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...生,针对这一问题,科尔沁区率先启动网络餐饮“厨房云直播,外卖放心点”工程,推动网络餐饮食品安全环节向好发展。“厨房云直播,外卖放心点”工程即“互联网+明厨亮灶”入驻网络餐饮第三方平台,通过平台“明厨亮...……更多
...建成了1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店,通过直播后厨等方式提升市民的获得感、安全感和满意度。但记者近日调查发现,这件为民办的实事在一些商户和平台变了味,“叫好不叫座”。现在餐饮小店跑步进入“外卖...……更多
本文转自:沈阳日报外卖点餐可以先看“后厨直播”!“互联网+明厨亮灶”让市民用餐更放心想吃外卖又担心有卫生问题,怎么选外卖才能不“踩坑”?记者4月12日采访获悉,沈城已有50家餐饮机构在外卖平台上开通“后厨直...……更多
...转自:解放日报消费者看不到或“看了个寂寞”外卖后厨直播有点变味陈玺撼本报记者 陈玺撼下月将施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》设置了“明厨亮灶”条款,鼓励入网食品经营者实施“互联网...……更多
外卖后厨直播岂能搞“花架子”
...2月1日起施行。然而,记者调查发现,当下外卖门店后厨直播参与者寥寥,效果也参差不齐,对买卖双方来说,不免“食之无味,弃之可惜”。(1月10日海报新闻)因为不见面,所以不透明,这是当下外卖行业的痛点之一。后厨...……更多
...规范、是否按要求穿戴工作服等细节,都可以通过“视频直播”的形式进行实时监控,真正实现了画面可存储、问题可核实、事故可追溯。“以前我们需要拿着文书一家家去检查餐厅后厨,现在只要点一点App,就能快速掌握餐厅...……更多
“后厨直播”究竟在播啥?
商家的摄像头状况百出 有的直播“看了个寂寞”饿了么平台上鲍师傅糕点(湖滨店)的后厨直播,清楚地展示了餐饮加工、外卖打包等关键环节动动手指,各式美食送上门。近年来,随着外卖市场不断扩大,越来越多餐饮小店...……更多
众口说食安 幕后故事有看点
...有关政府部门做“互联网+明厨亮灶”项目,其中的实时直播主要展示的是后厨直播,包括餐品的制作过程以及操作环境,这样能够达到线上线下双向监管的目标。“在直播监管的同时发现一些问题,和餐饮商家做一些沟通协商...……更多
上海电信打造“明厨亮灶”数字化治理平台,提升市民用餐安全感
...还好现在有了‘互联网+明厨亮灶’,点开页面上‘后厨直播’链接,下单前就能看到商家后厨的实时直播画面,了解最真实的配餐情况,这样下单心里就有底多了。”“明厨亮灶”背后,得益于上海电信构建的明厨亮灶数字化...……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间,表示欢迎大众参与云监工。对此,不少网友表示“这份报告来的及时,虽然问题不可能完全没有,但有这份态度,值得消费者信赖。”“不愧是我的食堂”,还有...……更多
...近美食,选择“无接触配送”,下单了一份冷面。通过后厨直播,李女士可以实时看到外卖的制作过程。30分钟后,外卖被送达公司前台,纸袋包装的封口处有一枚如“安全锁”的封签。今年3月,平湖市检察院公益诉讼检察部门的检察官...……更多
...宁晚报江南区积极推进“互联网+明厨亮灶”工程后厨“直播”上线 群众用餐更放心本报讯(记者何璨汐 通讯员林凤鸣 倪鸿)近日,在南宁市第二人民医院住院的病人惊喜地发现,通过“邕有食安”微信小程序不仅可以清楚地...……更多
贵州将从即日起开展为期半年的网络餐饮治乱“铁拳”行动
...“穿透式监督执法”“网红餐厅‘你点我查’”“‘阳光厨房’示范引领”“网络餐饮社会共治等六个方面”,以“小切口”入手,以订单量大的网络餐饮店、网红餐饮店为重点,整治网络餐饮食品安全突出问题,严厉打击网络...……更多
...品配送等提出了具体要求,同时还明确了网络社交、网络直播等网络服务提供者应当履行的食品安全义务。据悉,为避免外卖食品被污染,维护消费者合法权益,条例提出:“督促入网餐饮服务提供者使用封签等方式对配送的食...……更多
滨州市学习深圳经验 推动预制菜产业高质量发展
...同时,市场营销上,在深圳预制菜企业善于运用互联网、直播带货等现代营销手段,拓展销售渠道,提高品牌知名度。深圳市政府对预制菜产业给予了一定的政策支持和引导,也有助于该产业的健康、快速发展。对标深圳经验,...……更多
本文转自:解放日报外卖后厨直播问题曝光 平台和多数商户有整改陈玺撼本报讯(记者 陈玺撼)下个月即将施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》设置“明厨亮灶”条款,鼓励食品经营者实施“互联网...……更多
