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...又酸又脆又香，久放不生花。准备食材：大白菜、食盐、淘米水、高度白酒。1、去买一些新鲜的大白菜，这些大白菜含有充足的水分，不能直接腌制，不然容易坏掉。把大白菜放在阳台上，用大太阳晒几天，晒掉一部分水分，...……更多
2023-12-30 06:28:00生花,酸菜,窍门,酸菜,生花,淘米水
嘿，吃货小伙伴们！是不是每次吃外卖或者快餐的时候，总被那些老坛酸菜的味道所吸引？但是，你们知道吗？外面卖的酸菜配料表上可是“暗藏玄机”，除了盐、香辛料，还有各种防腐剂和色素！是不是瞬间觉得嘴里的酸菜...……更多
2024-11-05 09:05:00生花,金灿,酸菜,酸菜,芥菜,味道
...变快了，腌制酸菜要掌握一些技巧，不然坛子容易起沫、生花，导致酸菜发霉。腌酸菜时，很多人只知道放盐，这样腌出来的酸菜不好吃，还容易坏。今天我给大家分享一下我20年的经验，牢记3点，保证酸菜脆嫩酸爽，不烂不发...……更多
2024-05-14 13:58:00酸菜,酸菜,白菜,水分,生抽,矿泉水瓶
...都不吃用萝卜秧苗做的咸菜了。其实在我家，我经常会用淘米水把田间多的萝卜秧苗泡成酸菜，因为萝卜叶中含有钼，钼元素是组成眼睛虹膜的重要成分，而虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，所以萝卜秧苗具有护眼明目的功...……更多
2023-11-14 22:07:00秧苗,越来,中老年人,功效,萝卜,越来越
...步阻止外界微生物进入坛内，保障坛内酸菜的质量。准备淘米水，将米在盆中用手多搓洗几遍，把米汤搓洗到颜色浓白：目的是让淘米水中含有更多的米浆成分，这些成分在后续的发酵过程中可以为微生物提供营养，促进有益发...……更多
2024-08-12 18:04:00酸菜,口感,颜色,酸菜,芥菜,鱼片
...饭！
【食材准备】：大白菜50斤、食盐600克、清水（或淘米水）。【酸白菜的制作方法】：第一步：首先将大白菜全部冲洗干净，然后把大白菜对半切开（如果大白菜只要1-2斤就不要切，大于2斤就要切），接着将大白菜放入到...……更多
2023-12-26 20:27:00炖肉,白菜,酸菜,大白菜,大白,骨头
...做法吧！食材：面粉500克；牛奶1包；酵母5克；猪肉馅、酸菜、葱姜、味极鲜酱油3勺；蚝油2勺；生抽1勺；橄榄油、五香粉、料酒适量。
做法：面粉加入牛奶，少许温水加入酵母溶解，然后加入面粉中，和成面团盖上保鲜膜放...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
腌制酸菜，光加盐可不够！再加一味料，酸菜不烂不发霉，越腌越酸脆，吃得也更安心！快来试试这个秘诀吧！酸菜真的很好吃，是很多人的心头好。冬天的时候，用它来炖鱼或者炖肉，热乎乎的，吃着真的香极了！我个人就...……更多
2024-04-12 12:51:00酸菜,一味,不够,酸菜,白菜,白酒
腌制酸菜鱼，让鱼肉又滑又嫩的秘诀，其实并不复杂，关键在于掌握几个关键的步骤和技巧。下面，就让我来详细介绍一下如何腌制出又滑又嫩的酸菜鱼。首先，我们要选择新鲜的鱼肉。新鲜的鱼肉质地紧实，色泽鲜艳，没有...……更多
2024-05-22 09:51:00关键,酸菜鱼,酸菜,步骤,技巧,酸菜鱼
...浓郁的豆香味儿。更奇妙的是放了老胡豆的酸水不会轻易生花，汤色也更清亮更金黄。老胡豆成就的一坛酸水，最后成就了山里女人们的一道凉拌胡豆。胡豆上桌，娃娃老人捧一碗稀饭就着胡豆呼呼哒哒喝着，男人倒一碗老白干...……更多
2024-06-08 00:16:00胡豆,山里人,胡豆,老胡,豆子,山里人
春节是中国最重要的传统节日，它承载着我们太多的精神与文化内涵，春节临近时，满大街便充满了年味。年味是什么？是欢欢喜喜买新衣服，是充满期待挑选福字，是大包小包的年货，是喜气洋洋贴春联，是围坐着看春晚守...……更多
2024-02-17 10:37:00生花,年味,妙笔,笔尖,济南,中队
【美食话题】酸菜鱼酸菜鱼是一道源自四川的特色菜品，以其特有的鲜美口感和麻辣香气深受大家喜爱。今天，我就来为大家介绍一下酸菜鱼的制作方法及其相关文化背景。【材料背景】酸菜：酸菜是一种食用新鲜蔬菜，如白...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
酸菜是生活中很多人爱吃的食物，但不知从何时起，酸菜似乎成了很多人的“眼中钉”。因为有人认为酸菜属于腌制食物，腌制食物所含食盐等比较高，必然会给身体带来不利影响。这样的想法本身没有什么错误，我们不否认...……更多
2024-10-10 08:54:00酸菜,美味,杀手,人间,还是,结果
