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...起来。
到长乐客栈吃早茶尝美食扬州是世界美食之都，淮扬菜闻名天下。“4·18”期间，你可以到东关街长乐客栈吃早茶、品尝美食。长乐客栈酒店地处扬州古城的精髓——东关街历史文化街区，占地3.5万平方米，建筑面积达2...……更多
2024-04-18 07:54:00东关,早茶,大戏,美食,东关,扬州
...、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融合南北烹饪技艺之长，用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造无数佳肴，既有精致大气的国宴...……更多
2023-08-08 08:14:00童子鸡,味蕾,清蒸,江苏,童子,本土
...夜饭，也感受到中国春节文化。“中餐烹饪‘云赶潮’”淮扬菜中的经典炝冬笋、蜜汁糖藕，南方年夜饭常见的白切鸡、咕噜肉，北方人喜爱的蘑菇炖鸡、地三鲜……在扬州大学中餐繁荣基地官方网站教学视频专栏，今年最新版...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...书》中记载，唐代时盐城的盐亭多达123所。盐城中国海盐博物馆。 视觉中国 供图
宋代以来，江苏沿海有数十座盐场，如吕四、余东、余西、金沙、西亭、石港、小海、掘港、马塘、丰利、栟茶、角斜、富安、安丰、梁垛、东...……更多
2023-08-31 22:51:00江苏,地名,黄海,之滨,印记,历史
...佳明)23日，2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会在江苏扬州举行，业界专家学者相聚瘦西湖畔，共商预制菜发展大计。3月23日，2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业...……更多
2024-03-23 14:46:00扬州,大计,专家学者,学者,美食,专家
江南时报讯 人间最美四月天，4月21日，著名的淮扬美食品牌、扬州百年老字号冶春茶社直营店无锡首店在荡口古镇开业。是继东来顺以后引进的又一家百年老店。为荡口古镇积极推进转型提升发展，打造一个可食、可视、可品...……更多
2024-04-22 09:23:00老字号,古镇,强人,经济,消费,古镇
...·融府”廊厅。新开业的“江南灶·融小馆”就餐场景。
淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系，但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前，淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅，强势进军福建...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融合南北烹饪技艺之长，用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造无数佳肴，既有精致大气的国宴...……更多
2023-06-05 09:24:00味蕾,凉菜,江苏,茄子,玉女,本土
...一”期间，扬州市政府西大院南餐厅继续为外地游客提供淮扬风味简餐，午餐和晚餐都有服务，分为快餐、桌餐和特色小吃。记者在现场看到，不少游客特意赶来“尝鲜”。专人指挥进门停车，自助电子扫码登记手机号、车牌号...……更多
2023-04-30 08:17:00打卡,食堂,实惠,游客,政府,扬州
...。“品游真江南，寻味在镇江”，我市餐饮历史悠久，是淮扬菜系中浓墨重彩的一脉。市餐饮服务行业协会秘书长李颖超介绍，目前淮安、镇江、扬州已经成为淮扬菜省级非遗保护单位，下一步就是申报国家级非遗保护，“含蓄...……更多
2024-06-01 09:09:00大比,镇江,招牌,镇江,招牌,餐饮
本文转自：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...部。毕业后在扬治了几十年水古淮河和古运河交界处，是淮扬运河的一部分，淮扬运河是大运河的重要组成部分。为治理淮河大水，徐善焜到淮安测量入海水道，因测量技术好被抽调至水利训练班当老师，抽调去当第三班班主任...……更多
2024-06-04 07:50:00大禹,新中国,大运,淮河,大运河,李臣
...近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会上，数百名业界专家、高校学者等共商预制菜发展大计。食品产业升级的“新赛道”“预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，是...……更多