...暨“把家乡的味道寄出去”线上线下促消费及特色农产品直播活动,宣传推介民乐紫皮大蒜、苹果梨、银河粉丝、牛羊肉等一系列本地优质网货,全力提升民乐特色农产品知名度,提升线上销售量,电商交易额突破亿元。创新经...……更多
吉林长春:多举措加强网络餐饮监管
...公示到位、食材进货查验到位、加工操作规范到位、阳光厨房安装到位、外卖封签使用到位,全方位、全链条筑牢食品安全防线。执法人员对餐饮企业进行现场指导。资料图片以群众关心关切导向,南关分局聚焦后厨卫生、人员...……更多
青岛市即墨区市场监管局开展集中用餐单位食品安全专项治理行动
...决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题,推动集中用餐单位食堂及其承包经营企业规范食品安全日常管理,进一步提高从业人员食品安全意识,改善环境卫生,逐...……更多
万店锅圈掌门人杨明超:打江山易守江山难
...日,锅圈食汇掌门人杨明超现身“拥抱寒冬,剩者为王”直播间,坦言锅圈陷入“一冷一热”的战略调整期。热的是整体营收超5亿;冷的是单店利润,当日数千流水的盈利指标让加盟商不堪重负。这可能是对锅圈当下发展样貌...……更多
...消费者的日常饮食之选。但与传统堂食餐厅相比,“外卖厨房”在食品安全监管方面存在不少难点。近年来,只提供外卖的网络餐饮店屡屡被曝出后厨环境卫生脏乱差、食材不新鲜、从业人员操作不规范等问题,让消费者十分担...……更多
...菜鱼瞅着不错,但没堂食,不知道卫生咋样。先看看后厨直播再下单!”手机上,后厨实时画面映入眼帘。记者注意到,厨房里,系着围裙忙碌的厨师、冒着热气的炖菜小锅、摆放整齐的调料盒……全都能看得清清楚楚!“干净...……更多
...进行日常监控,率先自动识别不戴口罩、抽烟、打电话、厨房操作台及地面不整洁等不规范行为。市场监管所工作人员可在线上对图片进行分析研判,并根据违法行为类型进行分类处置。石景山苹果园街道则在今年上线了食品安...……更多
后厨可直播点评更真实......外卖这样点用餐更安心
...品质发展时代。消费新体验餐厅后厨怎么样 打开视频看直播近日,记者在饿了么平台点餐时,发现不少商家的店名后面,多了一个蓝色的心形图标。点开一看,原来是获得“小蓝心”认证的商家,承诺“食材放心、亮证经营、...……更多
...平台合规管理要求。同时,对2022年出台的《上海市网络直播营销活动合规指引》进行修订,结合新发布的《互联网广告管理办法》进一步细化直播营销平台管理责任。新制定的《上海市网络零售平台合规指引》聚焦平台主体合...……更多
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
...前腿夹心肉才能被选用。前腿夹心肉运输到新丰小吃中央厨房,从清洗、加工制作到冷链运输,每一道流程都有专业的技术人员监管和严格的品质检验。为了有效避免营养流失和食材变质,从中央厨房生产的肉馅全程由冷藏车低...……更多
...到建设要求,让“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”“透明厨房”。接下来,广州市市场监管局将以提高监管效能为核心,进一步推动“互联网+”新技术、新模式、新理念与社会共治深度融合;以“政府引导、企业...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
...查报告等规定。要求学校食堂、集体用餐配送公司、中央厨房等重点餐饮单位配备专职食品安全管理人员,达到规模和标准的还要设置食品安全总监,有效形成源头可追溯、风险可防控的食品安全管理链条。2.以“训”提“能”...……更多
...系统(青海)进行公示。在日常检查中,邀请媒体以网络直播形式开展“餐饮安全你我同查”系列活动,公开执法检查全过程,有效提升了群众对食品安全监管工作的认可度。下一步,西宁市将深入实施食品安全战略,以“四个...……更多
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本文转自:人民网-河北频道“强降雨天气第三次无人机提前飞巡开始。”7月9日上午,国网清河县供电公司黄金庄供电所安全员陈鹏杰
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如何看待12345里的“超纲越界”诉求?丨人民锐见
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河北新闻网讯(张世冲、潘翠坤)为保障参保人员的合法权益,免除群众后顾之忧,今年以来,邢台市宁晋县人社局简化转移流程、提高服务意识
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