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上海原创降糖稻或有减肥潜力
本文转自:新民晚报抗性淀粉含量是普通稻米10倍以上上海原创降糖稻或有减肥潜力本报讯(记者 马亚宁)吃饭也能减肥?一项最新研究发现,有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝,反而具有帮助减肥、缓解脂...……更多
吃米吃面哪个更易胖?研究发现:最长肉的碳水是……大人小孩都爱吃!
...们找出了哪些碳水最“胖人”。最“胖人”的碳水是……淀粉类蔬菜!也就是玉米、豆类和土豆等根茎类蔬菜。根据分析结果,每天多摄入100克淀粉类蔬菜与4年中体重多增加2.6千克有关;其次才是淀粉和添加糖;而非淀粉蔬菜...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
3月15日,央广网曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象,并报道称,河南某淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后,引发社会关注热议...……更多
卖爆单!淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,已开启预售模式
3月19日,曾直播时被几万人抨击的淀粉肠小王子再次发声:卖爆单了!虽然网暴声依然有,但是少了很多,更多的是默默下单支持的。对比鸡骨泥事件刚刚发酵那会儿每天愁得只能睡2-3个小时,淀粉小王子称,现在已开启预售模...……更多
蒸米饭时只需一个改变 就能帮你平稳血脂血糖
...不至于餐后血糖飙升,简直让人兴奋。大米的主要成分是淀粉,淀粉是个比较庞大的家族,分为三类:1.快消化淀粉:在小肠内20分钟内可以被消化吸收,如烤马铃薯、熟香蕉等。2.慢消化淀粉:在小肠内20~120分钟可以被消化吸收...……更多
寒冬里,吃点板栗
...桃、榛子、杏仁等坚果那样多脂肪,相反,板栗的特点是淀粉含量很高,脂肪很少。和一般坚果相比,鲜板栗的水分含量会更高,通常都在42.10%至61.30%。新鲜板栗的淀粉含量通常为21.54%至38.10%,可溶性多糖含量通常为0.72%至11.92%...……更多
水稻特殊基因成就香糯好饭
...米的品质主要由品种决定,而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种,决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍,直链淀粉含量越高,米饭质地越硬,黏性越低,粗糙干燥,缺...……更多
土豆是降糖能手,还是高血糖祸首?
...提下,土豆还是很健康的。很多人认为土豆不好的原因是淀粉含量高,通常在14%~20%之间。不过,土豆淀粉中有一部分抗性淀粉,消化吸收速度慢很多,比精米白面要健康多了。另外,这些食物的固体含量中都有10%左右的蛋白质...……更多
新技术让水稻也能像大豆一样榨油
...量从2.3%提升至11.7%,为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用途提供了新的技术途径和思路。相关研究近日在线发表于《植物通讯》。“大豆、油菜等油料作物通常具有高油脂、高蛋白和低产的特性。比...……更多
丰收好味“稻”,地产新米飘“香”上市
...熟收割后煮出的米饭香味更加浓郁。此外,这种大米直链淀粉含量低,使得大米软糯有弹性,吃起来Q弹、筋道,咀嚼后有回甘。不仅如此,该品种油脂含量较高,煮出的米饭像滴了油一样,油光透亮。地产米口感独特,可商超...……更多
这样勾芡让食物更健康
本文转自:中国科学报淀粉是面粉的一种成分,是烹饪中使用的增稠剂。图片来源:Viktor Fischer/Alamy本报讯 淀粉通常被添加到汤等食物中,使其变得更浓稠,但这样做会增加卡路里和碳水化合物含量。现在,研究人员发现,通...……更多
争议中的淀粉肠:是鸡骨泥还是淀粉?有商家称被“误伤”生意受影响
几元钱一根的淀粉肠多见于夜市小吃摊,不少人喜欢买来吃。但今年3.15期间的媒体曝光,让淀粉肠陷入“用鸡骨泥代替鸡肉,以次充好”的争议中,淀粉肠的食品安全性到底有没有保障,成了好吃嘴们的担忧。3月18日,记者联...……更多
铁含量是牛肉的7倍,才6元一斤,寒冬记得多吃,补气血御风寒
...洋葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油1、猪肝切片后,放在水中泡20分钟,把血水泡出来以后,再冲洗干净,然后将其放上料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉、食用油,腌制15分钟。2、小米椒、泡椒、...……更多
茂名生猪龙头企业受青睐
...示范基地。“此次参加大会,我们带来了刚刚研制出来的肉肠、腊味、丝苗米、富硒鲜米等产品。”顺达农业董事长陈祥挺表示,这些产品的最大特点就是安全和健康。“因为我们所有的产品都是用自己养殖或种植的原材料进行...……更多
这些食物的蛋白质含量不仅高于肉类,而且脂肪含量较低
...料:彩椒2个、口蘑250克、食盐、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉、葱姜蒜适量。1.将口蘑洗净后切成薄片。彩椒也要洗净,去蒂后切成片。葱姜蒜要切成末,然后将淀粉和清水混合成水淀粉备用。 2.热锅中加入油,放入葱姜蒜末爆...……更多