掐指一算，距离酸菜鱼这道“国民菜”走红街头巷尾已经过去了快10年时间。在这10年里，酸菜鱼随着川菜游进大江南北，又在消费升级、时机成熟之际“鲤鱼跃龙门”，成长为独当一面的明星大单品，更被太二酸菜鱼、鱼你在...……更多
2023-04-24 11:32:00酸菜鱼,酸菜,酸菜鱼,酸菜,万家,门店
在东北，酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点，征服着人们的味蕾，成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市，酸菜以多个知名品牌走向全国，登上国际舞台。从历史到传说，从地域美食...……更多
2023-10-11 07:42:00遐迩,酸菜,酸菜,白菜,新民市,大白
...烂变质。然而，古人凭借着他们的智慧，发明了一种名为酸菜的食品，这种食品不仅可以长时间保存，而且味道鲜美，成为了北方居民冬季餐桌上的美味佳肴，并流传至今。然而，随着现代社会的发展，有关酸菜的传言开始增多...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...祖\"的描述。据东汉许慎《说文解字》解释：\"菹菜者，酸菜也\"，即类似现在的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。对于我们老百姓来说，经常口中所指的“酸菜”是指各种各样的青菜或白菜的总称。但是“人红是非多...……更多
2023-05-01 23:35:00酸菜,好处,酸菜,骨骼,乳酸菌,乳酸
酸菜是很多家庭餐桌上的常客，它和羊肉烧，或者和鱼肉做成酸菜鱼，是很多人爱吃的。尤其在东北地区，可以说酸菜是家家户户必备的一道菜。但是很多人却不敢吃酸菜，有的人是因为酸菜的制作过程很辣眼，有的人是因为...……更多
2023-05-30 05:16:00一文,酸菜,风险,分析,酸菜,亚硝酸盐
...的祖源。早些年前，和东北一样，每到秋末都要渍（zi）酸菜，这个渍字，我们都念积（ji），这可能是学的东北话的发音。那个时候，很少有大棚养植的新鲜蔬菜，一到冬天，主打菜就是便于存放的白菜、酸菜、土豆、萝卜。...……更多
2024-05-19 14:44:00水饺,酸菜,酸菜,洪波,水饺,蒸饺
...苏的同学叫“阳澄湖大闸蟹”，我来自东北，他们喊我“酸菜”，我对这个绰号颇为不满，多次争取改为“东北虎”未果，后来想起此事，他们没喊我“翠花上酸菜”就算嘴下留情了。这事也赖我，我一到冬天，舌尖便开始思念...……更多
2023-01-08 07:00:00酸菜,酸菜,兄弟,母亲,老大,特产
本文转自：西海都市报青海传统酸菜挂上了“小黄车”青海老酸菜“线上”闯销路常新红在西宁伯红合作社的直播间里销售村民制作的酸菜。 图片由二十里铺村提供酸菜颜色鲜亮，白中透黄。西海全媒体记者 芦舜 摄
西海全媒...……更多
2024-01-04 04:06:00小黄,青海,酸菜,传统,酸菜,二十里铺
炖酸菜牢记“3放3不放”，出锅又酸又脆，吃着特别香，别再放错了说起东北的美食，就不得不提酸菜。酸菜是东北人过冬必备的一样，家家户户都会腌上一大缸，天冷了拿出来炖肉，味道特别香。东北的酸菜是用大白菜腌制而...……更多
2023-12-30 06:24:00酸菜,酸菜,排骨,八角,粉条,小火
...许，天空飘着朦胧细雨，庞世玲与家人已经打包好近100箱酸菜，正准备一单单送货上门。在江州区江州镇保安村叫豆屯村民庞世玲的家中，一桶桶酸菜整齐地摆放在家门口。这里是庞世玲的古法酸菜作坊。只见她捞起酸菜，挤压...……更多
2024-02-09 04:20:00酸菜,年货,保安,酸菜,江州,芥菜
本文转自：铜川日报沈阳新民：小酸菜闯出致富“甜”路新华社记者 于也童 刘艺淳“放心吧，现在这里的超市也能买到酸菜了，味道和家里一样。”快过年了，定居在澳大利亚的“老沈阳人”黄喜庆和国内亲人通话，他兴奋地...……更多
2024-01-30 07:39:00酸菜,酸菜,新民,翠花,新民市,白菜
来源：极目新闻酸菜焖五花肉酸菜焖五花肉是一道经典的家常菜，口感软糯，味道酸爽开胃，香气四溢。以五花肉和酸菜为主要食材，辅以姜、葱、八角、香叶、干辣椒等调料，制作简单又不失美味。五花肉先焯水去腥，然后...……更多
2023-10-06 14:33:00爽越,酸菜,食欲,酸菜,肥肠,五花
冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗？营养师是这样说的！第一：酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵，得到一种风味独特的小吃，经过发酵的过程中，蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸，维生素B族，不仅让味道更鲜美，...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
