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炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
为啥排骨焯水后又腥又柴?听听大厨怎么说,原来一直用错水了!
...煮汤或翻炒肉类时。然而,令人困扰的是,有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味,反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道,完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的处理方式。毕竟,每一个小细节都会在最...……更多
寒露过后,女人一定要多喝这碗汤,提高免疫力延缓衰老
...价值很高。莲藕除了炒着吃,天冷后最适合煮汤喝,搭配排骨简单一煮,汤汁浓稠,清香鲜美又好喝。下面小编就和大家分享莲藕排骨汤的做法,一起来看看是怎么做吧!【莲藕排骨汤】所准备的食材有:莲藕一块、排骨少许、...……更多
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别大,弄懂再买,少花冤枉钱
...,而且能给身体补充营养。要说最好吃的猪肉,我认为是排骨,肉质肥瘦相间,吃起来嫩而不腻,真的是太香了,就是价格有点贵,一斤要25元左右,前两年最贵的时候高达50元一斤。排骨价格贵,两三根就要几十元,所以购买...……更多
“大雪吃三宝,活如神仙老”,12月7日大雪,3宝指啥?该怎么吃?
...卜切成块,用来煮火锅或者做萝卜糕等小吃。 白萝卜炖排骨材料:猪排骨500克;白萝卜250克;大葱1根;姜1块;料酒1汤匙;精盐适量;水适量;植物油适量;步骤:准备材料:猪排骨斩成小段,白萝卜去皮切块,大葱切段,姜...……更多
粉蒸排骨,鲜嫩多汁,香气四溢,咸鲜入味,绝对让你欲罢不能!
...道美食的秘密,让我们开始这次美食之旅吧!粉蒸排骨的用料肋排500g糯米200g盐5g糖5g小葱1根姜2片花椒十几粒八角2个老抽1勺生抽1勺粉蒸排骨的做法步骤1-准备肋排首先,我们要准备新鲜的肋排,确保它们洗净并准备好。这些鲜...……更多
这几道下饭菜,特别适合偷懒的你!
用料:肋排500克、冰糖50克、白砂糖20克、陈醋40克、生姜15克、白芝麻少许;做法肋排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、芝麻少许;肋排冷水下锅,煮去血水;水开后撇开浮沫捞出排骨;生姜拍烂、冰糖敲碎;冷油把冰糖放...……更多
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别很大,弄懂了,少花冤枉钱
导读:说起排骨,就想起小时候,每年只有过年时才能吃到排骨,平时吃的最多的还是肥肉。当我工作后,第一次领了453元工资,我就花了100元买了10斤排骨,回家后妈妈分2餐把它炖着吃了,那一次是我吃排骨的最香的一次。...……更多
“无锡酱排骨”申报地方标准
...江苏十大经典名菜之一。《制作技艺》内容非常细致,从用料、配料到切工、烧制甚至食用的温度和时间都有精确推荐。根据标准,排骨宜选取鲜猪肋排并斩成长6厘米、宽5厘米的块;调辅料有食盐、白糖、老抽酱油、生抽酱油...……更多
记住“3不放”原则,以保证炖出的肉口感软嫩且不柴,汤汁美味而
当大家在炖排骨或大骨头的时候,可能会遇到肉香味不足或者腥味过重的问题。有些人在遇到这种情况时,会误以为自己买到了质量不好的猪肉。然而,实际上,这些问题并非由猪肉本身引起,而是因为调料的使用不当。在炖...……更多
如何区分“前排”、“中排”和“后排”
...逢佳节,我们总是离不开一道道美食,而在众多美食中,排骨自然是不可或缺的存在。无论是古斯塔夫·福布斯还是海明威,都曾留下关于排骨的美妙记述。然而,在我们享用排骨美食的同时,有一点我们或许没有注意到:排骨...……更多
买排骨时,聪明人从不买这3种!肉摊老板:太专业,背地气得跺脚
...在熙熙攘攘的菜市场里,你是否曾被那一块块红润诱人的排骨所吸引,满心欢喜地买回家,却发现烹饪后的口感与期待大相径庭?是的,排骨,这个我们餐桌上的常客,似乎隐藏了许多不为人知的秘密。去年,当猪肉与排骨的价...……更多
春天这菜别错过,治咳化痰又润肺,2元一斤,家家吃得起却不懂吃
