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本文转自：新华日报春节，除了吃得开心，还要关注如何吃得安全。微生物造成的食源性疾病屡见不鲜，沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌是常见的食源性致病菌。被这些致病菌污染的食物会造成...……更多
2024-02-11 05:42:00破坏者,舌尖,气氛,食源性,致病菌,致病
...疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的食物感染。据介绍，...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...病的一种预防，更是对身体整体健康的投资。当救星变成破坏者：抗生素的双面性
在当今的医疗实践中，抗生素无疑是一种救命药。它们有效地对抗病原菌，救治无数生命。然而，这种救星有时也会变成破坏者，尤其是在不恰...……更多
2024-01-25 12:43:00细菌,抗生素,抗生,好坏,攻击,抗生素
...一些感染疾病进行治疗。金黄色葡萄球菌，是一种常见的食源性致病菌。目前，由金黄色葡萄球菌引起的感染患者数量，呈现出逐年上升的趋势。在美国、加拿大和中国等国家的食物中毒案例中，由金黄色葡萄球菌毒素导致中毒...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...健康提示，提醒大家要提高食品安全意识，谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒的发生。预防微生物性食源性疾病，其常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高，各种致病菌生长繁殖加快，若食物贮存不当，易...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...数是无害的。但是一些金黄色的葡萄球菌，是一种常见的食源性致病微生物，能够引起皮肤感染、食物中毒、甚至肺炎。该菌最适宜生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，在空气、污水等环境中无处不在。2. 支原体支原体是一类没...……更多
2024-01-06 13:49:00大气污染,细菌,大气,污染,细菌,支原体
...的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品，引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹，差点被“放倒”前不久，椒江70来岁的王先生在菜场买了几斤白蟹，当晚将没吃完的熟螃蟹放入冰箱。第二天中午，他拿出熟螃蟹简...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...完整；在上报环节，注重疑似复核、时间节点。兵团健全食源性疾病监测体系，扩大疾病监测范围。自2023年起，兵团食源性疾病监测医院由64家增加到184家，监测范围覆盖兵团所有公立医院，为确保“从农田到餐桌”的全链条食...……更多
2024-04-16 01:40:00安全,健康,兵团,营养,健康,食品
...蟹，难以保障产品质量安全，食用上述生食水产品易导致食源性疾病的发生。因此，《上海市生食水产品卫生管理办法》设置季节性禁止相关品种的条款。随着经济社会的发展，目前本市人居环境、市政建设、水产养殖环境和食...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...支睾吸虫寄生于人或动物肝胆管系统引起的一种人兽共患食源性寄生虫病。肝吸虫的虫卵被排入水体，在第一中间宿主体内孵出毛蚴，经过一系列发育和繁殖，最后形成许多尾蚴。尾蚴在水中遇到第二中间宿主淡水鱼或淡水虾，...……更多
2024-04-20 11:15:00后怕,上海,女子,医生,网友,水产品
...功能微生物菌剂》项目、林建涵博士团队的《横扫千菌—食源性致病菌快速筛查整体解决方案》项目、瑞典皇家科学院院士克里斯托·罗夫斯太德团队的《昆虫信息素生物合成》项目等。每个路演项目都有成果转化和投资机构专...……更多
2023-12-01 06:25:00落地,实验室,实验,成果,实验室,成果转化
...家庭的身体健康。怎样让人民群众吃得更安全？家庭常见食源性疾病如何预防？怎样完善我国居民膳食结构？国家卫生健康委24日召开新闻发布会，介绍我国在完善食品安全标准体系、促进居民平衡饮食等方面的工作情况。“最...……更多
2023-11-24 22:49:00卫健,安全,新华,安全标准,新闻发布会,发布会
...从农田到餐桌的全链条。”田建新说。毒蘑菇中毒是家庭食源性疾病首位国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，2010年到2022年的监测数据显示，发生在家庭的食源性疾病事件有2万多起，占总事件的50%；发病人数8万多人，占...……更多
