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粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
本文转自:人民日报客户端为深入贯彻落实省委、市委关于“百县千镇万村高质量发展工程”战略部署,推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展,3月29日-30日,广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队...……更多
非遗美食 烹出新活力
本文转自:南方日报汕头“粤菜师傅”在湾区技能大赛中斩获五个第一非遗美食 烹出新活力林珊参赛作品:象形鸽子。 受访者供图在汕头技师学院的实训室里,烹饪老师林珊(左二)指导学生进行烫面。蔡沚彦 摄姜薯桃。 受...……更多
两年开发近200道创意“莞菜”
本文转自:羊城晚报两年开发近200道创意“莞菜”“粤菜师傅”工程为传统美食注入新活力,东莞今年拟重点推进非遗菜式创新梁伟炽给五指毛桃乳鸽摆盘 梁汯枫摄羊城晚报记者 余晓玲近日,2023东莞餐饮人大会在东莞厚街举...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
...席。这颇具民国韵味的粤式筵席,原是由民国时期广州的粤菜名席演变而来。广州酒家集团通过一批民国时期的老菜单、老菜谱,以民国筵席制式和烹饪技艺的复原为特点,在演绎民国粤味一期的基础上再次升华,推出“民国粤...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
八大菜系之粤菜历史介绍粤菜,作为中国八大菜系之一,源自广东,具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。以下是对粤菜历史的详细介绍:一、起源与发展粤菜的历史可以追溯到2000多年前的秦汉时期。在中原王朝到来之前,...……更多
乡村振兴有了“新滋味”
本文转自:南方日报王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前,经过激烈角逐,2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“...……更多
粤菜师傅打造“十大长寿菜式”
本文转自:南方日报阳西举办中式烹调师职业技能竞赛粤菜师傅打造“十大长寿菜式”日前,阳西县举办2024年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛暨“十大长寿菜式”评选活动,旨在充分发挥宜居、宜养的生态环境优势和独...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...日报客户端王旭 黄文澄近日,第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质,以烹饪菜系之精与群英手艺之尖,进一步推动“粤菜师傅...……更多
...厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示,六年来,“粤菜师傅”工程一路扎实推进,全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次,带动就业创业98.6万人次,有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜...……更多
举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会
本文转自:南方日报乐民镇:举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会“粤菜师傅”培训讲师正指导糖醋咕噜肉的做法。陈欢 摄为扎实推进实施“粤菜师傅”工程,拓展就业帮扶空间和渠道,全方位促进农民增收。日前,在广州...……更多
揭秘粤菜五大招牌,每一道都让人垂涎三尺!
粤菜五大代表:味蕾上的南国之花粤菜,作为中国八大菜系之一,以其丰富的口味和精细的烹饪技艺闻名于世。今天,就让我们一起走进这五味缤纷的粤菜世界,探寻那五大代表菜的绝美风味。一、白切鸡——原汁原味的广东...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...熟,然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受...……更多
走出大山学粤菜  完成学业即就业
本文转自:南方日报走出大山学粤菜 完成学业即就业穗毕协作共建“订单班”,覆盖学生187人次广州市轻工技师学院教师教授“广州酒家订单班”学生粤式点心的做法。受访者供图在广州酒家旗下餐厅星樾城,来自贵州毕节的...……更多
厨艺大比拼 秀出好味道
...副书记、镇长黎辛华及相关单位负责人出席此次活动。“粤菜云聚”共享“药膳佳肴”陈壮斌在开幕式上致辞表示,云浮市委、市政府高度重视“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程工作。市人社、市工会等部门以职...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...皮乳猪”具有色泽金黄,入口则消,肥而不腻的特点,是粤菜最具代表性的传统菜式之一。罗旻力摄中新网广州1月8日电 题:广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食中新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆...……更多
