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优质低蛋白饮食:纠正关于糖尿病肾病病人食用豆制品的误区

类别:健康 发布时间:2024-10-18 09:12:00 来源:康之道

优质低蛋白是慢性肾功能不全病人的主要饮食原则之一。然而,在关于糖尿病肾病病人的饮食选择上,有一种流传甚广的错误观念:大豆制品因其属于植物蛋白,非必需氨基酸含量高,会增加肾脏的负担,从而加速肾病的进展,因此糖尿病肾病病人不宜食用豆制品。

优质低蛋白饮食:纠正关于糖尿病肾病病人食用豆制品的误区

但事实并非如此。越来越多的科学实验证明,大豆制品并不会加重肾脏的负担。大豆制品中的蛋白质含量丰富,范围在2%~25%之间,且属于植物蛋白质中的优质类别。其必需氨基酸的比例与动物性蛋白质相似,因此利用率高,代谢产生的废物也相对较少。

此外,大豆制品中还含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮不仅有助于增加肾小球血流量,延缓肾功能下降,还具备抗氧化、降脂、降压等多重功效。

它能明显降低血中的甘油三酯和胆固醇水平,对于肾病伴发的高脂血症具有一定的改善作用。

因此,在蛋白质定量范围内,适当以大豆蛋白质替代动物蛋白质,对于糖尿病肾病病人来说是有益的。这可以减轻他们摄入动物蛋白质后产生的肾脏高滤过作用和蛋白尿,同时减少高脂血症对肾脏的损害,从而有助于保护肾功能。

综上所述,糖尿病肾病病人无需过度担忧大豆制品对肾脏的影响,在医生的建议下,他们可以适量摄入大豆制品,以丰富自己的饮食选择,同时也有助于病情的管理。

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快照生成时间:2024-10-18 11:45:07

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