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上海人习惯将长期吃饭的地方称之为“老饭店”，把回家吃父母做的饭，也叫作吃“老饭店”。关于“老饭店”，有各种不同见解，诸如“老饭店”成了子女啃老的代名词，“老饭店”里的“厨师”累得腰酸背痛，内心的痛楚...……更多
2023-11-28 15:59:00滋味,饭店,老王,饭店,大厨,媳妇
...的入味，也会使得食物更快的熟化；有无油脂对于菜品的滋味影响更明显，如：芹菜炒肉丝、蒜薹炒肉丝就比单炒芹菜或者蒜薹要更好吃。总结起来就是油多、火大。这是您感觉大厨做的菜比自家炒菜更香的原因。别香啦！炝锅...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由福建省商务厅指导，福州市商务...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...想去学做油酥火烧。”近日，在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布，就引发了很多网友留言。在市场竞争激烈的当今社会，哪怕开个产品单一的小吃店，商家的配方、做法都属于“机密”，...……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
...新闻晨报一桌10人份的家宴，“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭，请大厨上门烧
这两年，随着私厨上门的兴起，请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关，不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
靠芝麻酱“火”的饭店，大厨晒独家秘方，网友：白吃了这么多年！芝麻酱是我们日常生活中，必不可少的一种调味料了，虽然芝麻酱都是用芝麻做出来的，但是大家出去吃饭的时候就会发现，你一下饭店的芝麻酱味道都是不...……更多
2024-02-21 21:22:00大厨,芝麻酱,秘方,芝麻,多年,饭店
...撕包菜也能品出别样的精彩!小伙伴是不是有个疑问就是饭店炒出来的包菜为什么那么好吃？想要做出和饭店一样美味的包菜，需要在经过前加入一小少白糖，提味增鲜这样烹饪出来的格外好吃，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤...……更多
2024-03-02 13:19:00大厨,饭店,美味,小伙伴,生抽,别出
煮米饭，别只加清水，饭店大厨：多加这3样，又香又软不发黏如果只能选一种主食，你会选哪一种？估计大多数人都会选米饭吧。米饭口感香软弹牙，遇到可口的下饭菜，连吃好几碗都觉得不过瘾。就算是以面食为主的北方人...……更多
2023-10-28 22:00:00大厨,米饭,清水,饭店,米饭,大米
导语：立冬将至，饭店大厨建议，这5样食物多囤一些，价格低廉，冬季不愁没好菜吃！立冬是我国的二十四节气之一，也是冬天的开始，《月令七十二候集解》说：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬的到来，也就意味...……更多
2023-11-12 13:50:00大厨,食物,饭店,建议,土豆子,大葱
...1月25日至2月7日，应法国卡尔卡松文化局邀请，南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队，在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城，参加“中国之夜”——中法美食交流活动...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...代、新技能、新梦想”为主题，吸引了来自全省各地从事饭店餐饮行业的18支代表队、70余名一线职工参加，其中不乏知名餐饮企业职工代表队。经过一天的激烈比拼，我市选手郝中一、鲁帆、侯芳脱颖而出，勇夺中式烹调、中...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
...豆瓣读书“我常常喜欢举的一个例子就是大厨效应。一个饭店，老板花了很多钱进行装修，但是他自己不会做菜，所以就请了一个大厨，由于这个大厨的水平特别高，所以顾客如云。这时，大厨意识到，顾客来不是因为老板花了...……更多
2023-12-17 12:40:00港元,股价,蒸发,危机,大厨,天权
导读：饭店里最受欢迎的一道菜，却是最脏的一道菜，大厨从来都不敢吃，这里面藏着什么猫腻？有一位朋友最近遇到烦心事了，我顺便就把几个玩的好的朋友吆喝着，一起去饭店喝点小酒，聊聊最近发生的事情。而来的饭店...……更多
2023-11-14 22:25:00香脆,饭店,保证,方法,平菇,蘑菇
...台接到的年夜饭预定和咨询电话也慢慢多起来了。”黄龙饭店相关负责人告诉钱报记者，黄龙饭店D’Cafe年夜饭自助餐，预定电话量也从节后开始逐渐出现热度。“从目前的市场反馈情况预估，除夕年夜饭将会实现超定。”该负...……更多
2023-01-05 07:46:00年夜饭,年夜饭,大厨,香格里拉酒店,黄龙,年菜
无论炒肉丝还是肉片，都不要直接下锅炒，学会饭店做法，又嫩又滑在最受欢迎的家常菜中，炒肉是必不可少的，不管是炒肉丝还是炒肉片，比如青椒肉丝、木须肉等等，都是很好吃的下饭菜，遇到了必定连吃三碗。炒肉丝、...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...他写道：“我常常喜欢举的一个例子就是大厨效应。一个饭店，老板花了很多钱进行装修，但是他自己不会做菜，所以就请了一个大厨，由于这个大厨的水平特别高，所以顾客如云。这时，大厨意识到，顾客来不是因为老板花了...……更多