2024-04-19 02:01:00可持续发展,产业,健康,产业,食品,发展
...、非遗技艺体验了、古琴尝试了、模拟飞行“起飞了”、淮扬菜吃了、赛艇比拼了、帆船感受了、直播试过了、扬州话学习了……这个千年古城的秀美风光与文化底蕴根本“逛”不完。 ……更多
2023-06-30 21:49:00扬州,特种兵,外国,体验,朋友,扬州
...品、冷链物流、研发平台等方面加快产业布局，打造爆款淮扬美食IP，构建从田间地头到工厂再到餐桌的全产业链条。潘学元表示，食安中国发展峰会暨食品科技创新论坛是我国食品安全领域的高层次重要盛会，扬州企业要抓住...……更多
2023-12-24 07:58:00名片,美食,世界,扬州,食品,发展
...消费市场一大亮点。端午假期，秦淮河畔的南京中国科举博物馆迎来如织客流。从白天到夜晚，馆内好戏连台，精彩不断。亲子家庭跟着老师，开展“暗香盈袖端午至”香丸制作研学，兴致勃勃地研磨香料、和香泥、搓香丸；南...……更多
2023-06-26 09:00:00全省,南京,秦淮,夫子庙,游客,玄武湖
...间点缀果酱即可。整理 白雪制图 葛逸潭图片中国淮扬菜博物馆 ……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
...。张礼涛要求，各地要抢抓活动机遇，结合本地特色，在淮扬菜预制化研发、功能性食品研发，以及冷链物流、新型加工储藏关联材料设备等领域加快布局。各部门要优化服务、完善监管，打造安全放心的消费环境，助力扬州争...……更多
2023-12-23 07:58:00食文化,大会,美食,交流,世界,扬州
...闽剧欣赏等于一体的闽菜文化宣传。从首站入沪，到飘香淮扬，再到闽味进蜀，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会第一阶段圆满收官。昨日，在成都香格里拉酒店的福州本地美食品鉴和闽菜文化展区，福州百年中华老字号...……更多
2023-06-15 08:44:00大师,闽菜,川菜,闽菜,成都,福州
...旅客在选购的同时，也可以通过移动餐车进行订餐服务。淮扬美食上高铁 一键下单即可品尝在高铁列车上，大家不仅可以吃到热腾腾的饭菜，还能尝到高铁沿线不同的特色美食。现在，在高铁上能点到新鲜现做的特色美食。乘...……更多
2023-08-27 15:23:00一键,线路,美食,地方特色,出行,列车
...起,让人们见字便能联想起那般醇鲜滋味。在本期节目里,淮扬菜大师、扬城一味餐饮管理有限公司行政总厨陶晓东分享了淮扬菜的历史文化,并用郑板桥挚爱的家乡特产——蟹、鱼,制作成地地道道的扬州宴,既有用长江三鲜之一的...……更多
2023-09-28 12:11:00天才,郑板桥,东坡,苏东,鲥鱼,苏东坡
...文转自：淮安日报■通讯员 史维玲 王 静本报讯 为弘扬淮扬菜美食文化、培养群众健康饮食习惯，8月1日，淮安经济技术开发区枚乘街道新时代文明实践所、轮窑村新时代文明实践站、淮安御尚礼宴艺术中心在九龙湖公园开展“...……更多
2023-08-04 00:39:00大厨,老百姓,街道,社区,淮扬,大厨
...燕赵、魅力京畿、文武圣境、儒风水韵、楚风汉韵、诗画淮扬、梦里江南7个特色主题文化区，搭建主题场景及表演舞台约50处、艺术化商亭约120个。其中，魅力京畿将打造民国风舞台、民俗舞台、觉醒年代主题演艺，展现民国时...……更多
2024-03-26 22:06:00不夜城,天津,运河,将于,投资,运河
...在中国酱油酿造中占有一席之地？它是中国四大菜系之一淮扬菜的“秘诀”之一。白汤酱油，浦楼是招牌。浦楼白汤酱油酿造技艺是江苏省级非遗，历史可追溯至清道光十五年（1835年）。运河三千里，最忆清江浦。当时，出生...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...配送公司实地察看，了解助餐点建设、适老化产品应用、淮扬菜研发创新等情况，对企业提供特色康养服务、传承弘扬美食文化、做大做强食品产业表示肯定，鼓励企业聚焦主责主业，抢抓发展机遇，坚持市场化经营，依托数字...……更多
2024-05-11 08:03:00前列,主力,优势,业务,品牌,国强
...、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融合南北烹饪技艺之长，用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造无数佳肴，既有精致大气的国宴...……更多
2023-07-03 09:43:00味蕾,江苏,本土,黄色,日历,美食