2023-11-24 22:11:00专家解读,呼吸道,饮食,权威,专家,食品
...一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌，有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强，在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等，尤以在冰箱...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
...不会出现特别严重的后果，大部分患者的症状与感染其他食源性致病菌的症状相似，会出现如发热、腹泻、呕吐等不适症状。但孕妇、新生儿、老年人和免疫功能受损者为易感人群，感染李斯特菌后可能会导致败血症、脑膜炎、...……更多
2024-02-29 14:40:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,冰箱
...生物污染，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，容易引起食源性疾病。因此，发酸的腐乳不可食用。江西省市场监管局提醒消费者，自制腐乳应选择新鲜的老豆腐制作，豆腐切块不宜过大，否则容易造成内部发酵不充分。用盐腌...……更多
2023-10-26 15:12:00腐乳,知识,腐乳,白坯,发酵,霉菌
...控制中心原食品安全首席专家沙门氏菌是全球普遍关注的食源性致病菌，因污染肉、蛋、果蔬和乳制品等引起人的胃肠道疾病，腹泻严重可导致脱水甚至死亡。沙门氏菌主要来源于人和动物的肠道、水源和生产加工环境以及储运...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...共计18人，类似病症是因食用了受污染午餐导致的聚集性食源性疾病。市场监督管理局在法定期限内，经法定程序调查后，于2021年7月12日作出行政处罚决定，认为某餐饮管理公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三...……更多
2024-03-15 12:27:00舌尖,典型案例,典型,案例,孩子,安全
...要通过食物感染人类，可寄居在人体肠道中，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌对各种环境（如低温、高盐、低pH、氧化应激等）的耐受性很强，可以在0~4℃冷藏环境长时间生长繁殖，在-20℃的低温下也可存活1年。
家用...……更多
2023-11-28 14:08:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,食物
...实所谓的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...东地标性的海产品，全世界超过90%的鲍鱼养殖在中国，但致病菌源不明，始终是海水贝类养殖的一大难题。”就海洋开发与应用话题，威海长青海洋科技股份有限公司微藻基地主任、高级工程师卢龙飞侃侃而谈。针对目前面临的...……更多
2023-10-29 08:14:00赛场,科技,生活,器官,项目,移植
本文转自：河池日报本报讯 3月21日下午，国家致病菌识别网（PulseNet China）广西区域中心实验室评审工作专家组一行5人到河池市开展国家致病菌识别网（PulseNet China）广西区域河池市网络实验室现场评审工作。河池市疾病预防...……更多
2024-03-26 01:38:00河池市,河池,致病菌,网网,疾病预防,致病
...加热煮透后方可食用。4、冷食食品易污染，警惕细菌性食源性疾病。过节期间经常食用的糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品容易因原料污染、交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因受到致病菌的污染。因此制作这些冷食...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
协和医生说｜小心藏在卧室的这三大致病菌！你知道吗，全世界每年有超过50万人因常驻卧室的这种细菌而致病！很多人关注卫生间、厨房的卫生，却极少人有关心过卧室中的清洁。看着很干净的卧室，反而可能是家里最脏的地...……更多
2023-12-01 13:59:00协和,致病菌,致病,卧室,医生,三大
12月8日，江津区疾控中心组织召开了食源性疾病监测工作总结暨技术培训会，来自全区39家食源性疾病监测机构的120余名专业技术人员参加了培训会。据悉，会议通报了重庆市2023年前3季度食源性疾病监测工作情况和2021至2023年...……更多
2023-12-11 17:39:00江津,食源性,培训会,舌尖,工作总结,监测