...、焖等多种技法,肉质鲜嫩,口感鲜美。烹饪的关键在于用料恰到好处,既保留了慈菇的原汁原味,又让肉类入味鲜美,是一道鲜香可口的春日佳肴。2、排骨焖慈菇的独特制作工艺1)先浸泡排骨,处理慈菇去皮,洗净切块,备...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,还没一点腥味肉那么香,怎么会有人不爱吃呢?平时我们吃得最多的肉就是猪肉了,比如五花肉、里脊肉、排骨等,肉质鲜嫩,不管是炒着吃还是炖着吃,都非常美味。猪肉...……更多
太原火爆廉价刀削面馆,用料独特,每天人流量超大
...处,每一片都很均匀,怪不得做出来的面会如此的筋道。用料也是比较有考究。他们家的刀削面用的油基本是用豆油与猪油的结合,加入锅中调制别有一番风味。等油热之后再加上丰富的调料:香叶、桂皮、小茴香、花椒、草果...……更多
在忙碌的生活中,为自己和家人炖一碗排骨藕汤
排骨藕汤,一道深受中国人喜爱的传统汤品,它融合了排骨的鲜美与藕的甘甜,既营养丰富,又滋味醇厚。这道汤品的制作虽然看似简单,但每一步都蕴含着烹饪的智慧和对食材的尊重。在选材上,新鲜的排骨和藕是制作这道...……更多
煮莲藕汤时,切记不要直接下锅煮,教你正确做法,汤汁鲜美不发黑
...美得不得了,软糯又鲜甜,赶紧来看看吧!咱们先弄两斤排骨,给它切成小块,切完放个大盆里。然后撒上一勺盐,再舀一大勺面粉,用手给它拌匀了,让每块排骨都裹上面粉。这么做主要是为了摩擦和吸掉排骨上的脏东西和油...……更多
分享8种莲藕的吃法,记得收藏好
...水搅拌均匀倒入锅中,大火翻炒收汁后即可。三、糖醋素排骨用莲藕与面粉制成糖醋素排骨,口感和味道一点也不差,而且仿排骨的造型也更受小朋友的喜爱。准备食材:莲藕、面粉。 1、面粉中加入适量的淡盐水,揉成比较硬...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨,比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻,我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗?接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?
说到炖肉,炖排骨,这个对于每一个人来说都不陌生,尤其是经常在家做饭的那些宝妈们。但是你知道如何炖出来的肉才能更香,更入味,更软烂吗?废话不多说,今天我就以20年厨师的经验来给大家分享一些,炖肉炖排骨的方...……更多
春分节气 收好这份健脾益肾的养生食谱
...尿病患者可不加冰糖。2.养生莲藕汤食材:莲藕200克,猪排骨500克,沙参20克,玉竹20克 ,花生米少许,葱姜、白醋、料酒、淀粉、食盐、葱花等。做法:第一步:买来的新鲜排骨用清水浸泡一个小时,再用清水冲洗干净,直至...……更多
广东人最爱的蒸排骨,加点它更健康更养生,再热也能吃出好胃口!
...又不能摄入过多的油脂成分。于是,我一个灵光,这盘蒸排骨就出来了。今天给大家分享的最新食谱就是——陈皮蒸排骨。陈皮是广东三件宝之一,不但可以提升食材的味道,而且还有理气健脾、燥湿化痰的功效,一直深受人们...……更多
...后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。 二、萝卜煨排骨汤食材:排骨300克,萝卜300克,大枣一个,枸杞10粒,大葱一段,生姜一块,大蒜三瓣,盐适量,花生油适量,生抽少许,料酒适量,白醋少许做法:1.准备好原材料...……更多
买牛肉时,懂行的人专挑这5块肉买
...成为了制作卤味、炖、焖、酱等菜肴的必备食材。四、牛排骨。 牛排骨又称牛仔骨或牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,它里面富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分,可以帮助身体维持健康状态。牛排骨上的肉质非常的...……更多
寿命长不长,看“手”就知道!年过50岁,多吃3种肉,腿脚有劲
...以为身体补充养分,提升体质,使人更加活力四射。2、排骨之美,强健身体排骨是一种常见的肉类食材,含有丰富的蛋白质、维生素,在其中尤其富含骨胶原和骨蛋白等成分。中老年人常食用白骨能够有效补钙、补血,预防老...……更多
椒盐排骨的做法:金黄酥脆,舌尖上的美味狂欢!
...和风味,让我们为之倾倒。今天,就让我们一起走进椒盐排骨的世界,探寻这道让人欲罢不能的美食背后的奥秘!一、金黄酥脆,外酥里嫩椒盐排骨,一道看似简单却暗藏玄机的菜肴。金黄酥脆的外皮,咬一口便能感受到那外酥...……更多
味道满分!蒜香排骨做法的秘诀原来在这里!
