活力,《行动方案》提出要培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、社会影响较大的餐饮龙头企业,打...……更多
李厚漪:“最美厨师”开发“闽王宴”
本文转自:福州晚报坚持举办“为爱做道菜”公益活动李厚漪:“最美厨师”开发“闽王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上,闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日,记者采访了他。李厚漪出生于1965...……更多
本文转自:福州日报我省加快建设福厦“1小时生活圈”出台打造高铁沿线消费集聚地等实施方案本报讯(记者吴桦真)我国首条时速350公里跨海高铁——福厦高铁9月底开通以来,福厦“1小时生活圈”正加速形成。近日,省商...……更多
“本味为鲜”,手工技艺还原正宗闽菜 | 访八闽食府行政总厨赵一斌
...主要以海鲜类菜肴为主,而闽西和闽北多菌菇类和山货。福州菜就以酸甜口为主,比如有名的包心荔枝肉、醉排骨等。”咸、鲜、酸、辣、甜,闽菜风格融合,又别具一格。正如赵一斌所说“无论你家乡在哪,爱吃什么口味,在...……更多
恭喜!这些餐厅品牌获奖
本文转自:福州晚报“闽味100”颁奖盛典在新店古城遗址公园举行恭喜!这些餐厅品牌获奖昨日,“闽味100”评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会,也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典,现场...……更多
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揭秘红薯养生真相:好处多多但别踩 “禁区”
红薯,这个在秋天丰收的应季食品,备受现代人喜爱。很多人视红薯为“长寿果”,甚至有研究称其为“抗癌之王”。但红薯真的有这么神奇的功效吗
2024-10-18 09:10:00
运动控糖,这些关键问题你不得不了解
对于糖尿病患者而言,运动治疗是一种重要的辅助治疗手段。那么,运动强度、时间及频率应该如何把握呢?以下是一些实用的建议。一
2024-10-18 09:11:00
有一味食材,它其貌不扬,其实也是一味中药,就看你怎么吃
在古老的东方,有一味食材,它其貌不扬,却蕴含着大大的能量,它就是被誉为“土人参”的红薯。在《本草纲目》这部中医药的瑰宝中
2024-10-18 09:11:00
优质低蛋白饮食:纠正关于糖尿病肾病病人食用豆制品的误区
优质低蛋白是慢性肾功能不全病人的主要饮食原则之一。然而,在关于糖尿病肾病病人的饮食选择上,有一种流传甚广的错误观念:大豆制品因其属于植物蛋白
2024-10-18 09:12:00
孕期大揭秘:红枣,准妈妈可以放心享用吗?
红枣,作为一种传统食材,其营养价值早已被广泛认可。红枣不仅味道甜美,而且富含多种对人体有益的营养成分。那么,对于处于特殊时期的孕妇来说
2024-10-18 09:13:00
全国秋粮收获近七成 秋种接茬展开夯实来年丰收基础
本文转自:人民网人民网记者 李栋农业农村部最新农情调度显示,截至10月16日,全国秋粮已收69.5%,进度同比快2个百分点
2024-10-18 09:13:00
高血压患者不能吃面食?医生叮嘱:这3种面食,吃多血压控制不住
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-10-18 09:34:00
从手脚麻木到截肢,仅3个月!这起悲剧,给所有糖尿病人敲响警钟
作为一名医生,我在临床上见证了无数糖尿病患者的生活变化,他们中有的人通过合理的治疗和血糖管理,生活质量得到了极大的提高
2024-10-18 09:35:00
多走路能降血脂?医生:这5种食物,或许更靠谱,请别错过
现实生活中一些上了岁数的中老年人,对于各种各样的心血管疾病感觉到非常担忧,因为随着年龄的增加,心脏和血管的健康状况逐渐走向下坡路
2024-10-18 09:35:00
注意!这5点如果没做到,运动降血糖可能就是白费力气!
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2024-10-18 09:35:00
糖尿病前期信号,你注意到了吗?早发现,早治疗!
糖尿病,作为一种常见的慢性疾病,已经严重威胁到全球人类的健康。在我国,糖尿病的发病率逐年上升,给患者和家庭带来了沉重的负担
2024-10-18 09:36:00
揭秘:长期服用糖尿病药物,肾功能真的会受损吗?
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-10-18 09:36:00
尿酸生成减少六大原因,做好痛风不发,痛风专家黄川云解答!
痛风,这一困扰许多人的疾病,给患者带来了无尽的痛苦。尿酸生成过多是导致痛风的重要原因之一。然而,了解尿酸生成减少的原因
2024-10-18 09:37:00
尿酸 670,肌酐达到127,小心痛风肾!痛风专家周桂兰紧急提醒!
随着生活水平提高和饮食结构的改变,痛风及其相关疾病的发生率逐渐上升。当检测到尿酸水平高达670μmol/L,肌酐水平达到127μmol/L时
2024-10-18 09:37:00
生病不一定就是坏事!如果经常生“这些病”,其实是在排毒,身体健康易长寿
生病和免疫力脱不了关系。但是你知道吗?免疫力,可不是能轻易补充的。要想了解免疫力,还得从免疫系统的机制说起。免疫系统,就像是身体的门卫
2024-10-18 09:38:00