青稞品种甘垦糯3号育成并进入产业化
...口感和加工性能问题,团队以品种改良为出发点,以支链淀粉占比为切入点,聚焦青稞功能成分和品质性状,用了十余年的时间,成功选育出支链淀粉含量高、功能成分突出的糯青稞品种甘垦糯3号。2011年,在育成国内第一个糯...……更多
莲藕带湖香  食用正当时
...响,与孔的多少无关。一般来说,莲藕的采收时间越晚,淀粉储存越多,口感就会变得越粉糯。如果莲藕内淀粉储存时间过长,淀粉也可能因为代谢而消耗,导致纤维相对增加,莲藕的口感又会慢慢变脆。此外,不同季节的莲藕...……更多
这些“伪粗粮”很多人天天吃,当心血糖飙升
...米、黑糯米等,升糖速度快。粗细粮等主食的主要成分是淀粉,淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多,直链淀粉排列很紧密,在体内不容易被分解,对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支...……更多
为何糖尿病逐渐增多了?提醒:少吃3种淀粉类蔬菜,对降血糖有益
...,特别是饮食习惯,对预防糖尿病具有至关重要的作用。淀粉类蔬菜与血糖控制:选择更智慧淀粉类蔬菜因其高碳水化合物含量而在血糖管理中备受关注。虽然它们是膳食纤维的良好来源,但过量摄入某些高淀粉蔬菜可能导致血...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
...豆腐、鸡蛋、瘦肉、香葱、食盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉和清水。首先,将猪瘦肉洗净切成肉末,用食盐、生抽、料酒和淀粉拌匀,再加入适量的食用油搅拌均匀腌制10分钟。接下来,将鸡蛋打入碗中,加入食盐和料酒搅拌...……更多
芋头虽然营养好吃,这“4类人”最好少吃,免得给自己找麻烦
...的营养成分滋养了人们的身体。其中含有大量的氨基酸,淀粉,膳食纤维,维C,维生素B族,类黄酮和多酚,以及矿物质钙,铁,镁,钾,氟等成分,有助于抗氧化,保护牙齿,健脾和胃,补气养血,促进消化,增强免疫力等。...……更多
老年痴呆可能由“脂肪滴”引起
...因有两种最常见的解释,其一是由神经细胞之间的斑块β-淀粉样蛋白的积累引起;另一种则怀疑是由储存在神经细胞内的tau蛋白质形成的缠结所致。关于究竟哪一种蛋白质是“罪魁祸首”的争论已经持续了几十年。β-淀粉样蛋白...……更多
血脂高的危害与应对
...不少见。例如米面都是中等偏高的能量食物,素食中富含淀粉的面包、饼干等能量也都较高。再比如烹调油,即使是植物油,其能量与肥肉、猪肉都是一样高。还有花生、瓜子等坚果类食物能量也很高。 如果只吃青菜等能量很...……更多
...流卖你们爱吃的东西,你去当猴子的时候让朋友接手你的淀粉烤肠摊,然后回来让烤冷面的那个朋友去当猴子你回来烤冷面”“猴子:这个也能吃吗?游客:别说话接着吃”“再想想有个小孩,拉完粑粑擦屁股不洗手,然后用手...……更多
科普 | 你了解“牛奶血”对检验结果的影响吗?
...;2、控制饮食总热量,避免高油食品;3、避免摄取过多淀粉类、甜食类食物,多吃黄豆制品、蔬果及含水溶性纤维高的食物;4、多吃含水溶性纤维高的食物;6、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(如香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤...……更多
甜玉米糯玉米打响“热量之争”
...业食物数据库显示,黄甜玉米中有76%是水分,只有5.7%是淀粉,而6.26%是蔗糖、葡萄糖和果糖共同组成。由于其可溶性糖含量高,甜玉米就像名字那样吃到嘴里就是甜的,不用像淀粉那样要反复咀嚼让它分解成葡萄糖才有甜味。之...……更多
天凉了,你的入秋9件套安排了吗?
...,香喷喷~童年小吃摊的味道如今全款一次性炫十根实现淀粉肠自由火锅天一冷,就想吃火锅“用一顿沸腾火锅,撑起当晚的温暖吧”点一份经典鸳鸯锅开始等待一场红油与辣椒掀开的翻江倒海辣锅沸腾之时气场达到顶点牛肉丸...……更多
让人一周胖1斤的食物,你可能天天在吃,过年不要再碰了
...程度来分,一个土豆可以分为生土豆、土豆加工成的土豆淀粉、炒土豆丝、薯片薯条等包装零食和速食这4个等级。生土豆就是差不多接近原生食材的食品,我们还能肉眼看出它的原生形态,它只是经过干燥、打碎、过滤等最基...……更多
麻辣烫万能点餐公式+6天减脂餐单,跟着点就能瘦 
...减脂餐,你可以直接抄作业。有人说麻辣烫里的丸子都是淀粉,我分析8种丸子的营养成分表发现,丸子的淀粉含量挺低的,它最大的问题是?最后还有减脂时推荐的酱料和麻辣烫点餐的黑榜。好了,干货走起!选大品牌有保障...……更多
早餐补蛋白很重要,中老年吃这4款早餐,提高免疫力,腿脚有劲
...餐,您定会活力满满,免疫力也会得到提升。 二、番茄肉肠意面:番茄肉肠意面是一道美味又营养的早餐选择。番茄的酸甜与肉肠的鲜香交相辉映,意面的Q弹口感更让人垂涎欲滴。在准备食材时,可以尝试选择新鲜的意面,煮...……更多
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肾病为何增多?常吃3类食物,不改4个习惯,肾脏会受到伤害
有相关数据统计,在我国,慢性肾病发病率高达10.8%,患者约1.3亿,而且其中将近有3000万患者将发展成终末期肾脏病
2024-07-19 14:02:00
丹参泡水喝,有助于通血管?是否靠谱?可以长期服用吗?