💯味道满分!揭秘蒜香排骨的绝美秘诀!你是否已经厌倦了平淡无奇的餐桌菜肴?今天,我要为你揭开一道能够让你味蕾瞬间爆发的秘密——蒜香排骨!它不仅是一道美味的家常菜,更是你朋友聚会、节日聚餐的绝佳选择。接...……更多
清炖排骨做法虽然简单,但要想做得好吃,还是需要掌握一些技巧的
清炖排骨,作为一道家常菜,既营养又美味。它的做法虽然简单,但要想做得又香又好吃,还是需要掌握一些技巧的。下面,就让我来分享一下家常清炖排骨的做法吧。首先,选材是关键。选择新鲜的猪排骨,最好是带有一些...……更多
怎么蒸的排骨才好吃?香嫩上桌!尝鲜蒸排骨的独特魅力,美食盛宴
蒸出美味!蒸排骨的小技巧,勾起您对鲜嫩口感的狂热追求!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊怎么蒸的排骨才好吃?蒸排骨秘籍:深入探索,让你成为蒸排骨达人!朋友们,您是不是已经...……更多
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李志峰副主任中医师深得国医大师王琦真传 独创“建立信任—辨体施治—精准用药”三步法治疗牛皮癣李志峰 副主任中医师 从事中西医结合临床工作近40年
2024-09-15 07:37:00
多年不孕,原来是内膜息肉在作怪
临床上不孕的病人不少,最常见的原因是精子不好、不能排卵、输卵管不通等等。但是有一类病人,这些方面都没有问题,只是B超检查时发现子宫腔里头长了一个内膜息肉
2024-09-15 09:03:00
子宫肌瘤是妇产科最常见的良性肿瘤之一,据统计,每5名育龄女性中就有1名患有子宫肌瘤。既然子宫肌瘤这么常见,又是良性肿瘤
2024-09-15 09:10:00
昆明送子鸟:输卵管先天狭窄还可以怀孕吗?有哪些危害?
「输卵管狭窄性不孕是一种常见的不孕症。」输卵管功能是运输卵子与精子相结合形成受精卵,很多女性非常注重输卵管健康的,但也有些女性存在先天性输卵管问题
2024-09-15 09:18:00
孕早期出现孕酮低、阴道出血,需要保胎吗?
怀孕的感受对于部分孕妈来说,就是“时喜时忧”。当月经推迟,用验孕棒测试出“两条杠”成功怀孕时,孕妈是激动的,但经历喜悦后
2024-09-15 09:21:00
四川省妇女特色产业产销对接促进大会在成都举行
本文转自:人民网-四川频道人民网成都9月14日电 9月13日,“东西协作手拉手 乡村振兴促增收”四川省妇女特色产业产销对接促进大会在四川省妇女儿童中心举行
2024-09-15 10:12:00
厨房里一个调料,导致中国人死亡率全球第一,专家:不能再这么吃
“妈,这玉米排骨汤一点味道都没有!”“玉米的甜味就够了,咱家现在喝汤都不放盐,你就这么吃吧。”李小小喝着没有放盐的玉米排骨汤
2024-09-15 01:03:00
为什么明明戴了套,还是染上艾滋病?专家:有6类人容易感染艾滋
最近,浙江湖州市公安处理了一起“网红老板娘艾滋传播百余人”的谣言案。此前,有人在社交平台传播某咖啡店女老板患了艾滋,并传播了100多人
2024-09-15 01:04:00
又一起,吃他汀药丧命!转告父母:服用他汀药物时,要注意3个点
张大哥人不错,就是因为遗传的问题,心脏状况一直不容乐观,家庭医生给他开了他汀类药物,用来控制他的胆固醇水平,降低病发风险
2024-09-15 01:30:00
“高血压天敌”被发现!常吃这2种水果,死亡风险或能降低40%!
刘阿姨今年62岁,罹患高血压有几年时间,但她对服药十分抗拒,几年下来没怎么吃过药。家人早期还劝说她,但看她身体没有任何不适
2024-09-15 01:52:00
柳叶刀子刊:这些食物吃了易得糖尿病!常吃让糖尿病风险增加15
早上交接班的时候,我听见同病房的两位阿姨在争论小米粥的问题。刘阿姨说:“我听说啊,小米粥的好处可多了,不仅口感好易消化
2024-09-15 02:15:00
产业振兴,苹果变成“金果果”
本文转自:人民日报甘肃天水南山花牛苹果基地工人董桂红——产业振兴,苹果变成“金果果”本报记者 王锦涛《 人民日报 》( 2024年09月15日 第 02 版)花牛苹果越红
2024-09-15 07:03:00
气象服务助力高质量发展(生态论苑)
本文转自:人民日报李红梅《 人民日报 》( 2024年09月15日 第 06 版)气象部门以专业、优质、海量的数据作为支撑
2024-09-15 07:04:00
痛风性关节炎,我有自创的药方——清痹四藤一草汤 泌尿系统结石,我有自己的组方——八正散
鲁丽 主任中医师 从事临床工作已有30余年,以中医内科为专长,善用中医药治疗失眠、冠心病、心律失常、高血压、高血脂等心脑血管疾病
2024-09-15 07:36:00
健康问太和 | “学习困难”是一种“病”吗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着新学期的开始,十堰市太和医院心理卫生中心的“学习困难”门诊迎来了一波就诊高峰。这不禁让人疑惑
2024-09-14 19:10:00