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昆虫如何“品尝”甜味
...味觉能从中分出五种味道:甜、酸、苦、鲜、咸。其中,甜味就很重要,它能检测食物中的糖分,并调节我们碳水化合物的摄入。那么,甜味是如何被感知的呢?近日,果蝇感知甜味的秘密被浙江大学研究团队揭开,以长文形式...……更多
为什么无糖可乐这么难喝?
...个味觉受体细胞[1]。当一大口可乐灌进你嘴里时,无数的甜味分子便和味蕾上的受体相结合,产生神经冲动,让你尝到了甜头[2][3]。代糖和真糖这两种甜味分子,虽然都能通过相同路径与味觉受体结合,但它们的结合能力不尽相...……更多
空气污染昆虫“错配”
本文转自:中国科学报信息素帮助果蝇和其他昆虫找到合适的配偶。图片来源:Silmiart/Shutterstock随着夏季脚步的临近,一种污染物的水平可能会升高,那就是臭氧。这种温室气体不仅导致空气污染,甚至还会影响昆虫的繁殖及...……更多
昆虫飞行有何奥秘?国际最新研究揭晓翅膀铰链工作原理
...像技术、机器学习建模和机器人飞行的结合研究,揭示了昆虫翅膀铰链的工作原理。这种对复杂关节的分析研究,或将促进人们理解推动昆虫飞行演化的生物力学创新。果蝇在红外照明下以每秒7500帧的速度拍摄的自由飞行逃逸...……更多
科学家绘制出果蝇幼虫完整脑图,发现与ai神经网络有相似之处
...元之间的连接),这是迄今为止公布的最复杂、最完整的昆虫脑图。科学家们使用了先进的显微镜技术和计算机算法,将果蝇幼虫大脑切成8000多片超薄切片,并将每一片切片上的细胞和突触都数字化成三维图像。然后,他们利...……更多
美媒:人体味觉受体不只有舌头
...索。例如,基里亚齐斯的实验室在胰腺的β细胞中发现了甜味受体,它们有助于调节胰岛素。一种未必具有突破性的观点是:舌头、肠道和胰腺都存在许多可针对化学信号分泌某种东西的细胞。其他一些发现也与这个观点相吻合...……更多
...解成果糖和葡萄糖后才能被机体所吸收。蔗糖属于天然的甜味剂,常应用于各种食物中,能维持食物风味的稳定性。4、乳糖乳糖常见于哺乳动物的乳汁中,如牛奶和羊奶等,为婴幼儿提供能量。乳糖进入体内后被乳糖酶分解成...……更多
无糖并非不含糖,长期喝会有健康隐患吗?
...自然·医学》杂志发表的一项研究认为,一种常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。美国克里夫兰医学中心研究人员在1157名经过心脏病风险评估、有3年结局数据的人群中进行了初步研究。通过分析血液中的化学物...……更多
无糖饮料受青睐  陈君石院士等专家解读甜味剂误区
...一款饮料未标“无糖”等表述低糖、无糖饮料热度升高,甜味剂(代糖)也因此走入大众视野。“喝无糖饮料可以少摄入点糖,控制下体重。”一位男士瞟着自己略微凸起的肚子,含笑告诉记者。采访中,不少购买无糖饮料的消...……更多
调查显示:消费者对甜味剂的认识尚存误区 2024-05-10
...理的重视,低糖、无糖食品和饮料热度升高,网络上围绕甜味剂(代糖)是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心最新发布的调研数据,我国消费者对甜味剂的认识还存在一些误区。部分消费者...……更多
...报助力“中国甜食之都”建设四川省市中区全力建设百亿甜味食品产业1月3日—4日,四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰、四川大学植物基健康食品研究中心主任贾利蓉分别来到四川省内江市市中区,现场调研市中区甜味食...……更多
世卫建议勿用非糖甜味剂控制体重
来源:新华网世界卫生组织15日发布一份关于非糖甜味剂的新指南,建议不要使用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。世卫组织指出,对现有证据的系统性回顾表明,使用非糖甜味剂在降...……更多
华福证券:未来天然甜味剂或将有更大的替代空间
...”及减糖政策陆续强化,无糖/低糖消费兴起,同时人工甜味剂的安全性不断被讨论,天然代糖的占比快速提升,未来天然甜味剂或将有更大的替代空间。植物提取甜味剂来源天然,市场广阔,且作为高倍甜味剂相较蔗糖依然具...……更多
人工甜味剂或伤心血管,“0糖0卡”食品还能吃吗?
...买饮品或零食时,会选择无糖产品。“无糖”,其实是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。在众多甜味剂中,赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”,已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。英国《自然·医学》杂志近日刊...……更多
哪些糖,对牙齿有害?教你健康地给生活加点“甜”
...生日的蛋糕、节日的糖果,还是平凡日子里的一杯奶茶,甜味给我们的生活带来了无数的快乐。然而,这些甜蜜的背后隐藏着一个不容忽视的问题——对牙齿的损害。许多人可能都有过这样的经历:享受完美味的甜食后,牙齿却...……更多
关于樱桃的谣言,你都知道哪些?