2023-12-17 11:56:00合体,作文,直播,事件,大厨,直播
...们出去吃吧我才刚开始收拾，怎么也得两个小时呢我们去饭店吧，包个间里坐着等上菜就好了~”丈母娘生气地说：“让你们早点来，非得拖到这个点才进门！”嫂子在一旁接话：“妈，你孙女下午还得上补习班呢，在家吃时间...……更多
2024-03-14 12:03:00丈母,丈母娘,借口,饭店,生日,媳妇
...喜欢了。话说观众的眼睛都是雪亮的，在全国有多少大小饭店，在饭店打工的有那么多，到底活多不多，这么多活到底累不累，老百姓都是心知肚明的，一味的卖惨只会让人听得尴尬。在第六季的口碑回升之后，第七季在这个基...……更多
2023-10-14 14:46:00大厨,节目,中餐厅,张亮,观众,中餐
...着“贴秋膘”，我反正一直在贴秋膘的路上，最近总是下饭店，大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃，朋友见了都说我胖了一大圈。听到胖字，瞬间打消了我吃美食的念头，但是一看到美食我就抵不住诱惑，想想还是大口吃肉吧，...……更多
2023-12-23 19:43:00五花,五花肉,入口,五花,五花肉,香叶
...,生意惨淡到营业额为“0”。一天六七十个催债电话,是啥滋味?我家里人都接到了欠款催收的信息,那阵子我一看是催债电话,恨不得把手机摔了。没钱还,不能干挺着,每天靠跑外卖解决家里必需的生活开支,再想办法还债。后来,我...……更多
2024-02-05 00:19:00愧疚,生活,餐饮,青岛,黑户,父亲
...3月21日上午11点半，在位于叶县龙泉镇大湾张村的喜满楼饭店里，陆续迎来一批批食客。饭店招牌是新的，饭店外面的角落里，依稀还能看到些许鞭炮的碎屑。10天前的3月11日，农历二月初二，龙抬头的喜庆日子，喜满楼饭店正...……更多
2024-03-23 04:44:00企业家,企业,饭店,大湾,龙泉镇,张村
饭店里“最脏”的3道菜，很多人下馆子必点！但是饭店员工从不吃大家都喜欢下馆子，吃大厨做的菜，色香味俱全。饭店每天要准备很多食材，尤其是饭点的时候，客流量很大，食材不够了怎么办？他们能省则省，只要是看着...……更多
2023-10-28 21:35:00饭店,馆子,道菜,从不,员工,平菇
...良苦用心并未得到儿媳的理解与感激。直到有一天，她在饭店偶然遇到亲家母，从她的口中得知了儿媳竟然挪用了那些钱。这个消息对如意来说无异于晴天霹雳，她感到自己的付出与牺牲似乎都化为了泡影。于是，她在第二天就...……更多
2024-03-08 09:57:00亲家,儿媳妇,儿媳,儿子,饭店,如意
...口感粗糙，五花肉油腻味太重！那么猪肉怎样炒香呢？在饭店炒菜30年的大厨，总结出最实用的烹饪方法！只要把握好合适的烹饪技巧，猪肉随便炒都能比饭店的香！腌制好的瘦肉一定要热锅冷油后再下锅！热锅冷油可使腌制好...……更多
2023-10-21 21:19:00大厨,猪肉,方法,五花,煸炒,瘦肉
...车子也值二十多万元。看着这一切，我心里感觉越发不是滋味。
之后，我们到了婚宴的酒店，礼金箱摆在大厅的正中央，显得格外醒目。我和妹妹走过去时，看到一些宾客陆续上交礼金，有的只有一两百，有的则是五百。当我...……更多
2024-03-13 06:59:00侄子,大礼,婚礼,哥哥,结婚,哥哥
...类。此次上新多款“上海名片”礼盒，最具代表的是国际饭店全家福大礼包。作为曾经的“远东第一楼”，年代悠久的国际饭店承载了一代人的上海记忆，引领了上海滩近百年的潮流生活方式。平日里在国际饭店西饼屋选购的消...……更多
2024-02-01 01:13:00新海,年货,沪上,平价,味道,超市
...可惜。我的同事老章离职后，和自己的好哥们老李开了个饭店。两个人各司其职，一个当大厨，一个招呼客人。老章做饭十分有特色，店里服务也周到，小饭店的生意渐渐红火了起来。由于老章认为做生意要注意成本和流水开支...……更多
2023-01-14 20:14:00人际关系,人际,老李,大姨,秋雨,妻子
...不失其形等特点，形成了独特的锡帮菜非遗文化。在太湖饭店、湖滨饭店等饭店的宴席上，由梁溪脆膳、无锡排骨等8道经典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱，外地来锡游客也主动要求品尝。据...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...而草头是急火快炒的新鲜苜蓿，这道菜将丰腴和清香两种滋味融在一起，确实有些妙不可言。这道菜在别处倒不多见。上海地处江南，鱼虾蟹类自然不可或缺。其中，红烧鮰鱼、清蒸鲈鱼、油爆河虾和清蒸大闸蟹都是经典的本帮...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
本文转自：常州日报时隔20多年，戚墅堰“老字号”饭店重新开张“德兴”归来
□本报记者 李垚 通 讯 员 王羽柔 实习生 黄子樱打烊20年后，“德兴馆”这块金字招牌，又被重新挂了起来。1月16日下午，位于戚墅堰牌楼巷的新...……更多
2024-01-22 08:23:00德兴,德兴,戚墅堰,戚墅,饭店,常州
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2023年6月，28岁的小娄在吉林省长春市一夜市小吃街被周某从高空抛下的砖头砸中，不幸离世。抛砖男子此前还曾在高楼向外投掷两桶5升桶装水
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位于甘肃省甘南州的“洛克之路”是国道248线上一段自驾游的经典线路。从19日开始，“洛克之路”迎来了一场强降雪，影响交通
2024-10-21 19:56:00