...读《条例》主要内容及特色。发布会透露,这是佛山参与粤菜“1+N”省市协同立法的成果,将于今年5月1日起施行。省人大常委会制定《广东省粤菜发展促进条例》,主要解决粤菜发展中的全省共性问题;汕头、佛山、梅州、江...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...,你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,华贵不...……更多
宛田瑶乡重启庙坪“禁风节”
本文转自:桂林日报宛田瑶乡重启庙坪“禁风节”各族群众和游客欢庆传承百年节日▲节日现场。通讯员马红兵 摄▲节日现场。通讯员马红兵 摄 本报讯(记者陈娟 通讯员陈孟宁 诸葛毅慧)“好多年没看见这么热闹了,现在看...……更多
张翰《珠江人家》收视率破2,与民国美食KOL斗智斗勇看点十足
...区,展现了广东陈家三兄妹的成长和学艺之路,也揭示了粤菜、粤剧、岭南中医药等行业从业者的精神操守和价值追求,题材新颖,阵容强大,让人耳目一新。该剧制作班底雄厚,编剧高满堂和导演吴斌皆为年代传奇剧领域的翘...……更多
本文转自:桂林日报 本报讯(通讯员李娟 记者秦丽云)近年来,灵川县大境瑶族乡坚持党建引领,聚焦强基础、抓队伍、促发展,推动乡村全面振兴。2023年,该乡成功获得“第六批自治区民族团结进步示范区示范单位”拟命...……更多
《繁花》,一树粤港沪文化交融之花
杏花楼的定胜糕,黄河路的霓虹灯广告招牌,港式粤菜招牌干炒牛河,辛芷蕾美到嚣张的旗袍,一首接一首20世纪八九十年代的流行音乐……在近日热播的电视剧《繁花》中,导演王家卫用充满时代感的细节,摹画了20世纪90年...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
...家香格里拉酒店及多个国际酒店集团的中餐厅,深谙经典粤菜及融合菜的烹饪。走南闯北多年,广州、长春、大连等多地的工作经历使他不断成长,这次他将于百庆阁中餐厅,为邕城的粤味佳馔添上浓墨重彩的一笔。 对于吴红...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...扑鼻,让人垂涎欲滴。近日,2024年“光大疍家风味拔萃粤菜师傅”首场疍家菜烹饪大赛在此拉开帷幕,吸引众多粤菜师傅前来参赛,上演了精彩的厨艺“龙虎斗”。比赛现场。刘伟 摄万顷沙镇地处于咸淡水交汇之域,这里鱼跃...……更多
...给亲爱的党”活动,围绕“民歌唱进新时代 不忘党恩兴瑶乡”主题,以党的光辉照瑶乡、瑶乡人民心向党为目标,用原创、本土、独特的民族歌曲,唱响瑶乡各族人民听党话、感党恩、跟党走的深情赞歌,展现瑶乡民族文化之...……更多
“粤菜师傅”技能培训在九龙镇开班
本文转自:南方日报培训老师为学员讲解粤菜技巧。南方日报讯 (记者/陈咏怀 通讯员/李子麟 赵焱)4月17日晚上,由广东省财经职业技术学校主办、英德志成职业技能培训学校承办的2023粤菜师傅英德第1班在九龙镇开班,英德5...……更多
儋州东坡菜和粤菜美食周启动
...2023东坡美食文化荟”的重要内容之一,“儋州东坡菜和粤菜美食周”正式启动。据了解,活动将持续至3月3日。“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口东坡老码头文旅商综合体启动。主办方供图在此次“儋州东坡菜和粤菜美食周”...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
... 李刚10月5日下午,“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛颁奖仪式在中山兴中广场举行。超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨,经过为期两天的鏖战、3个环节的激烈比拼,其中52名选手分别获得一、二...……更多
“粤菜师傅”送技下乡 烹出乡村振兴之路
...4月17日,以“技能培训下乡 助力乡村振兴”为主题的“粤菜师傅”工程短期技能培训班在晨光镇金星村开班,全镇50名村民和食堂、餐饮从业人员参加培训。培训班上,备料、切菜、起锅、烧油……来自广东省电子商务技师学院...……更多
2022粤菜师傅厨神争霸赛收官
...文转自:人民日报客户端王旭 贺哲“岭南味 佛山品”2022粤菜师傅厨神争霸赛日前在顺德举行。本次大赛以粤菜中式烹饪为主,包括广府菜、潮菜、客家菜三大菜系大比拼,大赛分为初赛和决赛,其中从初赛中选出7人入围决赛...……更多
粤产电影《少女厨神养成记》珠海开机
...电影《少女厨神养成记》珠海开机展现一个活色生香的“粤菜江湖”《少女厨神养成记》开机仪式羊城晚报记者 李丽3月15日,一部讲述粤菜传承与创新的院线电影《少女厨神养成记》在珠海市技师学院开机。导演兼编剧杨涧华...……更多
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本文转自:法治网今年以来,吉林省长春市公安局净月分局按照市公安局“护航2024—剑锋”“云剑—2024”专项行动精神,结合“全省入户走访保平安”活动
2024-05-30 17:29:00
榕城中学开展“小组合作成长共同体”主题的青年教师课堂教学比武
为了更好地贯彻落实新课标精神,夯实青年教师教育教学能力,近日,博罗县榕城中学高二年级开展基于“小组合作成长共同体”为主题的青年教师课堂教学比武
2024-05-30 17:30:00
博罗普通高中招生|高中生如何避免低效率学习?
