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巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

类别:健康 发布时间:2024-06-09 10:01:00 来源:康之道

【古早味】巧克力蛋糕,是一款深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味,使得它在蛋糕界中独树一帜,人气经久不衰。每当提及古早味,人们总会想起那浓郁的巧克力味,它就像一首悠扬的歌曲,唤起人们深藏心底的美好回忆。

这款巧克力蛋糕的魅力,不仅仅在于它那诱人的外观和口感,更在于它所蕴含的那份古早的情感和回忆。每一口咬下,都能感受到那浓浓的巧克力味在口中弥漫开来,仿佛将人们带回到了那个纯真的年代,让人沉醉其中,无法自拔。

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

制作这款巧克力蛋糕,其实并不困难。只需要按照一定比例,将优质的可可粉、细砂糖、鸡蛋、黄油等原材料混合搅拌,然后精心烘焙,便能够轻松复制出名店款的巧克力蛋糕。它的制作过程虽然简单,但却需要对原材料的精心挑选和烘焙技艺的精湛掌握,才能够做出一款完美的巧克力蛋糕。

无论是作为下午茶的甜点,还是作为生日庆典的蛋糕,这款【古早味】巧克力蛋糕都能够给人们带来无限的惊喜和满足。它不仅仅是一款美味的甜点,更是一份情感的寄托和回忆的载体。让我们在品尝它的同时,也感受到了那份古早的美好和温馨。

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

食材:巧克力适量、巧克力豆适量

蛋黄糊:植物油40g、低筋面粉60g、无糖可可粉(法芙娜)15g、鲜奶60g、蛋黄4颗

蛋白霜:蛋白4颗、砂糖50g

1、烤模铺上烘焙纸备用。把植物油先加热至锅中产生油纹即可关火。再把热油冲进过完筛的面粉及可可粉里拌匀。

2、倒入鲜奶拌匀。再将蛋黄加入搅拌均匀。将巧克力切碎备用。

3、烤箱预热160度,将蛋白用电动打蛋器打发出现粗泡沫状,加入砂糖。(分三次加入)

4、加入最后一份砂糖时,将打蛋器调为高速搅打,打至蛋白霜呈现湿性发泡。将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊之中用刮刀拌匀。

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

巧克力蛋糕,深受人们喜爱的甜点,其美味与独特的风味

5、再将拌匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中混合均匀。将一半的面糊倒入烤模里,上面撒上巧克力。(别用手抓巧克力,直接倒上去唷,不然巧克力会融化)

6、再把剩下的面糊倒完,之后在桌上重敲一下震出大气泡,再放上巧克力豆。放入预热好的烤箱,要使用水浴法,烤盘内加点热水,以160度烤20分钟、再将烤温调升至180度烤10分钟。

7、竹签插入没有沾黏就可以出炉了,出炉后往桌上重敲让热气散出,脱模将周围烤纸撕开放至冷。放凉即可切片享用。如果想跟知名蛋糕店一样爆浆,巧克力可以多加一点。

大叔小贴士

1、烤模:28*15.5*7公分。

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快照生成时间:2024-06-09 11:45:04

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