...居住的“老沈阳人”黄喜庆，时常想念家乡那一口地道的酸菜，最近他惊喜地发现，在澳大利亚的超市居然能买到正宗的东北酸菜了！一包包酸菜飘洋过海，满足思念家乡的东北人。“借助跨境电商平台，公司已将酸菜卖到了日...……更多
2024-03-15 15:00:00翠花,新民,沈阳,酸菜,酸菜,新民
导语：腌酸菜时，只加盐就错了，多加1味料，不烂不发霉，越腌越酸脆，吃着更放心！酸菜是很多朋友都喜欢的一道美食，冬季天冷，用它炖上一锅鱼或是一锅肉，热热乎乎吃着那叫一个香！我就是一个特别爱吃酸菜的人，家...……更多
2024-01-10 11:14:00酸菜,酸菜,白菜,白酒,上一,不易
...的风格，赢得了无数食客的青睐。而在众多北方佳肴中，酸菜蒸肉以其独特的口感和深厚的文化底蕴，成为了餐桌上的一道亮丽风景。酸菜蒸肉，这道菜肴的名字就透露出了其制作的精髓——酸菜与五花肉的完美结合。在北方，...……更多
2024-06-02 11:07:00酸菜,味觉,盛宴,餐桌,五花,酸菜
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近日，在威海市中医院脾胃病科门诊室，上班族邹先生因浑身无力、拉肚子、食欲不振等症状前来就医。经过副主任卫敏的细致把脉、问诊和查看舌苔
2024-11-24 14:54:00
以下排名不分先后，根据网友的推荐进行自然排名成都近视眼手术医院排名前10的医院是：1、四川大学华西医院；2、成都英华眼科
2024-11-24 15:25:00
本文转自：人民网人民网约翰内斯堡11月22日电 (记者邹松）坦桑尼亚桑给巴尔地区一位年仅15岁患者，右耳后持续肿痛流脓并伴耳鸣
2024-11-24 17:09:00
普推知产商标老杨检索发现，在32类饮料上面申请“凉白开”名称的有228件相关商标，凉白开相当于通用词，指经过煮沸后冷却至室温的饮用水
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本文转自：人民网-湖南频道近日，湖南省肿瘤医院胸外二科团队成功为一名患有多发肺结节的61岁女性患者实施“杂交”手术，据悉
2024-11-24 18:28:00
鲁网11月24日讯2024年11月14日是第18个联合国糖尿病日，活动主题是“糖尿病与幸福感”。为落实《健康中国行动（2019—2030年）》《健康中国行动—糖尿病防治行动实施方案（2024—2030年）》等文件要求
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2024年11月8日-9日，由山东中医药学会主办，山东省中医院承办的山东中医药学会第一届心力衰竭专业委员会成立大会暨慢性心力衰竭中西医结合诊疗培训班在济南召开
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鲁网11月24日讯11月20—22日，山东大学齐鲁医院与法国医学科学院基金会（FAM）、空中客车基金会共同举办中法空中紧急医学救援培训班
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疤痕，是许多人心中的隐痛。它们或深或浅、或长或短，突兀地长在肌肤上，带来生理和心理上的负担。虽然目前仍没有完全消除疤痕的办法
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亚健康的生活，使得消化不良、胃痛胃胀频发，不仅影响日常工作和生活，还可能发展为肠胃病症。出现肠胃问题，很可能与黏膜受损有关
2024-11-24 13:39:00
11月15日，由山东第一医科大学附属省立医院(山东省立医院)麻醉科牵头的山东省立医院麻醉手术科专科联盟在济南正式成立。省立医院党委委员
2024-11-24 13:39:00
身体乏力、食欲不振、发热以及咽喉疼痛等症状，往往让人联想到咽喉炎或呼吸道感染。然而，市民侯女士和于女士的经历却提醒我们
2024-11-24 14:12:00
肾脏，作为人体至关重要的新陈代谢脏器，默默扮演着体内“清道夫”的角色，过滤并清除着代谢产物。然而，由于其所受伤害往往“无声”
2024-11-24 14:12:00
在日常生活中，肩膀疼痛往往被简单归因于肩周炎，许多人因此选择贴膏药和锻炼来自行治疗。然而，这种做法可能并不适用于所有肩痛患者
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