现如今,很多的高中生,都陷入了低效率学习的困境中,他们仿佛被困在低效学习的泥沼里,挣扎却又难以自拔。我们只要摆脱了这种困境
2024-05-30 17:32:00
新乡村学校在应对新教育趋势上有何表现?-博东实验学校
随着时代的进步和社会的发展,教育作为国家的根本大计,其发展趋势日益明显,且影响深远。其中,乡村学校作为教育体系的基石,其在应对新教育趋势上的表现
2024-05-30 17:30:00
博罗普通高中招生|高中生出现厌学心理,该怎么疏导?
高中生是一个处于青春期的年龄段,身心发育迅速,性格有待形成,学业任务也很繁重。在这个阶段,出现厌学心理是现代青少年普遍存在的心理问题之一
2024-05-30 17:35:00
河北日报讯(通讯员李小荣)在近日举办的第135届广交会上,定州市参展企业接待境内外采购商4200多名,现场成交531万美元
2024-05-30 19:10:00
怀安县人民检察院:法治校长进校园 让法治之光点亮“青春之路”
河北新闻网讯(通讯员张莉莉、黄荟明)在“六一”国际儿童节来临之际,怀安县人民检察院副检察长杨贵海、副检察长武志鹏、未成年人检察工作办公室主任张莉莉先后到受聘学校为师生们带去了生动的法治课
2024-05-30 19:09:00
张家口市委办公室驻赤城县炮梁乡西沟窑村工作队组织开展义诊惠民活动
河北新闻网讯(李守明、郭若平)日前,张家口市委办公室驻赤城县炮梁乡西沟窑村工作队,联合市第四医院眼科专家及党员志愿者一行12人
2024-05-30 19:04:00
阳原县三马坊乡:党建引领赋动能 联建共创促振兴
河北新闻网讯(通讯员赵晓新)近日,阳原县三马坊乡党委书记一行赴中国华电集团有限公司河北分公司进行村企党建联建。此次联建围绕“党建促发展 驭风助振兴”主题
2024-05-30 19:08:00
发现最美铁路|铁路助力 “拉”动小镇“破茧成蝶”
本文转自:央广网央广网洛阳5月30日消息(记者 夏莎)“感谢咱铁路的帮扶!没想到自己家地里的‘土货’还能这么畅销!”近日
2024-05-30 19:49:00
定州:盘活利用,让“沉睡老宅”焕新
定州扎实推进农村宅基地制度改革试点盘活利用,让“沉睡老宅”焕新5月25日拍摄的高蓬镇六家村水上公园,盘活闲置宅基地后,昔日纳污坑塘变成村民休憩的乐园
2024-05-30 19:08:00
保定市理工中专举行汽车专业校级技能大赛
河北新闻网讯 近日,保定市理工中专举行了汽车专业校级技能大赛。本次比赛包括汽车维修和新能源汽车维修两个项目。汽车维修作为交通运输专业类比赛的项目
2024-05-30 19:01:00
河北日报讯(通讯员高士明)近日,定州市文化广电和旅游局先后在舞乐坊、威莱斯萨克斯培训机构、刘良庄梆子剧社举行文化驿站授牌仪式
2024-05-30 19:11:00
博物馆藏品“配送”到校,石家庄第81中学学子直呼“爱了”
河北新闻网讯(刘晔)为深入发挥博物馆在青少年教育中的重要作用,近日,石家庄首届“博物馆进校园”社教巡回展第四站走进了石家庄市第八十一中学
2024-05-30 19:02:00
河北日报讯(通讯员谷晓丹)5月18日,国家文物局发布第五批国家一级博物馆评估结果,定州博物馆位列其中。定州博物馆始建于1959年
2024-05-30 19:12:00