丹参片,很多人都知道,它是一位中药材,它的主要作用是用于,活血化瘀,理气止痛,患有冠心病,心绞痛等症状的人使用他可以有一定的缓解效果
2024-07-19 14:02:00
还没到中年也会痛风?若能与3习惯“绝缘”,它一般不会招惹你
还没到中年也会痛风?若能与3习惯“绝缘”,它一般不会招惹你在过去,痛风一般只有老年人,或一少部分中老年人会现象。然而近些年来
2024-07-19 14:03:00
年纪轻轻,肾就不好?专家说:这些伤肾行为,男性少做能养肾
越来越多的年轻人都在追求生活的质量水平,往往忽视了身体健康的重要性。大家都知晓,肾脏是身体重要的一个器官,养肾就是养命的说法一点都不夸张
2024-07-19 14:03:00
医生:有四个坏习惯的男人,最可能被痛风“缠上”,希望没有你
刚刚过完26岁生日的小李,因痛风发作而晕倒,最后被家人紧急送到了医院。痛风在很多人眼中,一直贴着“老人专属”的标签,为何小李才26岁
2024-07-19 14:03:00
肾脏衰竭之前,身体会提前“打报告”,一个都没有,肾还算健康
肾脏衰竭是一个很可怕的疾病,因为肾脏是各个机体能够正常的运作的重要动力来源,所以别说是肾脏衰竭来,就是在平时出现一些小的损伤
2024-07-19 14:04:00
患乙肝15年,一直没治疗、没吃药,还能活多久?医生说出实言
肝脏周围的神经组织不是特别发达,当肝脏出现问题的时候,不会带给人们特别大的痛苦,很容易被人们所忽视。其实生活中还有很多的乙肝携带者
2024-07-19 14:04:00
大肠癌究竟那么可怕吗?这八个症状你还真得小心!
大肠癌是一种早期症状并不明显的恶性疾病,但并不是说这种疾病发作后完全没有任何征兆,如果患者在平时能多关注自己的身体健康状况
2024-07-19 14:05:00
男性身体经常有2个异常,当心前列腺癌靠近,3类男性应提高警惕
使得男性身体出问题的疾病有很多,前列腺上的毛病就是其中之一。前列腺承担的任务之一就是帮助男性分泌前列腺液,还具有体内运输的功能
2024-07-19 14:05:00
3种食物很对肝癌的“胃口”,经常当作下酒菜,肝或“苦不堪言”
中国的酒文化是比较悠久的,很多人都有长期饮酒的习惯。白天忙忙碌碌一整天,到了晚上终于可以适当休息一下,这时要么是约上三五好友去喝一顿
2024-07-19 14:05:00
结肠癌晚期免疫治疗后,肿瘤缩小,复发转移停止……生存期超12年
2022年我国恶性肿瘤发病约482.47万人,这意味着平均每天有超过1.3万人被确诊为癌症,每分钟就有9人被确诊为癌症
2024-07-19 14:06:00
一周吃3次西兰花能防癌?靠食物防癌,到底有没有用?医生说实话
现如今癌症的高发率,致使很多人对于怎么预防癌症有了浓厚的兴趣,因此,经常出现一些抗癌的蔬菜,最近就经常听说西兰花可以预防癌症这种说法
2024-07-19 14:06:00
男子长期健身,平时排便也正常,却查出结肠癌晚期,原因是啥?
今年40多岁的李先生在一次健康体检的时候,发现自己得了结肠癌晚期,虽然说及时的的进行了手术,但是医生说明他的情况不容乐观
2024-07-19 14:06:00
菏泽市三院骨科专家:突发腰痛不一定是腰突,小心腰椎小关节紊乱
大众网记者 王文文 通讯员 苏鹏娟 菏泽报道日常生活中经常遇到突然腰痛的情况,疼痛严重时甚至影响行走和正常生活。到医院就诊或到正骨诊所后
2024-07-19 12:41:00
以专业技能和情怀 筑梦昌都医疗新未来——记重庆医药高专附一院设备科科长、援藏干部张锐
2023年7月,通过自愿申请和组织审查,重庆医药高专附一院(市六院)设备科科长张锐成为重庆市第七批医疗人才“组团式”援藏队的一员
2024-07-19 13:05:00