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...温。近日，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食，尝鲜是不变的主题。作为“大山馈赠...……更多
2024-04-11 15:08:00牛肝菌,口福,云南,餐桌,海底,樱桃小丸子
...海底捞还上架了在“桃”公主酸奶、春游“梅”好蛋糕、樱桃小丸子慕斯三款好吃又好看新品。桃花的粉色、青梅的嫩绿、樱桃的透红，让春天爬上餐桌。 ……更多
2024-04-12 05:17:00牛肝菌,云南,餐桌,海底,经济,海底
...者了解到，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边。此次春日上新，突破时间和空间的约束，在全国上千家门店一次性推出含有四款稀有菇的蘑菇拼盘。同时还上架了在“桃”公主酸奶...……更多
2024-04-10 12:06:00多点,家门,海底,新品,周边,经济
...的季节。下午3点，农户的辛勤劳作换来了一篓篓新鲜的牛肝菌。刚下山，村领办合作社便派专人收购，一篓牛肝菌可为农户带来上千元的收入。净水冲洗、挑拣杂质、急冻锁鲜……从农户手中收来的新鲜牛肝菌，被送到当地初...……更多
2024-11-27 06:17:00农产,餐桌,农产品,特色,国际,洛川
“菌迷”们对见手青不陌生吧它属牛肝菌科炒制后味道鲜美通常在切开后会变为靛蓝色因此得名“见手青”人工栽培的见手青长势良好何时能实现一年四季“见手青自由”？此前因为技术原因它一直未能实现产业化栽培“菌迷...……更多
2024-11-27 00:53:00栽培,人工,自由,栽培,人工,全国供销合作总社
...具有绝妙风味,而且富有营养价值。安康市景泰酒店——牛肝菌滑多宝鱼鲜嫩爽口的鱼肉,营养丰富的牛肝菌,经过复杂的制作步骤,最终呈现出造型别致、老少皆宜的上乘佳品!岚皋县三彩阁——三彩辣子鸡一盘辣子鸡,由鸡肉与新鲜...……更多
2023-10-30 07:48:00安康,名菜,美味,味道,安康,岚皋
...太阳后，山林间野生菌破土而出，玉溪随之进入食菌季，牛肝菌、青头菌、鸡枞等各类野生菌“跃上”餐桌，带给食客鲜美到极致的享受。近日，记者来到北城兴隆菌子园——一家做了30多年菌子的饭店，探寻玉溪野生菌的做法...……更多
2024-06-12 00:56:00玉溪,舌尖,野生菌,玉溪,北城,兴隆
...热情的东北“老铁”们，西双版纳州景洪市也花式回礼，牛肝菌、普洱茶礼盒、西双版纳拇指小玉米、热带果干、鲜花饼礼盒等已安排发往雪乡。记者了解到，为了让“老铁们”开心，这些回礼价值不菲。其中，牛肝菌的数量就...……更多
2024-01-10 09:29:00回礼,小众,家底,云南,特产,云南
黑牛肝菌，因味道鲜美，是消费者最喜爱的食用菌之一。以前，它生长在针叶林聚集的山野里，收获于夏季。现在，它生长在黔西南州贞丰县的一家智能化工厂里，四季收获。当前，正是贵州宏臻菌业发展有限公司年末生产冲...……更多
2023-11-18 21:52:00贞丰,牛肝菌,舌尖,美味,四季,工厂
...源，建成云南黑松露保育促繁示范基地10000亩，青头菌、牛肝菌等保育促繁示范基地3000亩；巩固提升现有食用菌栽培基地，重点发展杏鲍菇、香菇、平菇、金针菇、羊肚菌几个大宗优势栽培品种。打造年生产平菇标准化菌棒（包...……更多
2024-01-18 02:00:00陆良,食用菌,食用,销售,陆良,陆良县