...国各地都有产出，唯独在扬州和淮安被称为长鱼，并且在淮扬菜里备受宠爱。清人徐珂在《清稗类钞》中写道：“淮安多名庖，治鳝尤有名。”《山海经》记载：湖灌之水，其中多鳝。淮安地处南北交界，京杭大运河、里运河、...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
...鹤同鸣》“金秋十月”演出季盛大启幕。看山水园林，品淮扬美食，体验三把刀技艺……大剧院戏剧厅内，嘉宾观众同赴一场如诗如画的绝美画卷。10月5日和6日，运河大剧院“京华明月艺市”沉浸式小剧场上新，沉浸式魔术戏...……更多
2023-10-07 07:53:00舞台剧,音乐剧,舞台,音乐,苏东,剧院
...河腹地经济社会发展发挥了重要作用。高邮市站前路是连淮扬镇铁路高邮段及高邮高铁客运枢纽配套建设重点项目。项目北起通湖路，南至333省道，路线全长6.53公里，工程质量优、科技含量高、节能环保佳、文化气息浓，建成...……更多
2024-01-14 07:58:00扬州,公路建设,公路,建设,工程,高邮
...东南亚美食节在扬州国展中心开幕。榴莲饼。
厨师制作淮扬美食。什锦饼干。明娟 摄
本报讯 （记者 张玉菁 何世春） 11月3日，2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节在扬州国际展览中心开幕。市长潘国强出席...……更多
2023-11-04 07:54:00美食,扬州,东南亚,创意,中国,博览会
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角椒镶肉，一道色香味俱佳的佳肴，令人垂涎欲滴。酱汁的咸甜恰到好处，既不会过于咸重，也不会过于甜腻，而是恰到好处地平衡了整道菜的口感
2024-06-09 09:59:00
椒麻鸡，这道源自泰国的经典料理，以其独特的口感和色香味俱全的特点，深受人们的喜爱。而今天，我要为大家介绍的是一种简易好上手的椒麻鸡做法
2024-06-09 10:00:00
【古早味】巧克力蛋糕，是一款深受人们喜爱的甜点，其美味与独特的风味，使得它在蛋糕界中独树一帜，人气经久不衰。每当提及古早味
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四季豆高丽菜饭，是一道色香味俱佳的家常美食。每当高丽菜迎来它亲切好吃的季节，这道菜便成为了餐桌上的宠儿。脆甜口感的高丽菜
2024-06-09 10:01:00
麻辣鸭血臭豆腐，这道令人垂涎欲滴的美食，一经品尝，便让人欲罢不能。它的魅力源于那独特的味道组合，辛辣与香醇交织在一起，形成了一种令人难以忘怀的口感
2024-06-09 10:02:00
家常红烧番茄牛肉面，不仅是一道让人垂涎欲滴的美食，更是一个家的味道、一份情感的寄托。每当提到这道菜，就仿佛能闻到那扑鼻的香味
2024-06-09 10:03:00
当我第一次尝试用铸铁锅烤制欧式面包时，内心充满了期待与好奇。面包，作为人类饮食文化中的一部分，早已超越了单纯的食物范畴
2024-06-09 10:04:00
气炸版台式瓮仔鸡，这道菜肴简直是一道美味的传奇。它的制作过程简单至极，然而口感却让人难以忘怀。当你咬下第一口，那香脆的外皮与鲜嫩多汁的鸡肉交织在一起
2024-06-09 10:04:00
热炒葱烧鸡腿，这道家常热炒，犹如春日里的一缕暖阳，温暖人心。鸡肉的鲜嫩与香葱的浓郁交织在一起，散发出令人垂涎的咸香气息
2024-06-09 10:05:00
【家常简易版卤肉】——免卤包也能做出超下饭的美味！每次提到卤肉，我的味蕾总会瞬间被唤醒。那浓郁的酱香，搭配着柔嫩的肉质
2024-06-09 10:06:00
芋粿的奥妙真是令人惊叹，这道传统小吃所散发出的诱人香气，足以让每一个芋头爱好者为之倾倒。想象一下，那饱满的芋头经过精心烹制
2024-06-09 10:07:00
在无油无糖的基础上，咖啡优格乳酪面包展现了令人惊艳的口感变化。这种面包运用了一种神奇的面团，通过不同的手法和食材，创造出独特的风味
2024-06-09 10:08:00
红枣桂圆莲子汤，这道传统中式甜品，在湿冷交织的天气里显得尤为适宜。想象一下，窗外细雨绵绵，寒风轻拂，而家中炉火正旺，一碗热气腾腾的红枣桂圆莲子汤正静静地躺在桌上
2024-06-09 10:08:00
番茄海鲜汤面，是一道色香味俱佳的美食，无需添加任何调味品，其鲜美的汤头完全来自于满满的海鲜和番茄。当你品尝这道菜品时，首先会被那浓郁的香气所吸引
2024-06-09 10:09:00
草莓奶昔，这款简单而又充满魅力的饮品，无疑是草莓季节的绝佳代表。想象一下，在阳光灿烂的午后，手捧一杯粉红泡泡般的草莓奶昔
2024-06-09 10:09:00