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生物技术加持 发酵健康美味
...生产带来了革命性变革。此外,现代发酵工程还实现了对温度、pH值、营养物质等发酵条件的精确控制,进一步提升了发酵效果。 同时,自动化、连续化发酵设备的应用,大幅降低了人力成本和发酵周期,提高了生产效率。“...……更多
比吸烟还可怕的零食,越早知道越受益
...致命的危险。瓜子中可能含有黄曲霉毒素,这是一种有害物质,长期摄入会增加患癌的风险。瓜子外表完好的情况下,我们很难辨别其内部是否受到污染。黄曲霉毒素的存在使得那些看似无害的瓜子成了我们健康的潜在威胁。甘...……更多
血压高的人不能吃柑橘?医生提醒:血压高的人尽量少碰3种食物
...种说法并不完全准确。柑橘类水果富含维生素C和钾等矿物质,这些营养物质对心血管健康有益。适量食用柑橘类水果,如橙子、柚子等,并不会导致血压升高。但是,由于柑橘类水果中含有一定的柠檬酸和糖分,过量摄入可能...……更多
年纪大了,这3种尽量不吃
...方式,如蒸、煮、炖、炒和焖,以减少食物中有害物质的生成,并减少营养素的流失。总而言之,饮食对于我们的健康十分重要,在日常生活中,我们不能只盯着某一类食物,更要保持“杂食”的理念,荤素搭配才是健康之道。...……更多
关爱肾脏 守护健康
...“过滤器”,24小时不停地工作。肾脏主要有三大功能:生成尿液、维持体内的酸碱平衡和电解质平衡、具有一定程度的内分泌功能。鉴于当前全球慢性肾脏病发病率不断上升,而公众对该病的防治知识普遍缺乏,经国际肾脏病...……更多
不知道食用油怎么选?学会这4点就够了,轻松选到优质好油
...气、水分等接触,防止油被氧化。还有就是食用油的储存温度最好在10-15度,不要超过25度。4.油温不要过高因为用高温油炒菜不但会破坏食物中的营养成分,还会在热炒的过程中产生一些过氧化物和致癌物质,人吃了这样的菜会...……更多
普洱茶是“发霉茶”,含黄曲霉素?
...不适症状,因此,我们应该根据季节的变化,选择适宜的温度饮用茶。经常喝茶到底有什么好处?【1】喝茶有助于保护心脏健康茶叶中含有丰富的茶多酚及儿茶素,这些成分具有抗氧化、抗血凝和降低胆固醇等作用,能有效地...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水、隔夜蛋,哪个存在食品安全隐患?
...管过程中没有得到恰当的处置,例如没有及时冷藏或保管温度不当等,细菌就会大量繁衍,食用后容易惹起食物中毒等问题。为了确保隔夜肉的平安性,我们应该及时将其放入冰箱冷藏,并控制保管温度在4摄氏度以下。在食用...……更多
糖友需注意:热牛奶的三大坑,别变成坏牛奶
...病患者可以选择使用微波炉加热牛奶。微波炉加热牛奶时温度适中,不会破坏牛奶中的营养成分。此外,微波炉加热牛奶方便快捷,节省时间。其次,糖尿病患者在热牛奶时应控制加热时间。可以将牛奶倒入微波炉专用的容器中...……更多
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?
...生乙烯利,其作用也是加速成熟。整个催熟的过程并不会生成有害物质,自然也不会致癌。2、打蜡的苹果一些人在日常用刀子刮苹果的表皮会发现有一层蜡存在,这层蜡是否会威胁健康呢? 苹果在正常生长的过程中本身就会分...……更多
搭配不当可能会导致营养价值的降低甚至对身体健康造成伤害
...小贴士:1.发酵和醒发:确保酵母在温水中充分活性化,温度适中。面团的发酵和醒发时间要掌握好,避免过长或过短。第二次醒发可以在温暖潮湿的环境下进行,以获得馒头的蓬松口感。2.揉面和整形:在揉面过程中,反复揉...……更多
墙上的蘑菇之谜:为什么会生长蘑菇?蘑菇如何下蛋?快来学习如何
...式独特而又神秘。 墙上的蘑菇之谜揭秘:墙体的湿度和温度是生长蘑菇的关键我们需要了解蘑菇的生长条件。蘑菇通常需要高湿度和适宜的温度来滋生和繁殖。这是因为蘑菇的生长方式与其他植物不同。蘑菇并不依赖阳光进行...……更多
食用腊八粥有助于提高饱腹感、控制血糖和血脂
...和干果组成,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。食用腊八粥有助于提高饱腹感、控制血糖和血脂,对预防便秘和心血管疾病有积极作用。2、腊八饭:腊八饭是另一种传统食品,主要成分是糯米和大米。糯米富含...……更多