本文转自：中国新闻网6月13日，食客购买牛肝菌。随着近期云南各地降雨增加，位于昆明市的云南省木水花野生菌交易中心每天约有100吨野生菌上市交易，吸引众多食客老饕前来购买。 李嘉娴 摄6月13日，野生菌交易市场内热闹...……更多
2024-06-13 17:57:00野生菌,云南,降雨,旺季,交易,野生菌
...文化传承交融的结晶。当日的活动，以图片展的形式展示牛肝菌、金雀花、茴香等云南特有食材。中意两国厨师团队还携手制作汽锅鸡、菌汤米线等云南美食，及宽面、奶酪等意大利美食。嘉宾品尝云南特色美食菌汤米线。活动...……更多
2024-05-28 21:39:00罗马,舌尖,云南,味道,云南,意大利
...似火的云南姐姐心生谢意。让我长见识的还有各种颜色的牛肝菌。红牛肝菌俗称“见手青”，外表不是青色，伞盖呈红色，刀切后迅速变青。据说手触摸后也会变青，但我有点担心，不敢去验证。此外还有黄牛肝菌、黑牛肝菌，...……更多
2024-01-25 03:08:00云南人,菜市,云南,云南,曲靖,菜市
...位于昆明市的云南木水花野生菌交易中心，鸡枞、松茸、牛肝菌等各种野生菌琳琅满目，来自全国各地的客商在这里进行交易，野生菌交易中心成了人们打卡尝鲜的好去处。白牛肝菌。人民网记者 符皓摄
据云南木水花野生菌交...……更多
2024-06-27 15:58:00云南,妙招,美味,品牌,野生菌,人民网
...性极强可致死的菌类，大多属于担子菌门伞菌目鹅膏属、牛肝菌属等。野生菌毒素主打一个“纷繁复杂”，一种菌类可包括多种毒素，同种毒素也可存在于不同菌种之间。比如，“网红”见手青（几种可食用牛肝菌的统称）就可...……更多
2023-10-09 20:22:00云南,叔叔,警察,女子,求助,毒素
...中心亮相了，目前，市场内已经有20多种菌类上市，其中牛肝菌性价比最高。奶浆菌和大红菇上市野生菌整体量升价降
上午10点，木水花野生菌交易中心内已经十分热闹，摊位摆出了长长的两列，一筐筐新鲜的菌菇一眼望不到头...……更多
2024-05-27 17:29:00云南人,云南,好消息,最爱,野生菌,交易中心
...青”因用手触碰会变青（蓝）而得名，受伤变青（蓝）的牛肝菌其实不只是“一种”，而是“一类”，有些种类在注意烹饪方法的前提下可以食用，但也有少数种类毒性大，常导致胃肠炎型中毒或者神经精神型中毒，绝对不能食...……更多
2024-07-09 16:52:00食品安全,幻觉,中毒,提示,消费,食品
...野生菌交易中心还发现两种新品野生菌，分别是橙黄疣柄牛肝菌和紫褐牛肝菌。经专家鉴定，这两种野生菌都可食用。每年大约6-9月，尤其是雨后，野生菌就开始冒头了，这种带来独特味觉享受的山珍也受到人们的欢迎。云南省...……更多
2023-10-10 16:36:00小人,野生菌,食用,云南,中毒,牛肝菌
...兰花炒海鲜菇的清新，到脆炸金针菇的香脆，再到辣椒炒牛肝菌的浓郁，碳烤松茸的原始，以及杏鲍菇炒肉片的鲜美，每一款都是冬季里暖心的美味佳肴。让我们一同探索这美味的菌菇世界，为寒冷的季节带来一份温暖与满足。...……更多
2024-04-21 06:05:00合集,美味,做法,松茸,牛肝菌,金针菇
...魅力，首先源自于其丰富多彩的菌类选择。常见的如红乳牛肝菌的鲜艳红、金针菇的灿烂黄、白玉菇的纯净白、香菇的深邃棕、蟹味菇的淡雅灰，以及竹荪的洁白透明与黑木耳的深邃黑，这些菌类不仅色彩各异，更富含多种维生...……更多
2024-08-15 06:09:00色彩斑斓,餐桌,七彩,亮点,色彩,营养
...的双重体验。一、见手青的魅力与挑战见手青，又称兰茂牛肝菌，因其独特的变色反应而得名。在采摘后，只要轻轻触碰或放置一段时间，其表面就会迅速变为青色，这一特性不仅为其增添了神秘色彩，也使其成为餐桌上的一道...……更多