...虫并不是什么病毒或蛔虫,只是一种名为“樱桃果蝇”的昆虫幼虫。樱桃果蝇是果蝇的一种,不光是樱桃,杨梅、蓝莓、草莓等浆果类水果中,都可能看到它们的身影。樱桃果蝇的出现与天气和品种有关。不小心吃了果蝇幼虫对...……更多
青春期后为何生长趋于停止
...这会触发它开始成为成虫的过程。辛格尔顿解释说,其它昆虫也会这样,比如猎蝽,它利用腹部的一个“拉伸感受器”,来监控自己的大小。但果蝇没有使用像猎蝽那样的机制。团队推测,这实际上与一种参与果蝇生长的类固醇...……更多
零卡路里的茶饮料能信吗?
...饮料大多数采用了以下制作原理:采用低热量或无热量的甜味剂代替糖,例如阿斯巴甜、安赛蜜等;采用超滤、反渗透等技术,去除茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分,从而减少饮料的热量。三、零卡路里茶饮料的优缺点优点(1...……更多
浙大团队实现丙烯、丙烷高纯分离 相关成果登《科学》
...孔道,在孔道的进口和出口分别有“隔离墩”来阻挡丙烷分子,丙烯进入之后,又能在“中间宽”的孔道中快速通过,扩散系数相比于之前的分子筛材料提高了1-2个数量级。塑料、家电、医疗器械、合成纤维、化妆品……生活中...……更多
旺季的饮料市场,或许是无糖茶的“天下”
...、牛肉干、薯片等零食中,也几乎都含有添加糖。吃不出甜味,是因为甜味被更重要的盐和其他添加剂所掩盖。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,摄入过多的添加糖会影响口腔菌群,引发龋齿、牙菌斑等口腔疾病。摄入过多...……更多
...(标签明示)。据介绍,糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无营养价值,食用较多的糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》...……更多
奶甜奶甜的婴儿蓝,你就是甜味小公主!
...天本来就是穿裙子的季节,再来个奶甜的婴儿蓝,你就是甜味小公主!很多时尚博主穿了细格子婴儿蓝裙子,法式田园风,缩减了蓝色的面积,把优雅和少女微妙的组合在一起,甜度瞬间up~ 高级感的缎面材质,穿上贵气满满,...……更多
瓜果满园“甜味”飘香
...转自:凉山日报美姑县柳洪乡甜蜜丰收又一年瓜果满园“甜味”飘香农户忙碌分拣红薯。□沙马金姑阿支小林文/图临近岁末,正是红薯、甘蔗、老南瓜等瓜果的丰收季,美姑县柳洪乡吉觉古布村和龙头湾社区的田间地头呈现出...……更多
阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?
...遍布超市的每一个角落。其中,阿斯巴甜(Aspartame)作为甜味剂之王,已经无声地渗透进我们日常生活中的方方面面。但是,在享受它带来的甜美滋味的同时,你是否曾对其健康影响产生过疑问?阿斯巴甜,1965年首次被发现,...……更多
患上糖尿病后不能吃主食,这4个饮食误区,需要大家特别注意
...好。4.认为不甜的食品就没事很多人认为,糖分就代表着甜味,而不甜的食品中含糖量就会很低,可以放心吃。然而,味蕾所能感知到甜味的大多是果糖、葡萄糖等小分子糖,而淀粉这类大分子糖很难被直接觉察。当这些物质经...……更多
“四季果林”果飘香 乡村振兴“甜味浓”
本文转自:沧州日报“四季果林”果飘香 乡村振兴“甜味浓”去年全市园林水果总产量达107万吨,梨、枣产量占九成泊头一家果品公司的工作人员在检验梨产品。 田志锋 摄本报讯(记者周洋 通讯员智泽封)记者昨天从市统计...……更多
正确认识代糖,科学进行减糖
...,代糖也逐渐受到公众关注。代糖,是一种替代传统糖类的甜味剂,常见的代糖具有高甜度、低热量、稳定性高等特点,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、...……更多
...会对肝脏功能产生一定影响。糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,糖精钠在酱腌菜中最大使用限量为0.15g/kg。本次抽检的这款白玉蒜糖精钠(以糖精计)检测结果...……更多
新春走基层 | 品“甜味”寻“甜源” 甜城非遗年货销售旺
本文转自:人民网-四川频道村民们将熬制好的红糖倒入模具。黄正华摄人民网内江1月16日电 春节临近,四川内江的蜜饯等产品迎来销售旺季,当地食品企业加班加点赶制各类蜜饯,供应节日市场。内江种蔗制糖的历史源远流长...……更多