黑芝麻搭配红枣和花生,每天食用两颗,简单又经济实惠
...的平底锅中倒入适量的蜂蜜,用最小的火慢慢熬煮。随着温度升高,蜂蜜会冒出密集的小泡泡。然后将炒好的黑芝麻、花生碎和红枣倒入锅中。关火后,用铲子翻拌均匀,确保每个食材都裹满了蜂蜜。制作丸子炒好的食材温度降...……更多
2023年“垃圾食品”已公布,酸奶排第2,看到榜首很多人还在
...题,民以食为天,饮食是维持身体健康和生理所需的重要物质,衣食住行离不开食,人只有在保证每日食物供应充足的情况下,才能更好地完成生理活动。饮食能够为身体提供能量来源,人体每天都需要摄入一定食物来供给身体...……更多
霜打菜没蔫反而有点甜
...完成后,所含碳水化合物总量是固定的,并没有新的糖分生成,只是将原有的光合产物进行了转化。此外,霜打菜含有膳食纤维,有助于控制血糖。因此,血糖较高人群或糖尿病患者可以放心食用霜打菜。”天津科技大学食品科...……更多
厨房油烟真的很伤人!竟然能增加 1.2 倍肺癌风险?如何预防
...脂,减少油烟产生。采用蒸、煮等烹饪方式,降低油烟的生成。安装高效的油烟净化器,定期清洁以保持其效能。5.健康检查与干预定期进行呼吸系统健康检查,尤其是长期在油烟环境下工作的人群。一旦发现问题,应及时就医...……更多
隐藏的升尿酸元凶:五类日常食物揭秘
...究显示,每日摄入足够的维生素C,可以有效减少尿酸的生成。植物蛋白来源,如豆类和豆制品,是肉类的完美替代品。豆类含有丰富的蛋白质和低嘌呤,有助于维持良好的尿酸水平。例如,黄豆、豆腐等不仅口感丰富,还能为...……更多
微波炉的辐射有多大?微波炉加热食物,不但有毒还致癌?真相来了
...加热食物可能更加安全,这是因为无论哪种食物在烹饪时温度过高,都可能会产生致癌物。而微波炉加热不用到明火,温度也比传统烹饪方式低,所以相对安全一些。当然了,如果说微波炉100%安全,那就一定是在骗人。微波炉...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...需要按照正确的比例混合面粉和水,并且需要保持适当的温度和湿度条件,以便酵母能够正常发酵。02长期食用“酵母馒头”,对身体是好还是坏?医生说出实话酵母馒头是一种由酵母发酵制成的食品,与传统的馒头相比,具有...……更多
芹菜是肺结节的发物吗?不想肺结节癌变,少吃4物
...炸食品:油炸食品中的油脂在高温下可能产生氧化反应,生成对人体有害的自由基和过氧化物。长期食用油炸食品可能导致肺部细胞受损,增加肺结节癌变的风险。四、霉变食品:霉变食品中含有大量的黄曲霉素等致癌物质,长...……更多
心脏健康“吃\\\
...甘薯:甘薯具有显著的调节血脂的作用,甘薯抑制胆固醇生成的功效是其他植物的10倍,因此甘薯是能够控制血脂的最佳食物之一。茄子:茄子中富含维生素P,紫茄子中含量最高,这种元素对微血管有保护作用,也有助于降低胆...……更多
冰冻术中惊人程序揭秘:竟需半小时争分夺秒完成!
...,需要确保冷冻设备的正常运行。这包括检查冷冻设备的温度控制系统、制冷剂的充足性以及冷冻空间的干净整洁等。只有确保这些基本条件,才能保证冷冻过程的顺利进行。·接下来,快速冷冻过程的第二个关键步骤是降低物...……更多
糖尿病最“喜欢”的3种食物,建议大家尽早端下餐桌
...,甲苯磺丁脲能够刺激胰岛素合成及释放,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素,从而达到降低血糖的目的。但是需要注意的是,虽然洋葱具有一定的降血糖作用,但它并不能完全替代糖尿病的药物治疗。另外,洋葱性...……更多
吃一袋方便面,肝要解毒32天?吃多了致癌?不敢吃的人看看吧
...烧烤、烘焙等高温烹制时会产生丙烯酰胺,高温标准是指温度超过120℃。富含丙烯酰胺的主要食品有炸薯条和薯片、咖啡以及一些由谷物加工的产品,如各式糕点以及甜饼干、面包、面包卷和烤面包片。当丙烯酰胺进入大众视野...……更多
米饭二次加热会致癌?提醒:不能加热的是这3种,伤肝肾,毁脾胃
...。米饭本身并不含有致癌物质,而且在加热过程中,如果温度和时间控制得当,可以有效地杀死可能存在的细菌和霉菌。因此,只要我们正确地处理二次加热的米饭,它并不会对我们的健康产生危害。 然而,值得注意的是,并...……更多
学会保养皮肤,医生:分享几种抗氧化水果,让大家越吃越年轻!