2024-08-15 13:42:00美味,安全,安全,食用,老汤,高温
...。今年天气干燥，菌子上市的情况不确定，接下来预计白牛肝菌、黑牛肝菌会上市。”据悉，木水花市场铜绿菌80—200元/公斤、鸡枞500—2500元/公斤、见手青1400—2000元/公斤、人工羊肚菌70—100元/公斤。 ……更多
2024-04-20 00:43:00云南,水花,市场,铜绿,水花,市场
见手青，因牛肝菌伤后变为蓝色，故得名。这段时间，见手青成了全国网友都好奇的“网红蘑菇”，不少到云南旅游的游客为品尝美味，专程去打卡野生菌市场。云南木水花野生菌交易中心的商家告诉记者，最近牛肝菌量价齐...……更多
2024-07-11 07:53:00蘑菇,餐厅,游客,人士,加工,建议
牛肝菌是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且具有独特的香气，常被用于各种美食的烹饪中。下面，我将为您介绍几种常见的牛肝菌做法，让您可以根据自己的口味和喜好，创造出更多美味的牛肝菌佳肴。首先，我们来...……更多
2024-06-11 12:52:00牛肝菌,口感,营养,牛肝菌,鸡精,肉丝
...、川、藏三省区交界处，森林茂密、生态良好，是松茸、牛肝菌、块菌、羊肚菌等各类菌子的优质产地。食用菌采摘、种植已成为迪庆各族民众增收的重要经济来源，人工种植羊肚菌就是典型代表。香格里拉市博闻食品有限公司...……更多
2024-04-30 14:55:00云南迪庆藏族自治州,迪庆,藏族,羊肚菌,羊肚,法国
...试据媒体报道，在云南省每年发生的野生菌中毒事件中，牛肝菌中毒占一半以上。“见手青”属于牛肝菌属，因为被手碰或者被压伤会变成青色而得名，其并非某一种菌菇，而是包括多种牛肝菌。
市场上售卖的“见手青”野生...……更多
2024-07-05 18:03:00误导,网友,视频,野生菌,中毒,云南
...领队是为了辨别毒蘑菇，但最终仍误食了有毒性的黄白乳牛肝菌，导致一行人拉肚子。由于采菌火爆，山上“人比菌子多”，部分路段垃圾遍地，多名采访对象呼吁保护环境，维护生态平衡。采到的野生菌。图/受访者提供
【1...……更多
2024-08-14 13:48:00子多,云南,游客,野生菌,李婷,领队
...，美团上有套餐，按套餐点会稍微划算点。我尝了他们的牛肝菌炒饭，感觉料有点少，但汤确实鲜美。鸡肉的味道跟广东的鸡比起来，稍微有些不同。接下来是老滇山寨，这里的杂菇鸡汤真的让人印象深刻。汤非常浓，我们两个...……更多
2024-05-15 06:40:00大理,昆明,云南,美食,大理,米线
...汤火锅汤料、加点滋味云南珍鲜姬松茸风味汤底、日食记牛肝菌汤底、谭鸭血菌汤火锅底料、珮姐老火锅菌汤火锅底料测评指标氨基酸态氮、谷氨酸钠、钠测评结果1、小肥羊、加点滋味、海底捞、好人家、日食记，氨基酸态氮...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
...位于昆明市的云南木水花野生菌交易中心内看到，鸡枞、牛肝菌、谷熟菌等13种野生菌开始售卖，目前野生菌量少价高，仍然吸引不少市民前来购买尝鲜。随着食用野生菌的陆续上市，近日，昆明市政府食品安全办发布2024年野生...……更多
2024-05-14 21:07:00野生菌,云南,市民,野生菌,昆明,云南
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