...病控制和预防中心（CDC）的数据显示，未经消毒的牛奶是食源性疾病的常见来源。因此，确保牛奶经过适当的消毒处理，如巴氏杀菌，是饮用前的必要步骤。牛奶与某些药物同时服用可能会引起不良反应。例如，牛奶中的钙质能...……更多
2024-01-26 11:38:00安康,牛奶,禁忌,牛奶,钙质,乳糖
1月3日，韩国有关部门发布声明称，在好丽友第四清州工厂制造的好丽友蛋黄派产品中检测出金黄色葡萄球菌。目前该产品已暂停销售并召回销毁，同时要求购买了相关产品的消费者将其退回指定回收点。据了解，金黄色葡萄球...……更多
2024-01-06 13:47:00致病菌,致病,零食,品牌,丽友,韩国
...，归纳起来大致有5点：1、夏季天气炎热，雨水较多，为致病菌的生长提供了合适的自然条件。2、致病菌侵入人体胃肠道，引起菌群失衡易造成腹泻。3、夏季气温高，人体出汗也较多，大量饮水造成胃液稀释，也降低了消化道...……更多
2023-01-09 21:55:00何易,防治,致病菌,食物,致病,卫生
...公共场所有多“脏”，你知道吗？日常生活场景广泛存在致病菌污染问题，接触后如果不能及时洗手，就有可能对身体健康会产生很多不利影响。“科学洗手”非常重要。如何“科学洗手”从而保护个人及家庭健康呢？时值“全...……更多
2023-10-15 12:05:00场景,科学,全球,生活,健康,场景
...食品微生物检测项目比较多，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等。“这次主要是对方便食品中的菌落总数和大肠菌群进行检测。”仇平平介绍，“菌落总数能直观反映食品卫生状态，而大肠菌群则是肠道致病菌污染的指示菌如...……更多
2023-11-23 18:06:00微生,食品,检验员,微生物,食品安全,检验
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近日，贵阳东方骨科医院2024年第一届人本位医患沟通大赛成功举办，一场别开生面的医患沟通大赛暖心上演。此次大赛旨在通过模拟日常诊疗场景
2024-07-22 19:33:00
本文转自：人民网-江西频道花生喜丰收，农民笑开颜。7月21日，在江西省永新县台岭乡南汶村，村民们正在花生地里采收花生，田间地头处处呈现出一派丰收的喜悦景象
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![满足多元化需求 “半份菜”日渐走俏 2024-07-22 20:24:32 [综合新闻] 太原新闻网 李晓琳 2024-07-22 08:24](https://img2.fyun.cc/newsimg/294/196/f86239a6e2508f00bbccb0f43e5d8c0abdf25919.jpeg)
在提倡厉行节约的当下，“小份菜”“半份菜”逐渐成为餐饮业的“新标配”。7月21日，市民马女士在外卖平台下单了鱼香肉丝和干炸蘑菇
2024-07-22 20:41:00
本文转自：人民日报客户端“这个药集采了，是医保目录甲类，就是没有自费的，用这个更划算。”山东青岛平度市居民彭蕾丽的父亲彭老先生和邻居一起散步
2024-07-22 20:49:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）在夏日的阳光下，孩子们的天性得到最纯粹的释放，他们奔跑、跳跃，享受着无拘无束的快乐。然而
2024-07-22 20:59:00
本文转自：人民网-江西频道图为农户栽种晚稻。纪德涛摄近日，江西省抚州市宜黄县棠阴镇雷湾村田间地头随处可见农民战高温、抢种晚稻的忙碌身影
2024-07-22 21:08:00
本文转自：人民网-江西频道绿油油的果树上挂满了一个个金黄的桃子，村民忙着采摘、运输、分拣、装箱。贺治斌摄7月22日，江西省萍乡市莲花县荷塘乡长曲湾村下益黄桃基地
2024-07-22 21:20:00
随着年龄的增长，人们的血管弹性逐渐减弱，代谢功能也大幅下降，这导致毒素和垃圾大量堆积在血管壁中，增加了血管堵塞的风险，并可能引发心脑血管疾病
2024-07-22 17:08:00
35岁的刘大哥是一个上班族，由于生活的压力，常常一个人熬夜加班到半夜。前段时间刘大哥总感觉肩膀酸痛，但是并没有放在心上
2024-07-22 17:09:00
生活水平改善的同时，一些慢性疾病也频频出现。其中备受关注的甲状腺疾病，也令很多人提心吊胆。之所以如此，不仅仅是患病率高
2024-07-22 17:09:00
肝脏对人体的健康来说相当重要，主要的工作是帮助代谢、分解身体所产生的毒素，它还有着合成糖原、调节免疫、贮藏血液等功能，有着人体“化工厂”的称号
2024-07-22 17:09:00
肝脏是沉默的器官，俗称哑巴器官，是因为它没有痛觉神经。所以一旦肝脏发生病变时，大多情况下都会不痛不痒，比较隐匿，不易发现
2024-07-22 17:10:00
医生，我小腿这里有很多青筋凸出来，是不是血栓的征兆啊？52岁的侯先生特别紧张，听人说腿部特别容易出现血栓的，而且栓子容易到处跑
2024-07-22 17:10:00