...伤害,减少皮肤干燥和细纹的形成。它还促进胶原蛋白的生成,胶原蛋白是保持皮肤紧致和弹性的关键元素。草莓中还含有多种微量元素和营养素,如锌和铁,这些都是维持皮肤健康所必需的。日常餐桌上的年轻秘诀:抗氧化水...……更多
选购空气炸锅的六大实用技巧
...样的产品才能让你放心使用。像那些不知名的小品牌,在温度和安全性上都无法得到保证,存在很大的安全隐患。2.注意有NTC温控:NTC温度控制是至关重要的。它是最基本的要素,如果没有NTC温控,食物的温度将不稳定,烹饪出...……更多
干椰枣是一种美味有营养的食品,适量食用有助于身体健康
...以直接食用或用于烹饪和制作各种食品。它富含多种营养物质,如碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等,对人体有很多好处。下面我们详细介来详细介绍干椰枣的功效,并了解一下干椰枣一天吃几个比较合适。一.干椰枣的功...……更多
腊八喝粥?这3种喝粥方式,可能伤胃又致癌,现在改还来得及!
...心脏负荷。另一方面,咸菜等腌制食品在发酵过程中容易生成亚硝酸盐,它进入人体后可能会转化成致癌物亚硝胺,从而增加胃癌、肠癌等肿瘤的患病风险。建议:1.控制腌菜的摄入量:成年人每次的食用量最好不要超过50g,30g...……更多
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残忍的遗传规律:父母如果患上这3种癌,下一代或会“复制”!
前几天遇到了邻居,她很开心地告诉我,说她最近刚生了个女儿。“我前几天生了个宝贝女儿!”她脸上洋溢着初为人母的喜悦我连忙向她道喜
2024-09-06 01:20:00
老年人身上为什么会有“老人味”?和4个原因有关,用对办法能消
相信很多人都有过这样的体验,走进中老年人的房间里总有一股奇怪的味道,大家会把这种味道统称为老人味。有人说像烂苹果味,有人说像腐败的味道
2024-09-06 02:06:00
高血压出现5个症状,或是脑出血来袭,有1个都不能忽视
前不久,医院里来了一位60多岁的大爷,他是脑出血手术后的病人。大爷一直一个人住,两个儿子都在外地忙工作,他妻子也去了外地帮儿子照看孩子
2024-09-06 02:14:00
故乡的酸菜香
■ 黄鹏物质丰裕的如今,在贵州的西北地区,仍然流行着“三天不吃酸,脚杆打蹿蹿”的俗语。酸在这里特指酸菜,打蹿蹿是土语,意思等同于东倒西偏
2024-09-06 06:26:00
搜狐名医 | 张忠涛:肥胖治疗不是单打独斗
出品 | 搜狐健康作者 | 刘家碧编辑 | 袁月《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国18岁及以上居民超重率
2024-09-06 07:05:00
烙饼和炸酱面(作文选登)
本文转自:人民日报海外版阮昱菲(14岁)《 人民日报海外版 》( 2024年09月06日 第 11 版)每当有人和我提起北京
2024-09-06 07:10:00
白露:露从今夜白 肺宜自此养(二十四节气里的中医养生之道)
本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华《 人民日报海外版 》( 2024年09月06日 第 09 版)白露节气将至,在江苏省里下河地区
2024-09-06 07:13:00
古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
本文转自:人民日报海外版《随园食单》:古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)熊 建《 人民日报海外版 》( 2024年09月06日 第 09 版)得了肺结核怎么办
2024-09-06 07:14:00
18岁的花季少女小王两年来总是时不时解黑便,有时甚至连续好几天。起初,她并没有太在意,以为是吃坏了肚子,结果这一拖就是两年
2024-09-06 07:41:00
中医如何改善儿童近视(中医养生)
本文转自:人民日报吴 希《 人民日报 》( 2024年09月06日 第 19 版)中医认为,儿童近视多以肝肾不足或心胆气虚为基本病机
2024-09-06 07:47:00
儿童肥胖不可轻视(名医讲堂)
本文转自:人民日报孙 奇《 人民日报 》( 2024年09月06日 第 19 版)儿童超重和肥胖已成为不容忽视的全球性公共卫生问题
2024-09-06 07:47:00
它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿
偶然听到过一个名词叫做“超级食物”,喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它,比如谷物一类的有藜麦(其实不是谷物)、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
红薯山药快靠边,这菜才是地下宝物!大火炒一盘,润燥安神好味道
都说冬季要吃“根菜”,其实大部分的根菜上市于秋季,比如红薯、山药、芋头这些,此时都可以及时尝鲜了,还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
黄瓜苦瓜靠边站,处暑后这菜该吃了!随手煮一碗汤,鲜爽滑嫩不腻
处暑过了暑热的天气正式结束了,但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外,平时要多吃一些应季解暑的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋天南瓜加它一绝,以后就这么吃!裹一裹蒸一蒸,粉糯鲜甜好营养
秋风起,南瓜香!对于吃南瓜,小时候的印象最深刻了,先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候,南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00