香草田园共享农庄:甜叶菊是代糖冠军
...浪状锯齿。用指甲小心掐下一片叶子放入口中,清凉的香甜味迅速在口腔中活跃起来,久久不散,如同刚吃了薄荷口味的清口含片。这是菊科多年生草本植物甜叶菊,原产于巴拉圭、巴西等国家。其叶片含有甜菊糖苷成分,甜度...……更多
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大江东|“终结结核流行”,张文宏们一直在努力
本文转自:人民日报人民日报中央厨房-大江东工作室 姜泓冰“你我共同努力,终结结核流行。”2024年3月24日是第29个世界防治结核病日
2024-05-23 16:38:00
吃了猪血,第二天拉出黑色大便,说明什么?大多数人想错了
猪血是一种养分丰厚、蛋白质含量高达18.9%的健康保健品,与猪肉适当。中国传统医学以为,猪血具有“利肠补猪血、清肠浊垢”的功效
2024-05-23 16:27:00
A型、B型、AB型、O型,哪种血型的人身体素质更好?你是哪种血型
无偿献血是拯救他人生命,自愿无私奉献给社会的公益事业。中国鼓励18~55岁的成年人参加无偿献血的队伍,拯救更多急需血液的患者
2024-05-23 16:26:00
兰考吴令闯:痛风患者,哪些食物要多吃
(兰考县中医院中医内科主治中医师吴令闯)痛风是一种慢性病,对身体的伤害相信大家都是比较的了解。做好这些预防对身体的恢复很重要
2024-05-23 16:52:00
四大血型寿命排行榜:B型平均年龄77岁,排第2,哪个是第一名?
咱们的血型在咱们出生之初就现已决议了,不同的血型差距仍是比较大的,所以研讨人员从来没有抛弃过对血型的研讨,比方性情、健康
2024-05-23 16:28:00
中新健康 | 口腔“静脉不插管”,让儿童告别牙科恐惧
本文转自:中国新闻网中新网北京5月23日电 北京协和医院日前介绍,为解决低龄儿童看牙配合度相对较低的问题,2019年,北京协和医院口腔科“门诊不插管静脉麻醉下低龄儿童牙病治疗”(以下简称“静脉不插管”)这一新技术于院内获批立项
2024-05-23 17:07:00
欧盟委员会批准施维雅易安达®用于转移性胰腺癌的一线治疗
此次获批基于NAPOLI-3临床试验,这是一项针对易安达®(盐酸伊立替康脂质体注射液)给药方案(NALIRIFOX方案)的Ⅲ期临床试验
2024-05-23 17:14:00
肝变硬,头先知?提醒:头部若出现5种变化,或许要及时检查
肝脏是五脏之一,它就像一个卫士,保护着肝脏的健康。肝脏的健康,在工作中一刻也不能懈怠。肝脏就是肝脏。吞食对人体有害的毒素和垃圾
2024-05-23 17:06:00
新华制药神经系统治疗领域再添新品
近日,新华制药的草酸艾司西酞普兰片获得《药品注册证书》。草酸艾司西酞普兰是二环氢化酞类衍生物消旋西酞普兰的单一右旋光学异构体
2024-05-23 17:06:00
这五个备孕谣言,正在备孕的你千万别信!!!
备孕五个谣言可千万不要信孕检女性才需要,男性不需要?精神和经济压力的不断增加以及生活的不规律导致许多男性不育。男性孕检中的精液检查最能体现男性的生育状态
2024-05-23 17:18:00
怀孕的必要条件有这5点,夫妻“同诊同治”怀孕几率会提高吗?
在临床门诊中,发现绝大多数的不孕夫妻前来就诊的,多数都是女方一人独自来做检查,男方主动就诊的人还不足10%。女性在诊室内
2024-05-23 17:11:00
为啥一到凌晨3、4点就早醒?内科主任:身体这2处可能“堵”了
失眠也被称为“被迫熬夜”,“每个人都睡我一个人醒”有多苦楚?躺下后,我睡不着。我看到时刻从11点变成了12点。有时分,虽然我睡得很顺畅
2024-05-23 17:07:00
A型、B型、AB型、O型血的人,哪种血型身体更好?你是什么血型?
导语:咱们体内的血量约为体重的7%~8%。假如体重在60公斤,体内的血量约为4200-4800毫升。各种原因引起的血管破裂或许导致出血问题
2024-05-23 17:08:00
耳朵频繁发痒,却什么也掏不出来?医生:或“暗示”这4个问题
耳朵担任听觉,一起还具有保持身体平衡的功能,耳朵分为耳廓、外耳道、中耳和内耳。假设耳朵的任何部位都受损,假设十分严峻,甚至会导致失踪
2024-05-23 17:13:00
男人刮胡子的次数多,说明了什么?与寿命的关系有多大?涨知识了
对于男性朋友来说,胡须是男性形象的一个特征。在中国古代,大多数男人都有很长的胡子。他们不老,但看着长胡子,他们会觉得这个人特别成熟
2024-05-23 17:09:00